Методические указания по выполнению контрольных работ по дисциплине КУЛЬТУРОЛОГИЯ для заочной формы обучения


Ильютенко Светлана Николаевна
Мичуринский филиал ФГБОУ ВО Брянский ГАУБрянск, 2016
Методические указания по выполнению контрольных работ
по дисциплине КУЛЬТУРОЛОГИЯ
для специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания заочной формы обученияСодержание
Введение 4
1. Организационно-методический раздел 5
1.1 Общие положения 5
1.2 Цели и задачи учебной дисциплины - требования к результатам освоения учебной дисциплины: 5
1.3 Количество часов на освоение программы учебной дисциплины: 6
1.4 Место дисциплины в системе образования 7
2. Содержание дисциплины 8
3. Учебно-методическое обеспечение дисциплины 11
3.1 Рекомендуемая литература 11
3.2 Рекомендуемые интернет - ресурсы 13
3.3 Вопросы к зачету по дисциплине Культурология 14
4. Методические указания студенту при изучении дисциплины Культурология 15
4.1 Алгоритм подготовки студентов при изучении дисциплины Культурология 18
4.2 Методические указания по изучению разделов и тем курса 19
Введение
Основное содержание дисциплины Культурология определяется понятиями: культура, цивилизация; культурная идентичность; культурогенез, история культуры; теории происхождения культуры; структура культуры; функции культуры; феномен культуры и его понимание.
Культурология – наука, формирующаяся на стыке социального и гуманитарного знания о человеке и обществе, изучающая культуру как целостность и специфическую функцию, как способ существования.
Дисциплина Культурология является составляющей социально-гуманитарного цикла в системе подготовки специалистов среднего звена. Ее изучение в организациях СПО является важным этапом процесса формирования личности студента. Вместе с тем, культурология, которая имеет не только социальную, но и гуманитарную составляющую в своем предметном поле, способствует осмыслению человеком своего места в культуре, что придает личности внутреннюю устойчивость, помогает в выборе ценностных ориентиров, облегчает процессы межличностного взаимодействия. Культура программирует деятельность как на социальном, так и на индивидуальном уровне.
Изучение данной дисциплины способствует определению и развитию этических, эстетических и социальных приоритетов. Приобщение к ценностям мировой культуры расширяет кругозор студента; формирует умение ориентироваться в культурных явлениях, развивает мышление и художественный вкус, что становится одним из условий успешной адаптации в современной социокультурной ситуации. При этом знакомство с достижениями культуры прошлого и современности, осуществляемое в рамках курса, способствует гуманизации профессионального образования.
Методические указания по выполнению контрольных работ по дисциплине Культурология представляют собой комплекс рекомендаций и разъяснений, позволяющих студенту оптимальным образом организовать процесс выполнения работы. При разработке рекомендаций преподаватель исходил из того, что часть курса может изучаться студентом самостоятельно. Цель данных методических указаний – помочь студентам усвоить знания, предусмотренные учебной программой.
Методические указания предназначены для студентов специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания заочной формы обучения.
1. Организационно-методический раздел
1.1.Общие положения
Программа учебной дисциплины Культурология является частью программы подготовки специалистов среднего звена, выделенной из вариативной части часов, предусмотренных в ФГОС СПО по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания. Учебная дисциплина Культурология входит в общегуманитарный и социально-экономический цикл как общегуманитарная дисциплина
Изучение дисциплины позволяет понять предназначение культуры и культурологии как науки, в их историческом развитии, теоретических и практических проблемах формирования социокультурной общности.
В ходе изучения дисциплины происходит формирование понимания социокультурного смысла будущей профессиональной деятельности при освоении системного знания о культуре как целостности; осуществление осознанного выбора ценностей в мире современной культуры. Структура программы изучения дисциплины подчинена основным формам учебной работы: лекциям, семинарским занятиям и организации внеаудиторной самостоятельной работы. Программа включает также список литературы к курсу.
Содержание учебной дисциплины Культурология профессионально ориентировано с учётом формирования общих компетенций и содействует реализации задач в профессиональной деятельности.
