Методическая разработка для поваров


ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ «ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ №50»
МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА
Практическое занятие
(вид учебного занятия)
По дисциплине: Информатика
Тема: «Художественные фильтры, принципы построения композиции в графическом редакторе Photoshop.»
Профессия: 19.01.17 Повар, кондитер
(код, наименование)
Курс: 2
Составитель:
Арзамасцева И.Г.
(ФИО преподавателя)
Москва, Зеленоград
2016
Тема занятия: «Художественные фильтры, принципы построения композиции в графическом редакторе Photoshop.»
Вид занятия: практическое занятие (освоение практических умений в малых группах)
Продолжительность занятия: 2 часа
Место проведения занятия: кабинет № 302
Форма проведения занятия: практическое занятие - сообщения новых знаний и обработка полученных знаний в практической работе на ПК.
Это форма организации учебного процесса, предполагающая выполнение обучающимися по заданию и под руководством преподавателя практической работы. Занятие направлено на изучение дисциплины.
Цели проведения занятия: Освоить процесс применения художественных фильтров к изображению, принципы построения композиции в графическом редакторе Photoshop. Уметь создавать композиции с применением художественных фильтров.
Формировать практические умения:
- Освоение процесса применения художественных фильтров к изображению в графическом редакторе Photoshop.
- Умение создавать композиции с применением художественных фильтров.
- Умение работать малыми группами.
- ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней интерес.
- ОК 2. Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач.
- ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
- ОК 6. Работать в команде, обеспечивать её сплочение, эффективно общаться с сокурсниками, преподавателем.
Мультимедийное оборудование: ноутбук, видеопроектор, интерактивная доска, персональные компьютеры.
Структура занятия:
Организационный момент (5 мин.)
Целеполагание, актуализация опорных знаний Показ видеоурока по работе с художественными фильтрами в графическом редакторе Photoshop. Демонстрация на интерактивной доске процесса применения художественных фильтров к изображению, принципов построения композиции в графическом редакторе Photoshop» (20 мин)
Освоение и закрепление новых практических умений. Выполнение практической работы синхронно объяснению на интерактивной доске.(45мин.)
Контроль освоенных умений (10 мин.)
Рефлексия Подведение итогов. Просмотр лучших работ и выставление оценок (5 мин.)
Домашнее задание (5 мин.)
Технологическая карта занятия
Практическое занятие
по профессии: 19.01.17 Повар, кондитер Группа ПК-205
Тема занятия «Художественные фильтры, принципы построения композиции в графическом редакторе Photoshop.»
Ф.И.О. преподавателя Арзамасцева И.Г.
Вид занятия Освоение практических умений при работе в малых группах
Место проведения Кабинет №302
Цель занятия Формировать практические умения:
- Освоение процесса применения художественных фильтров к изображению в графическом редакторе Photoshop.
- Умение создавать композиции с применением художественных фильтров.
- Умение работать малыми группами.
-ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней интерес.
-ОК 2. Организовывать собственную деятельность, определять методы и способы выполнения профессиональных задач.
-ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
-ОК 6. Работать в команде, обеспечивать её сплочение, эффективно общаться с сокурсниками, преподавателем.
Задачи занятия обучающие развивающие воспитательные
- Научить учащихся работать в группе и индивидуально, принимать решения в нестандартной ситуации;
-Развить художественный вкус и научиться применять полученные знания на практике систематизируя их;
- Обобщить и углубить знания по созданию композиции с применением художественных фильтров в графическом редакторе Photoshop- развивать логическое мышление; развивать сообразительность;
- развивать внимание и художественное восприятие учащихся, расширять их кругозор. - воспитывать умение слушать учителя;
- воспитать умение выражать своё мнение и отстаивать свою позицию;
- воспитать художественный вкус;
- повысить интерес к предмету.
Технические средства обучения: ноутбук, видеопроектор, интерактивная доска, персональные компьютеры. Организационная структура занятия
Этап 1. Организационный момент
Цель Разместить обучающихся за рабочие места, соблюдая технику безопасности.
Длительность этапа 5 мин
Основной вид деятельности обучающихсяСамооценка готовности к занятию
Функции преподавателя на данном этапе Организатор, координатор
Этап 2. Целеполагание, актуализация опорных знаний
Цель Мотивация обучающихся на восприятие учебной информации, подготовка к освоению практических умений.
Длительность этапа 20 мин
Основной вид деятельности со средствами ИКТ Сообщение новых знаний. Учащимся предлагается с помощью мультимедийного комплекса ознакомиться с видеоуроком и демонстрацией на интерактивной доске для получения знаний по по созданию композиции с применением художественных фильтров в графическом редакторе Photoshop
Основной вид деятельности обучающихсяПисьменная, ответы на вопросы.
Функции преподавателя на данном этапе Организация обсуждения.
Этап 3. Освоение и закрепление новых практических умений
Цель Освоение, проверка практических умений в решении поставленных задач
Длительность этапа 45 мин
Основной вид деятельности Выполнение практического занятия на ПК синхронно с преподавателем на интерактивной доске.
Форма организационной деятельности обучающихсяПрактическое занятие
Функции преподавателя на данном этапе Координатор практических действий обучающихся
Этап 4. Контроль освоенных умений
Цель Контроль освоенных умений в процессе выполнения практического задания в малых группах.
Длительность этапа 10 мин
Основной вид деятельности Участие обучающихся в обсуждении практического занятия под контролем преподавателя в составе малых групп.
Форма организации деятельности обучающихсяГрупповая-работа в малых группах - демонстрация освоения практических умений.
Функции преподавателя на данном этапе Координатор практических действий обучающихся.
Основные виды деятельности преподавателя Осуществление контроля и при необходимости оказание помощи обучающимся в выполнении практического задания.
