Конспект занятия «Праздник каши»

Сотникова Валентина Николаевна, учитель-логопед МАДОУ «Центр развития ребенка – детский сад № 33 «Радуга» г. Губкин Белгородской области.
Занятие разработано в октябре 2014 года для конкурса к 10-летию журнала «Логопед». Номинация «Развитие ребенка в 21 веке». Методическая разработка победила в данной номинации.
Конспект интегрированного занятия в старшей группе компенсирующей направленности для детей с тяжелыми нарушениями речи
на тему: «Праздник каши»
С давних времен на Руси главное место на столе занимала гречневая каша. Ее ценили за полезность и качество вкуса. В настоящее время значительно утратилась популярность этого блюда.
Программное содержание:
1. Познакомить детей с историей гречневой каши, ее полезными свойствами.
Расширять представления детей о важности употребления в пищу разнообразных каш. Формировать привычку вести здоровый образ жизни.
2. Закреплять умение согласовывать существительные с прилагательными.
Развивать связную речь при составлении рассказа по опорным картинкам.
3. Совершенствовать мелкую моторику. Закрепить навыки работы с бумагой.
Развивать творческую инициативу.
4. Воспитывать интерес к народным традициям, умение работать в коллективе.
Интеграция областей:
- речевое развитие
- познавательное развитие
- социально-личностное
- художественно-эстетическое
Материал: мультимедийное оборудование, картинка гречихи, гречки, глиняный горшок, гречневая крупа, деревянные ложки. Цветная бумага, цветные карандаши, краски, картинки грибов, кувшинов с молоком, сахара, масла.
Ход занятия:
Группа оформлена в виде деревенской избы. Дети сидят на лавках вдоль стены.
Воспитательница одета в русский сарафан.
Воспитатель. Здравствуйте, гости дорогие! Рада видеть вас у себя в гостях. Зовут меня Акулина. В нашей деревне праздник каши.
Сегодня мы с вами «в одной каше», так раньше называли коллектив людей, которые вместе работали.
- Вы любите есть каши?
Дети. Да. Нет.
Акулина. Некоторые из вас не любят каши, потому что не знают о ее полезных свойствах.
У меня есть волшебное зеркало, оно поможет мне рассказать вам о гречневой каше (На экране появляется картинка с изображением гречихи).
- Как называется это растение? Это гречиха. Сядьте за столы. Нарисуйте в левом нижнем углу листа гречиху.
- Из гречихи добывают гречневую крупу (показывает на экране). Каким цветом гречневая крупа?
Дети. Коричневым.
Акулина. Возьмите коричневый лист бумаги и нарвите из нее маленькие бумажки и накрутите пальцами ядра гречки. Намажьте клеем верхний левый угол листа и насыпьте на клей гречневую крупу из бумаги.
- Как называется каша, приготовленная из гречневой крупы?
Дети. Гречневая каша.
Акулина. Сегодня праздник гречневой каши. Подойдите к столу, возьмите в руку гречневую крупу. Какая крупа на ощупь?
Дети. Гречневая крупа твердая.
Акулина. Первой на Руси появилась гречневая каша, поэтому и почитают ее больше всех. Это самый экологически чистый продукт, потому что гречка не боится сорняков и ее не обрабатывают химикатами.
- В гречке много железа, оно улучшает память, насыщает организм кислородом. Если вы будете есть гречневую кашу, ваши зубы и кости будут крепкими, потому что в гречневой крупе содержится кальций.
- Сейчас мы будем варить гречневую кашу. Перед варкой крупу нужно перебрать. Возьмите тарелки с крупой и уберите из них темные ядрышки (Дети перебирают крупу). Гречневую крупу мы промыли и перебрали. Несите свои тарелки, засыпайте крупу в горшок. Я промою крупу, залью ее водой и поставлю горшок в горячую печь. В печи каша распарится и станет рассыпчатой, душистой. Ваши мамы могут приготовить такую кашу в духовом шкафу.
- Где находится горшок на вашем листе?
Дети. Горшок находится посередине листа.
Акулина. Раскрасьте свой горшок цветными красками.
- Молодцы! В таких ярких горшках и каша будет ароматней!
- Работу дружно сделали, теперь можно повеселиться. Выходите во двор, будем играть.
Проводится хороводная игра «Мы на луг ходили» (музыка А. Филиппенко, слова Т. Волгиной).
Логопед. Гречневая крупа состоит из отдельных маленьких ядрышек. Слово каша состоит из отдельных звуков. Сейчас мы будем моделировать слово на ваших листах. Выберите материал (цветные карандаши, цветная бумага) и изобразите звуки в слове каша.
- Назовите первый звук в слове. (В слове каша первый звук К).
- Расскажите все о звуке К (Звук К – согласный, глухой, твердый).
- Каким цветом мы раскрасим звук К (Синим).
