Откуда хлеб пришел


Конспект открытого занятия в старшей группе «Откуда хлеб пришел к нам на стол?»
Программное содержание:
1. Уточнить и закрепить представление детей о выращивании хлеба для изготовления хлебобулочных изделий.
2. Закрепить литературные знания детей, посвященные хлебу.
3. Воспитывать у детей желание трудиться, сделать что – то своими руками.
4. Воспитывать уважительное и бережное отношение к хлебу.
5. развитие мелкой моторики;
Предварительная работа:
• Рассматривание иллюстраций на тему «Как хлеб пришел на стол».
• Беседа на тему «Хлеб».
• Чтение рассказов, народных сказок, в которых упоминаются хлебобулочные изделия.
• Заучивание стихотворений о хлебе, знакомство с фольклором, разучивание пословиц и поговорок о хлебе.
• Сюжетно – ролевая игра: «Магазин – отдел «Хлеб».
Активизация словаря:
1. Булки, бублики, сушки, хлеб
2. Мягкий, свежий, душистый, белый, ржаной, пшеничный, чёрствый
Оборудование:
2. Готовые пирожки, пшеничный и ржаной хлеб, хлебобулочные изделия.
3. Фильм «Откуда хлеб пришел»
Ход занятия.
В зале: Имитация русской деревни (конь с бараной, орудия труда, снопы), русская изба, стол с хлебобулочными изделиями)Видео «Хлеб и соль»
Дети (в русских народных костюмах) входят в зал и поют песню.
«Хлеб, да соль»
Воспитатель: Здравствуйте гости дорогие!
Впереди мальчик и девочка, в руках держат рушник с караваем хлеба и солью. Подходят к гостям.
Мальчик:- Если мы хотим кого – то
Встретить с честью и почетом,
Встретить щедро от души,
С уважением большим,
То гостей таких встречаем
Круглым пышным караваем.
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником.
Девочка:- С караваем соль подносим,
Поклонясь, отведать просим:
Дорогой наш гость и друг,
Принимай хлеб – соль из рук. (подносят хлеб зрителям)
Дети присаживаются на стульчики.
Воспитатель: Хлеб – это самый ценный дар Матушки Земли. С хлебом встречали гостей дорогих, потому что он считается самым главным блюдом на земле: в старину за стол без хлеба не садились. Считалось, что если в доме есть хлеб, то и голод не страшен.
. Воспитатель: -Ребята, а у хлеба какой цвет и запах?
Дети:- Хлеб белый и ржаной. Запах ароматный, душистый.
Воспитатель:- Вот сегодня мы с вами поговорим о том, откуда берется хлеб и сколько энергии тратит человек, чтобы, на столе у нас всегда лежал свежий, душистый хлеб.
Сегодня мы с вами поговорим, что же нужно для того, чтобы мы могли каждый день, есть вкусный хлеб, булочки, торты и другие вкусные изделия. Давайте отправимся в путешествие на поле, где собираются вырастить хороший урожай.
Дети закрывают глазки
Звучит песня «Русское поле»
Воспитатель:-
Черная земелька, а милее нет.
Черная земелька – белый, белый хлеб.
На экране-презентация: «Как колосок хлебом на стол пришел»
-И мы с вами очутились на поле.
-Итак, наступает весна.
Трактора выходят в степи,
Тянут плуги на прицепе.
Режьте, плуги, как ножом,
Сочный, жирный чернозем!
-Как же готовят трактористы землю к посеву?
-Пашут плугами землю. Затем в поле выходит борона. Она разбивает комки земли, чтобы маленьким росточкам легче было пробиваться.
Гребнем частым борона,
Расчеши земельку,
Приготовим для зерна
Мягкую постельку.
Затем агроном проверяет землю. Земля должна быть прогретой солнышком и достаточно влажной.
-Ребята, а с помощью каких машин засевают зерно?
-Дети:-Сеялки.
Воспитатель:
Роет борозды проворно,
В них укладывают зерна.
Уж ты, семечко-зерно,
Ляжешь в борозду на дно,
Ты не бойся, золотое,
Ничего что там темно.
-Какую работу выполняют сеялки?
-Дети:-Сеялки делают борозды, укладывают зерна.
Воспитатель:-Семенами каких зерновых засевают поля?
-Дети:-Пшеница, рожь, овес.
Воспитатель:-Быстро проросли семена из теплой и влажной земли, подросли, прошли дни, стало жарко.