Этап 5. Рефлексия
Цель Оценка, самооценка освоения умений, формирование умений самооценки.
Длительность этапа 5 мин.
Основной вид деятельности обучающихсяАнализ. Оценка результатов собственной деятельности. Деятельности коллег по малой группе, выявление трудностей в процессе обсуждения с преподавателем.
Форма организации деятельности обучающихсяГрупповая
Функции преподавателя на данном этапе Организатор, эксперт.
Основные виды деятельности преподавателя Анализ результатов. Выявление затруднений, обобщение ошибок, коррекция действий, организация самооценки.
Этап 6. Домашнее задание
Цель Закрепление полученных знаний, формирование умений использование материалов для самостоятельной внеаудиторной работы.
Длительность этапа 2 часа-внеаудиторно (объяснение преподавателя- 5 мин)
Основной вид деятельности обучающихсяВнеаудиторная самостоятельная работ ЭОР.
Форма организации деятельности обучающихсяИндивидуальная, с использованием ПК и Интернет
Функции преподавателя на данном этапе Организатор, эксперт.
Основные виды деятельности преподавателя Подготовка, коррекция учебной информации, контроль освоения. Подготовка отчёта. Инструктаж по выполнению домашнего задания.
Перечень учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:
Н.Е. Астафьева, С.А. Гаврилова, М.С. Цветкова Информатика: Практикум для профессий и специальностей технического и социально-экономического профилей: учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф. образования / под ред. М. С. Цветковой. - М., 2014.
С.В. Малясова, С.В.Демьяненко Информатика: Пособие для подготовки к ЕГЭ : учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф. образования / под ред. М. С. Цветковой. - М., 2013.
М.С. Цветкова, Л.С. Великович Информатика: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования. - М., 2014.
М.С. Цветкова Информатика: электронный учеб.-метод. комплекс для студ. учреждений сред. проф. образования. - М., 2015.
Н.Д. Угринович Информатика. Базовый уровень: учебник для 10 кл. – М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2010.
Н.Д. Угринович Информатика. Базовый уровень: учебник для 11 кл. – М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2009.
Дополнительные источники:
Н.Е. Астафьева, С.А. Гаврилов, М.С. Цветкова Информатика: практикум для профессий и специальностей технического и социально-экономического профилей / под ред. М. С. Цветковой. - М., 2014.
Л.С. Великович, М.С. Цветкова Программированиедля начинающих: учеб. издание. - М., 2011.
Л.А. Залогова Компьютерная графика. Элективный курс: практикум / Л. А. Залогова - М., 2011.
М.Д. Логинов, Т.А. Логинова Техническое обслуживание средств вычислительной техники: учеб. пособие. -М., 2010.
Э.В. Фуфаев, Д.Э. Фуфаев Базы данных. Учеб. пособие для ОУ СПО – М.: Изд. центр «Академия», 2005.
Э.В. Фуфаев, Л.И. Фуфаева Пакеты прикладных программ. Уч. пособие для УСПО - М.: Изд. центр «Академия», 2004.
А.В. Горячев, Ю. А. Шафрин Практикум по информационным технологиям - М: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2003.
А.Г. Гейн и др. Информатика 10-11кл. - М., 2003.
В.Т. Безручко Практикум по курсу «Информатика». Уч. пособие - 2-е изд. - М.: Финансы и статистика, 2003.
С.В. Малясова, С.В. Демьяненко Информатика: пособие для подготовки к ЕГЭ / под ред. М. С. Цветковой. - М., 2013.
В.П. Мельников, С.А. Клейменов, А.В. Петраков Информационная безопасность: учеб. пособие / под ред. С. А. Клейменова. -М., 2013.
С.В. Назаров, А.И. Широков Современные операционные системы: учеб. пособие. - М., 2011.
Е.О. Новожилов, О.П. Новожилов Компьютерные сети: учебник. -М., 2013.
Н.И. Парфилова, А.Н. Пылькин, Б.Г. Трусов Программирование: Основы алгоритмизациии программирования: учебник / под ред. Б. Г. Трусова. - М., 2014.
Р.Р. Сулейманов Компьютерное моделирование математических задач. Элективный курс: учеб. пособие. -М.: 2012.
А.М. Шевцова, П.Я. Пантюхин Введение в автоматизированное проектирование: учеб.пособие с приложением на компакт диске учебной версии системы АДЕМ. - М., 2011.
Интернет-ресурсы:
Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов — ФЦИОР
[Электронный ресурс URL]. - Режим доступа http: // www.fcior.edu.ruЕдиная коллекция цифровых образовательных ресурсов [Электронный ресурс URL]. - Режим доступа http: //www. school-collection. edu. ruОткрытые интернет-курсы «Интуит» по курсу «Информатика» [Электронный ресурс URL]. - Режим доступа http: //www. intuit. ru/studies/coursesОткрытые электронные курсы «ИИТО ЮНЕСКО» по информационным технологиям [Электронный ресурс URL]. - Режим доступа http: //www. lms. iite. unesco. orgОткрытая электронная библиотека «ИИТО ЮНЕСКО» по ИКТ в образовании
[Электронный ресурс URL]. - Режим доступа http: //ru. iite. unesco. org/publicationsМега энциклопедия Кирилла и Мефодия, разделы «Наука / Математика.
Кибернетика» и «Техника / Компьютеры и Интернет» [Электронный ресурс URL]. - Режим доступа http: // www.megabook. ruПортал «Информационно-коммуникационные технологии в
образовании» [Электронный ресурс URL]. - Режим доступа http: //www. ict. edu. ruПортал Свободного программного обеспечения[Электронный ресурс URL]. - Режим доступа http: //www. freeschool. altlinux. ru

Приложенные файлы