Умение определять энерготраты и составлять пищевой рацион
Задание 31 № 1411. Сергей и Даша поехали в выходные кататься на велосипедах за город. На обратном пути после трехчасовой небыстрой прогулки они решили заехать перекусить в один из ресторанов быстрого питания. Какое меню Вы им предложите, чтобы компенсировать их энергозатраты, если Даша старается есть только растительную пищу и курицу и ограничивает себя в сладком, а Сергей любит мясные блюда?
В ответе укажите энергозатраты прогулки и рекомендуемые блюда с их энергетической ценностью.
Таблица 2. Энергетическая и пищевая ценность продукции кафе быстрого питания
Таблица 3. Энергозатраты при различных видах физической активности
Пояснение. 1. Каждый из пары потратил 810 ккал.
2. Сергею стоит заказать двойной МакМаффин (425 ккал), маленькая порция картофеля-фри (225 ккал) и газировка (170 ккал).
Возможно любое сочетание продуктов, но двойной МакМаффин должен присутствовать обязательно, сумма калорий должна быть 810±20 ккал.
3. Даше стоит заказать салат Цезарь (250 ккал), картофель по-деревенски (315 ккал) и апельсиновый сок (225 ккал). Возможно любое сочетание продуктов без мяса, мороженого и сладкого чая, сумма калорий должна быть 810±20 ккал.
Задание 31 № 1413. Маша и Таня катались на роликовых коньках в течение 2 часов, после чего решили перекусить в одном из ресторанов быстрого питания. Рассчитайте, что стоит съесть каждой из них, чтобы компенсировать их энергозатраты. При выборе учтите, что Таня очень любит сладкое и предпочитает не есть мясо (при этом ест птицу), а Маша любит есть жирные мясные блюда и не мыслит обеда без газировки.
В ответе укажите энергозатраты катания и рекомендуемые блюда с их энергетической ценностью.
Энергетическая и пищевая ценность продукции кафе быстрого питания
Энергозатраты при различных видах физической активности
Пояснение. 1. Каждая из девушек потратила 900 ккал за время катания на роликовых коньках.
2. Тане надо заказать салат Цезарь (250 ккал) и картофель по-деревенски (315 ккал) и мороженое с шоколадом (325 ккал). Возможно любое сочетание продуктов без мяса, мороженное должно присутствовать обязательно, сумма калорий должна быть 900±20 ккал.
3. Маше надо заказать двойной МакМаффин (425 ккал), картофель по- деревенски (315 ккал) и газировку (170 ккал).
Возможно любое сочетание продуктов, но двойной МакМаффин должен присутствовать обязательно, сумма калорий должна быть 900±20 ккал.
Задание 31 № 1508. Семья Ульяновых (Сергей, Галина и их 10-летний сын Яков) собралась в байдарочный поход на реку на выходные (2 полных дня и 1 ночёвка). Ульяновы планируют проводить на воде по 8 часов в день с остановкой на небольшой перекус рыбными консервами. Перед приготовлением ужина Сергей потратит около 30 минут на рубку дров, а Яков погуляет около часа по окрестностям в поисках ягод. Помогите Галине рассчитать, сколько и каких продуктов надо взять с собой. Учитывайте, что Яков будет грести в 2 раза слабее, чем его родители. Покажите свои расчёты, напишите, какие приёмы пищи и какие блюда вы выбрали для Ульяновых.
Таблица энергетической и пищевой ценности продуктов питания, на 100 г продукта
Энергозатраты при различных видах физической активности
Пояснение.1. Поскольку 8 часов — это 480 минут, два дня по 8 часов — это 960 минут. При гребле энергозатраты взрослых составляют 4,5 ккал/мин, а энергозатраты Якова 2,25 ккал/мин. Поэтому за 2 дня гребли Ульяновы потратят:
960 · (4,5 (Сергей) + 4,5 (Галина) + 2,25 (Яков)) = 10 800 ккал.
2. На рубку дров Сергей тратит 9,5 ккал/мин, за 30 минут это составит 30 · 9,5 = 285 ккал.
3. Во время прогулки Яков тратит 4,5 ккал/мин, за 60 минут это составит 60 · 4,5 = 270 ккал.
4. Тем самым, общие энергозатраты семьи за два дня составят 11 355 ккал.
Для восполнения энергозатрат необходим в первый день перекус на воде и ужин, а во второй день — завтрак и перекус на воде. В качестве ответа принимается любое меню с энергетической ценностью около 11 000 ккал, включающее 2 банки тушёнки, 4 банки шпрот, крупу для каши на завтрак и соответствующий гарнир на ужин.
Примечание. Более правильным был бы вопрос не о том, какие продукты надо взять с собой, а о том, какое меню позволит восполнить описанные в условии энергозатраты. Это не одно и то же: например, мы не учли энергозатраты на базовый обмен веществ и поддержание температуры тела. Конкретные значения зависят от пола, возраста и массы тела, но ясно, что только за время сна семья потратит не одну тысячу калорий.
Задание 31 № 1540. Пётр и Василиса решили совершить велосипедную прогулку до полянки в лесу, на которой они собрались устроить пикник. Ехать на велосипеде они собрались не спеша, так что дорога до полянки и обратно должна занять у них около 3 часов. Сколько и каких продуктов Вы порекомендуете им взять с собой, чтобы вернуться обратно не голодными? Распишите меню пикника и свои расчёты.
Таблица 2. Таблица энергетической и пищевой ценности продуктов питания, на 100 г продукта
Таблица 3. Энергозатраты при различных видах физической активности
Пояснение. 1. Велосипедная прогулка 10 км/ч 4,5*90 мин = 405 ккал на человека, то есть 810 на двоих в одну сторону.
2. Чтобы вернуться не голодными, надо набрать продуктов на дорогу туда и обратно (810*2 = 1620 ккал).
3. В качестве ответа подойдёт любое меню с энергетической ценностью около 1600 ккал, включающее колбасу и сыр и не включающее то, что надо готовить.
