Научно-практическая конференция. Тестопластика.


Министерство образования и науки РФ
Комитет Администрации Залесовского района по народному образованию
Муниципальное казённое общеобразовательное учреждение
Залесовская средняя общеобразовательная школа №1
Школьная научно-практическая конференция
Творческая работа
205740385444Тема: «Тестопластика – наше увлечение»
Выполнили: Годовалова Арина,
Сидорова Екатерина,
ученицы 2 «А» класса

Руководитель: Гущина Юлия Фёдоровна,
учитель начальных классов
Залесово 2015
Содержание
Введение ………………………………………………………………….……….3
Глава 1. Техника тестопластики…………………......................................4
Что такое тестопластика?...................................................................4
История возникновения техники тестопластики………………….4
Глава 2. Технология изготовления изделия в технике тестопластики….7
2.1. Технология изготовления теста……………………………………..7
2.2. Рабочее место, материалы, оборудование…………………………..8
2.3. Приёмы работы с тестом……………………………………………..9
2.4. Сушка изделий………………………………………………………..9
2.5. Окраска изделий из солёного теста………………………………….9
2.6. Этапы работы над изделием…………………………………………10
2.7. Полезные советы……………………………………………………..10
2.8. Наша коллекция………………………………………………………11
Заключение………………………………………………………………….12
Список источников и используемой литературы…………………….......13
Приложение 1……………………………………………………………….14
Приложение 2……………………………………………………………….15
Приложение 3……………………………………………………………….16
Приложение 4……………………………………………………………….17
Приложение 5……………………………………………………………….18
Приложение 6……………………………………………………………….19
Приложение 7……………………………………………………………….20
Приложение 8……………………………………………………………….21
Приложение 9……………………………………………………………….22
Введение
Актуальность: 
Одним из наиболее любимых детьми пластичных материалов является соленое тесто. Поэтому проблему развития мелкой моторики руки ребенка и речевого развития, обучаясь в школе, поможет решить тестопластика – искусство, близкое ему и доступное.
Гипотеза: занятие тестопластикой способствует развитию мелкой моторики рук, развивает воображение, фантазию, доброту у детей.
Цель работы: создать работу в технике тестопластики.
Задачи:
Изучить литературу по данной теме.
Проследить историю возникновения техники тестопластики и назначения изделий из солёного теста.
Изучить технологию изготовления изделия в технике тестопластикиИзготовить свою работу в технике тестопластики.
Объект исследования – солёное тесто.
Предмет исследования – изделие из солёного теста.
Глава 1. Техника тестопластикиЧто такое тестопластика?
Наше увлечение – лепка из солёного теста называется:
- тестопластика- биокерамика- мукасолька.
Тестопластика – одна из самых популярных техник среди мастеров народных промыслов. Из теста издавна выпекали не только хлеб, но и декоративные изделия. Соленое тесто эластично, его легко обрабатывать, изделия из него долговечны. Мука, соль, вода и капелька масла – все, что понадобится для создания шедевра. Замешал тесто и лепи, сколько хочешь!
Соленое тесто – это замечательный материал для поделок. Его можно даже съесть, лепить могут даже самые маленькие. Тесто очень пластичное и позволяет проработать мелкие детали. На тесте остаются замечательные отпечатки от любых предметов – пуговицы, ладошки, вилки, гвоздика, расчески, ткани – любой предмет, рельеф которого вам интересен.
История возникновения техники тестопластикиИз дополнительной литературы мы узнали, что с давних пор люди выпекали из теста декоративные изделия. Старинный русский народный промысел - лепка из соленого теста - упоминается в летописях уже в 12 веке. Центром промысла является Русский Север, Архангельская область. Фигурки из соленого теста были не простыми игрушками, они играли магическую, ритуальную роль - служили оберегами.
Например, «Коса-Домовушка» служит для оберега и задабривает вашего домового (Приложение 1). Она символизирует благополучие. Плетение означает согласие, бесконечность рода. Ягоды символизируют урожай. Чеснок и лук изгоняют нечистую силу, домашняя выпечка - хлебосольность. Красный перец – символ здоровья.
«Дарю вам мукосол, чтобы были хлеб да соль, чтобы было в доме изобилие», - так говорили в праздники северных русских деревнях, даря произведения из солёного теста.
Мукосол – это не только забавные фигурки из солёного теста на холсте или в самостоятельной композиции, это обереги наших домов ещё с дохристианских времён. На Руси фигурки из этого материала дарили на Новый год в знак благополучия, плодородия, сытости. Еще в те времена, когда на Руси Новый год праздновали 1 сентября, а заодно и свадьбы играли, было принято дарить фигурки из соленого теста. А украшали их росписью, характерной для той местности, где жили наши предки. Считалось, что любая такая поделка, находящаяся в доме – символ богатства, благополучия и достатка в семье. Вот почему эти фигурки нередко называли очень просто – «хлебосол». Это со временем фигурки из солёного теста стали раскрашивать и даже покрывать лаком, а много лет назад они были практически съедобными. Жёны поморов давали фигурки из солёного теста своим мужьям, отправлявшимся рыбачить. Эти забавные игрушки согревали душу морякам, да и спасали не раз от голода. Были неудачные походы, когда кончалась еда, и тогда на помощь приходили фигурки из солёного теста.
В странах Восточной Европы популярны большие картины из теста. У славянских народов такие картины не раскрашиваются, а имеют обычный для выпечки цвет, что считается особенно привлекательным.
В Германии и Скандинавии было принято изготавливать пасхальные и рождественские сувениры из соленого теста. Различные медальоны, венки, кольца и подковы вывешивались в проеме окон или крепились к дверям. Считалось, что эти украшения приносят хозяевам дома, который они украшают, удачу и благоденствие.
Когда главным символом рождества стала елка, бедные люди изготавливали рождественские украшения из хлебного теста. Для сохранения украшений от поедания мышами и насекомыми в тесто добавляли большое количество соли – так возникло солёное тесто.
В наше время, в тесто добавляют много соли для «консервирования» изделий, таким образом, поделки не портятся, и сохраняют свою фактуру навсегда.
Поделки из соленого теста очень давняя традиция, но и в современном мире высоко ценится все, что сделано своими руками. Соленое тесто – это экологически чистый материал, из которого современные художники изготавливают как небольшие кулоны, медальоны и сувениры, так и объемные красивые картины, которые очень ценятся в наше время высоких технологий, ведь они сделаны вручную и хранят частичку души автора!
Глава 2. Технология изготовления изделия в технике тестопластики2.1. Технология изготовления теста
Изготовление поделок из солёного теста требует аккуратности и терпения, а также творчества.
Мы решили выполнить картину в технике тестопластики на бытовую тему, т.к. считается, что поделки из теста, находящиеся в доме – символ богатства, благополучия, достатка в семье. А также украшают интерьер дома.
Соленое тесто - доступный всем, дешевый и легкий в освоении материал, его можно хранить в холодильнике, а, значит, заготавливать впрок. Тесто можно окрашивать, добавляя краски при замешивании и получая цветную массу, после обжига и сушки изделия затвердевают и могут храниться долго, но они боятся воды.
Тесто приготовить – занятие трудоемкое, даже для взрослого. Чуть перельешь воды – и тесто будет расползаться, а фигурки терять очертание. Не дольешь – тесто будет крошиться под пальцами, а фигурки трескаться. Необходим определенный навык. НАМ это уже по силам. Методом проб и ошибок мы научились получать тесто нужной плотности, руки приобрели “чутье” (Приложение 2).
Солёное тесто для простых фигурок:
1стакан муки
1 стакан соли
3\4 стакана воды
1 столовая ложка масла (подсолнечного)
Тесто хорошо замешивается, готовность проверяется путем разрыва теста на мелкие части, при этом из теста не должны высыпаться крупинки соли.
Если тесто получится слишком мягким, следует вымешать его с небольшим количеством смеси муки и соли дополнительно. Солёное тесто должно быть плотным.
Солёное тесто рекомендуется на 2-3 часа поместить в холодильник, в полиэтиленовом пакете. Там же  его можно просто хранить для дальнейшего использования.
Теперь можно лепить!
Соленое тесто несет в себе массу положительной энергии. Это экологически чистый, неаллергенный материал, очень приятный на ощупь и лепить из него довольно просто.
2.2.Рабочее место, материалы, оборудование
Рабочая поверхность должна быть чистой и гладкой. Стол лучше накрыть клеёнкой. Можно использовать деревянную или пластиковую разделочную доску. Приступая к работе, важно условие – руки должны быть чистыми (Приложение 3).
Для раскатывания теста можно воспользоваться скалкой или стеклянной бутылкой.
Для продавливания углублений и бороздок можно воспользоваться стеками различной толщины.
Для нанесения декоративных насечек и крепления деталей можно использовать зубочистки, проволоку, ручку, простой карандаш и другие острые предметы (Приложение 4).
Из картона можно сделать шаблоны и подставки для сушек фигурок.
Природные материалы: сухие травы, семена, веточки, шишки, ракушки, пёрышки, камешки, горошки чёрного перца, бобы гармонично украсят ваши дизайнерские работы, будут хорошо смотреться на изделиях из цветного теста.Можно также использовать текстильный материал (лоскуты ткани, кружево, ленты, тесьму), бусины и бисер разных размеров.
2.3. Приёмы работы с тестом.
Работая над картиной в технике тестопластики, мы использовали следующие приёмы работы с тестом (Приложение 5):
Скатывание – для этого кусок теста кладут между ладонями и кругообразными движениями скатывают в шарик.
Сплющивание – придавливая тесто с двух сторон, получаем уплощённую форму.
Оттягивание – для этого нужно ухватить часть теста и потянуть.
Заглаживание – используют для получения плавных переходов от одной поверхности к другой.
Раскатывание – кусок материала раскатывается между ладонями при помощи движения рук, придавая куску материала цилиндрическую форму.
2.4.Сушка изделий
Сама же сушка осуществляется при температуре +80С в духовке, в течение часа, либо на батарее (в зимний период). Длительность просушивания зависит от толщины фигурки (Приложение 6).
Изделие можно считать высушенным, если при постукивании по нему пальцем - звук звонкий.
2.5.Окраска изделий из солёного теста
Если нужно сделать цветное солёное тесто, то его можно окрасить либо на этапе вымешивания, используя пищевые красители или гуашь, либо раскрашивать уже готовое изделие после полного высыхания (Приложение 7).
2.6. Этапы работы над изделием
Процесс работы над изделием прост и каждый может его быстро освоить:
1. Заводим тесто из муки, соли, воды и краски.
2. Выбираем рисунок или предмет для изготовления.
3. Изготавливаем из теста детали изделия.
4. Скрепляем детали.
5. Сушим изделие.
6. Раскрашиваем изделие, если оно не цветное.
7. Покрываем изделие лаком.
2.7.Полезные советы
Тесто может быть крутым или мягким в зависимости от количества воды, если тесто крошится – добавь воды, если прилипает к рукам – добавь муки.
Чтобы тесто стало нежным и еще более пластичным, можно добавить столовую ложку клея ПВА.
Если после занятий лепкой у тебя еще останется тесто, то храни его в холодильнике, в полиэтиленовом пакете.
Мука. Лучше использовать недорогие сорта муки, в которых нет эмульгаторов, разрыхлителей и других добавок.
Вода. Воду в тесто добавляют понемногу.
Соль. Соль должна быть мелкой и однородной. Излишек соли может придать тесту ломкость и хрупкость, а после сушки на изделии могут появиться трещины.
Краски. Тесто можно окрасить пищевыми или натуральными красителями: какао-порошок, свекольный сок и другие. Готовые изделия раскрашивают либо масляными, либо водорастворимыми красками (гуашь, акварель, акрил).
Лак. Для закрепления красок и защиты изделий от влаги используются прозрачные художественные или мебельные лаки.
2.8.Наша коллекция
Мы совсем недавно увлеклись техникой тестопластики. Юлия Фёдоровна предложила нам поучаствовать в районном конкурсе декоративно-прикладного и изобразительного творчества «Рождественская звезда», где одна из номинаций называлась «Керамика и тестопластика».
Сидорова Екатерина: «Меня это очень заинтересовало. И я выполнила работу из солёного теста «Новогодняя ночь в лесу». В этой номинации моя работа заняла 2 место» (Приложение 8).
Наша коллекция ещё небольшая, состоит всего из двух картин. Но мы на этом не остановимся. Мы будем дальше фантазировать и творить!
(Приложение 9).
Заключение
Результатами исследования стали следующие выводы:
1. Гипотеза о том, что занятие тестопластикой способствует развитию мелкой моторики рук, развитию воображения, фантазии, доброты у детей – подтвердилась.
2. Результаты исследования имеют практическое значение. Овладение детьми разнообразными способами окрашивания и сушки теста помогает им в создании ярких объемных и плоскостных композиций, которые они могут подарить своим близким и родным, украсить интерьер дома.
Соленое тесто в последние годы стало очень популярным материалом для лепки: оно очень эластично, его легко обрабатывать, изделия из него долговечны, а работа доставляет радость и удовольствие. Мы уверены, что настенные украшения, сделают наш дом непохожим на другие, наполнят его уютом и душевным теплом. И в заключении мы хотим дать самый главный совет: изделия, сделанные своими руками, принимают на себя нашу энергетику, поэтому садиться за работу нужно всегда только в хорошем настроении!
Список источников и используемой литературы
Жадько Е. Г. Приятные пустячки. – Ростов н/Д., 2004.
Шухова С. Поделки из всякой всячины. – М., 2007.
StranaMasterov.ruremeslo.okis.rudoshkolnik.infotrozo.rusolo-nebo.narod.rusolianochka.ucozkvazu.narod.rukiev-mama.com.uahow-to-do.ruhttp://len.at.ua/
http://www.liveinternet.ru/users/3601773/tags/тесто/http://yourhandmade.taba.ru/blog/Sdelay_sam/Solenoe_testo/
Приложение 1

Приложение 2


Приложение 3

Приложение 4


Приложение 5


Приложение 6

Приложение 7

Приложение 8

30099057785
Приложение 9



Приложенные файлы