Хим. Св-ва карбоновых кислот


Чтобы посмотреть презентацию с оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов:

Журавлева Людмила Юрьевна Химия 10 кл Карбоновые кислоты- органические соединения, содержащие одну или несколько карбоксильных групп- СООНсвязанных с углеводородным радикалом Общая формула одноосновных кислот предельного ряда СnH2n+1COOНгде n может быть равно нулю. Классификация карбоновых кислот По числу карбоксильныхгрупп непредельные ароматические одноосновные двухосновные многоосновные предельные По типу углеводородногорадикала Формулы и названия некоторых карбоновых кислот Формула Тривиальное название Международное название Название радикала НСООН ? Метановая Формиат СН3СООН Уксусная ? ? СН3СН2СООН Пропионовая ? Пропионат СН3(СН2)2СООН Масляная ? Бутират СН3(СН2)3СООН Валериановая ? Валерат СН3(СН2)4СООН Капроновая ? Капрат Муравьиная кислота –НСООН. Жидкость с резким запахом. Содержится вхвое, крапиве, едких выделениях муравьев и пчел.Применяется для получениялекарственных средств,пестицидов и растворителей. (эта́новая кислота) — органическое вещество с формулой CH3COOH. Слабая, предельная одноосно́вная карбоновая кислота. Производные уксусной кислоты носят название «ацетаты».Водные растворы уксусной кислоты широко используются в пищевой промышленности (пищевая добавка E260) и бытовой кулинарии, а также в консервировании.Применяют для получения лекарственных и душистых веществ.Она используется в книгопечатании и крашении. (консервант E280) — бесцветная едкая жидкость с резким запахом. Химическая формула С2Н5-СООН.В природе пропионовая кислота найдена в нефти, образуется при брожении углеводовПропионовая кислота и ее производные применяют в производстве гербицидов,лекарственных средств, душистых веществ, пластмасс растворителей и ПАВ Ма́сляная кислота́ (бута́новая кислота́) С3Н7СООН — бесцветная жидкость с запахом прогорклого маслаМасляная кислота и её эфиры содержатся в коровьем масле и нефти. Эфиры масляной кислоты применяют как душистые вещества, пластификаторы, эмульгаторы; масляная кислота — в производстве ацетобутиратов целлюлозы. Валериа́новая кислота́ (пента́новая кислота́)С4Н9COOH —одноосновная предельная карбоновая кислота, бесцветная жидкость с неприятным запахом.При попадании на кожу или слизистые оболочки может вызвать ожоги. Она может быть опасна водной фауне и флоре. Капроновая Капроновая кислота (гексановая кислота) С5Н11COOH — одноосновная предельная карбоновая кислота. Это бесцветная маслянистая жидкость с неприятным запахом. В природе эфиры капроновой кислоты находятся в различных животных жирах.Cодержится в древесине Goupia tomentosa; образуется при брожении сахара в присутствии гнилого сыра, почему и является побочным продуктом при маслянокислом брожении. Была открыта в 1780г. Шведским химиком-фармацевтом К. Шееле. Она содержится в квашеной капусте, соленых огурцах, образуется при созревании сыра. Закисание этих продуктов вызывает жизнедеятельность молочнокислых бактерий, попадающих из воздуха. Молочную кислоту применяют в текстильном производстве и кожевенной промышленности. Молочная кислота – консервант, т. е. ее добавка предохраняет продукты от порчи. Стеариновая кислота является одной из наиболее распространённых в природе высших жирных кислот. Стеариновая кислота — главная составная часть многих жиров и масел, из которых её выделяют гидролизом. Соли стеариновой кислоты — составная часть мыл. Насыщенная карбоновая кислота. Наиболее распространённая в природе жирная предельная кислота: в виде сложных эфиров глицерина входит в состав почти всех природных жиров. Соли пальмитиновой кислоты наряду с солями некоторых др. карбоновых кислот являются мылами. Смесь пальмитиновой кислоты и стеариновой кислоты составляет основу стеарина. Называется так потому, что была выделена из так называемого винного камня. Помимо винограда виннокаменная кислота содержится во многих фруктах. Также используется при изготовлении лимонадов, печенья, и при окрашивании тканей. Получают из коры ивового дерева. На ее основе готовят многие лекарства: например аспирин. Аспирин обладает противовоспалительным, жаропонижающим и болеутоляющим действием. Аспирин подавляет болевую чувствительность и помогает от головной боли. Щавелевая кислота – НООССООН. Бесцветное вещество в виде кристаллов.Содержится в щавеле, ревене,шпинате, клевере и помидорах.Применяется в текстильной промышленности, органическом синтезе, для отчистки металловот ржавчины и накипи. Лимонная кислота –С(ОН)СООН. Лимоннаякислота содержится нетолько в лимонах, но и вземлянике, смородине,ананасах и другихфруктах. Чаще всего ееиспользуют как вкусовоевещество в кондитерскихизделиях и напитках. Длявыведения пятен отчернил и ржавчины набелье. Шаблон для презентации - httpb3td.narod2.rushabloni_dlya_prezentatsii http://ru.wikipedia.org/wiki/ Описание кислот http://yandex.ru/ - рисункиРисунки - Мультимедийный обучающий комплекс «1С: Образовательная коллекция. Органическая химия 10-11 классы

Приложенные файлы


Добавить комментарий