Поваренная книга моих предков


Исторический исследовательский конкурс
«Моя семья в истории страны».
Номинация:
«Семейная реликвия»
Поваренная книга моих предков.


Выполнила:
Осташкина Дарья Романовна
Ученица 7б класса
МБОУ СОШ № 6

Руководитель:
Кудряшова Тамара Иосифовна
Учитель русского языка,
классный руководитель

Консультант:
Зацепина Татьяна Михайловна
Родная тетя, учитель технологии
МБОУ СОШ № 6
607062 Нижегородская область
г. Выкса, мкр. Гоголя, зд.28/1 МБОУ СОШ № 6.
Факс 38964, тел. 34713
2012 -2013 учебный год
208382988582500 Давайте познакомимся. Я Дарья Осташкина. Родилась в Выксе 3 мая 1999 года. В настоящее время учусь в 7б классе МБОУ СОШ № 6 Нижегородской области.
Осташкина Дарья
Мир моих увлечений очень разнообразен. Третий год учусь в детской художественной школе. Под руководством Терентьевой Аллы Николаевны освоила технику декоративно – прикладного искусства, также обучаюсь мастерству живописи и графики. Кроме того, занимаюсь коллекционированием закладок и магнитов. Как и любую девчонку моего возраста, меня интересует модельная одежда, поэтому я рассматриваю журналы, рисую эскизы красивых платьев и костюмов. Уже задумываюсь о своем будущем – мне нравится специальность визажиста. Но особенно я люблю в свое свободное время полистать книгу по кулинарии, которая «живет» в нашей семье уже более полвека – 56 лет.
31489659144000
Эта книга в нашем доме уже стала реликвией.

Она хранится как память о прошлом, является предметом поклонения и почтительного отношения. Издана книга в Москве, в 1955 году, по заказу Министерства культуры СССР. Тираж – 500 тысяч, а стоимость ее в свое время - 75 рублей.
Эту книгу подарил мой прадед, Ефремов Тимофей Ефремович своей жене, Ефремовой Нине Васильевне, то есть моей прабабушке.
-317505080003797300444500
Ефремов Тимофей Ефремович Ефремова Нина Васильевна
(22.02.1924 – 25.09.1991) (10.06.1924 – 11.03.2007)
Это дорогие мне люди, они дали жизнь моим родителям, прародителям, братьям, сестрам.
По профессии Тимофей Ефремович – педагог. В 1940 году начал свою педагогическую деятельность на ниве просвещения и стал родоначальником целой династии учителей в нашей семье. С заведующего сельской начальной школы в Выксунском районе он дошел до заведующего городским отделом народного образования в г. Выксы, проработав тринадцать лет. Мудрости моему прадеду, по словам родных, было не занимать. Вероятно, он и выбрал для подарка такую книгу.
Её переплёт из твердого картона, покрытого очень тонкой тканью зелено – серого цвета. По всей поверхности, как тоненькие нити, идут по диагонали редкие синие линии.
-394335444500265366527305000
339661526670Так выглядит корешок.
0Так выглядит корешок.
-5143526670Твёрдый переплёт помог сохранить книге внешний вид.
0Твёрдый переплёт помог сохранить книге внешний вид.

В самом центре, чуть выше середины, в обрамлении овальной формы всего несколько букв: Кулинария. Золоченая надпись достаточно хорошо сохранилась, такое же оформление и корешка книги, даже еще наряднее, так как есть элементы незамысловатого орнамента. Книга очень тяжелая (3 кг), поэтому рассматривать ее лучше, положив на стол.
Осторожно открываю переплёт и вижу красочное оформление форзацев: на зелёно – голубом фоне нарисованы белые двойные полоски, образующие квадраты, внутри которых изображены тарелки с изысканными блюдами.
23298154254500
23431551435Так оформлены оба форзаца книги.
0Так оформлены оба форзаца книги.

Это оставить без внимания просто невозможно.
-381059245500 Вместо титульного листа чистая страница с высказыванием академика И. П. Павлова:
«…Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением». Фронтиспис изначально был чист, но на нем в верхнем левом углу прадед сделал дарственную надпись: «Моей жене в день десятилетия нашей свадьбы». Эта надпись датирована 29.12.1956.
7677153937000
2091690342264Дарственная надпись.
0Дарственная надпись.

