Доклад «Король пряностей»


Доклад к презентации.
Здравствуйте, я Вигель Виктория!!!
Ученица 4 «Г» класса / школы 3 / города Когалыма.
1 СЛАЙД.
Представляю вашему вниманию мою работу на тему: «Король пряностей или специя, защищающая от болезней и злых духов».
Великий древнеиндийский врач Чарак,
рассуждая о свойствах этого растения, говорил:
«Все, что есть в имбире, хорошо».
О чудодейственных свойствах имбиря известно немало, но я расскажу о тех из них, в действенности которых убедилась на собственном опыте.
В очередной раз, когда мама пришла из магазина, принесла продукты, фрукты, сладости и какой-то странный корень, издалека очень похожий на картошку. Сначала я подумала, что мама просто решила поднять мне настроение и где-то раздобыла какой-то экзотический овощ или фрукт. Но оказалось, что это свежий корень имбиря, который продается практически в каждом магазине, просто я никогда не обращала на него внимание.
Конечно, я знала о существовании имбиря, но не догадывалась о его полезных свойствах, видела имбирь только в маринованном виде, как традиционную приправу для новомодных сушей и роллов. В свежем виде он выглядит по-другому: в светлой кожуре, с ответвлениями-корешками, отходящими в разные стороны. В тот же день я решила узнать об этом чудесном корне побольше. Что же такое «ИМБИРЬ»?
2 СЛАЙД.
Цель работы: изучить уникальные свойства имбиря.
Перед собой я поставила следующие задачи:
Познакомиться с историей имбиря;
Узнать о ценности, удивительных свойствах имбиря;
Изучить состав, пользу и применение имбиря в разных областях: в медицине, в кулинарии, в косметологии;
Провести наблюдения и эксперименты;
Сделать вывод.
Гипотеза: Имбирь – уникальная природная кладезь здоровья, которым может пользоваться каждый.
3 СЛАЙД.
Корню имбиря приписывают большое множество полезных свойств! Больного – он вылечит, сонного – разбудит, а буйного – успокоит! Учитывая положительный опыт, полученный по результатам предыдущей исследовательской работы по уходу за волосами с помощью народного средства - лукового сока, хочется продолжить, изучить имбирь, не только как кулинарную специю, и не только влияния полезных свойств имбиря на организм в целом, но на волосы – в частности.
4 СЛАЙД.
Ценность имбиря, в его подземной части: мясистый, разветвленный корень растения содержит целый ряд полезных веществ: в большом количестве эфирные масла, которым он обязан своим пряным, терпким ароматом, и фенолоподобное вещество – гингерол (от англ. ginger– имбирь), придающее ему пикантную жгучесть. Имбирь богат солями магния, кальция и фосфора, а также витаминами «нервной» группы В (В1, В2, В12), С, А.
Для жителей северных районов России, крайне важно, при отсутствии достаточного количества солнца, организм может страдать от его недостатка, что скажется на состоянии нервной, пищеварительной, кроветворной систем, состоянии костей. Именно поэтому, употребляя совсем малое количество имбиря при приготовлении пищи и напитков, можно с успехом заменить им различные минеральные комплексы – в нем есть все, что нужно нам, северянам!
5 СЛАЙД.
В нашем классе есть ребята, которые впервые слышат о существовании корня имбиря. А кто слышал, не знает, с чем, а главное, зачем это едят!!! Моя исследовательская работа – для них! Для наглядности, полученный результат, я показала на схеме.
6 СЛАЙД.
На 6 слайде я схематически изобразила количество ребят моего класса, которые знают не только о существовании имбиря, но и о его полезных свойствах, а так же применении корня имбиря: в кулинарии, медицине, косметологии.
7 СЛАЙД.
И все же основной “конек” имбиря – борьба с простудой и гриппом, потому что от природы имбирь является непревзойденным иммуностимулятором: и симптомы мгновенно снимает, и помогает побороть вирусы. Как только у меня начинает болеть горло, и появляется неприятный насморк, мама заваривает чай с имбирем и лимоном. Этот рецепт имбирного чая от простуды отлично подходит тем, кто вечно торопится и всякий раз решает перенести простуду «на ногах».
С утра нарежьте имбирь тонкими ломтиками, уложите в большую чашку, добавьте немного листьев зеленого чая. Сверху на имбирь положите 3-4 кружочка свежего лимона и залейте кипятком – дело на пару минут, не больше!