Задание 31 № 1592. Николай увлекается альпинизмом. Он решил записаться в группу, пожелавшую совершить восхождение на Эльбрус. Подъём на Эльбрус и спуск с него у не очень тренированных людей в группе занимает 8 дней. Высота горы 5642 м над уровнем моря. В течение этого времени альпинисты должны совершить тренировочный подъём на 2600 м. Это займёт по времени 6 часов. На этой высоте разбивается первый лагерь, в котором туристы отдыхают и ночуют. На следующий день они взойдут на высоту 4045 м. Там будет разбит второй тренировочный лагерь. Подъём займёт 8 часов. Следующее восхождение будет совершено через день на высоту 4700 м, которое займет 4 часа. На этой высоте туристы разбивают третий лагерь. Из этого лагеря альпинисты уже пойдут на покорение вершины. Вместе со спуском до третьего лагеря это займёт примерно 12 часов (9 на подъём и 3 на спуск.)
1) Подсчитайте энергозатраты, которые будут у Николая во все периоды восхождения.
2) Сколько энергии будет затрачено на покорение вершины и спуск с неё в последний день?
3) Напишите, какие продукты удобнее всего взять с собой Николаю на последнее восхождение и в каком количестве, чтобы восполнить эти затраты и не перегружать рюкзак, в котором находится альпинистское снаряжение.
4) Подсчитайте примерный вес взятых продуктов.
Энергетическая и пищевая ценность продуктов питания на 100 г продукта
Энергозатраты при различных видах физической активности
Пояснение. 1) Всего будет совершено 4 восхождения, это займет 27 часов на подъём и 3 часа на спуск. Время, затраченное на все подъёмы, составит 27 · 60 мин. = 1620 мин. В минуту будет тратиться 9,5 ккал, полные затраты энергии на все подъёмы:
9,5 ккал · 1620 мин. = 15 390 ккал.
2) На последний подъём Николаем будет затрачено 9,5 · 540 мин. = 5130 ккал. На последний спуск будет затрачено 180 мин. · 6,5 = 170 ккал. Всего на покорение вершины и спуск с неё будет затрачено
5130 + 1170 ккал = 6300 ккал.
3) Пример меню общей энергетической ценностью 6397 ккал:
− 300 г крекера (1050 ккал)
− 3 плитки тёмного шоколада (1620 ккал)
− 500 г фундука (1385 ккал)
− 2 порции лапши (652 ккал)
− 1 банка свиной тушёнки (1690 ккал)
4) Общий вес указанных продуктов примерно 1 кг 700 г.
Примечание. Вес продуктов указан нами приближённо: пачка шоколада может весить и 100 г, и 200 г, а сколько весит лапша быстрого приготовления, которую имеют в виду авторы задания, мы вообще не знаем. Сами авторы в своём решении задания ошиблись, нагрузив Николая лишней едой.
Задание 31 № 1650. Никита и Андрей два часа катались на лыжах по паркам Петергофа. После пробежки друзья решили заглянуть в кафе и хорошенько пообедать. Какое меню Вы им предложите, чтобы компенсировать их энергозатраты? При выборе блюд учтите, что Никита — страстный любитель мяса и роллов, а Андрей предпочитает вегетарианскую пищу (не ест мясо и рыбу, но молочные продукты и яйца можно). В ответе укажите энергозатраты прогулки и рекомендуемые блюда с их энергетической ценностью.
Пояснение. Каждый потратил по 1140 ккал. Никите можно рекомендовать куриную грудку с порцией макарон,киви, ролл Киото со сметаной. Андрею можно предложить омлет, макароны, торт слоёный, киви.
Задание 31 № 1651. Тео и Аврий заядлые спортсмены. Они могут пробежать десятки километров на одном дыхании. Но бегают они просто быстро, НЕ очень.
Тео родом из Австрии (г. Вена), а Аврий ― чех из Словакии (г. Братислава). Как известно, расстояние между двумя столицами европейских государств всего 60 км. Аврий забежал за Тео и они вместе побежали в знаменитое братиславское кафе «У Швейка». Аврий час бежал за Тео и час вместе с ним возвращался. Несколько необычным оказался выбор блюд для типичного славянского города. Учтите, Аврию необходимо мясо, а Тео — рыба и морепродукты. Посоветуйте, что им взять, чтобы компенсировать их энергозатраты.
В ответе укажите энергозатраты прогулки и рекомендуемые блюда с их энергетической ценностью.
Пояснение.Пояснение: Аврий потратил 1140 ккал, а Тео 570 ккал. Аврию следовало бы съесть говядину, свинину, баранину и куриную грудку, а также банан и козье молоко. Возможны другие варианты, но мясное блюдо должно присутствовать обязательно. Тео было бы неплохо отведать салат «Морское ассорти», роллы Окинава и Киото, помело и кумыс. Возможны другие варианты, но рыбное блюдо должно присутствовать обязательно.
Задание 31 № 1652. Боромир и Фауст катаются на велосипеде по БАКу (Большому адронному коллайдеру ), длиной в 27 км. В Лозанне есть отличное местечко, где они могут перекусить и восстановить силы, ресторан «Наци-ком пауер». Учтите, что ребята катались всего один час и Боромир хочет съесть суп, мясо и молочный продукт. Фауст напротив, не ест первое, а сразу кушает мясные блюда и переходит к напитку.
Пояснение. Пояснение: каждый потратил 270 ккал. Боромиру следовало бы съесть гороховый суп, говядину и кумыс. Возможны другие варианты, но мясное блюдо и суп должны присутствовать обязательно, как и молочный продукт. Фаусту можно было бы съесть куриную грудку и томатный сок. Возможны другие варианты, но мясное блюдо должно присутствовать обязательно.
Задание 31 № 1653. Кенийские бегуны традиционно одни из самых выносливых и обычно побеждают в марафонах
Уилсон Кипсанг Кипротич — бронзовый призер Олимпиады 2012, бегает ОЧЕНЬ быстро. Теряет очень много ккал после каждой тренировки. Вчера он пробежал 15 км за 35 минут. После таких тренировок очень хочется есть, спортсмены ведут здоровый образ жизни, но на этот день Уилсон решил сделать исключение и зашел в один именитый ресторан. Определите, какой набор блюд следует принять бегуну, чтобы восстановить энергетические отери, если он делает упор на высококалорийные блюда, блюда, содержащие крахмал и нездоровые напитки (газировку).
Таблица 2. Энергетическая и пищевая ценность продукции кафе быстрого питания
Пояснение. Пояснение: спортсмен затратил 717,5 ккал, значит ему следует съесть Чикен Фреш МакМаффин, маленькую порцию картофеля фри и газированный напиток.
