Химия и селское хозяыство









План-конспект

Химия в сельском хозяйстве














Выполнила студентка
Огородникова Е.А












Киров, 2016

План:
Введение.

Удобрения и их классификация.
Классификация удобрений.

Химические средства защиты (ХСЗР).
Классификация пестицидов.
Отрицательные последствия применения пестицидов.

IV.Химизация животноводства.

V.Литература.


Химия и сельское хозяйство
Химизация это одно из направлений научно-технического прогресса, основанное на широком применении химических веществ, процессов и методов в различных отраслях, например в сельском хозяйстве
Основные направления химизации сельского хозяйства:
Производство минеральных макро- и микроудобрений, а также кормовых фосфатов.
Внесение извести, гипса и других веществ для улучшения структуры почв.
Применение химических средств защиты растений: гербицидов, зооцидов и инсектицидов и т. д.
Использование в растениеводстве стимуляторов роста и плодоношения растений.
Разработка способов выращивания экологически чистой сельскохозяйственной продукции.
Повышение продуктивности животных с помощью стимуляторов роста, специальных кормовых добавок.
Производство и применение полимерных материалов для сельского хозяйства.
Производство материалов для средств малой механизации, использующихся в сельском хозяйстве.
Около половины всех элементов Периодической системы Д. И. Менделеева применяется в сельском хозяйстве. Влияние многих из них еще неизвестно, и тем из вас, кто станет в будущем специалистами сельского хозяйства, предстоит выяснить это.
Основная цель химизации сельского хозяйства обеспечение роста производства, улучшение качества и продление сроков сохранности сельскохозяйственной продукции, повышение эффективности земледелия и животноводства.
Важным направлением химизации сельского хозяйства является использование методов биотехнологии и генной инженерии для решения продовольственных проблем.
Удобрения и их классификация
Эффективность удобрений значительно возрастает, если их применяют в комплексе с другими приемами агротехники.
Д. И. Менделеев в 1867 г. писал: «Я восстаю против тех, кто печатно и устно проповедует, что все дело в удобрении, что, хорошо удабривая, можно и кое-как пахать».
Необходимость применения удобрений в сельском хозяйстве ярко иллюстрирует утверждение Ю. Либиха о том, что цивилизации процветают и гибнут вместе со своей почвой: «Рим выбрасывает в сточные трубы плодородие Сицилии».
По утверждению французского ученого Андре Вуазена сейчас в мире более 90% удобрений не возвращается в почву, откуда они взяты с урожаем, а безвозвратно теряется в сточных трубах городов и населенных пунктов. истощение почвы из-за недостатка минеральных элементов вследствие их выноса в сточные трубы гигантских метрополий ослабляет людей, вызывая скрытые недостатки, которые американский ученый Альбрехт называет скрытым голоданием, убивающим народы медленно, но так же верно, как и настоящее голодание».
Однако чрезмерное и неправильное использование удобрений в сельском хозяйстве дает также значительный отрицательный эффект. Возникновение важнейших проблем: избыточное содержание нитритов и нитратов в сельскохозяйственной продукции; необходимость выращивания экологически чистых плодов и овощей; загрязнение водоемов, морей и океанов вымываемыми удобрениями; включение ядохимикатов, применяемых в сельском хозяйстве, в круговорот веществ вот та цена, которую платит человечество в обмен за достижение высоких урожаев при использовании удобрений и пестицидов в сельском хозяйстве.






















Минеральные удобрения неорганические вещества (в основном соли), содержащие необходимые для растений элементы питания.
К минеральным относят также удобрения, получаемые из азота воздуха или являющиеся побочными продуктами при выплавке металла (томасшлак), коксохимическом производстве и производстве капролактама (сульфат аммония).
Минеральные удобрения, получаемые химической переработкой сырья, отличаются более высокой концентрацией питательных элементов.
По составу минеральные удобрения подразделяются на азотные, фосфорные, калийные и микроудобрения

Органические удобрения - Питательные элементы в них находятся в веществах растительного и животного происхождения. Это в первую очередь навоз, а также различные продукты переработки веществ растительного и животного происхождения.
Органо-минеральные удобрения содержат органические и минеральные вещества. Их получают путем обработки аммиаком и фосфорной кислотой органических веществ (торфа, сланцев, бурого угля) или путем смешивания навоза либо торфа с фосфорными удобрениями.
Бактериальные удобрения препараты, содержащие культуру микроорганизмов, фиксирующих органическое вещество почвы и удобрений (азотобактерин, нитрагин почвенный).

