Хлеб-всему голова проект


Проект во 2 классе.
«Хлеб – всему голова»
(проект рассчитан на один месяц)
Учитель начальных классов: Семяшкина Вера Леонидовна
Цель проекта: формировать первоначальные представления о мире профессий, формировать позитивный социальный опыт.
Задачи проекта:
формировать первичные навыки работы над проектом с помощью стандартного алгоритма, формировать универсальные учебные навыки:
Коммуникативные:
Умение работать в группе, брать на себя ответственность за выполнение задания, ставить вопросы, обращаться за помощью, рефлексировать способы и условия действий; использовать речь для регуляции своего действия, задавать вопросы, слушать собеседника, адекватно оценивать собственное поведение, поведение окружающих, оказывать в сотрудничестве взаимопомощь, проявлять активность во взаимодействии для решения коммуникативных и познавательных задач;Регулятивные: составлять план и последовательность действий; адекватно использовать речь для планирования и регуляции своей деятельности, преобразовывать практическую задачу в познавательную; принимать и сохранять учебную задачу; оценивать результат своих действий;
Познавательные: извлечение необходимой информации из разных источников(из рассказа учителя, родителей, взрослых, из собственного жизненного опыта); выделение и формулирование проблем, дополнение и расширение имеющихся знаний, представлений об окружающем мире, анализ и синтез, выведение следствий, доказательство. ,общеучебные – осознанное и произвольное речевое высказывание в устной форме о профессиях пекарь и кондитер.
Личностные: Внутренняя позиция ученика на основе положительного отношения к школе, мотивация учебной деятельности, самостоятельность и личная ответственность за свои поступки, принятие образа «хорошего ученика», навыки сотрудничества в разных ситуациях, умение не создавать конфликтов и находить выходы из спорных ситуаций, осознание ответственности человека за общее благополучие, самостоятельность и личная ответственность за свои поступки,Планируемые результаты: учащиеся получат представление о профессиях, которые задействованы в получение хлеба (хлеборобы, комбайнеры., мельники, пекари, кондитеры, продавцы); научатся работать с рецептом, с пекарским и кондитерским оборудованием, получат позитивный социальный опыт.Оборудование: учебник технологии Н.И. Роговцевой и др., книга «Поделки из солёного теста», инструменты и приспособления для работы с тестом, гуашь для подкраски солёного теста
Модель реализации проекта:
№ Этапы проекта Содержание проекта Ответствен-ныеза выполнение
1 Подготови-тельный На первом уроке дети распределились на группы. Каждая группа изучила материал учебной литературы ( учебник технологии Н.И. Роговцевой и др., книга «Поделки из солёного теста»), сформулировала цели, задачи проекта, распределила роли и ознакомилась с планом проекта «Хлеб -всему голова». Ребята сделали сообщения о профессии пекаря и кондитера, познакомились с инструментами и приспособлениями для работы с текстом, с иллюстрациями изделий из солёного теста.
Далее каждая группа изучила рецепт приготовления солёного теста, заполнила технологическую карту и самостоятельно приготовила по рецепту для своей группы солёное тесто разных цветов. Из теста ребята слепили разные изделия, которые дополнили магнитами.
учитель
2 Исследователь-ская работа:
1) Работа с разными источниками информации На внеурочном занятии каждой группе было предложено приготовить сообщения по следующим темам:
Путь зёрнышка на пекарню.
Слава тем, кто хлеб растил.
Что можно приготовить из муки?
Какие мучные изделия полезны для человека, а какие вредны?
Презентация работ на следующем занятии на следующем занятии.
Учащиеся и учитель
3 Инструкция по технике безопасности и санитарно-гигиеническим правилам при работе с мукой, тестом и инструментами. 1. Составление инструкции перед экскурсией на пекарню. учитель
4 Экскурсия на пекарню, практическая работа дети познакомились с технологией изготовления хлеба, попробовали себя в роли пекарей, испекли печенье к чаю. Родители, учитель,
учащиеся
5 Подведение итогов проекта.
Практическая работа с солёным тестом «Праздничный пирог» Дети получили позитивный социальный опыт. Они часто просят организовать на творческих занятиях работу с солёным тестом, рассказывают, как помогают дома маме печь. Многие на этапе подведения итогов сказали, что хотят работать пекарем или кондитером.

Приложенные файлы


Добавить комментарий