Хлеб на стол к нам пришыол 1


Интегрированное тематическое занятие «Хлеб на стол к нам пришел»
для детей подготовительной к школе группы
Цель
Расширение и обогащение знаниями детей о хлебе, его изготовлении и процессе выращивания;
Задачи
Воспитывать бережное, уважительное отношение к хлебу и хлебному полю;
Развивать мелкую моторику рук, творческие способности и умение реализовывать собственный художественный замысел.
Ход занятия.
Воспитатель: Дорогие гости милости просим (встречаю с караваем) А вы знаете ребята про такой русский обычай встречать гостей с хлебом и солью.
Дети. да.
Воспитатель. Много пословиц и поговорок о хлебе сочинил русский народ.Какие из них вы заете?
Дети. Хлеб всему голова.
Без хлеба нет обеда.
Хлеб батюшка.
Воспитатель Нелёгкий путь проходит зерно прежде чем попадает на стол в виде пышного каравая. Я предлагаю вам совершить путешествие иузнать откуда к нам приходит хлеб.
Воспитатель В старые времена хлеб сеяли в ручную воспитатель размещает на магнитной доске материал (Откуда хлеб пришёл) коротко расказывает об этапах выращивания хлеба в старину.
Внаше время выращивать хлеб помогает сельско хозяйственная техника.
Восп.: Что делают люди в поле на тракторе?
Дети: Пашут землю, чтобы она была рыхлой и мягкой.
Восп.: Зачем нужны людям в поле сеялки?
Дети: Сеять зерно пшеницы, ржи, овса, ячменя в землю.
Восп.: Что за машина помогает убрать хлеб с поля?
Дети: Комбайн.
Восп.: Посеял человек зерно, надеется на хороший урожай
Поспотрите какие колоски выросли на нашем поле?
Восп.: Правильно вы заметили, колоски разные: это – рожь, это – пшеница, а это – овес. Колоски сухие, еще какие?
Дети: Желтые, колючие, золотистые.
Восп.: Вспомните сказку «Колосок» про Петушка и мышек Круть и Верть. Что Петушок с колоском сделал?
Дети: Унес на мельницу.
Восп.: Зачем?
Дети: Сначала зернышки получить, а потом из зернышек – муку.
Восп.: Вот посмотрите, у меня в чашечках зерно и мука. Можно потрогать. Какое зерно? А мука?
Дети: Зерно твердое, а мука мягкая.
Восп.: Получили муку, что дальше нужно делать?
Дети: Тесто замесить.
Восп.Чтобы замесить пышное тесто сыгаем в игру пекари.
Физминутка.
Восп.: Встали, идем по кругу, в цех пришли. Одеваем фартучки, колпачки (имитация движений). Что делаем с мукой?
Дети: Просеиваем (показывают, как сеют через сито).
Восп.: Дальше?
Дети: В дежах тесто замешиваем.
Восп.: Муку положили? (Да!) Соль положили? (Да!) Дрожжи положили? (Да!) Сахар добавили? (Да!) Воды налили? (Да!) – дети имитируют все движения. Что теперь?
Дети: Тестомес включили, месим тесто.
Восп.: Месим, месим (работаю ручками). Отдыхать поставили (дети приседают). Тесто наше вверх растет! (Дети встали). Снова месим. Снова растет.
Дети: Пора в форму раскладывать.
Восп.: А как?
Дети: На весы – и в формы.
Восп.: А как в формах подрастет – в печь. Как называются вращающиеся подставки в печи?
Дети: Люльки. На люльки ставят формы, и они двигаются по кругу.
Восп.: Время подошло хлеб вынимать. Расскажите, какой он у вас получился?
Дети: Мягкий, вкусный, ароматный, пшеничный, румяный, с хрустящей корочкой
Воспитатель спрашивает детей понравилось ли им путешествие и предлагает разместить на доске сюжетные картинки в соответствии с этапами выращивания хлеба.
Восп.: Скажите, кроме хлеба, что еще можно испечь из муки?
Дети: Булочки, рогалики, пирожки, пирог, калачи, бублики, сушки, баранки, рулеты, батоны, блины, оладьи, лепешки, печенье.Восп.: Вот сегодня мы вместе займемся печеньем. Лепить будем из соленого теста.
Восп.: Сейчас вы пройдете за столы, где приготовлено цветное соленое тесто. Я предлагаю вам пофантазировать. Пусть печенье будет разным: круглым, овальным, квадратным, сердечком или цветочком. Украсить можно решеточкой из тонких колбасок, ягодками, листочками, солнышком, цветочком или снежинкой.

Приложенные файлы


Добавить комментарий