Экспериментирование «Живое тесто»


Шадрина Мария Владимировна
ГБОУ г. Москвы «Школа № 1002» отделение дошкольного образования № 2
Москва 2014 год
Экспериментирование «Живое тесто»
Программное содержание: Создавать условия для формирования представлений детей о труде повара, пекаря. Учить элементарной поисково-исследовательской деятельности, искать ответы на проблемные вопросы. Способствовать развитию экспериментальной деятельности детей. Воспитывать познавательный интерес.
Материал и оборудование: мука, вода, дрожжи, миска для теста, фартуки для детей и воспитателя.
Ход
Дети располагаются вокруг стола, на котором стоит миска с мукой, вода и дрожжи.
Воспитатель: Каждый повар, а тем более пекарь должен уметь замешивать тесто для выпечки. Для приготовления теста нужны мука, вода и дрожжи. Дрожжи помогают тесту подняться.
Воспитатель с помощью детей перемешивает все ингредиенты.
Воспитатель: Как вы думаете, тесто живое? (Ответы детей.) Это мы узнаем позднее. Давайте поставим миску в теплое место, пусть тесто постоит, а потом мы увидим, что с ним произойдет.
Когда тесто поднимется, воспитатель с детьми рассматривают его, анализируют что изменилось.
Воспитатель: Посмотрите, что произошло с тестом, как оно изменилось?
Дети: Тесто поднялось.
Воспитатель: Что помогло тесту подняться?
Дети: Дрожжи.
Воспитатель: Почему кажется, что тесто живое?
Дети: Потому что оно поднялось, оно теплое, как живое.
Воспитатель: Это тесто готово для того, чтобы придать ему форму, сделать из него пирожки, печенье, булочки и запечь.
Воспитатель разрешает детям потрогать тесто, попробовать на вкус. Вместе с воспитателем ребята делают булочки, посыпают их сахаром, а затем отдают поварам детского сада. Когда булочки будут готовы, в группе устраивается чаепитие.

Приложенные файлы

  • docx file14.doc
    Шадрина М.В.
    Размер файла: 13 kB Загрузок: 2