программа профессионального модуля



ДЕпартамент внутренней и кадровой политики белгородской области
ОБЛАСТНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ
профессиональное ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«дмитриевский сельскохозяйственный техникум»
УТВЕРЖДАЮ
Заместитель директора
по учебной работе
__________ О.В. ТАРАСЕНКО
«____» __________ 2016 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММа профессионального модуля

ПМ.04 ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ РЫБЫ
2016 г.

Программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 Повар, кондитер
Рассмотрено
на заседании ПЦК спецдисциплин
Протокол № __ от «__» ____2016 г.
Председатель ПЦК______А. А. Зорикова Согласовано:
методист
______________Деговцова И. Н..

Организация-разработчик:
ОГАПОУ «Дмитриевский сельскохозяйственный техникум »
Разработчик:
Лукьянова О. И - преподаватель ОГАПОУ «Дмитриевский сельскохозяйственный техникум »
СОДЕРЖАНИЕ
1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 3
2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 6
3. СТРУКТУРА и содержание профессионального модуля 7
4. условия реализации программы ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 14
5. Контроль и оценка результатов освоения программы профессионального модуля (вида профессиональной деятельности) 18
паспорт ПРОГРАММЫ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
ПМ. 04 ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ РЫБЫ
Область применения программы
Программа профессионального модуля (далее - программа) – является частью программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих (ППКРС) в соответствии с ФГОС по профессии (профессиям) 19.01.17 «Повар, кондитер» в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД):
приготовление блюд из рыбы и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):
4.1. Производить обработку рыбы с костным скелетом
4.2. Производить приготовление или подготовку полуфабрикатов из рыбы с костным скелетом;
4.3. Готовить и оформлять простые блюда из рыбы с костным скелетом, а также блюда из рыбы требующие кулинарной обработки средней степени сложности;
1.2. Цели и задачи профессионального модуля – требования к результатам освоения профессионального модуля:
С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:
иметь практический опыт:
ПО 1. Обработки рыбного сырья; приготовления полуфабрикатов и блюд из рыбы;
уметь:
проверять органолептическим способом качество рыбы и соответствие технологическим требованиям к простым блюдам из рыбы;
выбирать производственный инвентарь и оборудование для приготовления полуфабрикатов и блюд из рыбы;
использовать различные технологии приготовления и оформления блюд из рыбы;
оценивать качество блюд;
знать:
классификацию, пищевую ценность, требования к качеству рыбного сырья, полуфабрикатов и готовых блюд;
правила выбора основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним при приготовлении блюд из рыбы;
последовательность выполнения технологических операций при подготовке сырья и приготовлении блюд из рыбы;
правила проведения бракеража;
способы сервировки и варианты оформления, температуру подачи;
правила хранения и требования к качеству готовых блюд из рыбы;
температурный режим и правила охлаждения, замораживания и хранения полуфабрикатов и готовых блюд из рыбы;
виды необходимого технологического оборудования и производственного инвентаря, правила их безопасного использования.
1.3. Рекомендуемое количество часов на освоение примерной программы профессионального модуля:
всего – 135 часа, в том числе:
максимальной учебной нагрузки обучающегося – 63 часов, включая:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося –42 часов;
самостоятельной работы обучающегося –21 часа;
учебной практики –36 часов.
производственная практика- 36 часов.
2. результаты освоения ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
Результатом освоения профессионального модуля является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности (ВПД) Приготовление блюд из рыбы, в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:
Код Наименование результата обучения
ПК 4.1. Производить обработку рыбы с костным скелетом
ПК 4.2. Производить приготовление или подготовку полуфабрикатов из рыбы с костным скелетом;
ПК 4.3 Готовить и оформлять простые блюда из рыбы с костным скелетом
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7. Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его санитарное состояние.
ОК 8. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).