Задание 31 № 1654. Павел и Матфей решили заняться скалолазанием, последний перевал, который они покорили, был Кирит-Унгол, что между Мордором и Минас-Моргулом. На это потребовалось 3 часа. На обратном пути они решили остановиться в забегаловке «Минас Итиль», чтобы восстановить силы и покрыть энергозатраты. В ответе укажите энергозатраты скалолазания и рекомендуемые блюда с их энергетической ценностью.
Пояснение. Каждый потратил 990 ккал. Чтоб восполнить энергетические потери каждому из друзей необходимо съесть примерно такой набор блюд: геркулес, пшенная каша (только если не на молоке), суп из пакета, чай без сахара (возможны и другие варианты, но продукты животного происхождения, кроме рыбы, не должны присутствовать).
Задание 31 № 1685. Друзья Сергей и Валентин решили отправиться в недельный пеший поход по подмосковным лесам. За 7 дней они планируют пройти 100 км, идя по 6 часов в день. Идти планируют не быстро, но, поскольку ходить планируется по лесу и со снаряжением, энергозатраты будут аналогичны ходьбе со скоростью 5,5 км/ч. Кроме того, один раз в день каждому из друзей придётся тратить по 0,5 часа на колку дров.
1) Рассчитайте ежедневные энергозатраты друзей. Не забывайте, что, даже отдыхая, взрослый человек тратит около 1500 ккал в сутки, вся нагрузка добавляется сверх этого значения. Приведите свои расчёты.
2) Напишите, какие блюда для каждого приёма пищи Вы бы выбрали для Сергея и Валентина на каждый день похода. Учтите, что поход пеший и вес еды имеет значение.
Энергетическая и пищевая ценность продуктов питания на 100 г продукта
Блюда и напитки Энергетическая
ценность (ккал) Белки
(г) Жиры
(г) Углеводы
(г)
Геркулес 303 12,8 6,0 65,4
Гречневая каша 153 5,8 1,7 29,1
Манная каша 119 3,0 5,2 15,4
Овсяная каша 115 4,5 5,0 13,6
Макаронные изделия 356 10,9 0,6 74,0
Пшённая каша 131 4,6 1,3 25,9
Варёный рис 123 2,5 0,7 36,1
Картофель варёный 74 1,7 0,2 15,8
Суп из пакета 333 10,7 3,3 51,6
Лапша быстрого
приготовления 326 10,0 1,1 69,0
Курица жареная 210 26 12,0 0,0
Говядина жареная 232 16,8 18,3 0,0
Говядина тушёная
(вес нетто одной банки
обычно 350 г) 220 16,8 17,0 0,0
Шпроты в масле (вес нетто
одной банки обычно 150 г) 362 17,5 32,3 0,0
Колбаса сырокопчёная 473 24,8 41,5 0,0
Сыр 370 26,8 27,4 0,0
Сухари сладкие 377 9,0 4,6 72,8
Печенье крекер 352 11,0 13,3 67,1
Сладкое печенье 445 7,5 16 68,0
Хлеб 235 8,0 0,9 50,0
Апельсиновый сок 60 0,7 0,1 13,2
Чай без сахара 0 0,0 0,0 0,0
Чай с сахаром
(две чайные ложки) 68 0,0 0,0 14,0
Энергозатраты при различных видах физической активности
Виды физической активности Энергетическая стоимость
Прогулка — 5 км/ч;
езда на велосипеде — 10 км/ч;
волейбол любительский;
стрельба из лука; гребля на байдарке 4,5 ккал/мин
Прогулка — 5,5 км/ч;
езда на велосипеде — 13 км/ч;
настольный теннис 5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика;
прогулка — 6,5 км/ч;
езда на велосипеде — 16 км/ч;
каноэ — 6,5 км/ч;
верховая езда — быстрая рысь 6,5 ккал/мин
Роликовые коньки — 15 км/ч;
прогулка — 8 км/ч;
езда на велосипеде — 17,5 км/ч;
бадминтон — соревнования;
большой теннис — одиночный
разряд; лёгкий спуск с горы на
лыжах; водные лыжи 7,5 ккал/мин
Бег трусцой;
езда на велосипеде — 19 км/ч;
энергичный спуск с горы на лыжах;
баскетбол; хоккей с шайбой; футбол;
игра с мячом в воде; колка дров 9,5 ккал/мин
Пояснение. 1. В день 6 часов (360 мин). 360 · 5,5 = 1980 ккал на ходьбе. Колка дров: 30 мин · 9,5 = 285 ккал. Итого в день 1980 + 285 + 1500 = 3765 ккал в день будет тратить каждый из друзей.
2. Первый день обед и ужин (также можно написать «ужин»), последний день только завтрак и обед (также можно написать «завтрак»), остальные дни завтрак, обед и ужин. Завтрак — каша, обед — суп из пакетика на
первое и тушёнка или рыбные консервы с гарниром, ужин — тушёнка или рыбные консервы с гарниром. Нужно привести рацион суточная калорийность которого 3500-4000 ккал на каждого.
Задание 31 № 1717. Трое друзей, Иван, Андрей и Настя, собрались в байдарочный поход на реку на 4 дня. В первый день утром они приедут к реке и завтракать уже не будут, в последний день они ужинать будут уже в городе, выйдя с маршрута. Друзья планируют проводить на воде по 8 часов в день с остановкой на небольшой перекус рыбными консервами. Перед приготовлением ужина каждый из мужчин потратит около 30 минут на рубку дров.
1. Рассчитайте энергозатраты молодых людей. Не забывайте, что, даже отдыхая, взрослый человек тратит около 1500 ккал в сутки, вся нагрузка добавляется сверх этого значения. Покажите свои расчёты.
2. Напишите, какие блюда для каждого приёма пищи Вы бы выбрали для друзей.