Как плита земля нагрета,
Пить растения хотят:
«Пить», печально шелестят.
-Как хлеборобы поят землю?
Дети:-С помощью оросительной системы: по трубам подают воду на поля и там ее распыляют. Пшеница начинает колоситься, созревают колосья.
Воспитатель:-Посмотрите, какое красивое поле. Чтобы вырастить такой урожай, хлеборобы все время внимательно следят за ростом колосков. А что может помешать росту колосьев?
Дети:-Сорняки.
-А что делают хлеборобы с сорняками?
Дети:-Пропалывают.
-А еще нашему урожаю может помешать сильный сухой ветер-суховей.
Мы построили в полки
Клены, липы и дубки.
Суховей! Тебе закрыли путь,
Ты разбойничать забудь.
-Как же защитили хлеборобы урожай?
-Посадили деревья вокруг полей.
-Как узнать, что колосья уже поспели?
Дети:-Они стали желтого цвета и легко отделяются от стебля.
Воспитатель:-Поле очень красиво, когда созрел урожай. Когда созревает урожай?
-Ответы детей.
-Воспитатель: -Как начинается уборка урожая?
- Дети:-На помощь выходят комбайны.
-Воспитатель:-Какую работу выполняют комбайны?
-Ответы детей.
Воспитатель:
Он идет, волну сечет,
Из трубы зерно течет.
-Куда же отвозят собранное зерно?
-Дети:-На элеватор, там оно хранится. На элеваторе зерно высушивают, очищают и отправляют на мельзавод.
Вот на мельнице пшеница,
Здесь такое с ней творится!
В оборот ее берут,
В порошок ее сотрут!
-Как называют этот порошок?
Дети:--Мука.
Стали зернышки мукою,
Не дадут и ей покою,
На большой хлебозавод
Грузовик муку везет.
На большом хлебозаводе
Станешь тестом ты, мука.
Тесто в печь быстрей давай-
И народился каравай!
-Какие изделия пекут из муки?
Дети:-Баранки, печенье, хлеб, и.т.д.
Вот видите, ребята, какой большой путь проходит хлеб, прежде чем он попадет на наш стол. А как называют людей, которые выращивают хлеб?
-Дети:-Хлеборобы.
Воспитатель:-Какими же качествами должны они обладать? Ведь у них такая ответственная работа.
Дети:-Быть сильными, смелыми, добрыми, умелыми., мужественными. Труд их нелегкий, но они любят его и гордятся им. А мы должны бережно относиться к хлебу, потому что его очень трудно вырастить.
Стук в дверь
:
-«Здравствуйте ребята, я Бабушка-Забавушка, решила к вам в гости прийти, загадки позагадывать, побеседовать и немножко попутешествовать.
Ребята, вы любите путешествовать?
-Да
-Тогда мы отправимся с вами в прошлое и узнаем, как в старину добывали хлеб.
Закрывайте глазки
Звучит музыка
Бабушка:
-Раз, два, три
В прошлом очутились мы
Ребята, скажите пожалуйста, какие предметы вам знакомы, и для чего они предназначены?
Ответы детей (цеп, серп, борона, вилы)
-Бабушка:-Наши дедушки и бабушки надеялись на хорошую погоду и пели песенку:
Дождик, дождик, поливай,
Будет хлеба каравай,
Будут булки, будут сушки,
Будут вкусные ватрушки!
А сейчас мы с вами немножко поиграем.
Физкультурная минутка «Мы маленькие зерна»
Мы маленькие зерна (присесть,Сидим пока в земле (коснуться руками пола) .Вот солнце пригревает (встаем) -
И мы растем в тепле (тянемся на носочках) .Боимся непогоды мы (наклоны) :Грозы, дождя и вьюг (рывки руками) .Из этих зернышек растут (прыжки)
Ячмень (поднимаем руки, овес (опускаем руки) и много круп (шагаем на месте) .Игра: «Защитим наш урожай»
(Пугало стоит в центре круга, дети идут по кругу)
Вот на поле пугало, пугало стоит
Колоски нам пугало рвать с поля не велит
Мы тихонько подойдем
Колосочков мы нарвем
(пугало громким голосом) – Колоски нельзя здесь рвать
Буду я вас догонять
Бабушка: -Я знаю, что зерна сажают весной, а зерно, которое под снегом лежало как называется?
Дети: -Озимое.
-Бабушка:-Молодцы.