Вид учебной работы Объем
часов
Максимальная учебная нагрузка (всего) 90
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) 12
Самостоятельная работа обучающегося (всего) 78
Контрольная работа 1
Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета 1.2. Методические указания по написанию контрольных работ
Культурология способствует формированию и развитию толерантного взгляда на мир, на общество, на человека. Для специалистов общественного питания отношение к этим проблемам профессионально необходимо, т.к. позволяет тактично и корректно учитывать особенности национального характера, вкусовые предпочтения, менталитет посетителей предприятий общественного питания. Изучение культурологии получает свой практический и реальный смысл лишь при активной и реальной работе студентов. Для выполнения письменных контрольных работ необходимо глубокое понимание культурологических проблем современности.
Написание контрольных работ преследует следующие основные цели:
- научить студента самостоятельно работать с литературой.
- развить навыки самостоятельного изучения анализа и обобщения знаний по различным культурологическим проблемам.
- сформировать качества, необходимые для самостоятельной разработки актуальных теоретических и практических задач на основе знаний, полученных в результате изучения дисциплины.
3. Основные требования к написанию контрольной работыРабота выполняется в машинописном виде на одной стороне белого листа формата А 4. Поля размером 3 см слева, снизу, сверху и справа 1,5 см. Шрифт Times New Roman, кегль 12 либо 14, выравнивание текста по ширине, 1,5 интервал (межстрочный), красная строка 1,25 см, автоматическая расстановка переносов. Все листы контрольной работы, кроме титульного, должны быть пронумерованы в нижней части листа по центру. Объем работы 15-20 страниц.
Структура контрольной работы должна состоять из введения, основной части и заключения. Контрольная работа должна иметь развернутый план работы, во введении необходимо сформулировать актуальность изучаемого вопроса, его связь с жизнью современного общества, цели выполнения работы, раскрыть поставленные задачи. В заключении сделать выводы по изучаемым вопросам. В конце работы дать перечень использованных источников.
В тексте контрольной работы должны присутствовать ссылки на все использованные в ходе выполнения задания источники.
Контрольная работа должна быть сдана на заочное отделение до начала экзаменационной сессии.
Изложение вопросов должно носить законченный, логический характер. Необходимо четко сформировать выводы и показать знание рассмотренных проблем для теоретической и практической деятельности.
Оценка работы складывается с учетом полноты и глубины вопросов, степени самостоятельности их изложения, полноты использования имеющейся по данной теме литературы, умение связать теоретические вопросы с практикой жизни.
Выбор варианта определяется шифром зачетной книжки. Каждый студент раскрывает все содержание предложенного вопроса контрольной работы.
Варианты контрольных работ
Тема контрольной работы Содержание контрольной работы
Тема 1. Общая характеристика культурологии, как науки Понятие «культура». Предмет и объект культурологии. Внутренняя структура культуры. Формы культуры. Функции культуры. Периоды развития культурологии как науки и ее общественное значение.
Тема.2 Деятельностная основа культуры. Теории происхождения культуры Культура как продукт человеческой деятельности. Переход от природного к надприродному. Орудийно-трудовая теория культуры. Другие теории происхождения культуры
Тема 3 Культура и цивилизация Цивилизация. Признаки выделения типов цивилизаций. Типы цивилизаций: природные сообщества, восточный и западный типы. Механизм рождения цивилизаций и причины их гибели.
Тема 4 Российская цивилизация Периферийность российской цивилизации. Цивилизация на межцивилизационном пространстве. Факторы, повлиявшие на формирование российской цивилизации. Философия А. Хомякова и Ф. Тютчева. В.Ключевский и А.С. Пушкин о характере развития России. Русская ментальность, история и особенности русской души.
Тема 5 Разнообразие культур Идея равенства культур. Постулаты европоцентризма.