Прямые удобрения предназначаются для непосредственного питания растений. Они содержат азот, фосфор, калий, магний, серу, железо и микроэлементы.

Простые, которые содержат один из элементов питания: азот, фосфор, калий, молибден и т. д. В свою очередь, их подразделяют на:
азотные удобрения, которые различают по форме соединений азота: аммиачные, аммонийные, нитратные, амидные, и их сочетания;
фосфорные удобрения, в основу классификации которых положена их растворимость в воде и органических кислотах, они делятся на: растворимые в воде (гидрофосфат аммония, дигидрофосфат аммония, двойной суперфосфат), нерастворимые в воде, но растворимые в растворах лимонной кисло ты и ее солей (преципитат), труднорастворимые в воде фосфоритная мука, простой суперфосфат);
калийные удобрения разделают на: сырые соли (минералы каинит, сильвинит), концентрированные удобрения, полученные переработкой природных калийных солей (КCL,K2SO4), золы (древесные и торфяные), содержащие поташ
К2СО3;
4) микроудобрения технические смеси, содержащие микроэлементы В(ОН)3 (Н3ВО3, молибдат аммония и др.).
Комплексные удобрения содержат не менее двух питательных элементов.

II.Косвенные удобрения применяют для химического, физического, микробиологического воздействия на почву с целью улучшения условий использования удобрений.


Химические средства защиты растений (ХСЗР)
Ежегодно из-за вредителей, сорняков и болезней в мире теряется до 24% урожая. Суммарный ущерб сельскому хозяйству ежегодно исчисляется в 70 млрд долларов.

Почему же сорняки наносят большой вред урожайно: возделываемых культур? По сравнению с культурными растениями жизненная сила сорняков очень велика. Они активнее поглощают из почвы влагу и питательные вещества, затенят поля, а их корни выделяют в почвенный раствор вредные культурных растений вещества. Сорняки не только снижают урожай и ухудшают качество продукции, но иногда мог полностью загубить посевы. Во всем мире ежегодные пот зерна составляют 33 млн т, которых хватило бы на то, чтобы прокормить 150 млн человек в год. Не меньший урон, чем сорняки, культурным растениям наносят вредители и болезни Достаточно сказать, что сельскохозяйственные культуры поражаются примерно 4 тыс. видов насекомых.
Для борьбы с вредителями, сорняками и болезнями в шей стране ежегодно выпускают более 500 тыс. т пестицидов. Их применение позволяет сберечь до сотни тысяч тонн уроки в год.
Химическая защита растений основана на применении органических и неорганических соединений, токсичных для вреди телей сельскохозяйственных культур. В настоящее время во всех странах мира используется около 1000 химических соединений, на основе которых выпускаются десятки тысяч препаратов пестицидов. В СССР применяют более 200 препаратов химических средств защиты растений.
Разнообразие способов их применения позволяет успешно бороться почти против всех вредителей и возбудителей болезней во всех фазах их развития. Использование препаратов в массовых масштабах доступно для каждого хозяйства. Особенно большой эффект они дают при массовом размножении вредителей.
Химические методы защиты растений ценны тем, что они, как правило, предупреждают, останавливают развитие вредителей и болезней, а в случае массовой зараженности подавляют их жизнедеятельность вплоть до полного их уничтожения.
Следует отметить, что наряду с положительными действиями пестицидов повышением урожайности они обладают и значительными недостатками токсичностью для сельскохозяйственных и диких животных и человека, поэтому применение их должно строго контролироваться, работа с пестицидами должна проводиться при соблюдении строгих мер личной и общественной безопасности. Остатки пестицидов, накапливающиеся в почве, грунтовых водах, реках, озерах, окружающей атмосфере могут служить источниками отравления животных и человека. Поэтому проектно-изыскательские станции химизации сельского хозяйства ведут постоянный контроль за загрязнением окружающей среды остатками пестицидов, осуществляют проверку мер предосторожности по охране окружающей среды при применении пестицидов. Мы не принесем вреда никому, если будем применять их правильно и под контролем.