3. СТРУКТУРА и содержание профессионального модуля
3.1. Тематический план профессионального модуля
Коды профессиональных компетенций Наименования разделов профессионального модуля* Всего часов
(макс. учебная нагрузка и практики) Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов) Практика
Обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегосяСамостоятельная работа обучающегося,
часов Учебная,
часов Производственная
часов
Всего,
часов в т. ч. Практические работы и практические занятия,
часов 1 2 3 4 5 6 7 8
ПК 4.1. Раздел 1. Первичная обработка рыбы с костным скелетом 9 6 - 3 - ПК 4.2. Раздел 2. Приготовление или подготовка полуфабрикатов из рыбы с костным скелетом 27 10 4 5 12 ПК 4.3 Раздел 3. Приготовление и оформление простых блюд из рыбы с костным скелетом 63 26 14 13 24 Производственная практика, часов 36 36
ВСЕГО: 135 42 18 21 36 36
3.2 Содержание обучения по профессиональному модулю (ПМ)
Наименование разделов профессионального модуля, междисциплинарных курсов (МДК) и тем Содержание учебного материала, Практические работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихсяОбъем часов Уровень освоения
1 2 3 4
ПМ. 04 ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД ИЗ РЫБЫ 135 МДК 04.01. Технология обработки сырья и приготовления блюд из рыбы 63 Раздел 1. (ПК 4.1.) Первичная обработка рыбы с костным скелетом 9 Тема 1.1. Ассортимент, основные характеристики, пищевая ценность различных видов рыб с костным скелетом Содержание учебного материала 2 Классификация.
Химический состав и пищевая ценность рыбы.
Основные промысловые рыбы. 2
Лабораторные работы - Практические занятия - Контрольные работы - Тема 1.2 Правила организации рабочего места для обработки и разделки рыбы с костным скелетом Содержание учебного материала 2 2
Технологический процесс обработки рыбы.
Оборудование, инвентарь, посуда, используемое при обработке рыбы.
Виды и способы разделки рыбы с костным скелетом. Лабораторные работы - Практические занятия - Контрольные работы - Тема 1.3 Техника выполнения действий в соответствии с типом рыбы
Содержание учебного материала 2 2
Механическая кулинарная разделка рыбы с костным скелетом.
Особенности разделки некоторых видов рыб.
Особенности солёной рыбы.
Фарширование рыбы. Лабораторные работы - Практические занятия - Контрольные работы - Самостоятельная работа при изучении раздела 1 ПМ. 3 Виды внеаудиторной самостоятельной работы
Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы. Органолептические способы определения доброкачественности различных видов рыб. Составление алгоритма способов минимизации потерь при механической кулинарной обработке рыбы. Правила охлаждения и замораживания обработанной рыбы для последующего использования. Рассмотрение, изучение и обзор литературы об инновационных технологиях при механической кулинарной обработке рыбы. 2
Консультации к экзамену 1 Примерная тематика домашних заданий
Товароведная характеристика рыбы.
Зависимость технологических операций от вида рыбы.
Составление технологических схем обработки рыбы разных семейств и видов. Раздел 2. (ПК 4.2.) Приготовление или подготовка полуфабрикатов из рыбы с костным скелетом 27 3
Тема 2.1 Ассортимент рыбных полуфабрикатов порционных и мелкокусковых, их характеристика и кулинарное назначение Содержание учебного материала 1 1.Крупные, порционные, мелкокусковые полуфабрикаты.
2.Организация и техническое оснащение рабочего места повара для приготовления полуфабрикатов из рыбы. Лабораторные работы - Практические занятия - Контрольные работы - Тема 2.2 Виды и способы нарезки полуфабрикатов из рыбы Содержание учебного материала 3 3
Нарезание рыбы.
Приготовление стейков.
Нарезание эскалопов.
Приготовление конвертиков.
Приготовление подушечек.
Приготовление фаршированных рулетиков. Лабораторные работы - Практические занятия
1. Приготовление полуфабрикатов из рыбы 2 Контрольные работы - Тема 2.3 Виды полуфабрикатов из котлетной рыбной массы Содержание учебного материала 2 3
Котлетная масса.
Полуфабрикаты из котлетной массы.
