Проект «Хлеборобы-профессия, которой нужно гордиться!»
Какая бы заря не зрела над страной,
Какие бы цвета знамена не носили,
Я кланяюсь рукам, познавших труд земной!
Я кланялась рукам, взрастившим хлеб России!
Актуальность
Наблюдая за детьми во время еды можно заметить, как небрежно они относятся к хлебу: оставляют недоеденные куски, нарочно крошат хлеб на стол, могут выбросить. В разговорах и беседах выяснилось, что представления детей о том, кому мы обязаны, что к столу всегда получаем вкусный хлеб, слишком скудны. Конечно, дети наши городские и никогда не видели, как делают хлеб, не ощущают, не ценят того труда, что вложен в кусок хлеба, который они не доели и выбросили. Да и зачастую в семьях воспитанников отношение к хлебу не намного лучше - зачем ценить то, что доступно и недорого. Большинство из них не имели понятия о том, что для того, чтобы иметь всегда хлеб на столе нужно посеять зерно, потом убрать созревшее зерно, размолоть и уже потом из муки испечь хлеб. Не совсем четкими были их представления, а некоторые дети совсем ничего не знают о труде людей, выращивающих хлеб.
Воспитание у детей уважения к труду хлеборобов, бережливого отношения к результатам их труда - хлебу - одна из сторон трудового воспитания детей не только в сельском, но и в городском дошкольном учреждении.
Поэтому мы решили провести целенаправленную работу по формированию представлений о труде хлеборобов, о воспитании у детей потребности бережно относиться к хлебу.
Тип проекта: познавательно-исследовательский.
Вид проекта: краткосрочный (1 неделя), групповой.
Гипотеза: рассказать детям о труде хлебороба, воспитывать уважение к труженикам сельского хозяйства. Если человек будет знать, сколько затрачено труда для того, чтобы пришел хлеб к нам на стол, то будет бережнее к нему относиться. Цель проекта: обогащать знания детей о профессии хлебороба, сформировать представления детей о выращивании хлеба, воспитание бережного отношения к хлебу.
Задачи:
- познакомить детей с трудом хлебороба, вызывать интерес к профессии;
- формировать также представления о профессиях людей, которые выращивают и производят хлеб;
- закрепить представление о том, что хлеб нужен каждому человеку;
- познакомить с произведениями разных авторов, посвященных хлебу: продолжать знакомить детей с картинами известных художников; поддерживать интерес к литературным произведениям;
- уточнить представление о свойствах муки, теста;
- учить различать и называть колосья разных злаковых культур (рожь, пшеница, овёс);
- расширять и активизировать словарь детей, упражнять в словообразовании.
Участники проекта:
- дети старшего дошкольного возраста;
- воспитатели;
- родители.
Предполагаемые результаты:
Понимание детьми важности труда хлеборобов;
Научатся ценить и бережно относиться к хлебу, будут стремиться к правильному поведению за столом;
У ребят сформируется представление о процессе выращивания и производства хлеба, они научатся делать выводы, устанавливать причинно-следственные связи;
Дети уверенно отличают и называют характерные признаки разных хлебобулочных изделий;
Привлечение к проекту родителей способствует улучшению взаимоотношений с детьми в семье;
Выставка творческих работ детей.
Этапы проекта:
Подготовительный:
- постановка цели и задач;
- определение актуальности и значимости проекта;
- определение направлений, объектов и методов исследования;
- подбор методической литературы для реализации проекта (журналы, статьи и т.п.), наглядно-дидактического материала, художественной литературы, репродукций картин, музыкальных произведений;
- организация развивающей среды в группе;
- работа с родителями.
Основной:
- ознакомление детей с художественной литературой;
- проведение бесед;
- рассматривание картин и беседы по их содержанию, слушание музыкальных произведений по теме;
- проведение ООД;
- проведение экскурсий ( кухня детского сада);
- изготовление хлебобулочных изделий детьми из соленого теста;
- работа с родителями (разработка рекомендаций, консультаций).
Заключительный:
- обобщение результатов работы в самой различной форме, их анализ;
- закрепление полученных знаний, формулировка выводов;
- выставка творческих совместных работ детей и родителей.
План реализации проекта
ООД Совместная деятельность Самостоятельная деятельность детей Взаимодействие с родителями
Понедельник 25.01.16 Познавательное развитие ( ознакомление с социальным миром) «Хлеб - наше богатство»
- чтение рассказа и беседа на основе прочитанного: Г.Юрпина «Комбайнер», «Хлеборобы»;
- дидактическая игра: «От зернышка до булочки»;
- опытно-исследовательская деятельность «Проращивание зёрен». - сюжетно-ролевая игра «Пекарня»;
- рассматривание картин, иллюстраций с изображением людей, занятых различным с/х трудом.
