Химия презентация1


Чтобы посмотреть презентацию с оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов:

Что такое чипсы? Хрустеть или не хрустеть? АнкетированиеЧеловеку нужно есть,Чтобы встать и чтобы сесть,Чтобы прыгать, кувыркаться,Песни петь, дружить, смеяться,Чтоб расти и развиваться И при этом не болеть. Цель: выявить, являются ли чипсы продуктом здорового питания.Задачи:- узнать состав чипсов;- изготовить чипсы в домашних условиях;- познакомить учащихся с результатами своего исследования. Методика 1.Изучение состава чипсовМесто исследования: кабинет химии.Анализ чипсов на наличие соли. Раскрошим чипс и положим крошки в пробирку, нальем до половины пробирки воды, нагреем пробирку до кипения воды. Чтобы доказать какая соль присутствует в чипсах, предложили добавить нитрат серебра.Вывод: выпадает белый осадок , что доказывает наличие поваренной соли. Определение жиров.Положим чипс на фильтровальную бумагу и согнем ее пополам, раздавив испытуемый образец на сгибе бумаги. Удаляем кусочки чипса с фильтровальной бумаги и рассмотрим бумагу.Вывод:бумага покрылась жирными пятнами. Это можно объяснить тем, что чипсы очень жирные. Чем больше жира содержит продукт, тем больше размер пропускающего свет пятна. Отфильтруем воду от чипсов.Выпарим фильтрат досуха в чашке для выпаривания. Вывод: на дне чашки образовались кристаллики соли. В составе чипсов входит соль и немало. Наибольшее количество содержится соли в чипсах «Lays» Анализ чипсов на наличие крахмала.Добавляем раствор йода на чипс.Вывод: появляется синее окрашивание.Это говорит о высоком содержании крахмала в чипсах. Методика 2Изготовление чипсов в домашних условияхМатериалы: картофель, подсолнечное масло, мука, соль, вода. Вывод:Чипсы приготовлены. На вид чипсы красивые и аппетитные. Но салфетка оказалась очень жирной. Есть домашние чипсы перехотелось. Съев пачку чипсов, ребенок получает:- 0 полезных вещество – ни витаминов, ни минералов, ни хороших белков и углеводов,- 510 ккал – то есть почти половину дневной нормы,- 0,7 г поваренной соли, а за день можно съесть не более 2г,- красители и ароматизаторы,- жареные чипсы содержат концерогенные (ядовитые для печени) вещества.Как вы думаете, хрустеть или не хрустеть? Исследовательская работаученицы 4 классаПапоян Людмилыпод руководствомучителя начальных классовМБОУ-СОШ №10 Дружининой Екатерины Степановны г.Армавир, 2011г.

Приложенные файлы


Добавить комментарий