- Какой второй звук в слове каша? ( В слове каша второй звук А. Звук А – гласный).
- Раскрасьте звук А и нарисуйте артикуляцию. Какого цвета платье звука А? (Красного
цвета).
- Расскажите все о третьем звуке в слове. (Третий звук Ш. Звук Ш- согласный, глухой,
всегда твердый).
- Почему вы раскрасили третий квадрат, синим цветом? (Потому что это звук Ш. Звук Ш
всегда твердый).
- Назовите четвертый звук в слове (В слове каша четвертый звук А. Звук А – гласный).
- Раскрасьте звук А и нарисуйте его артикуляцию.
- Сколько звуков в слове каша? (В слове каша четыре звука).
- Назовите согласные звуки в слове (Звуки К и Ш).
- Назовите гласные звуки (Звуки А, А).
- Покажите правым указательным пальцем, на схеме, звук К.
- Где стоит звук К в слове каша? (В слове каша звук К стоит в начале слова).
- Покажите на схеме звук Ш. Где стоит звук Ш в слове каша? (В слове каша звук Ш
стоит в середине слова).
- Сколько слогов в слове каша? (В слове каша два слога, потому что в нем два гласных
звука).
Логопед. Молодцы, дети! Вы правильно смоделировали слово каша из звуков.
Акулина. Гречневая каша тоже может состоять не только из сваренных ядрышек. Чтобы каша стала вкуснее, в нее можно положить разные добавки. У вас на столах лежат картинки-добавки к гречневой каше. Выберите добавку, которую вы положите в свою гречневую кашу, и наклейте ее в квадрате.
- С чем ты будешь есть свою гречневую кашу?
- Дети. Я буду есть гречневую кашу с молоком. Я буду есть гречневую кашу с сахаром. Я буду есть гречневую кашу с грибами. Я буду есть гречневую кашу с овощами.
Акулина. На ваших листах получился рассказ о гречневой каше. Я начну рассказ. Давным-давно, на Руси, стали сеять семена гречки. Из семян вырастало растение – гречиха. Гречиха цвела, на месте цветов образовывался бутон, а потом плод. Гречиху косили и молотили, чтобы добыть из плода зерна.
- Кто хочет продолжить рассказ?
Дети. Чтобы сварить кашу, гречку перебирали, клали в горшок, заливали водой и ставили в печь. Каша долго парилась в печи. Чтобы каша была вкуснее, ели ее с добавками: сахаром, маслом, грибами, овощами, мясом. Кто ел гречневую кашу, был сильным, крепким.
Логопед. Акулина, мы с ребятами сочинили пальчиковую гимнастику о каше.
Раз, два, три, четыре – загибать правой рукой пальцы левой руки от мизинца
Кашу всей семьей варили – левой рукой загибать пальцы правой руки
Дед кастрюлю нам помыл,
Молока в нее налил – круговые вращения кистями рук
Бабушка крупу всыпала – потереть ладони рук
Мама сахар добавляла – потереть кончики пальцев о кончики больших пальцев
Папа каше песню пел – сжимать и разжимать кулаки
Ну, а я всю кашу съел – ладонью правой руки погладить живот
Акулина. Какая дружная семья варила кашу. Какую кашу они сварили?
Логопед. Они варят каши каждый день из разных круп. Если кашу варить из манки, как называется это каша?
Дети. Манная
Логопед. Если кашу сварить из овсянки, какая это каша?
Дети. Овсяная
Логопед. Каша из риса, какая?
Дети. Рисовая
Логопед. Каша из пшена, какая?
Дети. Пшенная
Акулина. Вот и поспела наша гречневая каша. Прошу к столу, гости дорогие!
Кашу лучше есть деревянными ложками, как в старину. Деревянная ложка сохраняет тепло каши и ее вкус. Добавляйте теплое молоко, масло, сахар. Приятного аппетита!
Акулина. Вам понравилась каша? В правом нижнем углу своего листа нарисуйте свое настроение.
Логопед. Спасибо, Акулина, за вкусную кашу! Сейчас мы попробуем сочинить пословицы о гречневой каше. Гречневая каша на столе –
Дети. Мир и дружба в семье. Здоровье всей семье.
Логопед. Гречневую кашу вкушай –
Дети. Здоровье и силу получай!
Акулина. Спасибо, ребята. Ваши пословицы помогут многим ребятам полюбить гречневую кашу и кушать ее с удовольствием. Вам понравилось на празднике? Что вы расскажете о гречневой каше своим родителям, друзьям?
Дети. Расскажем, что ее получают из гречихи. В гречневой каше много витаминов, которые помогают организму быть крепким и здоровым.
Ваня. Я расскажу маме, как правильно сварить вкусную гречневую кашу.
Ульяна. Я сочиню сказку о гречневой каше.
Женя. А я нарисую плакат о гречневой каше.
Аня. Я хочу провести праздник гречневой каши у себя дома.
Акулина. Молодцы! Мне хочется, чтобы вы с аппетитом ели не только гречневую кашу, но и другие полезные каши! Я дарю вам альбомы моей внучки Даши. Выполните все ее задания.


HYPER15Основной шрифт абзаца

Приложенные файлы

  • doc file5
    Размер файла: 42 kB Загрузок: 1

Добавить комментарий