Рассмотрим классификацию пестицидов.
По назначению пестициды делят на несколько видов. Для борьбы с вредными насекомыми применяют инсектициды, для излечения растений и почвы от грибковых заболеваний фунгициды, для уничтожения сорняков гербициды, для уничтожения вредных микроорганизмов бактерициды, грызунов зооциды. Большое значение приобретает в последнее время использование особых пестицидов, которые не убивают вредные организмы, а воздействуют на них иначе. Половые аттрактанты применяют для приманки вредителей и их уничтожения, репелленты для отпугивания вредных насекомых от растений, которыми они питаются, хемостерилянты для стерилизации вредных насекомых.
По химическому составу выделяют три основные группы пестицидов: 1) неорганические вещества (соединения ртути, фтора, серы, меди и др.); 2) пестициды растительного, бактериального и грибного происхождения (пиретрины, бактериальные и грибные препараты, антибиотики и фитонциды); 3) органические соединения наиболее обширная группа, к которым относятся пестициды высокой физиологической активности. Это хлорорганические соединения (гексахлорциклогексан, полихлорпинен, полихлоркамфен и др.), фосфорорганические (дихлофос, хлорофос, метафос, карбофос и др.), производные карбаминовой кислоты (севин) и многие другие.
По способу проникновения в организм вредителей и по характеру действия пестициды делятся на кишечные, контактные и фумиганты. Кишечные пестициды вызывают отравление вредных насекомых при поступлении в их организм вместе с пищей. Контактные пестициды вызывают гибель насекомых, попадая на их кожные покровы. Фумиганты уничтожают насекомых, попадая в виде газа или пара в их дыхательные пути.
Препараты, служащие для защиты растений, должны удовлетворять ряду требований:
токсичность по отношению к вредным насекомым и болезням;
безопасность для человека, полезных животных, пчел и т. д.;
безвредность для культурных растений;
4) определенные физические и химические свойства (дисперсность порошков, стабильность эмульсий, прилипаемость, слеживаемость, термо- и фотоустойчивость, допустимость смешивания с другими препаратами, влияние на вкус и запах пищевых продуктов и др.). За последние 20 лет произошел поворот от применения неорганических и растительных ядов к применению синтетических органических, особенно элементоорганических препаратов, содержащих фосфор, хлор, серу, азот и некоторые другие элементы.
Показатели токсичности пестицидов для вредителей и сорняков обозначают буквенными символами: СД (смертельная доза), СК (смертельная концентрация), ЕД (эффективная доза) с указанием эффекта. Например, СДдо доза пестицида, вызывающая гибель 90% особей, СКго концентрация пестицида, вызывающая гибель 20% особей.
При применении пестицидов обычно не добиваются полного (100%) уничтожения вредителей или сорняков, а стараются применять наименьшие дозы, дающие агрономический эффект (прибавку урожая). Это объясняется токсичностью пестицидов для животных и человека, необходимостью охраны окружающей среды от загрязнений остатками пестицидов.
В целях охраны здоровья населения установлены гигиенические нормативы предельно допустимых концентраций (ПДК) пестицидов в воздухе рабочей зоны (там, где проводятся работы с пестицидами), в атмосферном воздухе, в воде открытых водоемов (рек, озер) и в почве (см. табл. 38), а также ПДК остаточных количеств пестицидов в сельскохозяйственной про
Рассмотрим отдельных представителей пестицидов.
В марте 1940 г. швейцарский химик Пауль Мюллер получил 4,4-дихлордифенилтрихлорметилметан (ДДТ) и был за это удостоен Нобелевской премии. ДДТ яд контактного и внутреннего действия. За последние 30 лет благодаря ДДТ более 1 млрд человек спасено от малярии. Без его применения для борьбы с личинками комаров-переносчиков от этого заболевания ежегодно погибало бы более 1 млн человек в тех районах, где угроза заболевания малярией особенно велика. Кроме этого, ДДТ способствует искоренению таких болезней, как чума, тиф, желтая лихорадка, лейшманиоз, филяриоз, колорадская клещевая лихорадка и др. Однако исследования биосферы показали, что в настоящее время в природной среде продолжает циркулировать 1 млн т ДДТ, загрязняющего почву и растения, попадающего в организмы человека и животных. Такое огромное количество этого стойкого токсичного вещества осталось в биосфере из 1,5 млн т ДДТ, использованных много лет назад для борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур.
Пестицид ДДТ токсичен (ядовит). Он очень устойчив в природных условиях, накапливается в окружающей среде, жировых тканях животных и людей. Это вещество отрицательно влияет на нервную систему и обмен веществ у высших животных и человека, поэтому очень опасно. С 1970 г. применение ДДТ в сельском хозяйстве нашей страны запрещено. Многие другие государства приняли такие же решения, но до сих пор в жировой ткани животных, даже обитающих вдали от районов интенсивного земледелия (белые медведи, моржи и пингвины), находят ДДТ. Этот пример показывает, как важно учитывать отдаленные последствия массового применения пестицидов и всех других биологически активных веществ, особенно таких, которые не встречаются в природе, а синтезированы человеком и чужды ей. Факты, подобные истории применения ДДТ, питают хемофобию отрицательное отношение к использованию людьми достижений химической науки и производства. Не стоит культивировать у себя такой настрой по отношению к химии, ведь человечеству просто не выжить в наше время без ее продукции. Но надо постоянно помнить об экологическом аспекте ее применения, учитывать прямые и отдаленные последствия воздействия на экосистемы Земли и человека как их части. Открытое через два года после ДДТ другое биологически активное вещество гексахлорциклогексан С6Н6СL6, или гексахлоран, или гекса, тоже является стойким пестицидом, который может содержаться в пищевых продуктах. В связи с этим в нашей стране изъяты из употребления такие токсичные и особо стойкие препараты, как ДДТ, тиофос, гексахлоран, соединения мышьяка, меркаптофос и т. п. Благодаря этому средний уровень токсичности применяемых в сельском хозяйстве ядохимикатов снизился в 5 раз. Для сохранения собранного урожая применяют кумариновые соединения, вызывающие у грызунов внутренние кровотечения. Эти вещества не опасны для людей и домашних животных.
Хлорорганические инсектициды наиболее широко применяются для борьбы с вредителями растений и среди них гексахлоран, или гексахлорциклогексан (ГХЦГ):

