Микробиология










Элективный курс

« Микробиология 10-11 класс »






Составитель: Шапиро Я. С.
Учитель: Волкова Н. В.























Российская академия образования. Библиотека Элективных курсов. Г.Н. Панина, Я.С. Шапиро. «Микробиология 10-11 классы». Издательство центр «Вентана Граф». 2008г.
г. Королев
2010г.
Пояснительная записка


Программа элективного курса «Микробиология» адресована учащимся 10-11 классов. Она нацелена на получение школьниками знаний и умений, необходимых для формирования целостного представления о мире микроорганизмов, об их роли в природных процессах и в жизни человека, а также о методах исследования микромира.
Микроорганизмы по их значению для биосферных процессов, для человека как биологического вида и для хозяйственной деятельности людей вполне сопоставимы с представителями макромира растениями и животными, а в некоторых областях существенно их превосходят. Медицина и экологическая безопасность, генетическая инженерия и промышленная биотехнология, ветеринария и фитосанитария развитие этих и многих других сфер деятельности человека невозможно без глубоких знаний о мире микроорганизмов.
В то же время весьма скромное положение, которое занимают микроорганизмы в образовательных программах и учебных пособиях по биологии для средней школы, не соответствует современным требованиям к уровню микробиологического образования выпускников школы. Сложившееся противоречие нуждается в преодолении, а ознакомление учащихся с основами микробиологии целесообразно начинать уже в средней школе. Выше изложенное обусловливает актуальность включения элективного курса «Микробиология» в программу биологического образования.

Цели курса:
Уточнить представления учащихся о содержании и знании науки микробиологии для человека и человечества.
Актуализировать знания о характерных особенностях вирусов как представителей неклеточной формы жизни.
Рассмотреть методы обнаружения вируса и их использование в практической вирусологии.
Расширить представление учащихся о вирусах:
- вызывающих заболевания растений;
- бактериофагах;
- вызывающих заболевания у животных и человека;
5. Актуализировать и углубить знания о бактериях: азотфиксирующих, фотосинтезирующих, симбионтах организмов животных и человека, бактериях – паразитах, молочнокислых бактерий.
6. Расширить знания о грибах, их использование в биотехнологии.
Задачи курса:
Рассмотреть особенности организации различных групп организмов (вирусы, бактерии, грибы), их роли в природных процессах и значение для человека.
Дополнить знания о микроскопических растениях и животных.

Методы работы: лекции, семинары, практические занятия.



Ожидаемые результаты.
Владеть определениями основных понятий и терминологией;
Иметь представление о диагностики и профилактики вирусных и бактериальных заболеваний растений, животных, человека.
2. Использовать знания о микроорганизмах для ведения здорового образа жизни.
3. Уметь готовить питательные среды для эксперимента, а так же микропрепараты
для микроскопических исследований;
4.Желание применить свои знания при выборе профессий и специальностей: микробиолога, биотехнолога, эколога, врача, ветеринара, специалиста по экологической безопасности и защите растений, а также педагога.









Тематическое планирование



Тема урока
Кол - во

Вид занятий

п/п



час

теоретич.
практич.

1
Введение. Предмет микробиологии, объекты и методы исследований


1



Вирусы (9 ч)

2
Общая характеристика вирусов как представителей неклеточной формы жизни

1

1



3
Взаимоотношения вируса
и клетки-хозяина.
Методы обнаружения вирусов

1

1



4
Вирусы паразиты бактерий (бактериофаги)
1

1



5
Вирусы растений и вызываемые ими болезни
1

1



6
Диагностика вирусных болезней растений
1


1

7
Защита растений от вирусов
1

1



8
Вирусы животных и вызываемые ими болезни
1

1



9
Вирусы человека и вызываемые ими болезни
1

1



10
Заключительное занятие по теме «Вирусы»
1

1



Бактерии (10 ч)

11
Общая характеристика бактерий как прокариотических организмов
1




12
Обмен веществ и энергии
у бактерий, их роль в экосистемах
1




13
Азотфиксируюшие симбиотические бактерии
1


1

14
Фотосинтезирующие бактерии
1


1

15
Бактерии компонент нормальной биоты организма животного и человека

1


1


16
Бактериальные болезни растений
1


1

17
Бактериальные болезни животных и человека
1

1



18
Молочнокислое брожение
1


1

19
Микроскопическое изучение бактерий возбудителей молочнокислого брожения

1



1

20
Использование бактерий в биотехнологии

1


1


Грибы (12 ч)

