Химические свойства шоколада


Чтобы посмотреть презентацию с оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов:

Тема проекта : «Химические свойства шоколада»Выполнила Ткачева Ольга, ученица 11 – А класса МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №27 « г. Симферополя.Руководитель : учитель химии: Баннова Ирина Михайловна. Какой шоколад полезнее?Какой шоколад употребляют чаще?Полезен ли вообще шоколад? Задачи:Донести до слушателей важную информацию о шоколаде;Узнать химический состав шоколада;Узнать какая из представленных торговых марок шоколада, по мнению жителей города Симферополя , самая дорогостоящая;Провести опрос жителей города Симферополя. Чем полезен шоколад?В первую очередь нужно напомнить, что флавоноиды содержатся в шоколаде в высоком количестве. Это вещества, которые стимулируют выделение оксида азота в крови, и улучшают кровоснабжение всех внутренних органов. Также они имеют очень много полезных качеств, например, улучшают работу центральной нервной системы, выводят из организма антиоксиданты, улучшают баланс кровяного давления и так далее. Соответственно, чем больше содержится какао-бобов, тем выше качество шоколада.В белом шоколаде содержание какао-бобов сведено к минимуму, поэтому он бесполезен для нашего организма. Шоколад с добавлением молока и сахара называют молочным, он содержит около 60-70% какао, что гораздо привлекательнее белого шоколада. Рекордсмен по содержанию какао – горький шоколад, в нем около 80-87% какао, что увеличивает его полезные свойства. Очень желательно включить горький шоколад в свой рацион для улучшения здоровья, последние исследования подтвердили пользу шоколада для сердечнососудистой системы, головного мозга и диабетиков, так как шоколад улучшает чувствительность организма к гормону инсулину. Сбор информации:Шоколад «Alpen Gold» – миндаль и кокос:На 100г продукта:Калорийность 545 Ккал.;Белки 6.3 гр.;Жиры 56.3 гр.;Углеводы 32.6 гр.; Сбор информации:Шоколад «Milka» – карамельная начинка:На 100г продукта: Калорийность: 495 кКал.;Белки 5,6 гр.;Углеводы 56,9 гр.;Жиры 26,8 гр.; Сбор информации:Шоколад «Cbimor» На 100 г продукта:Калорийность: 539 кКал.;Белки 8.1 гр.; Жиры 32 гр.;Углеводы 54,9 гр.. Сбор информации:Шоколад «Корона»:На 100г продукта:Калорийность 544 кКал.;Белки 9.8 гр.;Жиры 9.8 гр.;Углеводы 50.4 гр.; Сбор информации:Шоколад«Союзмультфильм»На 100 гр. продукта:Калорийность 554 кКал.;Белки 7,5 гр.;Жиры 36,6 гр.;Углеводов 51,0 гр. Итог исследований:Наиболее полезным шоколадом оказался – «Milka»;На втором месте – «Корона»;На третьем - «Союзмультфильм»;Четвертое место поделили – «Alpen Gold» и «Cbimor». Опрос:Проведен опрос людей на улицах города Симферополя, которым было задано два вопроса:Как часто вы употребляете шоколад?Какой шоколад, из представленных, вы употребляете чаще всего? Результаты опроса:1. Каждый второй опрошенный употребляет шоколад ежедневно.2. Предложенные торговые марки производителей шоколада разделили места:I. место «Alpen Gold»;II. место «Milka»;III. место «Cbimor»;IV. место «Корона»;V. место «Союзмультфильм». Самый дорогостоящий шоколад:«Milka» ( 70 руб.);«Alpen Gold» ( 68 руб.);«Cbimor» ( 59 руб.);«Корона» ( 55 руб.);«Созмультфильм» ( 50 руб.). Итог проекта:Доведена до слушателей общая информация о шоколаде;Выявлен химический состав предложенных торговых марок шоколада;

Приложенные файлы


Добавить комментарий