13 EMBED ChemDraw.Document.6.0 1415
Существует несколько стереоизомеров ГХЦГ, из них высокой инсектицидной активностью обладает у-изомер линдан. Линдан высокоактивный инсектицид контактного и кишечного действия. Препарат гексахлоран это жирный на ощупь порошок, пахнущий плесенью. В воде нерастворим. Для человека почти безвреден. При дозе 0,1 мкг на см2 контактное действие проявляется уже через несколько минут после попадания инсектицида на насекомое.
ГХЦГ применяют для защиты от вредителей следующих сельскохозяйственных культур: зерновых, зернобобовых, технических, овощных и бахчевых культур, кукурузы, хлопчатника, люцерны, сахарной свеклы, картофеля, а также винограда, плодовых растений и др. Применяют ГХЦГ путем внесения в почву, обработки посевного материала, опрыскивания посевов. Нормы и способы. внесения определяются особенностями сельскохозяйственных культур и видом вредителей, против которых применяются препараты. Гексахлоран действует в почве не менее 34 лет.

Фосфорорганические инсектициды нашли широкое распространение в связи с их высокой инсектицидной активностью, быстротой действия на вредителей и малой стойкостью, они быстро разлагаются с образованием продуктов, нетоксичных (невредных) для человека и животных.
Из фосфорорганических инсектицидов наиболее широко применяется ДДВФ (диметилдихлорвинилфосфат или дихлофос).
ДДВФ обладает контактным, кишечным и фумигационным эффектом, высокотоксичен для Клещей, тлей, молодых личинок и взрослых особей чешуекрылых и мух. Гибель насекомых, особенно при попадании через дыхательные пути, наступает через несколько минут. Препарат используется для защиты от вредителей плодовых семечковых и косточковых культур, ягодников (крыжовник, смородина), чайных плантаций, виноградников. Ввиду кратковременности действия применяется в момент массового появления вредителей.

