Презентация к работе «Загадочная плесень»


Чтобы посмотреть презентацию с оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов:

I школьная научно-практическая конференция Автор: Аврунев Никита ученик 5 класса А ГБОУ СОШ с. Курумоч Руководитель: Карпова Марина Алексеевна учитель химии, биологии высшей категории Загадочная плесень Что такое плесень, какая она бывает и при каких условиях она развивается? Плесень не похожа на грибы, которые мы собираем в лесуПлесень


Объект исследования: продукты, на которых развивается плесень. Предмет исследования: плесневые грибы.Гипотеза: плесень относится к царству грибов, она играет как отрицательную, так и положительную роль в жизни человека.Объект исследования: продукты, на которых развивается плесень. Предмет исследования: плесневые грибы.Гипотеза: плесень относится к царству грибов, она играет как отрицательную, так и положительную роль в жизни человека.
Цель работы: изучить особенности строения и жизнедеятельности плесени. Задачи :1. Изучить информацию о том, что такое плесень2. Получить новые знания в процессе выполнения работы3. Исследовать причины появления плесени на продуктах питания4. Попытаться «вырастить» плесень на продуктах питания5. Распространить полученные знания
Методы исследования:Обзор литературы;Наблюдения;Проведение эксперимента;Сравнительный анализ. Она появилась на Земле 200 млн. лет назад. С тех пор она убивает и спасает от смерти. Её называют «хлебом дьявола» и «плевком Бога». Она сказочно красива и вызывает отвращение. Она вездесуща и неистребима. Она способна управлять огромными массами людей и менять ход истории. Если она объявит нам войну, у нас не будет шансов выжить. И мы даже не предполагаем, какие тайны и скрытые силы хранит эта проклятая и благословенная плесень.


мукорМукор Пеницилл Аспергилл Полезная плесень

Опасная плесень

Нельзя употреблять в пищу продукты заражённые плесенью, их надо уничтожать. Чтобы продукты не покрывались плесенью их надо хранить с доступом кислорода и непродолжительный срок. Чтобы в помещениях не образовывалась плесень, нужно их проветривать и не допускать повышенной влажности.
Опыт 1. Исследование образца плесени с помощью микроскопа.Плесень под микроскопом Сравнение листа элодеи и грибов плесениПлесень под микроскопомЛист элодеи под микроскопом Опыт 2. Выявление оптимальных условий для выращивания плесени. Для проведения эксперимента были взяты два образца пшеничного хлеба. Один образец находился на блюдце в кухне, а другой сбрызнут водой, помещён в полиэтиленовый пакет и размещён недалеко от батареи. {69CF1AB2-1976-4502-BF36-3FF5EA218861}Дата Хлеб на блюдце Хлеб в пакете20.11.2013. Начало наблюденийНачало наблюдений21.11.2013 Хлеб стал черстветь по краям и сверхуХлеб мягкий и влажный22.11.2013 Хлеб зачерствел сильнее и уменьшился в размереХлеб мягкий и влажный23.11.2013 Хлеб полностью зачерствел и стал сухарёмХлеб мягкий и влажный24.11.2013 Без измененийХлеб мягкий, в некоторых местах появилась плесень, вызванная ростом плесневых грибов.25.11.2013 Без измененийЗоны поражения плесенью увеличились. Конец опыта.Наблюдения за образцами хлеба, помещённого в разные среды Опыт 3. Исследование особенностей роста и развития плесневых грибов на разных продуктах Поместили различные продукты в оптимальные для роста плесневых грибов условия. Результаты через неделю  Опыт 4. Сравнение плесневых грибов, выращенных на различных продуктах.{ED083AE6-46FA-4A59-8FB0-9F97EB10719F}Название продуктаЦвет плесениВнешний видВид в микроскопНазвание грибаХлеб пшеничныйсеро-зеленоватыймукорХлеб ржанойсеро-зеленоватыймукорЛимонсеро-голубоватыйпенициллчёрныйаспергиллЯблокосеро-зеленоватыймукорЛуксеро-голубоватыйпеницилл На пшеничном и ржаном хлебе, яблоке плесень образовал плесневый гриб мукор. На луке плесень образовал плесневый гриб пеницилл. На лимоне выросли две различные плесени: голубовато-серая, образованная грибом пеницилл и «чёрная» плесень, которую образовал гриб аспергилл. • Изучена информация о том, что такое плесень• Выявлены причины появления плесени на продуктах питания• «Выращены» плесневые грибы на различных продуктах питания
Копилка интересных фактов Плесень появилась на Земле 200 миллионов лет назад. Причиной смерти лиц, вскрывавших гробницы египетских фараонов, была жёлтая плесень, выделяющая афлатоксин. Афлатоксин вызывает тяжёлые пневмонии и рак печени. Африканская народность банту умышленно хранит продукты таким образом, чтобы они ради вкуса покрывались плесенью. Эта народность более всех в мире страдает раком печени, они умирают, не дожив и до 40 лет. В Индии для развития плесени идеальные условия. Здесь обычны цирроз печени у детей, которых кормят жёлтым рисом. Он весь заражён афлатоксином.
Она сказочно красива, но вызывает отвращение. Она вездесуща и неистребима. Она сопровождает человека от рождения до смерти. Возможно, именно она является хранителем жизни на Земле, но может превратиться в чуму XXI века. Мы сталкиваемся с ней постоянно: привычная, разноцветная, заурядная плесень.
Спасибо за внимание

Приложенные файлы

  • pptx rabota12
    Загадочная плесень
    Размер файла: 4 MB Загрузок: 3