Ассортимент, основные характеристики, пищевая ценность пряностей, приправ, пищевых добавок, панировок. Лабораторные работы - Практические занятия
Приготовление котлетной массы и полуфабрикатов из нее. 2
2 Контрольные работы - Самостоятельная работа при изучении раздела 2 ПМ. 5 Виды внеаудиторной самостоятельной работы
Сообщения по темам: «Полуфабрикаты из рыбы», «Полуфабрикаты котлетной массы из рыбы». Составление алгоритма по приготовлению полуфабрикатов из рыбы, правил охлаждения, замораживания, хранения панированных и непанированных полуфабрикатов из рыб. Работа со сборником рецептур, нормативно-технической документацией. Подготовка к практической работе с использованием методических рекомендаций преподавателя их оформление. Поиск информации по предложенной тематике и подготовка дидактического материала. Составление схем приготовления полуфабрикатов из рыбы различной степени готовности. 3,5 Консультации к экзамену 1,5 Примерная тематика домашних заданий
Ассортимент полуфабрикатов из рыбы. Учебная практика
Приготовление полуфабрикатов из рыбы для варки, припускания, жарки, тушения, запекания
Приготовление котлетной и кнельной массы и полуфабрикатов из неё 12 Раздел 3. (ПК 4.3.) Приготовление и оформление простых блюд из рыбы с костным скелетом 63 Тема 3.1 Ассортимент основных блюд из рыбы Содержание учебного материала 2 3
Ассортимент блюд
Последовательность организации рабочего места Лабораторные работы - Практические занятия - Контрольные работы - Тема 3.2 Методы приготовления основных блюд из рыбы Содержание учебного материала Технология приготовления блюд из отварной рыбы
Технология приготовления блюд из припущенной рыбы
Технология приготовления блюд из жареной рыбы
Запекание рыбы
Тушение рыбы 8 3
Лабораторные работы - Практические занятия
Приготовление блюд из отварной, припущенной и жареной рыбы
Приготовление блюд из запеченной рыбы
Приготовление блюд из тушеной рыбы
Приготовление блюд из котлетной массы 14
4
4
2
4 Контрольные работы - Тема 3.3 Методы сервировки и варианты оформления основных блюд из рыбы Содержание учебного материала Сервировка
Оформление блюд
Соусы 2 3
Самостоятельная работа при изучении раздела 3 ПМ 13 Виды внеаудиторной самостоятельной работы
Сообщения по темам: «Блюда из отварной и припущенной рыбы», «Блюда из жареной рыбы», «Блюда из запеченной рыбы», «Блюда из котлетной массы из рыбы». Составление алгоритма по приготовлению блюд из рыбы с различными способами тепловой обработки. Температурный и временной режим приготовления блюд из рыбы. Органолептические способы определения степени готовности и качества приготовленных блюд из рыбы. Требования к качеству и безопасности хранения приготовленных основных блюд из рыбы. Работа со сборником рецептур, нормативно-технической документацией. Подготовка к практическим работам с использованием методических рекомендаций преподавателя их оформление. Поиск информации по предложенной тематике и подготовка дидактического материала. Подготовка таблицы о способах минимизации потерь минеральных веществ, витаминов при тепловой обработке. 8,5 Консультации к экзамену 4,5 Примерная тематика домашних заданий Ассортимент блюд из рыбы.
Соусы, используемые к блюдам из рыбы
Винная карта к блюдам из рыбы
Креативные украшения для блюд из рыбы Учебная практика
Приготовление блюд из отварной и припущенной рыбы
Приготовление блюд из жареной рыбы
Приготовление блюд из запеченной и тушеной рыбы
Приготовление блюд из котлетной массы
24 Производственная практика
Приготовление полуфабрикатов из рыбы для варки, припускания, жарки, тушения, запекания
Приготовление котлетной и кнельной массы и полуфабрикатов из неё
Приготовление, оформление и отпуск блюд из отварной и припущенной рыбы
Приготовление, оформление и отпуск блюд из жареной рыбы
Приготовление, оформление и отпуск блюд из запеченной рыбы
Приготовление блюд из котлетной массы
36 Всего 42+14ср.7 к 4. условия реализации ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
4.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация профессионального модуля предполагает наличие учебного кабинета технологии кулинарного производства;
Оборудование учебного кабинета:
- рабочее место преподавателя;
- рабочие места обучающихся;
- комплект учебно-методических материалов преподавателя;
- комплект учебно-наглядных пособий по модулю;
Технические средства обучения:
- компьютер;
- мультимедийное оборудование;
Коллекция цифровых образовательных ресурсов:
– электронные учебники;
– электронные видеоматериалы
Реализация программы модуля предполагает наличия лаборатории
учебного кулинарного цеха.
Оборудование лаборатории:
- рабочее место преподавателя;
- рабочие столы, инвентарь;
- оборудование
электроплиты;
жарочные шкафы:
печи с СВЧ нагревом;
электромясорубки;
миксеры;
весы;
холодильник;
производственный стол, моечная ванна;
пароконвектомат.
- комплект учебно-методических материалов преподавателя;
- комплект учебно-наглядных пособий по дисциплине;
Технические средства обучения:
- компьютер;
- мультимедийное оборудование;
Коллекция цифровых образовательных ресурсов:
– электронные учебники;
– электронные видеоматериалы. Оборудование и технологическое оснащение рабочих мест: Типовое рабочее место повара, кондитера в предприятии общественного питания.