Тема 6 . Элитарная и массовая культура
Элиты и массы. Феномен массовой культуры. Массовое общество и массовая культура. Массовая культура как средство манипуляции общественным сознанием. Положительные и отрицательные стороны массовой культуры. Последствия влияния массовой культуры на личность
Тема 7 Ценностная основа культуры.
Что такое ценность? Ценностные ориентации и наличная культура человека. Понятие «аксиология». Классификация ценностей. Поляризация ценностей. Цивилизационные ценности.
Тема 8. Культурологические теории
Понятия «типология» культуры. Основания типологий культур. Историческая типология – бытие культуры во времени. Типологические модели Н.Я Данилевского, О. Шпенглера, П. Сорокина и др. Формационная и цивилизационная типология культуры. Линейная типология культуры К. Ясперса. Современные концепции типологии культур (М. Вебера, С.Хантингтона, Г. Маклюэна и др.).
Тема 9 Религия как феномен культуры Что такое религия. Функции религии. Мировые религии. Религия как неотъемлемая часть культуры. Религия как явление мировой культуры. Религия и литература. Отражение религии в живописи и прикладном искусстве. Религиозные архитектурные памятники.
Тема 10 Архаичные культуры
Зарождение человека и его трудовая деятельность. Периодизация первобытности. Особенности первобытного искусства. Культура в эпоху палеолита, мезолита и неолита, культура бронзового века. Виды поселений и погребений. Ранние формы верований.
Тема 11 Культура Древнего Востока
Культура Древнего Египта: Религия. Заупокойный культ. Пирамиды. Изобразительное искусство. Литература. Письменность. Музыка. Наука. Школы.
Культура Двуречья: Шумеро-Аккадская культура. Культура Старовавилонского царства. Культура Ассирии. Культура Сасанидского Ирана: зороастризм, мифология Культура Древней Индии: хараппская культура, веды, брахманизм, буддизм, архитектура и искусство, касты, становление индуизма, наука, письменность, литература. Культура Древнего Китая: даосизм, конфуцианство, моизм, буддизм, нормы повседневной жизни, развитие науки, литературы, искусства, концепция счастья в старом Китае.
Тема 12 Культура Древней Греции и Рима
Единство античной цивилизации. Этапы древнегреческой культуры: микенская, культура гомеровского периода, архаичного, классического, эллинизма. Римская культура как составная часть античной. Периодизация. Религия. Республика и империя.
Тема 13. Культура Византии
Особенности исторического развития Византии. Государственное устройство. Развитие науки, искусства, философии, влияние церкви на процессы жизни общества. Влияние культуры Византии на Древнерусскую культуру.
Тема 14 Культура славянской древности. Велесова книга. Космогонические представления древних славян. Обряды и обычаи. Письменность.
Тема 15 Культура Киевской Руси и русских княжеств периода феодальной раздробленности, культура Московской Руси Принятие христианства. Письменность, образование, становление духовности. Владимиро-суздальское белокаменное зодчество. Летописи и «Слова». Становление русского самосознания. Новгородская Русь. Социокультурные последствия иноземных нашествий. Вызревание идеи единства русских земель. Превращение Москвы в духовно-культурный центр Руси. Иконопись, зодчество, фольклор. Московский Кремль. Просвещение и книгопечатание. Бытовая культура.
Тема 16 Культура Средневековой Европы и эпохи Возрождения
Культура Средневековья. Распространение христианства. Влияние религии на культурную жизнь. Городская культура. Менталитет средневекового человека. Новое мировоззрение эпохи Возрождения. Гуманизм. Искусство и литература.
Тема 17 Культура Нового времени
Новое время и его ценности. Век гениев. Искусство в 18-м веке. Эпоха Просвещения, ее особенности в странах Европы. Теоретические основы романтизма. Стилевые и жанровые особенности искусства 19-го столетия. Новые направления в культуре конца 19-го века.
Тема 18 Русская классическая культура Образование и воспитание. Книгоиздание. Наука, философия. Развитие техники. Русская классическая литература: от классицизма к сентиментализму, от романтизма к реализму. Пушкин – наше все. Развитие русского романа.
Тема 19 Культура советского и постсоветского периода Сущность культуры советского периода. Культурная революция. Социалистический реализм. Культура в годы ВОВ. Понятие "оттепели" в культуре. Перестройка и делоигизация культуры. Коммерциализация культуры. Перспективы развития культуры современной России.
Тема 20. Арабо-мусульманский тип культуры Истоки и основа арабской культуры. Религия как основа жизни общества.
Философия, литература, наука, архитектура, искусство исламского мира. Влияние исламской цивилизации на Европу. Современные тенденции развития арабо-мусульманской культуры. Религиозный фундаментализм.
3. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1 Рекомендуемая литература
основные источники
Грушевицкая, Т.Г. Культурология: учебник / Т.Г. Грушевицкая, А.П. Садохин - М.: ЮНИТИ, 2010. – 634 с.: ил
Ильютенко, С.Н. Культурология: учеб. пособ. В 2-х ч. Ч. 1. – Брянск: Мичуринский филиал ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, 2015. – 84 с.
Ильютенко, С.Н. Культурология: учеб. пособ. В 2-х ч. Ч. 2. – Брянск: Мичуринский филиал ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, 2015. – 96 с.
История мировых цивилизаций: учеб. пособ. / Под ред. Г.В. Драча, Т.С. Паниотовой. – 2-е изд., стереотип. – М.: Кнорус, 2013. – 464 с.: ил.
Касьянов, В.В. Культурология: учеб. пособ. / В.В. Касьянов. – 3-е изд.. – Ростов-на/Д.: Феникс, 2010. – 574 с.: ил.
дополнительные источники
Гуревич, П.С. Культурология: учеб. / П.С. Гуревич. – М.: Гардарики, 2002. – 208 с.
Доброхотов, А.Л. Культурология в вопросах и ответах: учеб. пособ. / А.Л. Доброхотов, А.Т. Калинкин. – М.: Проспект, 2013. – 168 с.
Никитич, Л.А. Культурология. Теория. Философия. История культуры: Учебник / Л.А. Никитич. – М.: ЮНИТИ, 2009. – 559 с.
Семенникова, Л.И. Цивилизации в истории человечества: учеб. пособ. / Л.И. Семенникова. – Брянск: Курсив, 1998. – 340 с.
Терещенко, А.В. История культуры русского народа / А.В. Терещенко. – М.: Белый город, 2008. – 736 с.: ил.
Тришин, А.Ф. Мировые религии и религиозные памятники / Тришин А.Ф. - Москва; Брянск: Моск. лицей; Курсив, 1997. – 216 с.: ил.
Хачатурян, В.М. История мировых цивилизаций с древнейших времен до конца XX века: пособ. для 10-11 кл. / В.М. Хачатурян; Под ред. В.И. Уколовой. – М.: Дрофа, 2002. – 512 с.: ил.
3. 2 Рекомендуемые интернет - ресурсы
Культурология: теории, школы, история, практика [Электронный ресурс]: сайт // Режим доступа: http://www.countries.ru/library.htm. – Дата обращения: 16.01.15. – Заглавие с экрана
Содержание уроков  по МХК для 10 класса (программа для 10-11 кл. Л.Г. Емохоновой) [Электронный ресурс]: сайт // Режим доступа: http:// kovalevamxk.ucoz.ru/index/10_klass/0-45. – Дата обращения: 16.01.15. – Заглавие с экрана
Федеральный фонд учебных курсов. Культурология [Электронный ресурс]: сайт // Режим доступа: http://www.ido.rudn.ru/ffec/cult-index.html. – Дата обращения: 16.01.15. – Заглавие с экрана
Теория и история культуры в персоналиях [Электронный ресурс]: сайт // Режим доступа: http://ortlib.narod.ru/cult01.htm#02. – Дата обращения: 16.01.15. – Заглавие с экрана

Приложенные файлы

  • docx File 14
    Методические указания по выполнению контрольных работ по дисциплине КУЛЬТУРОЛОГИЯ для заочной формы обучения
    Размер файла: 43 kB Загрузок: 0