Межпредметный проект


Чтобы посмотреть презентацию с оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов:

Межпредметный иследовательский проект: «Как победить простуду и хвори» Проект выполнили учащиеся 8 «А» класса МОУ сош №3 г. Красный Кут Ломакина М., Шкодских Т. Научный руководитель: Ягина Л. Г. Цели проекта: 2 1 Создать буклет «Витамины». Определить в условиях школьной лаборатории методом йодометрии наличие витамина С в отдельных продуктах питания. Задачи: 1 Выяснить значение витамина С в образовании ферментов, веществ антиоксидантов, уничтожающих перекисные соединения в организме, повышающие иммунитет. 3 2 Провести опрос-анкету учащихся, как часто они употребляют продукты питания, содержащие витамин С. Найти, используя различные источники информации, и проанализировать исследования Лайнуса Полинга в области влияния витамина С на здоровье человека Гипотеза: Если мы будем употреблять в пищу продукты с высоким содержанием витамина С, то преодолеем ли мы простуду и другие хвори. Проблемный вопрос Что произойдёт с нашим организмом, если исключить из рациона аскорбиновую кислоту? Н. И. Лунин (1880 год)Открыл: витамины Казимир Функ(1912 год)Открыл: «жизненно важные вещества для организма» История открытия витаминов Классификация витаминов Витамины Жирорастворимые витамины Водорастворимые витамины А, Д, Е, К В1, В2, В6, РР, С, В5, В9, В12 Лайнус Полинг (1901-1994) Американский биохимик Лауреат Нобелевской премииАвтор фундаментальных исследований и сногсшибательных теорий «Жизнь так коротка, что имеет право на бесконечность …» Продлить жизнь, увеличив потребление витамина СПолинг считал, что витамин С в состоянии укрепить организм, повысить его сопротивляемость инфекций, предотвратить одни простуды и облегчить течение других. Книга «Как прожить дольше и чувствовать себя лучше», изданная в 1986 году стала настоящим бестселлером. Симптомы гиповитаминоза Виды витаминной недостаточности Авитаминоз Гиповитаминоз цинга, суставная боль вялость, раздражительностьобщая болезненность, депрессия Симптомы гипервитаминоза раздражение желудка;гемолиз;угнетение функции инсулярного аппарата поджелудочной железы;усиленное выделение витамина С через почки; Аскорбиновая кислота Содержание витамина С в некоторых продуктах питания Вид продукта Содержание в мкг/1 г продукта Вид продукта Содержание в мкг/1 г продукта Картофель 70-100 Лимон 550 Апельсин 50 Перец 1000 Лук зелёный 100-330 Укроп 1350 Яблоки 200-400 Шиповник 20000-45000 Мандарин 250-450 Орехи грецкие До 30000 Краснокутский рынок Суточная потребность в витамине С. Контингент норма, мгВзрослый человек:при средней затрате труда…………………….70при тяжелом физическом труде и большом нервно-психическом напряжении…100-120беременные………………………………………100кормящие женщины……………………………..120Дети:до 1 года…………………………………………...30от 1 года до 3 лет…………………………………40от 4 до 6 лет……………………………………….50Подростки (от 13 до 15 лет)……………………..70Юноши и девушки (от 16 до 22 лет)……………. Эксперимент Расчёты содержания аскорбиновой кислоты. Расчёты свежевыжатого апельсинового сока: .     1 мл р-ра иода – 28 капель р-ра иодаХ мл р-ра иода-   32 капли р-ра иода, отсюда следует, что на окисление аскорбиновой кислоты потребовалось  1.32 мл иод.1 мл 5 %р-ра иода - 35 мг аскорбиновой кислоты                                                                       1.14 мл 5 % р-ра иода – Х мг аскорбиновой кислоты =>  Х = 1,14?35 =  40 мг                                                                                          Расчёты в соках промышленного производства.: 1 мл р-ра иода – 28 капель р-ра иодаХ мл р-ра иода-   16 капель р-ра иода, отсюда следует, что на окисление аскорбиновой кислоты потребовалось  0,57 мл иода.1 мл 5 %р-ра иода - 35 мг аскорбиновой кислоты                                                                                                          0,57 мл 5 % р-ра иода – Х мг аскорбиновой кислоты =>  Х = 0,57?35 =  20 мг            Социологический опрос «Употребление витамина С в виде драже, сока, овощей и фруктов». Программа здоровья 1 Вывод: Содержание витамина С в свежевыжатом соке, овощах фруктах превышаетего содержание в промышленных соках . 2 Создали буклет «Витамины». Наши рекомендации Главное – сбалансированное питание! Не шокируйте свой организм внезапным введением большого количества витамина С! Повышайте и снижайте дозу постепенно Литература 1. www.openclass.ru/node/1993122. http://otherreferats.allbest.ru/medicine/00105184_0.htl3. http://images.yandex.ru/yandsearch?text4. www.themegallery.comВоробьева А. М. «Питание школьника», 1970Матюхина З. П. «Основы физиологии питания, гигиены и санитарии».— М.: ИГПО; Изд. центр “Академия”, 1999Мокшанина И. М., Коган П. Я.и др.«Организация питания школьников» – М.: Экономика, 1989Н.Гирн, У.Стаут, Д.Тейлол. Биология. М.: «Мир».1998.СанПиН 2.4.2.1178–02 "Гигиенические требования к условиям обучения в общеобразовательных учреждениях»Кетрин Райт – Медицинский справочник «Как уберечься и вылечиться от болезней». Белгород. «Книжный клуб». 2008.Н.А. Лемеза, Л.В. Камлюк, Н.Д. Дисов – Биология для поступающих в ВУЗы. Учебное пособие. Минск. «Издательство Юнипресс». 2009.

Приложенные файлы


Добавить комментарий