21
Общая характеристика грибов
как эукариотических гетеротрофных
микроорганизмов

1

1



22
Грибница плесневых (мицелиальных) грибов

1


1

23
Бесполое размножение грибов
1

1

24
Половое размножение грибов
1

1

25
Классификация и важнейшие систематические группы грибов

1

1


26
Обмен веществ и энергии у грибов, их роль в экосистемах
1
1


27, 28
Спиртовое брожение, возбуждаемое дрожжами
2

2

29
Взаимоотношения грибов и растений

1

1


30
Симбиоз грибов и растений


1

31
Грибы паразиты животных и человека
1
1


32
Использование грибов в биотехнологии
1
1


Роль микроорганизмов в генетической инженерии (3 ч)

33
Биологические основы
и направления использования
микроорганизмов в генетической
инженерии

1

1


34
Генно-инженерные, разработки на основе микроорганизмов в сельском хозяйстве, промышленности и медицине

1

1


35

Заключительное занятие
по теме «Роль микроорганизмов
в генетической инженерии»
1
1



Всего – 35 часов.
Теория - 23 часа. Лабораторный практикум - 12 часов.


















Содержание программы
Вводное занятие
Микробиология как научная и учебная дисциплина, объекты ее изучения. Общая и прикладная микробиология, ее важнейшие отрасли.
1. Вирусы
Общая характеристика вирусов как представителей неклеточной формы жизни, история их открытия и изучения. Строение вирусной частицы вириона. Классификация вирусов,
ДНК-содержащие и РНК-содержащие вирусы. Взаимоотношение вируса и клетки-хозяина. Методы обнаружения вирусов.
Вирусы паразиты бактерий (бактериофаги). Роль бактериофагов в жизни бактерий и их значение для человека. Использование бактериофагов в научных исследованиях, медицине, ветеринарии.
Вирусы паразиты растений (фитовирусы), вызываемые ими болезни. Циркуляция фитовирусов в природе. Биологические основы защиты культурных растений от вирусов.
Вирусы животных и вызываемые ими болезни. Природные очаги зоопатогенных вирусов и их циркуляция. Биологические основы защиты домашних животных от вирусов. Вирусы насекомых и их использование против вредителей сельского и лесного хозяйства.
Вирусы человека и вызываемые ими болезни. Синдром приобретенного иммунодефицита (СПИД) опаснейшая вирусная болезнь человека. Карантинные вирусные болезни. Природные очаги и переносчики вирусов человека. Биологические основы профилактики и лечения вирусных болезней.
Примерная тема практического занятия:
Диагностика вирусных болезней растений.
2. Бактерии
Общая характеристика бактерий как прокариотических (доядерных) организмов. Бактериальные клетки и бактериальные колонии. Размножение и генотипическая изменчивость бактерий. Обмен веществ и энергии у бактерий. Роль бактерий в круговороте биогенных химических элементов. Бактерии продуценты и деструкторы органических веществ, их место в экосистемах Земли.
Роль бактерий в почвообразовании, их значение для почвенного плодородия. Азотфиксирующая деятельность бактерий. Бактериальные удобрения и их использование в земледелии. Бактерии паразиты растений, их экономическое значение. Биологические основы защиты растений от болезней.
Бактерии компонент нормальной биоты организма животного, их роль в усвоении пищи животными. Бактериальные болезни домашних животных (сибирская язва, бруцеллез, орнитозы и др.), биологические основы их профилактики и лечения. Природные очаги бактериозов домашних животных. Бактерии воз будители болезней насекомых, их использование против вредных видов.
Бактерии компонент нормальной биоты организма человека, их значение для здоровья; дисбактериозы и их преодоление. Бактерии возбудители болезней человека, классификация бактериозов человека. Циркуляция болезнетворных бактерий в природе, роль переносчиков (насекомых, клещей, грызунов и др.) в возникновении эпидемий. Биологические основы профилактики и лечения бактериальных болезней человека.
Использование бактерий в биотехнологии. Бактерии продуценты аминокислот, белков, витаминов, антибиотиков и других ценных биоорганических соединений.
Примерные темы практических занятий:
Бактерии возбудители молочнокислого брожения.
Фотосинтезирующие бактерии (цианобактерии).
Азотфиксирующие бактерии симбионты растений.
Бактерии возбудители болезней культурных растений (бактериозов).
Обнаружение и количественный учет бактерий (в почве, воде, воздухе).
3. Грибы
Общая характеристика грибов как гетеротрофных эука-риотических микроорганизмов. Строение, питание и размножение грибов. Роль грибов в экосистемах, их значение для почвообразования и плодородия почвы.
Классификация грибов. Высшие и низшие, совершенные и несовершенные грибы. Важнейшие систематические группы грибов и их представители.
Грибы симбионты и паразиты растений. Микориза и ее роль в минеральном питании растений. Лишайники как симбио-тические организмы; роль лишайников в экосистемах и их использование человеком. Болезни растений, вызываемые грибами и их экономическое значение. Грибы разрушители древесины и продуктов ее переработки. Биологические основы профилактики и лечения микозов растений.
Грибы паразиты животных и человека. Пути распространения зоопатогенных грибов. Токсины грибов и вызываемые ими отравления. Важнейшие микозы животных и человека, их профилактика.
Использование грибов в биотехнологии. Грибы продуценты витаминов, ферментов, белков, антибиотиков и других ценных биоорганических соединений. Культивирование съедобных грибов (грибоводство).
Примерные темы практических занятий:
Морфология и размножение грибов.
Важнейшие классы грибов и их представители.
Дрожжевые грибы возбудители спиртового брожения.
Грибы возбудители болезней культурных растений (микозов).
Симбиоз грибов и растений (микориза, лишайники).
Обнаружение и количественный учет грибов.
4. Роль микроорганизмов в генетической инженерии
Генетическая инженерия направление новейшей биотехнологии; ее предмет, объекты и методы исследований. Микроорганизмы как источник ферментов, необходимых для генно-инженерных разработок. Использование микроорганизмов в качестве носителей (векторов) генетической информации. Микроорганизмы как доноры и реципиенты целевых генов. Генно-инженерные разработки на основе микроорганизмов и их использование в сельском хозяйстве, промышленности, медицине.
5. Микроскопические растения и животные
(дополнительный материал)
Микроскопические растения (водоросли), особенности их организации, роль в экологических системах и значение для человека. Важнейшие систематические группы водорослей и их представители. Микроскопические животные (одноклеточные, или простейшие), особенности их организации, роль в экологических системах и значение для человека. Важнейшие систематические группы простейших и их представители.










