товарные потери


Чтобы посмотреть презентацию с оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов:

ТОВАРНЫЕ ПОТЕРИ Автор Быстрова Н.Б. Цели Сформировать знания о товарных потерях;Назначение товарных потерь;Научиться технике списания товарных потерь. Домашнее задание: Товарный отчет - сводный документ, составляемый материально ответственным лицом за отчетный период. Кто составляет товарный отчет- материально ответственное лицо (товаровед, зав. отделом, старший продавец).За какой отчётный период составляется товарный отчет- Ежедневно, раз в 3, 5 и 7 днейВ скольких экземплярах составляется товарный отчёт- В 2-х ЭкземплярахИз каких частей составляется товарный отчет- из двух частей: приходной и расходной Возникают при:ТранспортировкеХраненииПродаже товаровПри небрежном обращении КЛАССИФИКАЦИЯ ТОВАРНЫХ ПОТЕРЬ Товарные потери Материальные потеривызванные частичной вызванные частичной или полнойили полной утратой утратой стоимостных характеристикколичественных или в денежном выражениикачественных характеристиктовара в нат.выражении(кг,банки,бутылки,шт.) Товарные потери Количественныенормируемые - эти потери неизбежны, но их можно снизить благодаря строгому контролю за сохранением, подготовки товара к продаже, аккуратному отношению к товарно - материальным ценностям. Качественныеактируемые - в отличие от количественных, списываются не по нормам, а по фактам возникновения – на основании актов. КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ Естественная Предреализационные убыль потериУсушка Розлив ликвидные неликвидныеРаспыл пригодные к продаже не пригодныеУлетучивание по более низкой цене к продажеВпитывание (шкура и кости,Дыхание головы и плавники)Бой стекляннойпосуды Усушка – одна из основных причин естественной убыли товаров, содержащих воду даже в малых количествах(мармелад)Распыл – свойственен мелкоизмельченным продуктам и происходит за счет удаления частиц продукта в виде пылевичных частиц(мука)Розлив – это потери жидких, вязких и мазеобразных продуктов(мёд, сметана, повидло) Улетучивание – за счёт перехода летучих веществ в окружающую среду(небольшие потери у алкогольной продукции)Впитывание – потери жидкой фракции продукта в упаковку(халва, квашеная капуста) Дыхание – биологический процесс распада энергетических веществ и выделение энергии(плоды, яйца, мука)Бой стеклянной посуды ПРИЧИНЫ ВОЗНИКНОВЕНИЯ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОТЕРЬ: Микробиологические – процессы вызывают полную или частичную порчу товаров, делают невозможным использование их по назначению или снижает надежность(брожение: спиртовое, уксусное, маслянокислое, молочнокислое; гниение; ослизнение; плесневение; бомбаж)Биологические – процессы вызываемые насекомыми(молью, жуками, гусеницами, тараканами, муравьями и т.д.), а так же грызунами( мыши, крысы)Биохимические – этим процессам подвержены «живые» продукты(плоды и овощи)Физические – процессы обусловлены механическими повреждениями или деформацией товара(деформация хлеба, раздавливание плодов и овощей, раскрошка кондитерских изделий, бой яиц. Правила списания товарных потерь Нормируемые товарные потери (естественная убыль) списывают только, по итогам инвентаризации обнаружена недостача. Естественная убыль списывается за счёт предприятия.Актируемые (предреализационные) потери списываются с материально-ответственного лица по учетным ценам, также в момент инвентаризации. Технология списания качественных товарных потерь Создается комиссия (односторонняя или двухсторонняя) Определяют количество Документальное оформление товарных потерь (составление актов) Сумму товарных потерь списывают за счет: Виновных лиц Прибыли предприятия Поставщика Утверждение актов руководителем предприятия Контрольные вопросы В процессе розничной продажи сахарного печенья была собрана крошка печенья (0,7 кг.) из 5 коробок общим весом 25 кг. Вид товарных потерь, за чей счёт списывается сумма товарных потерь? Количественные, предреализационные, ликвидные.Грузчиком Ерохиным Е.П. при приёмке товара и транспортировке его на место хранения (в подсобное помещение) произошел бой 2-х банок кофе «Нескафе» по цене 98 руб. Вид товарных потерь и за счёт кого списываются товарные потери? Качественные, списываются за счёт виновного лица грузчика Ерохина Е.П.

Приложенные файлы

  • ppt tov.poteri
    Размер файла: 3 MB Загрузок: 0