Меня охватывает легкое волнение, когда я смотрю на почерк моего прадедушки: за этими красивыми, чуть завитыми буквами вижу его заботу, любовь и внимание к моей прабабушке.
Нина Васильевна Ефремова была по профессии бухгалтер, но по призванию – домохозяйка, в самом лучшем смысле этого слова. Она прекрасно готовила. Конечно же, для неё это был бесценный подарок. По словам родных, она брала книгу только чистыми руками, старалась не пропустить ни одного полезного кулинарного совета. У нее были свои фирменные кулинарные блюда, например пирог «Семейка», который состоит из отдельных пирожков с разной начинкой. Также умела прекрасно шить и вязать, что помогало ей в трудное послевоенное время – троих детей нужно было во что – то одеть. Летом выращивала богатый урожай овощей и фруктов. И снова книга – подарок приходила на помощь. Ляссе так и осталась на цветной вклейке о пряностях. Бабушка говорила, что специально не трогала эту маленькую шелковую закладку. Ведь ею пользовалась её мама – она любила ароматизировать пищу полезными травами.
Сама бабушка, Ольга Тимофеевна Осташкина (в девичестве Ефремова), по её словам к этой книге относилась с великим почтением. Что интересно, Ольга Тимофеевна продолжила педагогическое дело своего отца – от пионервожатой по служебной лестнице поднялась до заведующей детским садом № 32 «Журавушка». Уж она то знала толк в книгах, а эта ей была особенно дорога как память о родителях.
201549016827500
-33718586360Я и моя бабушка Осташкина Ольга Тимофеевна (26.09.1947г.р.)
0Я и моя бабушка Осташкина Ольга Тимофеевна (26.09.1947г.р.)

Особенно ценными для неё были страницы о консервировании овощей и фруктов.
В настоящее время поваренная книга хранится в доме внучки моего прадеда. Зацепина Татьяна Михайловна – моя родная тетя. Со спокойной душой бабушка Ольга Тимофеевна передала книгу своей дочери. Это уже третья хозяйка, которая пользуется советами и рецептами книги. По профессии Татьяна Михайловна учитель технологии с педагогическим стажем 21 год.
-251460426720003129915762000
120015248920Моя тётя Зацепина Татьяна Михайловна (05.05.1969)
0Моя тётя Зацепина Татьяна Михайловна (05.05.1969)

3329940386715Татьяна Михайловна тоже любит готовить.
00Татьяна Михайловна тоже любит готовить.

294830560452000До сих пор, она, готовясь к урокам, прибегает к помощи этой книги: учит девочек старших классов в школе № 6 готовить кондитерские изделия и другие вкусные блюда.
-251459245745Учащаяся 6 «Б» класса Фирсова А. отвечает на уроке. Слева Татьяна Михайловна – учитель.
00Учащаяся 6 «Б» класса Фирсова А. отвечает на уроке. Слева Татьяна Михайловна – учитель.

Татьяна Михайловна говорит, что «сейчас о кулинарии у неё великое множество книг, но таких полных, точных, красочных и разных нет». Да ведь дело и не в этом, а в том, что книга эта стала настоящей реликвией. И сейчас уже важно, пользуясь книгой, сохранить её первозданный вид – время беспощадно ко всему. За прошедшие полвека книга, конечно, заметно изменилась, не такой новый переплёт, страницы тоже стали другого цвета: книга не лежала на полке невостребованной, а приносила пользу. Рисунки художника говорят о примитивной технике, которую нельзя сравнить с современными блендерами, микроволновками, хлебопечками и мультиварками.
30060908953500-5086358890000
260858029400500
-708660202565Эти страницы посвящены кухонной техники 50-летней давности.
00Эти страницы посвящены кухонной техники 50-летней давности.

По иллюстрациям можно заметить прогресс развития бытовой техники в жизни страны.
Книга продолжает жить в нашей семье. Видел бы наш прадедушка, как счастливо сложилась судьба его подарка! Из рук в руки женщины в нашем роду передают эту книгу с добрым напутствием.
310451546609000 Его правнучки, старшая Катя и я, Даша, как никто лучше знаем всю эту историю. Катя особенно любит рассматривать страницы о сервировке стола. Она молодая хозяйка, у неё уже есть своя семья.
И опять книга – реликвия приходит на помощь.

Я, наверное, самая счастливая читательница в том смысле, что книга ценная, и сколько моих родных держали это издание в своих руках. Получается, что этот талисман успешно проходит эстафету времени.
Но мало любоваться книгой, её надо ещё и сохранить, чтобы этого подарка не коснулась пыль, чтобы не тронуло забвение, а самое главное, её надо достойно передать своим потомкам. Пусть знают они свои корни, ведь об этом расскажет моя исследовательская работа и книга.

Приложенные файлы

Добавить комментарий