Хранение продоволственных товаров


Чтобы посмотреть презентацию с оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов:

Хранение продовольственных товаров Температура: Газовый состав воздухаАтмосферный воздух содержит (%): Азот 78Кислород 21углекислый газ 0,03.окисляет жиры окисляет эфирные масласнижает содержание витаминовизменяет органолептические свойства продуктаследует регулировать содержание кислорода в воздухе. регулируют содержание кислорода в воздухе При помощи вентиляции Свет Товарное соседство НЕЛЬЗЯ ХРАНИТЬ ВМЕСТЕ:сухие продукты и влажные пахнущие, с продуктами, воспринимающими запахи. Упаковка продуктов Мягкая тараДля продуктов, не боящихся деформации Полужёсткая тара Жёсткая тараИз дерева, металла и стекла

Приложенные файлы


Добавить комментарий