Феромоны это химические средства внутривидовой сигнализации у животных, летучие вещества, выделяемые в окружающую среду. Современная химия синтезирует вещества, способные менять генетическую природу насекомого, заманивать его в ловушку, программировать размножение заведомо неполноценных насекомых или сдерживать плодовитость самых вредоносных.
Природные феромоны вырабатываются в организме насекомого и регулируют его рост и развитие. Они выделяются насекомыми в ничтожно малом количестве, которое оценивается в единицах, равных 10~8 г.
Достаточно поместить в ловушку 1 мг синтезированного феромона самки яблочной плодожорки, чтобы на его запах налетела туча вредителей-самцов. На каждый гектар ставят обычно 10 ловушек и таким образом сохраняют урожай.
Сегодня ученые знают химическое строение феромонов нескольких десятков видов вредных насекомых. А раз знают, то могут и синтезировать их. В настоящее время производство феромонов в нашей стране поставлено на промышленную основу.

Различают феромоны половые, возбуждающие, успокаивающие, сбора, тревоги, следа. Первые наиболее изучены, многие из них синтезированы и применяются для борьбы с вредными насекомыми путем заманивания самцов в ловушки и дезориентации их в период спаривания. В качестве феромонов используют производные циклогексенкарбоновых кислот сиглуры, медлуры, тримедлуры и другие вещества.
Гербициды это химические вещества, применяемые для уничтожения сорной растительности. В зависимости от их
Гербицидами могут служить ростовые вещества. К наиболее важным ростовым гербицидам относят 2,4-дихлорфеноксиуксусную кислоту. В высоких концентрациях это вещество способствует ускоренному росту сорняков, в результате чего они погибают, ибо рост их становится настолько бурным, что корневая система не успевает обеспечить растения питательными веществами. По свойствам различают гербициды сплошного и избирательного действия.
Гербициды сплошного действия применяют для уничтожения всех растений на площадях, где нет посевов: на обочинах шоссе и железных дорог, на спортивных площадках и т. д.
Гербициды избирательного действия, или селективные, поражают одни виды растений, но не затрагивают другие. При правильном выборе гербицида, его доз, сроков обработки и способа внесения можно подавить большинство сорняков и не повредить при этом культурные растения. Многие из избирательных гербицидов поражают значительное количество видов сорных растений. Например, гербициды 2,4-Д и 2-М-4-Х подавляют многочисленные двудольные сорняки в посевах зерновых культур. Атразин и симазин уничтожают многие двудольные и однодольные сорняки в посевах кукурузы. Другие гербициды поражают ограниченное число видов сорняков или даже один вид. Например, карбин применяют для уничтожения злостного сорняка овсюга в посевах пшеницы, ячменя, гороха, кукурузы. Препараты 2,4-Д и 2-М-4-Х представляют собой производные феноксиуксусной кислоты:
13 EMBED ChemDraw.Document.6.0 1415
2,4-ДихлорфенОкси уксусная кислота, натриевая соль (2.4-Д)

13 EMBED ChemDraw.Document.6.0 1415
2 - Метил4-хлор*феноноиунсусная кислота, натриевая соль (2-М-4-Х)

Это мелкокристаллические порошки светло-серого, белого или розоватого цвета с резким фенольным запахом; в воде растворимы. Применяются в виде водных растворов против сорняков на посевах зерновых культур.
Выгода от применения гербицидов большая. Химическая прополка полностью механизируется. Подсчитано, что при использовании гербицидов расход на производство и применение их в 5 млн. руб. сохраняет сельскохозяйственную продукцию на 250 млн. руб.
Для предуборочного удаления листьев хлопчатника, семенных посевов бобовых, картофеля, подсолнечника и риса применяют особые вещества дефолианты, вызывающие опадание листьев растений. В качестве дефолианта в нашей стране чаще всего применяют хлорат магния.
В заключение важно упомянуть о регуляторах роста, которые стимулируют или тормозят рост и развитие растений. Примером таких веществ могут служить тиомочевина CS(NH2)2, роданид аммония NH4SCN и др. Лучшее укоренение черенков, регулирование плодоношения, чеканка растений, ускорение созревания плодов и прорастания клубней достигаются применением ауксинов и антиауксинов.
Регуляторы роста растений
Значительным резервом увеличения производства сельскохозяйственной продукции является использование регуляторов роста растения. Это химические вещества, которые ускоряют (или замедляют) рост и сроки цветения, кущения и плодоношения многолетних культур.
Ретарданты. Это вещества, замедляющие рост растений. Они вызывают укорачивание и утолщение стебля, способствуют росту корневой системы и наряду с этим благотворно влияют на плодоношение, часто повышая продуктивность растений.
Ретарданты широко применяют в основном на посевах зерновых культур для предотвращения их полегания. Среди ретардантов наибольшее распространение получил хлорхолинхлорид:

13 EMBED ChemDraw.Document.6.0 1415
Хлорхолинхлорид оказывает регулирующее действие на рост более чем 80 различных видов растений и широко применяется в сельском хозяйстве. На его основе выпускается препарат, имеющий название Тур. Это 6070%-ный раствор хлорхо-линхлорида, который представляет собой прозрачную жидкость, как правило, бурого цвета, с резким характерным запахом. В холодном помещении Тур сохраняет свои свойства 34 года.
Потери урожая зерновых культур за счет полегания достигают 2530%. При полегании снижается качество зерна хлебов, увеличиваются затраты на их уборку. Основной прием, предотвращающий полегание зерновых культур, опрыскивание растений водным раствором хлорхолинхлорида в дозе 2 4 кг действующего вещества на 1 га посевов. Для обработки растений наземными опрыскивателями гектарную дозу препарата разводят в 50200 л воды.
Хлорхолинхлорид применяют также для предотвращения полегания созревших злаковых многолетних трав, в садоводстве для ускорения плодоношения и устойчивости растений к неблагоприятным климатическим факторам, на землянике его используют для ограничения роста усов и на виноградниках для ограничения роста лозы и повышения урожайности
Отрицательные последствия применения пестицидов и борьба с ними

Широкое применение пестицидов не только ведет к росту урожайности, увеличению производительности труда, рентабельности сельскохозяйственного производства, но и имеет отрицательные последствия. В качестве последних можно назвать:
гибель диких животных при обработке полей пестицидами;
массовое размножение вредителей после применения пестицидов;
появление вредителей, устойчивых к пестицидам.

Гибель диких зверей объяснялась тем, что пестициды оказывались опасными не только для вредителей, но и для теплокровных животных, чему способствовала концентрация пестицидов в трофических цепях. Так, при обработке одного из водоемов на северо-западе США против комаров препаратами ДДТ его концентрация в воде была 0,14 мг/л; в планктоне 5 мг/л; в теле рыб, питавшихся планктоном, 401000 частей на миллион, в теле хищных рыб 3502500 частей на миллион. Результатом такого увеличения концентрации ДДТ была гибель 970 пар песчанок из 1000, обитавших на этом озере. С ростом применения пестицидов их стали обнаруживать в продуктах питания. Хорошо известен механизм острой интоксикации пестицидами при несчастных случаях. Стало ясно, что даже в небольших дозах они действуют на нервную, эндокринную, половую и другие системы.
Массовое размножение вредителей после применения пестицидов объясняется тем, что вместе с вредными насекомыми уничтожалось и последующее звено хищные насекомые. Живая природа это не пассивный объект нашего воздействия, она отвечает на него активной приспособительной реакцией. Этим объясняется появление вредителей, устойчивых к пестицидам, причем их количество увеличивается. В 1965 г. было 120 устойчивых видов, в 1978 г. 250, в 1983 г. 430, а в 1988 г. уже более 500 видов.
Движение воздуха в атмосфере и воды в гидросфере, другие физико-химические процессы приводят к тому, что при обычной технологии применения пестициды распространяются далеко за пределы объекта, для которого были предназначены. Часты случаи, когда распыление гербицидов авиацией приводит к их попаданию на лесополосы, а в результате гибнут и полезные насекомые, и птицы, и млекопитающие.
Пестициды способны мигрировать на очень большие расстояния. В осадках, выпавших над островом Барбадос, были обнаружены следы ДДТ. Они представляли собой частицы земли, принесенные из Марокко, и проделали путь в 4000 км. Более того, слег» ДДТ были обнаружены даже в яйцах пингвинов в Антарктиде, Под действием физико-химических факторов и микроорганизма почвы пестициды в конечном счете распадаются, но некоторые к: них образуют при этом токсичные вещества. Многие пестициды способны не распадаться долгое время, как, например, хлорорганические.
Увеличивающееся количество фактов нежелательных последствий применения пестицидов побудило многих ученых выступить против их повсеместного использования.
Однако отказаться сейчас от пестицидов человечество не может, но уменьшить их вредное влияние на природу возможно, если использовать интегрированную систему борьбы с вредителями, включающую в себя следующие методы:
Карантинный метод включает комплекс мер, позволяющих предупредить распространение наиболее опасных вредителей.
Селекционный метод состоит в выведении сортов растений и пород животных, устойчивых к болезням и вредным насекомым. Сорта подсолнечника, выведенные Л. А. Ждановыми В. С. Пустовойтом, устойчивы к подсолнечниковой моли-огневке, заразихе и мучнистой росе.
Агротехнический метод включает приемы обработка почвы, введение севооборотов, соблюдение срока посевов и технологии уборки, строгое соблюдение научных рекомендаций применения пестицидов: внесение их в указанных дозах и обусловленной концентрации, неукоснительное соблюдением правил транспортировки, хранения и внесения. Можно проиллюстрировать этот метод примером из практики, когда при весенней культивации и бороновании зяби часть личинок хлебного жука гибнет от механического воздействия, а оказавшиеся на поверхности становятся добычей грачей. При посеве одной и той же культуры на одном месте из года в год гарантируется не только обилие корма для вредителей, и его постоянство. Смена культуры ухудшает кормовые условия и приводит к снижению численности вредных насекомых.
4. Химический метод непрерывно совершенствуется благодаря созданию новых пестицидов с высокой избирательностью действия и большой скоростью распада.
Технология применения пестицидов совершенствуется. Уменьшается их расход, а следовательно, и распространение в окружающей среде. Применяется ультрамалообъемное опрыскивание, позволяющее уменьшить расход препарата во много раз при той же эффективности. Она еще более возрастает, если сообщить распыляемым каплям электрический заряд, при котором они «прилипают» к листьям растений, имеющих противоположный заряд. Еще пример: почти в 2 раза уменьшается расход пестицидов при высеве семян свеклы, помещенных в капсулу из слоев фунгицида, инсектицида, удобрений и нейтрального слоя. Необходимое количество семян при этом снижается в 6 раз.
Физический способ можно проиллюстрировать на таком примере: в борьбе с ночными насекомыми применяют оптические ловушки, представляющие собой лампы накаливания или ультрафиолетовые лампы. Ультразвук оказывает подавляющее действие на микробов, отпугивает грызунов. Ток высокого напряжения можно использовать для прополки сои, хлопка, сахарной свеклы. Электрогенератор, работающий отвала отбора мощности трактора, создает напряжение 1500 3000 В, которое сообщается на горизонтальную штангу, вынесенную в полевую зону. С ней соприкасаются и погибают сорняки, более высокие, чем культурные растения. Большое достоинство электропрополыцика уничтожение сорняков не только в междурядье, но и в самом рядке.
Биологический метод наиболее перспективен в экологическом отношении, поскольку не вызывает загрязнения окружающей среды. Он основан на использовании: 1) энтомо-фагов и паразитов вредителей; 2) хищных и насекомоядных птиц и млекопитающих; 3) микробов и вирусов возбудите лей болезней вредителей; 4) синтетических аналогов биологически активных веществ. Например, паразита-яйцееда три-хограмму успешно используют для уничтожения кукурузного мотылька, капустной совки и других вредителей. Созданы микробиологические препараты, вызывающие болезни у вредителей: энтобактерин и др.

