Появление плесени в домашних условиях.



Приложение 3


Научно-практическая конференция
Малой академии наук школьников г.Уфы
Секция: Естественно-географическая
Номинация: Окружающий мир
Исследовательская работа
Появление плесени в домашних условиях
Фёдоров Роман
МОУ лицей № 60, 3А класс









Научный руководитель:
учитель начальных классов
Максимова Э.А.



















Уфа 2011
Оглавление


Введение
Основная часть
Заключение
Список используемой литературы












































Введение



У меня появились чашки Петри, которые были приложением к приобретённому журналу. В журнале предлагалось провести эксперимент с ними. Из Википедии в интернете я узнал, что в одном кубометре воздуха обитают где-то 500 спор плесени.
Слово «плесень» знакомо каждому из нас (чего стоит один лишь отпугивающий вид!), но не все задумывались о том, что же это действительно такое и откуда появляется в наших домах.
Плесенью принято называть микроскопические грибы, которые образуют определенные налеты на поверхностях органических тел, вызывающие порчу продуктов.
Виды плесени бывают: красная, белая, чёрная, зелёная.
Полезную для человека плесень используют в сыре и при производстве лекарства пенициллин.
Вредная (чёрная) плесень может появиться в квартирах, избавиться от неё очень трудно.
Плесень бывает разная. Есть плесень нехорошая. Она может разрушить даже бетон, кирпич и штукатурку. Она летает в воздухе и портит продукты питания. Причем, плесень, которая появляется на еде без нашего участия, не содержит пенициллина и не имеет никаких полезных свойств. Употребление подплесневевших продуктов опасно отравлением. Плесень может вызывать повышенную утомляемость, головные боли, кожные и легочные заболевания. А еще известно, что плесень не любит сухость и чистоту.
Существование хорошей плесени тоже всем известно. Серая гниль, портящая российскую клубнику, во Франции используется для приготовления вин и называется "благородной плесенью". С помощью голубой и белой плесени делают мраморные или голубые сыры .
Благодаря пенницилину стало возможно лечение прежде смертельных заболеваний. Ни одна операция в мире не обходится без пенициллиновой терапии, и скорее всего с лекарствами, полученными из этой плесени, сталкивалось большинство людей.
Я решил проверить, правда ли то, что в одном кубометре воздуха примерно 500 спор плесени. И проверить это я хочу в квартире.


Цель:
Исследовать появление плесени в домашних условиях.

Условия:
1) тёплая комната
2) балкон
3) холодильник
Используемые материалы:
3 чашки Петри, 3 куска хлеба.


Основная часть


Описание хода эксперимента:

3 куска хлеба были положены в 3 чашки Петри и расставлены по разным местам в квартире: в тёплую комнату, на балкон и в холодильник.
В 3 чашках Петри были условия повышенной влажности.
Температурные условия
на балконе: 10-15 є С днём и 0-+3 єС ночью
в квартире: 23-25 єС
в холодильнике: 5єС
температура не менялась в течении всего эксперимента.
Осмотр состояния чашек Петри выполнялся с интервалом в 24 часов.

На 10 день в чашке Петри в тёплой комнате появилась плесень
В виде чёрного порошка на хлебе, пятнами.
На 10 день в 2 других чашках Петри изменений не произошло.
После ещё 10 дней в 2 других чашках Петри изменений не произошло.

Из этого эксперимента я выяснил:
- плесень растёт при повышенной влажности и в тёплом месте.





хлеб день 10 холодильник


хлеб день 10 балкон



хлеб день 10 тёплая комната



хлеб день 20 тёплая комната


Практическое применение:


Я выяснил, что продукты питания нужно держать в следующих условиях: сухости и при низких температурах.


Выводы и заключения:


В чашке Петри при комнатной температуре в условиях повышенной влажности выросла чёрная плесень.

































Список использованной литературы

Использованы ресурсы интернета.
Журнал «Галилео. Наука опытным путем».
15

Приложенные файлы

  • doc file1
    Размер файла: 4 MB Загрузок: 0