Доклад и презентация по защите ВКР


Доклад
Уважаемые председатель, члены государственной экзаменационной комиссии!
Учет затрат на производство готовой продукции, объема ее выпуска и продажи обеспечивает достоверную информацию деятельности производственного предприятия.
Объектом исследования Выпускной квалификационной работы является ООО «Хлебокомбинат Тимашевского райпо».
Предприятие осуществляет выпуск и продажу широкого ассортимента хлебобулочных, бараночных, сухарных и кондитерских изделий.
Организационная структура управления (рисунок 1) направлена на установление четких взаимоотношений между подразделениями предприятия, распределения между ними прав и ответственности.
В таблице 1 иллюстрационного материала представлены основные экономические показатели деятельности хлебокомбината за 2010-2012 гг.
За анализируемый период возросла себестоимость продукции: на 9 % в 2011 году, а в 2012 – почти на 16 % по сравнению с предыдущим годом. Затраты на 1 рубль реализованной продукции также выросли, что в первую очередь связано с повышением цен на основные виды сырья для производства хлебобулочных изделий.
За исследуемый период увеличился показатель фондоотдачи за счет увеличения объемов реализованной продукции.
Среднегодовая стоимость основных фондов выросла за счет закупки нового оборудования для производства пончиков и пирожков.
В течение 2010 - 2012 года стоимость оборотных средств увеличилась за счет увеличения дебиторской задолженности и запасов.
ООО «Хлебокомбинат Тимашевского райпо» эффективно использует оборотные средства, так как коэффициент оборачиваемости возрастает за исследуемый период.
Исследования показали, что финансовое состояние ООО «Хлебокомбинат Тимашевского райпо» является устойчивым.
Наблюдается положительная динамика коэффициентов ликвидности - рисунок 2.
Результаты деятельности ООО «Хлебокомбинат Тимашевского райпо» приведены в таблице 2.
Бухгалтерский учет на предприятии ведется в соответствии с требованиями, установленными Законом «О бухгалтерском учете» и Положением о ведении учета и отчетности в Российской Федерации. Учет автоматизирован, используется бухгалтерская программа «1С: Предприятие 8.2», «1С:Зарплата и кадры 8.1».
Для учета наличия и движения готовой продукции предназначен активный сч. 43 «Готовая продукция».
В течение 2012 года в ООО «Хлебокомбинат Тимашевского райпо» по учету готовой продукции произошли следующие факты хозяйственной жизни (таблица 3).
Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывают ассортимент (номенклатура) и структура производства и реализации продукции – таблица 4
Руководство организации расширяет рынки сбыта, для чего ежегодно расширяется ассортимент производимой продукции. Так, в 2014 году планируется открытие нового цеха по производству пончиков с различной начинкой.
ООО «Хлебокомбинат Тимашевского райпо» выпускает разнообразную по цене и по качеству продукцию. Производство всех видов продукции перевыполняется по сравнению с планом, что положительно характеризует деятельность предприятия – таблица 5
Важным показателем является качество продукции – таблица 6
Его повышение – одна из форм конкурентной борьбы, завоевания и удержания позиций на рынке. Высокий уровень качества продукции способствует повышению спроса на нее и увеличению суммы прибыли за счет не только объема продаж, но и более высоких цен.
Как показали исследования, ООО «Хлебокомбинат Тимашевского райпо» располагает достаточными резервами для улучшения своего финансового состояния.
Для этого руководству рекомендуем:
- более полно использовать производственную мощность оборудования;
- оперативно реагировать на спрос покупателей, изменяя и расширяя в соответствии с ним ассортимент производимой продукции;
- пересмотреть политику сервисного обслуживания покупателей, рекламы продукции с целью привлечения дополнительного числа покупателей;
- провести анализ финансового состояния по рейтинговой оценке за период не менее 5 лет с целью разработки стратегии развития организации.
Доклад окончен, благодарю за внимание.


Чтобы посмотреть презентацию с оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов:

УЧЕТ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ, АНАЛИЗ ЕЕ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА (на материалах ООО «Хлебокомбинат Тимашевского райпо»)Работу выполнила студенткаИваноса Светлана Даниловна Научный руководитель: к.э.н, доцент Н.В. Кузнецова


ПродукцияХлеба2



ПродукцияБатоны и булки3





4ПродукцияКондитерские


- изучить бухгалтерский учет готовой продукции;5Задачи исследования:- проанализировать ассортимент продукции;- провести анализ качества продукции;- разработать мероприятия по совершенствованию бухгалтерского учета готовой продукции


6Организационная структураООО «Хлебокомбинат Тимашевского райпо»Начальник производствТовароведМастер участка бараночного цехаИнженерэлектрикДиректор ООО «Хлебокомбинат Тимашевского райпо»Отдел кадровЛабораторияПлановый отделМастер участкамедведовской х/пИнженер по ТБГл. бухгалтерМагазиныЭлектро-цехБухгалтерияБараночный цехХлебозаводМедведовская х/пГлавный механикЭкспедицияКочегары, слесари-ремонтникиАвтопаркПекарь‑мастер
7Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности {00A15C55-8517-42AA-B614-E9B94910E393}Показатели2010 г2011 г2012 гТемпыроста, %2011г/2010г2012г/2011гСреднегодовая стоимость производственных основных фондов, тыс.руб.79348220 7826103,695,2Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс.руб.6694718810033107,4139,60Среднесписочная численность персонала, чел18617522494,1128,0ФОТ, тыс.руб.121012601740104,0138,0 8Результаты деятельности{00A15C55-8517-42AA-B614-E9B94910E393}Показатели2010 г2011 г2012 гТемпыроста, %2011г/2010г2012г/2011гВыручка от продаж, тыс. руб.117225126881146024108,4115,0Себестоимость продукции, тыс. руб.101230110538127806109,2115,6Прибыль от продаж, тыс. руб.457547344529103,595,7Чистая прибыль, тыс.руб.127267254852,8381,55Рентабельность продаж, %5,044,561,19хх 9Динамика коэффициентов ликвидности
10Итоговые учетные записи по сч. 43 «Готовая продукция»{17292A2E-F333-43FB-9621-5CBBE7FDCDCB}ДебетКредитС кредитов счетовСодержание факта хозяйственной жизниСумма, тыс. руб.В дебет счетовСодержание факта хозяйственной жизниСумма, тыс. руб. Сальдо на 01.01.12 г.46,7   40Оприходована готовая продукция138427,220Возврат хлеба для производства сухарей54,643Внутреннее перемещение 49151,943Внутреннее перемещение49151,9   90Списана готовая продукция в реализацию138301,3   91Передана продукция на благотворительные цели21,3ХОборот187579,1хОборот187529,1ХСальдо на 31.12.12 г.96,7ххХ 11Анализ структуры выпуска продукции {00A15C55-8517-42AA-B614-E9B94910E393}Товарная группаОбъем выпуска продукцииТемп роста 2012 г./ 2010 г.2010 г.2011 г.2012 г.абсолютный, тоннотноситель-ный, %Хлеба3425,63584,63785,1359,5110,5Батоны и булки834,51039,41155,2320,6138,4Кондитерская продукция129,2135,1137,28,0106,2Бараночные изделия103,3104,3106,83,6103,5Сухарные изделия12,913,314,31,4111,1 12Анализ выполнения по плану произведенной продукции {00A15C55-8517-42AA-B614-E9B94910E393}ИзделиеТоварная продукция в план. ценах, тыс. руб.Выполнение плана, %ТП, зачтенная в выполнение плана по ассортименту, тыс. руб.План.Факт.Хлеба110800112800101,8112800Батоны и булки4555048452106,448452Кондитерская группа1180012120102,7119200Бараночные изделия55005950108,25950Сухарные изделия13801428103,51428Итого:175030180750103,3180750 13Анализ показателей качества Пшеничного хлеба 1 сорта{00A15C55-8517-42AA-B614-E9B94910E393}Наименование показателяХарактеристика по ГОСТуХарактеристика реальнаяВнешний вид:-форма Соответствующая хлебной форме, в которой производилась выпечка, без боковых выплавовСоответствующая хлебной форме, без боковых выплавов- поверхностьГладкая, без крупных трещин и подрывовГладкая, без трещин и подрывов- цветОт светло-желтого до коричневогоСветло-желтыйСостояние мякиша:- пропеченностьПропеченный, не влажный на ощупь. Эластичный. После легкого надав-ливания пальцами мякиш должен принимать первоначальную формуСоответствует данному ГОСТу- промесБез комочков и следов непромесаКомочки и следы непромеса отсутствуют- пористостьРазвитая, без пустот и уплотнений. Не допускается отслоение корки от мякишаДостаточно развитая, без пустот и уплотненийВкусСвойственный данному виду изделия. Без постороннего привкуса.Вкус пшеничного хлеба, без посторонних привкусов 14Доклад окончен, благодарю за внимание

Приложенные файлы

  • docx Tema11
    Размер файла: 21 kB Загрузок: 3
  • pptx Tema12
    Kuznetsova_N_V
    Размер файла: 3 MB Загрузок: 8