Экскурсия на пищеблок детского сада с детьми среднего дошкольного возраста


Шадрина Мария Владимировна
ГБОУ г. Москвы «Школа № 1002» отделение дошкольного образования № 2
Москва 2014 год
Экскурсия на пищеблок детского сада с детьми среднего дошкольного возраста
Программное содержание: Продолжать знакомить детей с профессией повара. Познакомить с поварами детского сада, их трудом, рабочим местом, оборудованием пищеблока. Развивать интерес к профессии повара. Воспитывать уважительное отношение к их труду.
Участники: Дети, воспитатель группы, работники пищеблока детского сада.
Ход
Воспитатель: Сегодня мы с вами отправимся в гости к нашим поварам. Посмотрим кухню, на которой они работают, оборудование, посуду, в которой варят нам вкусный обед. Но перед тем, как отправиться на экскурсию, давайте повторим правила поведения.
Дети проговаривают правила: войдя на пищеблок обязательно поздороваться с поварами, не шуметь и не толкаться, задавать вопросы, поднимая руку. Ничего не трогать без разрешения.
После этого дети отправляются на экскурсию. На пищеблоке их встречают повара. Дети здороваются.
Воспитатель: Ребята, посмотрите, как одеты наши повара? У них белоснежный халат и косынка на голове. Одежда и руки поваров всегда должны быть чистыми, это самое главное правило для них. Как вы думаете, почему? (Ответы детей.) Правильно, потому что грязную одежду и руки очень любят микробы. Но они не должны попасть в нашу еду и испортить ее.
Уважаемые повара, покажите пожалуйста оборудование и посуду с которой вы работаете.
Один из поваров проводит детей к плите, рассказывает о ней, затем показывает и рассказывает об овощерезке или картофелечистке, хлеборезке, миксере и т.д. Дети знакомятся с холодильным оборудованием, разделочными шкафами, посудой. Повар рассказывает о зоне раздачи, зоне чистой и грязной посуды, знакомит детей с зоной хранения продуктов.
После завершения экскурсии повара угощают детей яблоками и прощаются.
В группе воспитатель подводит итог, задает детям вопросы:
Какое оборудование вы видели, какую посуду? Где хранятся продукты? Как одет повар? Почему одежда и руки повара всегда должны быть чистыми?

Приложенные файлы

  • docx file10.doc
    Шадрина М.В.
    Размер файла: 13 kB Загрузок: 0