4.2. Информационное обеспечение обучения
Основные источники:
1. Качурина Т. А. Приготовление блюд из рыбы: учебник для студ. учреждений начального проф. образования / Т. А. Качрина. – М.: Издательский центр «Академия», 2013. – 160 с. – [8] c. цв. вкл.
дополнительные источники:
1. Анфимова Н.А Кулинария. Учебник для нач. проф. Образования,– М.: Издательский центр «Академия», 2010.
2.Потапова И. И, Корнеева Н. В. Блюда из рыбы и морепродуктов: учеб. пособ.- М.: Издательский центр «Академия», 2008 г.
Золин В. П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: Учебник для нач. проф. Образования,– М.: Издательский центр «Академия», 2010 г.
Харченко Н. Э. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: учебное пособие для нач. проф. образования–М.: Изд-е 4-е доп.и перер.- Издательский центр «Академия», 2010 г.
Татарская Л. Л. Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров: учебное пособие для нач. проф. Образования-М.; Изд-е 6-е доп. и перер.- Издательский центр «Академия», 2010 г.
Татарская Л.Л., Анфимова Н.А., Практические практические работы для поваров, кондитеров, М.: Издательский центр «Академия», 2005 г.
Производственное обучение по профессии «Повар» в 4 ч. Ч.1. Механическая кулинарная обработка продуктов: учеб. пособие для нач. проф. образования. М.: Издательский центр «Академия»,2007
Матюхина З.П. «Основы физиологии питания, гигиены и санитарии».: Учеб. Для нач. проф. образования.-М.: Издательский центр «Академия», 2002 г.
9. Составитель Л.Е. Голунова «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» СПб.,2005
10. ГОСТ Р 50763-95 "Кулинарная продукция, реализуемая населению";
ГОСТ Р 50764-95 "Услуги общественного питания. Общие требования";
СанПин 2.4.5.2409-08. :М, 2008 г.
Журналы
«Питание и общество», «Готовим с шеф-поваром», «Готовим сами», «Вкусные рецепты», «Воскресный обед», «Кулинарные советы», «Рецепты повара», «Кухонька», «Готовим вкусно» – 2005 – 2012 г.
Интернет-ресурсы
http://www.inforvideo.ru/http://supercook.ru
http://www.millionmenu.ru/
http://www.gastronom.ru/ http://s-l-s.ru/
http://cheflab.org/
http://www.restoran.ru/
http://knigakulinara.ru/books/
4.3. Общие требования к организации образовательного процесса
Модуль изучается согласно учебному плану в 1 и 2 семестрах. Изучение теоретического материала происходит в кабинете технологии кулинарного производства.Практические и практические работы осуществляются в лаборатории учебного кулинарного цеха.
Учебная практика проводится рассредоточено в лаборатории учебного кулинарного цеха.
Производственная практика проводится концентрированно в конце обучения по ППКРС на предприятиях общественного питания. Изучение модуля проходит параллельно с изучением профессиональных модулей: «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы», «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок». Контроль знаний обучающихся проводится в форме текущей аттестации. Текущая аттестация обучающихся – оценка знаний и умений проводится постоянно с помощью тестовых заданий, практических занятиях, на учебной практике, по результатам самостоятельной работы обучающихся. По окончании изучения модуля проводится экзамен квалификационный (комплексный).
На экзамен могут быть представлены работы позволяющие оценить готовность обучающегося к выполнению данного вида профессиональной деятельности, а также представление отчетных материалов. Из общего количества часов консультаций на данный модуль на консультационную помощь обучающимся отводится 7 часов.
4.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса
Требования к квалификации педагогических (инженерно-педагогических) кадров, обеспечивающих обучение по междисциплинарному курсу:
преподаватели – образование среднее профессиональное по направлению подготовки;
мастера производственного обучения – среднее или высшее образование по направлению подготовки, квалификация по профессии выше, чем получаемая выпускниками.
Преподаватели междисциплинарных курсов и мастера производственного обучения должны проходить стажировку в профильных организациях не реже одного раза в 2 года.
5. Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности)
Результаты
(освоенные профессиональные компетенции) Основные показатели оценки результата Формы и методы контроля и оценки
ПМ. 04 Текущий контроль в форме:
- тестирования,
- защиты практических занятий;
Зачеты по производственной практике и по каждому из разделов профессионального модуля.
