Презентация Теоретические основы товароведения


Чтобы посмотреть презентацию с оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов:

ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ ВВЕДЕНИЕРАЗРАБОТЧИК: ПАНТЮХОВА О.В. ГБОУ СПО «Братский политехнический колледж», 2016 Предмет, цели и задачи товароведенияТермин «товароведение» происходит от двух слов- «товар» и «ведать» и в прямом понятии означает «знание о товаре».ТОВАРОВЕДЕНИЕ- это научная дисциплина, изучающая потребительские свойства и ассортимент товаров.Предметом товароведения является изучение потребительских свойств товаров определенного качества и ассортимента, удовлетворяю- щих потребности людей Целью товароведения является формирование необходимых знаний о теоретических основах товароведения , необходимых при коммерческой деятельности. К основным задачам товароведения относятся: 1. Исследование и разработка общих подходов к формированию потребительской стоимости товаров; 2. Исследование закономерностей формирования и путей оптимизации ассортимента товаров; 3. Изучение и разработка оптималь- ных условий использования, режимов хранения и ухода;4. Расширение области использования методов товароведения.Товары обладают свойствами, благодаря которым они становятся полезными для человека и являются потребительскими. Классификация товаровОдной из важнейших задач товароведения является научная классификация товаров.КЛАССИФИКАЦИЯ- это последовательное распределение множества объектов на отдельные классы, группы и др. подразделения по наиболее общим для каждого уровня признакам. Классификация товаров в современных условиях должна отвечать следующим требованиям:Гарантировать полноту охвата всех видов производимой продукции;Обеспечивать гибкость классификации;Способствовать всестороннему исследованию качества товаров потребительской ценности;Содействовать принципам кодирования и образованию краткого шифра товаров. КЛАСС ТОВАРОВ- это множество товаров, удовлетворяющих обобщенные группы потребностей.ПОДКЛАСС ТОВАРОВ-это множество товаров, удовлетворяющих группы потребностей, имеющих определенные различия.ГРУППА ТОВАРОВ-это подмножество товаров, удовлетворяющих специфичные группы потребителей, что обусловлено особенностями сырья, материалов.ПОДГРУППА ТОВАРОВ- это подмножество товаров, имеющих с группой основное назначение, но отличающихся от товаров других подгрупп только им присущими признаками.ВИД ТОВАРОВ- это совокупность товаров, отличающихся индивидуальным назначением и идентификационными признаками.РАЗНОВИДНОСТЬ ТОВАРОВ- это совокупность товаров одного вида, отличающихся рядом частных признаков. АССОРТИМЕНТ ТОВАРОВАССОРТИМЕНТ- это определенная совокупность или перечень товаров разных видов, сортов, объединенных по какому-либо признаку и удовлетворяющих разнообразные потребности потребителей. Ассортимент товаров характеризуется такими параметрами, как широта, глубина, полнота, степень обновления, структура. Широта ассортимента означает количество изделий того или иного назначения.Глубина ассортимента представляет собой количество разновидностей конкретного вида изделий и позиций в каждой группе товаров.Полнота ассортимента определяется отношением фактического количества разновидностей товара к его количеству.Степень обновления ассортимента означает удельный вес новых изделий в общем объеме, поступивших в продажу.

Приложенные файлы

  • pptx file.5
    Пантюхова О.В.
    Размер файла: 325 kB Загрузок: 30