Проектная работа по физике «Физика на кухне»


Чтобы посмотреть презентацию с оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов:

Физика на кухниПроектная работа по физикеПодготовила: Киселева К. 9 «А» классРуководитель: Шершнева О.А. Цель работы: объяснить явления, встречающиеся на кухни, с точки зрения физических законов. Опыт 1.Проверим, как быстро закипает вода в разных условиях. {5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}Время 1л воды11:301л под крышкой10:301л помешивая12:50Кипение - это испарение воды по всей ее толщине, но начинается кипение в кастрюле тогда, когда нижние слои воды нагреваются до 100С. На испарение воды в кастрюле затрачивается значительное количество тепла. Если кастрюля открыта, то это тепло теряется, так как пар уносится воздушными потоками. Если же кастрюля накрыта крышкой, то пар остается в ней и тепло удерживается внутри кастрюли. Если воду перемешивать, то нужно ждать, пока до 100С нагреется вся вода в кастрюле, а это дольше. Поэтому вода под крышкой нагрелась быстрее всего. Опыт 2.Возьмём три стакана. В первый нальём кипяток, во второй теплую воду и в третий холодную воду. Объем воды должен быть одинаковым во всех стаканах. В каждый стакан внесем щепотку гранулированного чая. {5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}Наблюдения Горячая Раствор интенсивно окрашенТеплаяРаствор окрашен слабо Холодная Прозрачный раствор Вывод: Явление называется диффузия. При высокой температуре она протекает быстрее, поэтому чай в горячей воде имеет более темный окрас. Опыт 3.Взяли пластиковую бутылку, проделали с помощью вязальной спицы отверстия на расстоянии 5, 10, 15, 20 см от дна. Поставили ее в раковину, налили воду и наблюдали за струями. Вывод: Из нижнего отверстия струя воды сильнее, так как на него действует наибольшее давление (максимальная высота столба). А из верхнего струя воды самая слабая, так как давление наибольшее. Давление жидкости p=ρgh зависит от высоты столба. Опыт 4В одном из двух стаканов, заполненных до половины водой, размешали 2 ложки соли, в каждый из них бросили по одинаковому брусочку сырой картофелины. {5C22544A-7EE6-4342-B048-85BDC9FD1C3A}Наблюдения Соленая вода (фото1)Картофелина не тонетПресная водаКартофелина лежит на дне Соленая + пресная (фото 2)Картофелина опускается на дно 12Вывод: На картофелину действует выталкивающая сила, которая зависит от плотности жидкости, а плотность соленой воды больше. А когда мы разбавили соленую воду пресной, ее плотность уменьшилась и картошка утонула. Опыт 5Возьмём стакан, газированную воду и несколько виноградинок или изюминок. Воду нальём в стакан и бросим туда виноград. Вывод: Ягоды изюма в газированной воде то опутаются, то поднимаются, потому что содержащиеся пузырьки воздуха сосредотачиваются около изюма, что увеличивает его объем и на него действует большая выталкивающая сила (F=ρgV). Поднимаясь на поверхность пузырьки лопаются, объем становится прежним и изюм опускается. Определение теплопроводности различных материалов.Для этого опыта нам понадобились: 3 емкости для воды из различных материалов ( алюминий, фарфор, пластмасса, ёмкости приблизительно одинакового объёма и одной формы – цилиндрической. По результатам исследования построили графики динамики остывания воды для каждой ёмкости. Выводы:Материалы, из которых сделаны кружки, по уменьшению теплопроводности располагаются следующим образом: пластмасса, алюминий, фарфор.Кто любит горячий чай должен пить его из фарфоровой кружки, так как она остывает медленнее всего. Для тех кто хочет, чтобы он быстрее остыл нужна посуда из пластмассы.Для того чтобы кружки меньше всего обжигали руки их необходимо изготовлять из материала с маленькой теплопроводностью. Например – фарфор. Заключение Мир физических явлений чрезвычайно разнообразен. Изучая их в обыденной жизни, можно узнать много интересного, вывести самому общие законы. Многие физические закономерности можно изучать не по учебнику, а получить из собственных наблюдений и опытов. Замечательным местом для наблюдения физических явлений и проведения экспериментов является самая обычная кухня. Мы провели несколько экспериментов, демонстрирующих различные физические закономерности. Это дало нам возможность увидеть на практике многие физические процессы, понять, как связаны с жизнью параграфы учебника. А я, научилась готовить еду на высоком научном уровне.

Приложенные файлы

  • pptx fizika na kyxne
    физика на кухне
    Размер файла: 677 kB Загрузок: 1

Добавить комментарий