Квалификационный экзамен по профессиональному модулю.
ПК 4.1. Производить обработку рыбы с костным скелетом - проверять органолептическим способом качество основного сырья и дополнительных ингредиентов для приготовления блюд
наблюдение за действиями на практике;
- тестирование;
- экспертная оценка
- защита практической работы
- ориентироваться в ассортименте основного и вспомогательного сырья - соблюдение последовательности приемов и технологических операций; - соответствие выбора способа обработки сырья для блюд и гарниров способу тепловой обработки - точность расчета количества отходов при кулинарной обработке; проведение оценки качества при их первичной обработке; - правильность выполнения действий по хранению, охлаждению и замораживанию - рациональное использование сырья в соответствии с таблицей норм отходов и потерь ПК 4.2. наблюдение за действиями на практике;
- тестирование;
- экспертная оценка
- защита практической работы
Производить приготовление или подготовку полуфабрикатов из рыбы с костным скелетом - выполнение правил по охране труда и санитарно-гигиенических требований; - соблюдение последовательности приемов и технологических операций простой и средней сложности; - обоснованность подбора способа подготовки полуфабрикатов;
- проведение бракеража полуфабрикатов из рыбы; - минимизация потерь полезных питательных веществ при приготовлении полуфабрикатов из рыбы различной степени готовности - соответствие подбора и использования инвентаря, инструментов и оборудования; -соблюдение правил выбора сырья в соответствии с видом полуфабрикатов. ПК 4.3. Готовить и оформлять простые блюда из рыбы с костным скелетом, а также блюд из рыбы, требующих кулинарной обработки средней степени сложности
- выполнение правил по охране труда и санитарно-гигиенических требований; - наблюдение за действиями на практике;
- тестирование;
- экспертная оценка
- защиты практической работ
- соблюдение последовательности приемов и технологических операций простой и средней сложности; - обоснованность подбора соусов;
- эстетичность оформления блюд;
- соблюдение правил подачи блюд;
- проведение бракеража; - минимизация потерь полезных питательных веществ при приготовлении блюд; - соответствие подбора и использования инвентаря и оборудования; -соблюдение правил тепловой обработки в соответствии видом используемых полуфабрикатов
Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений.
Результаты
(освоенные общие компетенции) Основные показатели оценки результата Формы и методы контроля и оценки
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес демонстрация интереса к будущей профессии в процессе теоретического и производственного обучения, производственной практики;
участие в конкурсах предметных недель,
участие в конкурсах профмастерства; Наблюдение
за деятельностью обучающегося в процессе обучения.
Отзывы с мест
прохождения производственной практики.
Результаты участия в конкурсах.
Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем соответствие способов достижения цели, способам определенным руководителем. Анализ результатов практических работ.
Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы положительная динамика в организации деятельности по результатам самооценки, самоанализа и коррекции результатов собственной работы;
своевременность выполнения заданий;
качественность выполненных заданий. Тестирование
Ведомости сдачи выполненных работ.
Ведомости результатов обучения по периодам.
Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач эффективный поиск необходимой информации;
анализ инноваций в области профессиональной деятельности;
обзор публикаций в профессиональных изданиях. Отчет о новостях в профессиональной сфере (в любой форме).
Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности использование информационных технологий в процессе обучения;
освоение программ, необходимых для профессиональной деятельности. Результаты выполнения заданий (представленная информация на электронном носителе)
Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами взаимодействие с обучающимися, преподавателями и мастерами в ходе обучения на принципах толерантного отношения:
соблюдение норм деловой культуры;
соблюдение этических норм. Оценка по поведению.
Результаты участия в командных мероприятиях.
Готовить к работе производственное помещение и поддерживать его санитарное состояние выполнение работ по подготовке производственного помещения к работе;
аккуратность в работе. Ведомость оценок по учебной практике.
Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей) своевременное получение приписного свидетельства;
участие в военно-патриотических мероприятиях;
участие в военно-спортивных объединениях;
выполнение профессиональных обязанностей во время учебных сборов. Результаты участия в соревнованиях.
Фотоотчеты. Предоставление копии приписного свидетельства.
Разработчики:
ОГАПОУ «ДСХТ»
преподаватель
спецдисциплин О. И. Лукьянова

Эксперты:
ОГАПОУ «РакитянскийАгротехнологический техникум» преподаватель
спецдисциплин И. И. Нефедова


Приложенные файлы

  • docx file.4.dok
    Размер файла: 79 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий