Проект «Изучение проблемы использования генетически модифицированных организмов»


Чтобы посмотреть презентацию с оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов:

ТОГБОУ СПО «Тамбовский областной медицинский колледж»Изучение проблемы использования генетически модифицированных организмовРященцева Ольга, 11 фарм.Руководитель: Корчагина Т.В., преподаватель гигиены и экологии человека Актуальность исследования В настоящее время под маской профессиональной диетологии действует реклама "улучшенных" и модифицированных продуктов, приносящих огромные прибыли их производителям. А помогает ли это нам? О бесспорном вреде большинства этих продуктов ученые заговорили только недавно.Возникновение любых новых форм, используя современные технологии создания ГМО, можно лишь приветствовать. Проблема возникает лишь при поспешных и широкомасштабных планах их выращивания в природе и использования в качестве продуктов питания. Большинство продуктов "подправленных" человеком, а не созданных природой – не что иное, как ксенобиотики, то есть чуждые и вредные живому организму вещества. Определение сути проблемы и путей ее решения, предполагает оценку опасности использования ГМО для здоровья человека и среды. Трудно ожидать сиюминутного ярко выраженного негативного эффекта от использования ГМО для здоровья человека и здоровья среды, но осторожность в широком использовании таких организмов ни у кого не вызывает сомнений. Цели и задачи Цель работы: Провести анализ наиболее распространенных в торговой сети магазинов «Магнит» г. Тамбова продуктов питания на наличие в них ГМОЗадачи исследования: Изучить историю возникновения и использования ГМОРассмотреть положительные и отрицательные стороны геномодифицированной продукцииРаскрыть значение некоторых пищевых добавок, применяемых для производства продуктов питанияДиагностировать степень информированности студентов колледжа по проблемеСформировать конкретные рекомендации и выводы по данному исследованию ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА Генетически модифицированный организм (ГМО) — организм, генотип которого был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии1972 год – Пол Берг объединил в пробирке два гена из разных растений, получил «молекулярный» гибрид ДНК, внесли рекомбинантную ДНК в клетки бактерий. Т.о. был создан трансгенный организм, несущий гены бактерии и обезьяны.1982 год – первое трансгенное растение табака.1983 год – в молекулу ДНК картофеля встроили ген, производящий белок, смертельно ядовитый для колорадского жука.1992 год – в Китае выращивают табак, устойчивый к пестицидам.1994 год – в США появились помидоры сорта «Flavr Savr».1995 год – выращивание трансгенной сои, генетически модифицированно около 60 видов культурных растений (рис, рапс, кукуруза, хлопок и др. Положительные стороны внедрения ГМО Получение сортов сельскохозяйственных культур с более высокой урожайностьюПолучение сельскохозяйственных культур, дающих несколько урожаев в годСоздание сортов сельскохозяйственных культур, токсичных для некоторых вредителейСоздание сортов, устойчивых к неблагоприятным условиям


Основные риски потребления в пищу ГМПУгнетение иммунитета, аллергические реакции, метаболические расстройстваПоявление устойчивости патогенной микрофлоры человека к антибиотикамНакопление в организме гербицидов Отдаленные канцерогенный и мутагенный эффекты



Исследование влияния ГМО на животныхАрпад Пуштаи проводил эксперименты, давая крысам в качестве корма трансгенный картофель. На основании своих наблюдений ученый установил, что потребление этого продукта негативно сказалось на иммунной системе крыс, вызывало аномальные изменения кишечника, болезни печени, почек, головного мозга. Исследование влияния ГМО на животных Влияние ГМ-сои. Опыты Ирины ЕрмаковойИсследование влияния ГМО на животных Продукты, содержащие ГМ-ингредиентыПродукты переработки трансгенного сырьяТрансгенные овощи и фруктыГМО В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ



Пищевые добавки, содержащие ГМ-компоненты{35758FB7-9AC5-4552-8A53-C91805E547FA}E 153, E 160d, E 161c, E 308-9E 153, E 160d, E 161c, E 308-9 E 475, E 476b, E 477 E479a, E 570, E 572E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624E 625, E951. Компании –производители, использующие в продукции ГМОUnivelerNestleMARSSnickersCola






ГМО в продуктах питания Знаете ли Вы, что такое ГМО?Результаты социологического опроса
Обращаете ли Вы внимание на состав продукта при его покупке?Результаты социологического опроса
Встречали ли Вы на упаковке информацию о том, что продукт не содержит ГМО?Результаты социологического опроса
Знаете ли Вы, как влияют продукты, содержащие ГМО на организм?Результаты социологического опроса
Какие продукты из приведенного перечня Вы употребляете?{3C2FFA5D-87B4-456A-9821-1D502468CF0F}Название продуктаКоличество студентовКальве7Кнорр8Нестле (шоколад)45Нескафе (кофе, молоко)79Магги (супы, бульоны)2Нести (чай)62Пепси70Лейс717-up32Принглс12Кит-кат3Марс61Сникерс59М&М7Результаты социологического опроса
Какие продукты из приведенного перечня Вы употребляете?{3C2FFA5D-87B4-456A-9821-1D502468CF0F}Милки вэй2Твикс25Фрут энд натс11Кока- кола68Спрайт61Фанта64Пикник14Галина Бланка3Байкал (напитки из Черноголовки)34Байкал Фиеста12Флинт (батончик)35Баунти37Горячий молочный шоколад «Ла феста»1Результаты социологического опроса
Результаты исследования этикеток товара на содержание ГМО {35758FB7-9AC5-4552-8A53-C91805E547FA}Название продуктаСодержание пищевых добавокКальве-КноррЕ621, 160Нестле (шоколад)Е476Нескафе (кофе, молоко)Е471, 472е, 150Магги (супы, бульоны)-Нести (чай)-Пепси150аЛейс621, 160е7-up-Принглс621, 160, 471Кит-кат322, 476Марс322Сникерс322М&М150, 322Результаты исследования этикеток товара на содержание ГМО
Результаты исследования этикеток товара на содержание ГМО{35758FB7-9AC5-4552-8A53-C91805E547FA}Милки вэй322Твикс322Фрут энд натс476, 322Кока- кола150Спрайт-Фанта160аПикник476, 322, 471Галина Бланка101, 621Байкал (напитки из Черноголовки)150Байкал Фиеста951, 150Флинт (батончик)621Баунти471, 322Горячий молочный шоколад «Ла феста»471, 472
Анализ исс Результаты исследования этикеток товара на содержание ГМОШоколадные батончикиЕ 322Е 476




РЕКОМЕНДАЦИИРезультаты исследования этикеток товара на содержание ГМОГазированные напитки Е 150 Е 150d


РЕКОМЕНДАЦИИРезультаты исследования этикеток товара на содержание ГМОКуриный бульон Е 101


РЕКОМЕНДАЦИИРезультаты исследования этикеток товара на содержание ГМОЧИПСЫ, КУРИНЫЙ БУЛЬОН «КОРР» Е 621ГЛУТАМАТ НАТРИЯ


РЕКОМЕНДАЦИИРезультаты исследования этикеток товара на содержание ГМОКОФЕ « Nescafe» Е 471


РЕКОМЕНДАЦИИРезультаты исследования этикеток товара на содержание ГМОИкра «Дары моря» Е 150, Е 155


Результаты исследования этикеток товара на содержание ГМО Результаты исследования этикеток товара на содержание ГМО Результаты исследования этикеток товара на содержание ГМО Результаты исследования этикеток товара на содержание ГМО Избегайте компонентовна соевой и кукурузной основеПокупайтетолько сертифицированныепродуктыНе употребляйтев пищу полуфабрикатыРЕКОМЕНДАЦИИ Избегайте низкобюджетных обедовПри покупке хлебобулочных изделийобращайтевнимание на срокихранения, присутствие добавокдля улучшениямуки и пропиткитестаНе употребляйтемаргарин, отдавайте предпочтение органическому сливочному маслуРЕКОМЕНДАЦИИ Отдавайтепредпочтениеорганическому шоколадуПри выборе овощейи фруктов обращайтевнимание на их внешний вид: ГМ-продукты долгоне портятся, имеют идеальную формуУ ГМО –продуктовсущественноулучшены визуальные характеристикиРЕКОМЕНДАЦИИ Спасибо за внимание!

Приложенные файлы

  • pptx file28
    Размер файла: 4 MB Загрузок: 1

Добавить комментарий