Дети читают стихи
1-ребенок:-
Склонила тяжелую голову рожь,
Спасибо вам солнце и ласковый дождь!
Спасибо, земля, что была моим домом,
И сильным рукам, моим старым знакомым!
2-ребенок:-
Я помню, как руки трудились упорно,
Чтоб в землю посеять янтарные зерна.
А нынче они урожай берегут.
Спасибо вам, руки, за добрый ваш труд!
Я долгую зиму в земле пролежала,
Ютилась под снегом, от стужи дрожала,
Но солнцем меня отогрело давно,
И я принесла золотое зерно.
Кто хочет, отведайте хлеба ржаного.
А если меня вы посеете снова,
Я снова под снегом дорогу найду
И колосом стану, и к людям приду.
Бабушка:-Какие вы молодцы. А загадки мои разгадаете?
-Дети:-Да
-Бабушка:-Ну тогда слушайте:
Загадки:
Вырос в поле дом,
Полон дом зерном.
(Колос)
Рос сперва на воле в поле,
Летом цвел и колосился,
А когда обмолотили,
Он в зерно вдруг превратился.
Из зерна в муку и тесто
Вырос он под синим небом,
И пришел на стол он…
(Хлебом)
"Ходит полем из края в край, режет черный каравай".
(Плуг)
Кольцо не простое,
Кольцо золотое,
Блестящее, хрустящее,
Всем на загляденье...
Ну и объеденье! (Бублик)
В печь сперва его сажают,
А как выйдет он оттуда,
То кладут его на блюдо.
Ну, теперь зови ребят!
По кусочку все съедят.
(Пирог.)
-А сейчас, я предлагаю сделать булочки из моего теста.
Дети изготавливают вместе с бабушкой различные булочки.
-А знаете ли вы пословицы о хлебе?
-Дети:-Да
• «Без хлеба не наешься».
• «Хлеб – наше богатство».
• «Хлеб – всему голова».
• «Не трудиться - хлеба не добиться»
• «Кто не работает - тот не ест»
• «Хлеб – это сила, жизнь, здоровье».
• «Без хлеба – нет обеда».
• «Не шуба греет, а хлеб».
• «Хлеб батюшка, вода матушка».
• «Хлеб, соль и вода – крестьянская еда».
«Хочешь есть калачи, не сиди на печи»
Сценка «Труд кормит, а лень портит»
Ведущий: Труд кормит, а лень портит.
1 ребенок: Не колода лодырь, не пень,
А лежит целый день,
2 ребенок: Не жнет, не косит,
А обедать просит.
1 ребенок: Тит, иди молотить!
Тит: Живот болит (отворачивается).
2 ребенок: Тит, иди кашу есть!
Тит: Где моя большая ложка? (Садится на скамью, хватает ложку)
1 и 2 вместе: Хочешь есть калачи, не сиди на печи!
Ведущий: Не любили лентяев в народе. Смеялись над ними.
Ребята, а кто знает стихотворение о хлебе?
Чтение стихотворения Погореловского .Вот, он – хлебушек душистый
С хрупкой корочкой витой.
Вот он – тёплый, золотистый,
Словно солнцем налитой.
В каждый дом, на каждый стол –
Он пожаловал, пришёл.
В нем – здоровье, наша сила,
В нем – чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе.
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
В нем –Земли родимой соки,
Солнца свет веселый в нем…
Уплетай за обе щеки!
Вырастай богатырем!
Слава миру на Земле!
Слава хлебу на столе!
Слава тем, кто хлеб растил,
Не жалел трудов и сил!
- Ой, какие вы молодцы.
-Итак, скажите, какие же хлебобулочные изделия вы знаете?
Дети: (Хлеб ржаной, хлеб пшеничный, ватрушки, батоны и.т.д.)
Воспитатель:-Хлеб-это дар земли. Хлеб нужно обязательно доедать, а крошками кормить птиц.
Предлагаю вспомнить правила бережного отношения к хлебу:
-Хлеб наш берегите.
-Хлебом не сорите.
-Хлеб наш уважайте.
С хлебом не играйте.
Хлеб выбрасывать нельзя.
Берегите хлеб, друзья!
Если хлебушек упал, оботрите его и попросите у него прощения.
Заключительная песня «Зао Хлеб» исп. Наталья Волга.

Приложенные файлы

  • docx file2.doc
    Чащина Светлана Григорьевна
    Размер файла: 38 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий