Вредные продукты


Вредные продукты
(материал для бесед о здоровом питании)
Согласно статистике в настоящее время рацион школьников состоит в основном из жвачек, конфет, шоколада, чипсов, сухариков, лапши быстрого приготовления, каш, бульонов и супов-бистро. Из напитков – это «Кока-кола», «Пепси-кола», «Фанта», «Спрайт» и пр.
Вопрос: почему жвачки считают вредными, а не полезными? Из чего они сделаны и что входит в их состав?
Ответ: Жвачки сделаны из синтетического каучука, напичканного всякими добавками *подсластители, красители и ароматизаторы). Подсластители – одинаково часто в этой роли выступают сахар и сахарозаменители (сорбит, ксилит, сахарин, аспартам и др. аналогичные вещества). Красители – чаще всего они искусственного происхождения.
Вред от жвачек.
Давно уже доказано стоматологами, что чем дольше контакт сахара с зубами, тем выше риск развития кариеса. И здесь у жвачки, как и у жевательных конфет, просто нет аргументов.
Сахарозаменители – сахарин и аспартам.
В настоящее время в некоторых странах обсуждается вопрос о запрете их использования, ввиду возможного неблагоприятного влияния на различные органы и системы человека.
Возможно их канцерогенное действие (то есть способность вызывать злокачественные новообразования).
Наблюдается стабильный эффект при употреблении более 1 упаковки в день жвачки с сорбитом и ксилитом.
Очень часты случаи, когда у маленьких детей с ничем не объяснимыми запорами находили в пищеводе и кишечнике резиновые «камни» из слипшихся разноцветных комочков.
Отчего это? Они просто сглатывали жвачки, а наш желудок просто не способен их переварить.
Чрезмерное использование жвачки снижает аппетит, провоцирует аллергические реакции, воспаление кожи вокруг рта (периоральный дерматит), а также оказывает раздражающее воздействие на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, что способствует возникновению дисбактериоза, дискенезии желудочно-кишечного тракта и др. заболеваний.
Ожидаемый эффект от жвачки – профилактика кариеса – очень, очень поверхностный.
Доказано, что для того чтобы принести пользу своему жевательному аппарату и удалить остатки еды после приема пищи, если под рукой нет зубной щетки, достаточно жевать резинку 2-3 минуты не более 1-2 раз в день после еды.
Картофельные чипсы и сухарики
Согласно технологии приготовления, ломтики сырого картофеля или специально приготовленное тесто, в состав которого может входить картофель, обжаривают в большом количестве масла. Затем добавляют соль, специи (сушеный лук, чеснок, паприку и др., а также их композиции), усилители вкуса, красители и антиоксиданты. Очень сходная с описанной технология приготовления сухариков.
Вред от чипсов и сухариков.
Чипсы и сухарики содержат большое количество жиров, в первую очередь насыщенных углеводов, много специй и соли. Они являются поставщиками «пустых» калорий, которые могут остаться в виде избыточных жировых отложений в области талии и бедер у подростков.
Чрезмерное увлечение чипсами и сухариками может спровоцировать развитие избыточной массы тела у школьников, а также ожирение в старшем возрасте.
Известен факт, что чипсы, а точнее специи, содержащиеся в них, раздражали слизистую оболочку желудка, вплоть до развития заболеваний желудка и кишечника.
Прохладительные и газированные напитки
К газированным напиткам относятся: «Кока-кола», «Пепси-кола», «Фанта», «Спрайт», «Дюшес», «Байкал» и т.д.
В состав входят консерванты (бензойная кислота), ароматизаторы и красители (сахарный коллер, желтый хинолиновый, желтый квинолин, азобурин и др.), загустители (гуммиарабик и др.). кроме того, все газированные напитки содержат углекислоту (диоксид углерода), а ее чрезмерное использование раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, вызывает отрыжку, вздутие кишечника, а в дальнейшем может провоцировать и заболевания желудочно-кишечного тракта, например гастрит. Люди ошибочно считают, что эта вода полезна, в жаркую погоду ее стараются пить больше. Некоторые взрослые дают малышам газированные напитки, не предполагая, какими плачевными последствиями для него это может обернуться. Газированная вода не утоляет жажду, так как не устраняет «остаточную сладость». А это значит – чем больше пьешь такую воду, тем больше хочется пить.
Обычная сладкая газированная вода не содержит ни витаминов, ни минеральных веществ, так нужных и полезных растущему организму.
Вред от газированных напитков
Содержание в газированных напитках диоксида углерода, а также красителей и ароматизаторов, консервантов приводит к заболеваниям желудочно-кишечного тракта.
Все химические добавки, внесенные в напиток для улучшения вкуса, запаха, цвета, а также консерванты, внесенные для увеличения срока годности продукта, являются сильными аллергенами.
Проявление симптомов пищевой аллергии может быть связано не с каким-либо конкретным напитком, а с компонентами, входящими в состав широкого спектра напитков.
Газированная вода особенно противопоказана детям, имеющим избыточный вес, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями печени.
Ученые предполагают, что фосфорная кислота, которую используют для подкисления некоторых напитков, способствует образованию камней в почках.
Сахар, в большом количестве присутствующий в газированной воде, провоцирует кариес.

Приложенные файлы

  • docx produkt
    Размер файла: 18 kB Загрузок: 0