Химизация животноводства
Химизация животноводства это комплекс мер, способствующих повышению качества кормов и продуктивности животных. Основные ее направления:
производство химических консервантов и стабилизаторов кормов;
производство кормовых дрожжей и микробиологического белка;
использование мочевины и других кормовых добавок:
применение стимуляторов роста животных.
Так, для создания прочной кормовой базы важно не только увеличить заготовку кормов, но и улучшить их качества снизить потери при уборке и хранении. Наиболее прогрессии ная форма заготовки зеленых кормов химическое консервирование, так как оно обеспечивает хорошую сохранность питательных веществ, подавляет развитие гнилостных и лянокислых бактерий, предотвращает нежелательные ментативные процессы. В качестве консервантов используют пропионовую и бензойную кислоты, дисульфат натрия Na2S2O7 и гидросульфат натрия NaHSO4, концентрат низкомолекулярных кислот. Химические добавки при силосовании трав, кукурузы, подсолнечника и бобово-злаковых смесей повышают качество корма и значительно сокращают потери питательных веществ. Для повышения содержания перевариваемого протеина в рационах скота и птицы используют кормовые дрожжи, белки микробного происхождения, мочевину и другие вещества. Так, применение 1 т кормовых дрожжей в рационе птицы позволяет дополнительно получить по 2 т мяса или 35 тыс. яиц.
При составлении пищевых рационов для откорма животных в настоящее время экологически более обоснованно вводить в растительную пищу незаменимые аминокислоты, которые получают ферментативным или полным синтезом. Так, добавкой 0,4% лизина к пшеничной муке можно повысить ее биологическую ценность не менее чем на 50%.
В птицеводстве и свиноводстве в качестве источника белка выбрана соевая мука, обогащенная метионином.
В нашей стране налажено промышленное производство кормового концентрата лизина одной из незаменимых аминокислот. Включение в рацион двухмесячных поросят по 40 г этого концентрата (2,5 г в пересчете на чистый лизин) обеспечивает прирост живой массы на 15,6%, а затраты кормов на единицу прироста уменьшаются при этом на 15%.
Недостаток протеина в рационе животных можно восполнить, используя мочевину, бикарбонат аммония и другие аммонийные соли органических и минеральных кислот, безопасные в экологическом отношении. Скармливание животным мочевины позволяет экономить от 20 до 35% кормового белка.
Полноценность рационов сельскохозяйственных животных во многом определяется тем, насколько они сбалансированы по содержанию минеральных веществ, витаминов и других биологически активных веществ. Всего в организмах животных обнаружено более 80 элементов Периодической системы Д. И. Менделеева, но изучено значение пока лишь одной трети из этих элементов. Минеральные вещества входят в состав всех органов животных и выполняют в них специфические функции. Как структурные элементы организма животного они регулируют осмотическое давление крови и других жидкостей, соотношение кислотно-щелочных веществ. Макро- и микроэлементы обеспечивают оптимальные условия биохимических реакций, функционирование ферментов и гормонов, распад и синтез органических соединений. Эти вещества активно содействуют процессам расщепления, всасывания и усвоения питательных и энергетических веществ, обезвреживания и выведения из организмов продуктов распада. Напомним значение одного из важнейших биогенных элементов фосфора. Он входит в состав молекул сложных белков, нуклеиновых кислот, фосфатидов, фитина и других веществ, без которых невозможна жизнь. Содержание фосфора в теле животного (в пересчете на Р2О5) достигает 1%. Фосфор вместе с кальцием составляют основу костей животных. На эти два элемента приходится около 6570% всех минеральных веществ. Они играют очень важную роль в обмене веществ, поэтому для нормального роста и развития животные нуждаются в кормовых фосфатах. Включение их в рацион коров на 510% увеличивает надои молока. Для восполнения дефицита фосфора в качестве кормовых добавок используют также гидроортофосфаты натрия и аммонии. кормовой преципитат. Вместе с тем избыток фосфора в рационе затрудняет всасывание и усвоение организмом животного солей магния.
Важную роль в организме животных играют и другие химические элементы. Железо, медь, марганец, кобальт и кальций участвую в синтезе гемоглобина, сера в синтезе белка. Иод является составной частью гормона щитовидной железы, хлор соляной кислоты. Многим животным необходима поваренная соль, содержащая натрий и хлор.
Применение витаминов и стимуляторов роста обеспечивает увеличение суточных привесов крупного рогатого скота, свиней, овец и цыплят.
Чаще всего биологически активные вещества дают в виде так называемых премиксов смеси микроэлементов, витаминов, ферментных препаратов, антибиотиков.






Литература:
Сударкина А.А., Евсеева И.И. Химия в сельском хозяйстве, М: «Просвещение» 1986г.
Овчинников В.И. Промышленность минеральных удобрений – сельскому хозяйству, М: Знание, !985г.
Габриелян О.С. Химия 11 класс, М: Дрофа, 2000г.



Удобрения

Минеральные


Органические


Органо-минеральные

Бактериальные


Прямые


Простые
Азотные;
Фосфорные
Калийные
Микроудобрения


Комплексные


Косвенные






Root Entry

Приложенные файлы


Добавить комментарий