Список литературы

1. Бондаренко Н.В. Биологическая защита растений: учебник для студентов вузов. М.: Агропромиздат, 1986.
2. Вавилов И.И. Иммунитет растений к инфекционным заболеваниям. М.: Наука, 1986.
3. Власов Ю.И., Ларина Э.И. Сельскохозяйственная вирусология. М.: Колос, 1982.
4. Воробьев А.А., Кривошеий Ю.С., Широбоков В.П. Медицинская и санитарная микробиология: учебник для студентов вузов. М.: Академия, 2003.
5. Гельцер Ф.Ю. Симбиоз с микроорганизмами основа жизни растений. - М.: Изд-во МСХА, 1990.
6. Головин П.Н., Арсеньева М.В., Тропова А.Т., Шестиперова З.И. Практикум по общей фитопатологии. СПб.: Лань, 2002.
7. Дикий И.Л. Микробиология. Руководство к лабораторным занятиям. М.: Профессионал, 2004.
8. Егорова Т.А., Клунова СМ., Живухииа Е.А. Основы биотехнологии: учеб. пособ. для высш. пед. учеб. заведений. М.: Академия, 2003.
9. Блинов Н.П. Основы биотехнологии. СПб.: Наука, 1995.
10. Емцев В. Т., Мишустин Е.Н. Микробиология: учебник для студентов вузов. М: Дрофа, 2006.
11. Звягинцев Д.Г. Почва и микроорганизмы. М.: Изд-во МГУ, 1987.
12. Карелин А.И., Макаров В.А., Боровиков М.Ф. Словарь ветеринарных, зоогигиенических и санитарных терминов. М.: Агропромиздат, 1990.
13. Коэ/севин П.А. Микробные популяции в природе. М.: Изд-во МГУ, 1989.
14. Микрооргаушзмы-возбудтели болезней растений / под ред. В.И. Би-лай. Киев: Наукова думка, 1988.
15. Мюллер Э., Лёффлер В. Микология / пер. с нем. М.: Мир, 1995.
16 .Определитель бактерий Берджи / пер. с англ. под ред. А. Заварзина. М.:Мир, 1997.
17. Румянцев С.Н. Микробы, эволюция, иммунитет. Л.: Наука, 1984.
18. Соколов М.С., Монастырский О.А., Пикушова Э.А. Экологизация защиты растений. Пущино: ПНЦ РАН, 1994.
19. Шапиро ИД., Вилкова Н.А., Слепян Э.И. Иммунитет растений к вредителям и болезням. Л.: Агропромиздат, 1986.
20. Щелкунов С.Н. Генетическая инженерия: учеб. пособ. для студентов вузов. Новосибирск: Изд-во Новосибирского государственного университета, 1994.













Утверждаю
Директор МОУСОШ № 1
г. Королева М. О.
И. Е. Гайдукова
« » 2010 г.












Элективный курс

« Микробиология 10-11 класс »






Составитель: Шапиро Я. С.
Учитель: Волкова Н. В.












Российская академия образования. Библиотека Элективных курсов. Г.Н. Панина, Я.С. Шапиро.
«Микробиология 10-11 классы». Издательство центр «Вентана Граф». 2008г.
г. Королев
2010г.

Рецензия
на программу элективного курса
« Микробиология» 10-11 класс
Программа элективного курса «Микробиология» адресована учащимся 10-11 классов. Она нацелена на получение школьниками знаний и умений, необходимых для формирования целостного представления о мире микроорганизмов, об их роли в природных процессах и в жизни человека, а также о методах исследования микромира.
Весьма скромное положение, которое занимают микроорганизмы в образовательных программах и учебных пособиях по биологии для средней школы, не соответствует современным требованиям к уровню микробиологического образования выпускников школы. Сложившееся противоречие нуждается в преодолении, а ознакомление учащихся с основами микробиологии целесообразно начинать уже в средней школе. Вышеизложенное обусловливает актуальность включения элективного курса «Микробиология» в программу биологического образования.
Весь объем предлагаемого учебного материала распределен по пяти главам.
Введение имеет цель, с одной стороны, ознакомить учащихся с наиболее общими признаками микроорганизмов, а с другой дать представление о многообразии микромира. Три первых главы раздела программы элективного курса посвящены традиционным объектам микромира вирусам, бактериям и грибам. В каждой из этих глав рассматриваются особенности организации соответствующей группы, ее роль в природных процессах и значение для человека.
Поскольку важнейшая отрасль биотехнологии генетическая инженерия за сравнительно короткий срок из «чистой» науки превратилась в непосредственную производительную силу и заняла ведущую позицию в народном хозяйстве, четвертая глава программы посвящена исключительной роли использования микроорганизмов в развитии этого научного направления.
Микроскопические растения и животные обзорно рассматриваются в пятой главе настоящей программы. Поскольку эти группы микроорганизмов достаточно полно отражены в соответствующих разделах базовых дисциплин «Растения» и «Животные», в элективном курсе этот учебный материал предложен в качестве дополнительного.
Программа элективного курса «Микробиология» основана на интеграции знаний предметов естественнонаучного цикла (биологии, химии, физики, экологии), что становится возможным только на старшей ступени обучения в школе. Она предусматривает наряду с поиском, анализом и интеграцией необходимой информации, выполнение учащимися практических заданий, предложенные темы которых можно конкретизировать в соответствии с задачами элективного курса и имеющимися возможностями.
Интеграция теоретической и практической частей программы возможна в форме проектной деятельности учащихся. Выполненные учащимися проекты могут быть представлены на олимпиаду или научную конференцию, оформлены в виде публикации в сборнике исследовательских работ школьников. Технология реализации программы предусматривает использование учащимися научной и научно-популярной литературы, справочников, энциклопедий, видеофильмов, компьютерных программ, экспозиций музеев, лабораторного оборудования (как школьного, так и учреждений партнеров школы).


Председатель ШМО учителей
естественнонаучного цикла Т. С. Кулькова





























15

Приложенные файлы


Добавить комментарий