Консультация: «Хлеб всему голова!»
Вторник 26.01.16 Художественно-эстетическое развитие ( изодеятельность (рисование)
«Хлебное поле» - беседа «Кто такой хлебороб»;
- дидактическая игра «Составь предложение по картинкам»;
- разучивание пословиц о хлебе. -русские народные игры: хоровод, «Каравай», «Плетень». Папка-раскладка «Хлеб»
Среда 27.01.16 Художественно-эстетическое развитие ( изодеятельность (лепка из соленого теста)
« Булочная »
- беседа «Откуда к нам хлеб пришёл»;
- чтение рассказа С. Шуртакова «Зерно упало в землю»;
- чтение стихотворения М.Глинской «Хлеб»;
- эксперимент «Превращение зерен в муку». - драматизация русской народной сказки «Петушок и бобовое зеорнышко»;
-сюжетно-ролевая игра
« Магазин хлебобулочных изделий » Выставка детских работ: поделок и рисунков, как индивидуальных, так и коллективных.
Четверг 28.01.16 Речевое развитие (художественная литература)
Чтение рассказа К.Паустовского «Теплый хлеб» - беседа на тему «Берегите хлеб»;
- прослушивание музыки П.Чайковского из альбома «Времена года» («Песня косаря», «Жатва»);
- составление рассказов – по иллюстрации «Как выращивают хлеб»;
- экскурсия на пищеблок детского сада. - рассматривание иллюстраций , фото о хлебе;
- подвижная игра «Хлеборобы»
Консультация: «Как научить ребенка ценить хлеб».
Пятница 29.01.16. Социально-коммуникативное развитие (приобщение к социо-культурным ценностям)
«Профессии взрослых» - беседа «Что у нас на столе бывает ежедневно»;
- разучивание поговорок о хлебе;
- чтение рассказа В. Степанова и беседа по прочитанному «Почему у пирога зарумянились бока»;
- рассматривание и беседа картине И. Шишкина «Рожь»; -сюжетно-ролевая игра «Ждем гостей»;
- дидактическая игра «Назови действия людей, работающих на земле».
Составление вместе с родителями книги «Семейные рецепты»
Список литературы
Дыбина О.В., Рахманова Н.П., Щетинина В.В. Неизведанное рядом: Занимательные опыты и эксперименты для дошкольников.– М.: ТЦ «Сфера», 2001.-192с.
Рыжова Н.А. «Экологическое воспитание в детском саду».
Рыжова Н.А. «Наш дом – природа».
Шаехова Р.К. «Природа и ребенок».
Николаева С.Н. «Воспитатели экологической культуры в дошкольном детстве».
Ашиков В.И., Ашикова С.Г. «Семицветик».
Методическая литература под редакцией Л.Г. Горького и Т. Бондаренко.
Приложение 1
Пословицы и поговорки о хлебе
Труд человека кормит, а лень портит.
- Зернышко к зернышку - будет мешок.
- Хлеб - всему голова.
- Нет хлеба, так нет и обеда.
Много снега - много хлеба
Без хлеба - нет обеда
Хлеб - всему голова
Хочешь есть калачи - не сиди на печи
Ржаной хлебушка - калачам дедушка
У кого хлеб родится тот и веселится
Будет хлеб - будет и песня
Хлеба ни куска - так и в тереме тоска
Хлеб - наше богатство
Без хлеба не вкусно и не сытно
Хлеб ногами топтать - будешь голодать
Хлеба ни куска, так и стол доска
«Без хлеба – нет обеда». «Хлеб – батюшка, вода – матушка». «Будет хлеб – будет и песня». «Много свету – много хлеба». «Хлеба надо брать столько, сколько съешь». «Хлеб надо всегда доедать». «Хлеб нельзя бросать на пол». «Не велик кусок пирога, а стоит много труда».
МУНИЦИПАЛЬНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ «ДЕТСКИЙ САД № 11 «БЕЛОСНЕЖКА»
Г. ТЫНДА АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ
Проект по трудовому воспитанию
«Хлеборобы - профессия, которой нужно гордиться!»
(к педагогическому совету)
Разработала: воспитатель МДОБУ ДС №11
Осипчук Н.В.
г. Тында
2016
Приложенные файлы