Энергетическая и пищевая ценность продуктов питания на 100 г продукта
Блюда и напитки Энергетическая
ценность (ккал) Белки
(г) Жиры
(г) Углеводы
(г)
Геркулес 303 12,8 6,0 65,4
Гречневая каша 153 5,8 1,7 29,1
Манная каша 119 3,0 5,2 15,4
Овсяная каша 115 4,5 5,0 13,6
Макаронные изделия 356 10,9 0,6 74,0
Пшённая каша 131 4,6 1,3 25,9
Варёный рис 123 2,5 0,7 36,1
Картофель варёный 74 1,7 0,2 15,8
Суп из пакета 333 10,7 3,3 51,6
Лапша быстрого
приготовления 326 10,0 1,1 69,0
Курица жареная 210 26 12,0 0,0
Говядина жареная 232 16,8 18,3 0,0
Говядина тушёная
(вес нетто одной банки
обычно 350 г) 220 16,8 17,0 0,0
Шпроты в масле (вес нетто
одной банки обычно 150 г) 362 17,5 32,3 0,0
Колбаса сырокопчёная 473 24,8 41,5 0,0
Сыр 370 26,8 27,4 0,0
Сухари сладкие 377 9,0 4,6 72,8
Печенье крекер 352 11,0 13,3 67,1
Сладкое печенье 445 7,5 16 68,0
Хлеб 235 8,0 0,9 50,0
Апельсиновый сок 60 0,7 0,1 13,2
Чай без сахара 0 0,0 0,0 0,0
Чай с сахаром
(две чайные ложки) 68 0,0 0,0 14,0
Энергозатраты при различных видах физической активности
Виды физической активности Энергетическая стоимость
Прогулка — 5 км/ч;
езда на велосипеде — 10 км/ч;
волейбол любительский;
стрельба из лука; гребля на байдарке 4,5 ккал/мин
Прогулка — 5,5 км/ч;
езда на велосипеде — 13 км/ч;
настольный теннис 5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика;
прогулка — 6,5 км/ч;
езда на велосипеде — 16 км/ч;
каноэ — 6,5 км/ч;
верховая езда — быстрая рысь 6,5 ккал/мин
Роликовые коньки — 15 км/ч;
прогулка — 8 км/ч;
езда на велосипеде — 17,5 км/ч;
бадминтон — соревнования;
большой теннис — одиночный
разряд; лёгкий спуск с горы на
лыжах; водные лыжи 7,5 ккал/мин
Бег трусцой;
езда на велосипеде — 19 км/ч;
энергичный спуск с горы на лыжах;
баскетбол; хоккей с шайбой; футбол;
игра с мячом в воде; колка дров 9,5 ккал/мин
Пояснение. 1. По 8 часов (480 мин) гребли на каждого в день. У мужчин еще + 30 мин колки дров. Итого: 480 мин · 4,5 ккал + 30 мин · 9,5 ккал + 1500 ккал = 2160 + 285 + 1500 = 3945 ккал на человека в день у мужчин и 3660 ккал у девушки.
2. Меню: первый день перекус на воде и ужин. Последний день завтрак и перекус на воде. На завтрак каша, на ужин тушенка с гарниром и возможно суп. Остальные дни завтрак, перекус на воде и ужин. Нужно привести какой-либо вариант рациона, суммарная калорийность которого 11000−12000 ккал в день.
Задание 31 № 1722. По пути с двухчасовых соревнований по теннису Сигизмунд и Йозеф решили перекусить. Какое меню Вы им предложите, чтобы компенсировать их энергозатраты, если Сигизмунд любит жирные мясные блюда, а Йозеф не ест свинину?
Пояснение. Каждый потратил 900 ккал. Сигизмунду надо съесть свинину со сметаной, омлет, козье молоко и персик. Возможен и другой набор, но основные блюда должны быть жирными. Йозефу Геббельсу можно попробовать куриную грудку, макароны, салат «Морское ассорти», кефир. Возможен и другой набор, но в списке не должна присутствовать свинина.
Задание 31 № 1723. Ваня и Федя 2 часа охотились с луком (7,5 ккал/мин), безуспешно. По пути домой, они решили перекусить.Какое меню Вы им предложите, чтобы компенсировать их энергозатраты, если Ваня не ест рыбу, а Федя большой фанат японской кухни.
Пояснение. Каждый потратил по 900 ккал. Ване следует отведать говядинки, блинчиков, макарон, кефир и персик. Возможен и другой набор, но не включающий рыбу. Феде можно отведать роллы Окинава и Киото, семгу, салат «Морское ассорти», омлет и персик. Возможен и другой набор, но блюда японской кухни должны присутствовать обязательно.
Задание 31 № 1724. Арсений и Степан Б., вернувшись с баскетбольного матча (2 часа) думают, что бы такое съесть. Какое меню Вы им предложите, чтобы компенсировать их энергозатраты, если Арсений Я. очень любит все блюда на основе яиц, а Степан Б. свинину.
Пояснение. Арсению следует съесть омлет, блины, макароны, салат «Морское ассорти», козье молоко, банан и грейпфрут. Возможны другие варианты, но, хотя бы в одном должны быть блюда на основе яиц.
Степану Б. следует отведать свининки со сметаной, макароны, кефирчик и киви. Возможны другие варианты, но должна содержаться свинина.
Задание 31 № 1805. Ольга, мастер спорта по большому теннису, находится на тренировочных сборах, где каждый день в течение четырёх часов (утром и вечером), активно тренируется со своими подругами. В свободное время между двумя тренировками девушки решили пообедать в ресторане быстрого питания. Используя данные таблиц 1 и 2, предложите Ольге оптимальное по калорийности и соотношению белков меню из перечня предложенных блюд и напитков для того, чтобы компенсировать свои энергозатраты утренней двухчасовой тренировки.
При выборе учтите, что Ольга любит сладкое и обязательно закажет мороженое с шоколадным наполнителем, а также сладкий напиток. Однако тренер просил Ольгу потреблять блюда с наибольшим содержанием белка. В ответе укажите энергозатраты утренней тренировки, рекомендуемые блюда, калорийность обеда и количество белков в нём.
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
Блюда и напитки Энергетическая
ценность (ккал) Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г)
Двойной МакМаффин(булочка, майонез, салат,
помидор, сыр, свинина) 425 39 33 41
Фреш МакМаффин(булочка, майонез, салат,
помидор, сыр, ветчина) 380 19 18 35
Чикен Фреш МакМаффин(булочка, майонез, салат,
помидор, сыр, курица) 355 13 15 42
Омлет с ветчиной 350 21 14 35
Салат овощной 60 3 0 10
Салат «Цезарь»
(курица, салат, майонез,
гренки) 250 14 12 15
Картофель по-деревенски 315 5 16 38
Маленькая порция
картофеля фри 225 3 12 29
Мороженое с шоколадным
наполнителем 325 6 11 50
Вафельный рожок 135 3 4 22
«Кока-Кола» 170 0 0 42
Апельсиновый сок 225 2 0 35
Чай без сахара 0 0 0 0
Чай с сахаром (две чайные
ложки) 68 0 0 14
Энергозатраты при различных видах физической активности
Виды физической активности Энергетическая стоимость
Прогулка — 5 км/ч;
езда на велосипеде — 10 км/ч;
волейбол любительский;
стрельба из лука; гребля на байдарке 4,5 ккал/мин
Прогулка — 5,5 км/ч;
езда на велосипеде — 13 км/ч;
настольный теннис 5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика;
прогулка — 6,5 км/ч;
езда на велосипеде — 16 км/ч;
каноэ — 6,5 км/ч;
верховая езда — быстрая рысь 6,5 ккал/мин
Роликовые коньки — 15 км/ч;
прогулка — 8 км/ч;
езда на велосипеде — 17,5 км/ч;
бадминтон — соревнования;
большой теннис — одиночный
разряд; лёгкий спуск с горы на
лыжах; водные лыжи 7,5 ккал/мин
Бег трусцой;
езда на велосипеде — 19 км/ч;
энергичный спуск с горы на лыжах;
баскетбол; хоккей с шайбой; футбол;
игра с мячом в воде; колка дров 9,5 ккал/мин
Пояснение. Энергозатраты тренировки — 900 ккал. Рекомендуемые блюда: мороженое с шоколадным наполнителем, двойной МакМаффин, салат овощной, чай с сахаром (две чайные ложки); Калорийность рекомендованного обеда — 878 ккал; количество белков — 48 г
Задание 31 № 1925. Подруги Алина и Юлия занимаются большим теннисом. После полуторачасовой тренировки они решили зайти поесть в кафе. Рассчитайте энергозатраты подруг за время тренировки. Предложите, что им стоит заказать, чтобы возместить их энергозатраты. Учтите, что Алина очень следит за фигурой и есть в основном овощи и птицу, а Юлия, наоборот, предпочитает мясо пожирнее.
Пояснение. 1. Энергозатраты: 7,5 ккал/мин × 90 мин = 675 ккал потери каждой из подруг.
2. Алине стоит заказать салат «Цезарь» (304 ккал), овощной суп (43 ккал) и курицу с рисом (210 + 116 ккал).
Принимаются любые варианты меню с энергетической ценностью от 635 до 715 ккал, включающие в основном овощи.
3. Юлии надо заказать жареную свинину (489 ккал) с жареным картофелем
(203 ккал).
Принимаются любые варианты меню с энергетической ценностью от 635 до 715 ккал, включающие жареную говядину или свинину.
Задание 31 № 1957. Спортсменка Наталья каждый день во время утренней тренировки час занимается бегом со скоростью 8 км/ч, потом час идёт прогулочным шагом со скоростью 5,5 км/ч. После тренировки она иногда обедает в ресторане быстрого питания. Используя данные таблиц 2 и 3, предложите девушке оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием углеводов меню из перечня предложенных блюд и напитков для того, чтобы компенсировать энергозатраты утренней двухчасовой тренировки.
При выборе учтите, что Наталья любит «Кока-Колу».
В ответе укажите: энергозатраты спортсменки; заказанные блюда, которые не должны повторяться; калорийность обеда, которая не должна превышать энергозатраты во время тренировки, и количество углеводов в нём.
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
Блюда и напитки Энергетическая
ценность (ккал) Белки
(г) Жиры
(г) Углеводы
(г)
Двойной МакМаффин (булочка, майонез,
салат, помидор, сыр, свинина) 425 39 33 41
Фреш МакМаффин (булочка, майонез,
салат, помидор, сыр, ветчина) 380 19 18 35
Чикен Фреш МакМаффин (булочка, майонез,
салат, помидор, сыр, курица) 355 13 15 42
Омлет с ветчиной 350 21 14 35
Салат овощной 60 3 0 10
Салат «Цезарь» (курица,
салат, майонез, гренки) 250 14 12 15
Картофель по-деревенски 315 5 16 38
Маленькая порция
картофеля фри 225 3 12 29
Мороженое с шоколадным наполнителем 325 6 11 50
Вафельный рожок 135 3 4 22
«Кока-Кола» 170 0 0 42
Апельсиновый сок 225 2 0 35
Чай без сахара 0 0 0 0
Чай с сахаром (две чайные ложки) 68 0 0 14
Энергозатраты при различных видах физической активности
Виды физической активности Энергетическая стоимость
Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол
любительский; стрельба из лука; гребля народная 4,5 ккал/мин
Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч;
настольный теннис; большой теннис (парный) 5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на
велосипеде – 16 км/ч; каноэ – 6,5 км/ч; верховая езда –
быстрая рысь 6,5 ккал/мин
Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на
велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования;
большой теннис – одиночный разряд; лёгкий спуск с горы
на лыжах; водные лыжи 7,5 ккал/мин
Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный
спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой;
футбол; игра с мячом в воде 9,5 ккал/мин
Пояснение. В время тренировки Наталья затратит 60 мин · 9,5 ккал/мин (бег) + 60 мин · 5,5 ккал/мин = 900 ккал. Для их восполнения можно рекомендовать: «Кока-Кола» (42 г углеводов, 170 ккал), Чикен Фреш МакМаффин (42 г углеводов, 355 ккал) и мороженое с шоколадным наполнителем (углеводов 50 г, 325 ккал). Калорийность заказанного обеда — 850 ккал; количество углеводов — 134 г.
Задание 31 № 1989. Евгений – 19-летний студент первого курса в летние каникулы посетил Владивосток. После продолжительной экскурсии на остров Русский он решил поужинать в местном кафе быстрого питания. Молодой человек заказал себе следующие блюда и напитки: омлет с ветчиной, картофель по-деревенски и стакан чая с сахаром (одна чайная ложка). Используя данные таблиц 2, 3 и 4, определите рекомендуемую калорийность ужина для Евгения, если он питается четыре раза в день; реальную энергетическую ценность заказанного ужина, количество углеводов в блюдах и напитках, а также отношение поступивших с пищей углеводов к его суточной норме. В ответе укажите: рекомендуемую калорийность ужина, энергетическую ценность заказанных блюд, количество поступивших с пищей углеводов и отношение этого количества к их суточной норме.
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
Блюда и напитки Энергетическая
ценность (ккал) Белки
(г) Жиры
(г) Углеводы
(г)
Двойной МакМаффин (булочка, майонез,
салат, помидор, сыр, свинина) 425 39 33 41
Фреш МакМаффин (булочка, майонез,
салат, помидор, сыр, ветчина) 380 19 18 35
Чикен Фреш МакМаффин (булочка, майонез,
салат, помидор, сыр, курица) 355 13 15 42
Омлет с ветчиной 350 21 14 35
Салат овощной 60 3 0 10
Салат «Цезарь» (курица,
салат, майонез, гренки) 250 14 12 15
Картофель по-деревенски 315 5 16 38
Маленькая порция
картофеля фри 225 3 12 29
Мороженое с шоколадным наполнителем 325 6 11 50
Вафельный рожок 135 3 4 22
«Кока-Кола» 170 0 0 42
Апельсиновый сок 225 2 0 35
Чай без сахара 0 0 0 0
Чай с сахаром (две чайные ложки) 68 0 0 14
Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков
Возраст,
лет Белки
(г/кг) Жиры
(г/кг) Углеводы
(г) Энергетическая
потребность (ккал)
7–10 2,3 1,7 330 2550
11–15 2,0 1,7 375 2900
16 и старше 1,9 1,0 475 3100
Калорийность при четырёхразовом питании (от общей калорийности в сутки)
Первый завтрак Второй завтрак Обед Ужин
14% 18% 50% 18%
Пояснение. Верно указаны следующие элементы ответа.
Рекомендуемая калорийность ужина – 558 ккал.
Калорийность заказанных блюд и напитков – 699 ккал.
Количество углеводов в ужине – 80 г.
Отношение углеводов, поступивших с пищей, к суточной норме – 0,17, или 17%
Задание 31 № 2022. Николай и Василий – любители игры в большой теннис. Каждое воскресенье они соревнуются в этом виде спорта. Используя данные таблиц 1 и 2, предложите Василию оптимальное по калорийности, с максимальным содержанием углеводов меню из перечня предложенных блюд и напитков, чтобы компенсировать его затраты в игре, которая продолжалась 2 часа 5 минут. При выборе учтите, что он обязательно закажет двойной Макмаффин и Кока-колу. В ответе укажите: энергозатраты при игре в теннис; заказанные блюда, которые не должны повторяться; количество
углеводов и калорийность, которая не должна превышать энергозатраты во время игры.
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
Блюда и напитки Энергетическая
ценность (ккал) Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г)
Двойной Макмаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина) 425 39 33 41
Фреш Макмаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина) 380 19 18 35
Чикен Фреш Макмаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица) 355 13 15 42
Омлет с ветчиной 350 21 14 35
Салат овощной 60 3 0 10
Салат «Цезарь» (курица, салат, майонез, гренки) 250 14 12 15
Картофель по-деревенски 315 5 16 38
Маленькая порция картофеля фри 225 3 12 29
Мороженое с шоколадным 325 6 11 50
Вафельный рожок 135 3 4 22
Кока-кола 170 0 0 42
Апельсиновый сок 225 2 0 35
Чай без сахара 0 0 0 0
Чай с сахаром (две чайные ложки) 68 0 0 14
Энергозатраты при различных видах физической активности
Виды физической активности Энергетическая стоимость
Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол
любительский; стрельба из лука; гребля народная 4,5 ккал/мин.
Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч;
настольный теннис; большой теннис (парный) 5,5 ккал/мин.
Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на
велосипеде – 16 км/ч; гребля на каноэ – 6,5 км/ч; верховая
езда – быстрая рысь 6,5 ккал/мин.
Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на
велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования;
большой теннис – одиночный разряд; лёгкий спуск с горы
на лыжах; водные лыжи 7,5 ккал/мин.
Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный
спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой;
футбол; игра с мячом в воде 9,5 ккал/мин.
Пояснение. Будем считать, что Василий и Николай играют друг с другом без других игроков. Это называется одиночным разрядом (парный разряд — когда играют двое на двое). Заметим, что 2 часа 5 минут это 125 минут, энергозатраты составляют я 7,5 ккал/мин то есть 7,5 · 125 = 937,5 ккал за все время тренировки.
Для восполнения энергозатрат можно заказать двойной Макмаффин, Кока-колу, мороженое с шоколадным наполнителем.
Калорийность заказанных блюд: 920 ккал; количество углеводов: 133 г.
Задание 31 № 2054. Светлана, студентка театрального училища, всегда следит за своей фигурой и три раза в неделю занимается ритмической гимнастикой в фитнес-клубе. После полуторачасового занятия Светлана заходит в ресторан быстрого
питания, чтобы перекусить. Используя данные таблиц 1 и 2, предложите девушке оптимальное по калорийности меню из перечня предложенных блюд и напитков, для того чтобы компенсировать энергозатраты во время полуторачасового занятия.
При выборе учтите, что Светлана выбирает блюда с наименьшим количеством углеводов и пьёт чай без сахара. В ответе укажите: энергозатраты во время занятия гимнастикой; заказанные блюда, которые не должны повторяться; калорийность обеда и количество углеводов в нём
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
Блюда и напитки Энергетическая
ценность (ккал) Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г)
Двойной Макмаффин (булоч-
ка, майонез, салат, помидор,
сыр, свинина) 425 39 33 41
Фреш Макмаффин (булочка,
майонез, салат, помидор,
сыр, ветчина) 380 19 18 35
Чикен Фреш Макмаффин(булочка, майонез, салат,
помидор, сыр, курица) 355 13 15 42
Омлет с ветчиной 350 21 14 35
Салат овощной 60 3 0 10
Салат «Цезарь» (курица,
салат, майонез, гренки) 250 14 12 15
Картофель по-деревенски 315 5 16 38
Маленькая порция картофеля
фри 225 3 12 29
Мороженое с шоколадным 325 6 11 50
Вафельный рожок 135 3 4 22
Кока-кола 170 0 0 42
Апельсиновый сок 225 2 0 35
Чай без сахара 0 0 0 0
Чай с сахаром (две чайные
ложки) 68 0 0 14
Энергозатраты при различных видах физической активности
Виды физической активности Энергетическая стоимость
Прогулка – 5 км/ч; езда на велосипеде – 10 км/ч; волейбол
любительский; стрельба из лука; гребля народная 4,5 ккал/мин.
Прогулка – 5,5 км/ч; езда на велосипеде – 13 км/ч;
настольный теннис; большой теннис (парный) 5,5 ккал/мин.
Ритмическая гимнастика; прогулка – 6,5 км/ч; езда на
велосипеде – 16 км/ч; гребля на каноэ – 6,5 км/ч; верховая
езда – быстрая рысь 6,5 ккал/мин.
Роликовые коньки – 15 км/ч; прогулка – 8 км/ч; езда на
велосипеде – 17,5 км/ч; бадминтон – соревнования;
большой теннис – одиночный разряд; лёгкий спуск с горы
на лыжах; водные лыжи 7,5 ккал/мин.
Бег трусцой; езда на велосипеде – 19 км/ч; энергичный
спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой;
футбол; игра с мячом в воде 9,5 ккал/мин.
Пояснение. Верно указаны следующие элементы ответа.
Энергозатраты во время занятия гимнастикой – 585 ккал.
Заказанные блюда: салат «Цезарь», картофель по-деревенски и чай без сахара.
Калорийность заказанного обеда – 565 ккал; количество углеводов – 53 г.
Задание 31 № 2098. Мария, мастер спорта по бадминтону, находится на тренировочных сборах, где каждый день в течение 4 часов (утром и вечером) активно тренируется со своими подругами. В свободное время между двумя тренировками девушки решили пообедать в ресторане быстрого питания.
Предложите Марии оптимальное по калорийности и соотношению белков меню из перечня предложенных блюд и напитков для того, чтобы компенсировать энергозатраты утренней двухчасовой тренировки. При выборе учтите, что Мария любит сладкое и обязательно закажет мороженое с шоколадным наполнителем, а также сладкий напиток. Однако
тренер просил Марию потреблять блюда с наибольшим содержанием белка. В ответе укажите энергозатраты утренней тренировки, рекомендуемые блюда, калорийность обеда и количество белков в нём.
Пояснение. Верно указаны следующие элементы ответа:
энергозатраты тренировки – 900 ккал;
рекомендуемые блюда: мороженое с шоколадным наполнителем, двойной макмаффин, салат овощной, чай с сахаром (две чайные ложки); калорийность рекомендованного обеда – 878 ккал, количество белков – 48 г.
Задание 31 № 2130. Ольга, мастер спорта по большому теннису, находится на тренировочных сборах, где каждый день в течение четырёх часов (утром и вечером) активно тренируется со своими подругами. В свободное время между двумя тренировками девушки решили пообедать в ресторане быстрого питания. Используя данные таблиц 1 и 2, предложите Ольге оптимальное по калорийности и соотношению белков меню из перечня предложенных блюд и напитков для того, чтобы компенсировать энергозатраты утренней двухчасовой тренировки.
При выборе учтите, что Ольга любит сладкое и обязательно закажет мороженое с шоколадным наполнителем, а также сладкий напиток. Однако тренер просил Ольгу потреблять блюда с наибольшим содержанием белка. В ответе укажите энергозатраты утренней тренировки, рекомендуемые блюда, калорийность обеда и количество белков в нём.
Пояснение. Верно указаны следующие элементы ответа:
энергозатраты тренировки – 900 ккал.
рекомендуемые блюда: мороженое с шоколадным наполнителем, двойной макмаффин, салат овощной, чай с сахаром (две чайных ложки); калорийность рекомендованного обеда – 878 ккал, количество белков – 48 г.
Задание 31 № 2221. Александр, известный футболист, находится на тренировочных сборах, где активно утром и вечером тренируется перед чемпионатом мира 2018 года.
Используя данные таблиц 1 и 2, предложите Александру оптимальное по калорийности меню, позволяющее ему компенсировать энергетические затраты после двух футбольных таймов по 45 минут.
При выборе учтите, что Александр обязательно закажет любимый апельсиновый сок.
В ответе укажите энергетические затраты, рекомендуемые блюда, калорийность обеда и количество белков в нем.
Пояснение. Верно указаны следующие элементы ответа: Энергетические затраты 90 мин х 9,5 ккал/мин = 855 ккал. Рекомендуемые блюда: бутерброд с ветчиной, салат с курицей, апельсиновый сок.
Задание 31 № 2223. Алексей ехал на дачу на велосипеде со скоростью 16 км/ч 1 час 40 минут.
Используя данные таблиц 1 и 2, предложите Алексею оптимальное по калорийности меню, позволяющее ему компенсировать энергетические затраты.
При выборе учтите, что Алексей любит бутерброд со свининой. В ответе укажите энергетические затраты, рекомендуемые блюда, калорийность обеда и количество в нем углеводов.
Пояснение. Верно указаны следующие элементы ответа: Энергетические затраты 100 мин х 6,5 ккал/мин = 650 ккал. Рекомендуемые блюда: бутерброд со свининой, порция жареного картофеля, чай без сахара.
Калорийность обеда 650 ккал (425+225+0 = 650 ккал). Количество углеводов 70 г (41+29+0 = 70 г).
Задание 31 № 2225. Тренировка Дмитрия состояла из получасовой разминки в виде ритмической гимнастики и бега трусцой, который продолжался ровно час.
Используя данные таблиц 1 и 2, предложите Дмитрию оптимальное по калорийности меню, позволяющее ему компенсировать энергетические затраты.
При выборе учтите, что Дмитрий следит за содержанием в пище витамина С и любит бутерброд с курицей и вафельный рожок. В ответе укажите энергетические затраты, рекомендуемые блюда, калорийность обеда и количество в нем жиров.
Пояснение. Верно указаны следующие элементы ответа:
Энергетические затраты 765 ккал (30 мин х 6,5 ккал/мин + + 60 мин х 9,5 ккал/мин = 765 ккал).
Рекомендуемые блюда: бутерброд с курицей, вафельный рожок, овощной салат, апельсиновый сок.
Калорийность обеда 765 ккал (355+125+60+225 = 765 ккал). Количество жиров 19 г (15+4+0+0 = 19 г).
Задание 31 № 2227. Используя данные таблиц 1, 2, 3, рассчитайте рекомендуемую калорийность ужина для 10-летней Натальи, если девочка питается четыре раза в день. Предложите Наталье оптимальное по калорийности меню из перечня предложенных блюд и напитков.
При выборе учтите, что Наталья пьет чай с одной ложкой сахара и любит вафельные рожки.
В ответе укажите калорийность ужина при четырехразовом питании, заказанные блюда, которые не должны повторяться, их энергетическую ценность, которая не должна превышать рекомендованную калорийность ужина, и количество углеводов в нем.
Пояснение. Верно указаны следующие элементы ответа: Рекомендуемая калорийность ужина 459 ккал. Рекомендуемые блюда: жареный картофель, овощной салат, вафельный рожок, чай с одной ложкой сахара. Калорийность ужина 454 ккал (225+60+135+34 = 454 ккал). Количество углеводов 75 г (29+10+22+14 = 75 г).
Задание 31 № 2229. Используя данные таблиц 1, 2, 3, рассчитайте рекомендуемую калорийность обеда для 16-летнего Юрия, если он питается четыре раза в день. Предложите Юрию оптимальное по калорийности меню из перечня предложенных блюд и напитков.
При выборе учтите, что Юрий любит шоколадное мороженное и апельсиновый сок.
В ответе укажите калорийность обеда при четырехразовом питании, заказанные блюда, которые не должны повторяться, йх энергетическую ценность, которая не должна превышать рекомендованную калорийность обеда, и количество белков в нем.
Пояснение. Верно указаны следующие элементы ответа: Рекомендуемая калорийность обеда 1550 ккал. Рекомендуемые блюда: бутерброд с ветчиной, бутерброд с курицей, салат из курицы, шоколадное мороженое и апельсиновый сок. Калорийность обеда 1535 ккал (380+355+250+325+225 = 1535 ккал).
Задание 31 № 2231. Используя данные таблиц 1, 2, 3, рассчитайте рекомендуемую калорийность второго завтрака для 16-летней Ирины, если девушка питается четыре раза в день. Предложите Ирине оптимальное по калорийности меню из перечня предложенных блюд и напитков. При выборе учтите, что Ирина пьет чай без сахара и любит вафельный рожок.
В ответе укажите калорийность второго завтрака при четырехразовом питании, заказанные блюда, которые не должны повторяться, их энергетическую ценность, которая не должна превышать рекомендованную калорийность второго завтрака, и количество углеводов в нем.
Пояснение. Верно указаны следующие элементы ответа: Рекомендуемая калорийность второго завтрака 558 ккал. Рекомендуемые блюда: бутерброд с курицей, салат овощной, вафельный рожок, чай без сахара. Калорийность второго завтрака 550 ккал (355+60+135+0 = 550 ккал). Количество углеводов 74 г (42+10+22+0 = 74 г).
Задание 31 № 2233. Велотурист Владислав проехал на велосипеде 3 часа со скоростью 19 км/ч.
Используя данные таблиц 1 и 2, предложите Владиславу оптимальное по калорийности меню, позволяющее ему компенсировать энергетические затраты.
При выборе учтите, что Владислав обязательно закажет любимый апельсиновый сок и шоколадное мороженое.
В ответе укажите энергетические затраты, рекомендуемые блюда, калорийность ужина и количество белков в нем.
Пояснение. Верно указаны следующие элементы ответа: Энергетические затраты 180 мин х 9,5 ккал/мин = 1710 ккал. Рекомендуемые блюда: бутерброд со свининой, бутерброд с ветчиной, бутерброд с курицей, шоколадное мороженое и апельсиновый сок. Калорийность обеда 1710 ккал (425+380+355+325+225 = 710 ккал). Количество белков 79 г (39+19+13+6+2 = 79 г).
Задание 31 № 2235. Василий — ведущий игрок команды по водному поло. Используя данные таблиц 1 и 2, предложите Василию оптимальное по калорийности меню, позволяющее ему компенсировать энергетические затраты после тренировки, которая продолжалась 1 час 35 минут.
При выборе учтите, что Алексей любит шоколадное мороженное, а чай пьет без сахара.
В ответе укажите энергетические затраты, рекомендуемые блюда, калорийность обеда и количество в нем жиров.
Пояснение. Верно указаны следующие элементы ответа: Энергетические затраты 95 мин х 9,5 ккал/мин = 902,5 ккал. Рекомендуемые блюда: омлет с ветчиной, порция жареного картофеля, шоколадное мороженое, чай без сахара. Калорийность обеда 900 ккал (350+225+325 = 900 ккал). Количество жиров 27 г (14+12+11+0 = 27 г).
Задание 31 № 2237. Используя данные таблиц 1, 2, 3, рассчитайте рекомендуемую калорийность ужина для 14-летнего Максима, если подросток питается четыре раза в день. Предложите Максиму оптимальное по калорийности меню из перечня предложенных блюд и напитков. При выборе учтите, что Максим пьет чай с одной ложкой сахара и любит салат с курицей.
В ответе укажите калорийность ужина при четырехразовом питании, заказанные блюда, которые не должны повторяться, их энергетическую ценность, которая не должна превышать рекомендованную калорийность ужина, и количество белков в нем.
Пояснение. Верно указаны следующие элементы ответа: Рекомендуемая калорийность ужина 522 ккал. Рекомендуемые блюда: жареный картофель, салат с курицей, чай с одной ложкой сахара.
Калорийность ужина 509 ккал (225+250+34 = 509 ккал). Количество белков 17 г (3+14+0 = 17 г).
Задание 31 № 2239. Используя данные таблиц 1, 2, 3, рассчитайте рекомендуемую калорийность первого завтрака для 7-летнего Федора, если ребенок питается четыре раза в день. Предложите Федору оптимальное по калорийности меню из перечня предложенных блюд и напитков. При выборе учтите, что Федор любит жареный картофель.
В ответе укажите калорийность первого завтрака при четырехразовом питании, блюда, которые не должны повторяться, их энергетическую ценность, которая не должна превышать рекомендованную калорийность завтрака, и количество жиров в нем.
Пояснение. Верно указаны следующие элементы ответа: Рекомендуемая калорийность завтрака 357 ккал. Рекомендуемые блюда: жареный картофель, овощной салат, чай с двумя ложками сахара.
Калорийность завтрака 353 ккал (225+60+68 = 353 ккал). Количество жиров 12 г (12+0+0 = 12 г).
Приложенные файлы