Лучшее время для чашки имбирного чая — с утра и в течение дня (спустя полчаса после еды). Худшее — на ночь перед сном. Потому что имбирь обладает превосходными тонизирующими свойствами - бодрит сильнее кофе! И даже несколько глотков имбирного чая способны полностью лишить человека сна.
8 СЛАЙД.
Имбирное печенье является традиционным рождественским и новогодним лакомством.
Мы с мамой учились готовить печенье по кулинарной книге. Для начала сходили в магазин и купили все необходимые продукты: муку, яйцо, масло сливочное, сахарная пудра, имбирь молотый, корица молотая, кардамон молотый, гвоздика молотая, перец душистый, какао, мёд, сода,соль.
Приступаем к приготовлению имбирного печенья. Смешиваем молотый имбирь, корицу, кардамон, перец душистый, гвоздику и соду, добавляем щепотку соли и перемешиваем.
9 СЛАЙД.
Просеиваем к специям муку и какао, перемешиваем. Какао я добавляю для того, чтобы печенье было немного темнее.
В отдельной посуде растираем миксером масло с сахарной пудрой.
К масляной смеси добавляем яйцо и жидкий мёд (если мёд густой, то немного подогрейте на водяной). Снова взбиваем миксером.
Добавляем эту массу в муку со специями и ещё раз перемешиваем.
Тесто получается мягким и немного липким. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на час.
10 СЛАЙД.
Через положенное время достаем тесто, разделяем его на две части: одну часть убираем в холодильник, другую раскатываем при помощи скалки на листе пергамента.
Вырезаем фигурки при помощи формочек. Не располагаем их очень близко друг другу, печенья во время выпечки немного увеличатся в размерах. Осторожно переносим лист пергамента на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 6-7 минут. Сразу после выпечки печенья мягкие, но после остывания становятся твердыми и хрустящими.
Имбирное печенья можно подавать к столу.
11 СЛАЙД.
Проверенным и надёжным помощником в борьбе за красивые и здоровые волосы на протяжении многих столетий остаётся народная косметология. Как я узнала, корень имбиря является агрессивным компонентом, в масках его лучше не использовать отдельно. Его действие нужно обязательно смягчить другими ингредиентами.
Для начала надо узнать, возможно ли мне использовать корень имбиря в качестве маски. Мама нанесла мне сок из имбиря на кожу за ухом, смыли через 15 минут и в течение суток наблюдали: раздражение не появилось, имбирная маска мне подходит.
Итак, маска для волос с имбирем состоит:
Сок имбиря (свежий мелко натертый корень имбиря) ,яичный желток,
натуральный мед.
12 СЛАЙД.
Компоненты перемешиваем, смесь наносим на волосы и распределяем по всей длине (уделяем внимание кончикам волос). Далее волосы утепляем полотенцем и полиэтиленовой шапочкой. Через 30 минут помыли голову с шампунем, и сразу видно, насколько шелковистыми и гладкими стали мои волосы.
Я использую этот рецепт для того, чтобы просто придать волосам цветущий, здоровый вид. А также, у меня секутся волосы от всевозможных заколок и резинок. В таком случае, коже головы не хватает питания, в этой проблеме мне поможет имбирь.
Преимущества применения имбиря для волос:
Имбирь отлично действует на кожу головы, не раздражает, не высушивает;
Маска из имбиря для волос сделала их гладкими и блестящими, и это только с учетом одного раза ее использования.
13 СЛАЙД.
Работая над проектом «Король пряностей или специя, защищающая от болезней и злых духов», я достигла цели, решила все поставленные задачи, подтвердила гипотезу.
Буквально на третий день тесного «общения» с корнем имбиря в виде ароматного чая, стали происходить изумительные изменения. Я меньше стала ощущаться усталость, появилась какая-то легкость, настроение как бы само собой оставалось всегда хорошим.
Приготовление имбирного печенья творческий процесс. Печенье получилось ароматное, хрустящее, вкусное. Такой десерт приготовить не так уж сложно, да и сам процесс не займет у вас много времени. Поэтому, если вы никогда не пробовали имбирного печенья, стоит испечь его. Вам понадобиться самое главное – желание, необходимый набор продуктов и мой рецепт.
Домашняя маска из корня имбиря для волос не просто так приобрела популярность. Ее действие моментально, его можно заметить невооруженным взглядом. Открыв ее для себя, вы больше не будете разоряться на дорогостоящие магазинные средства. Природа тропических лесов подарила нам действенное средство по уходу за волосами, которым нельзя не воспользоваться.
14 СЛАЙД.
«Важность» персоны под именем Имбирь – во все века ценилась неспроста!!!! И я хотела донести – уникальность и полезность этого продукта
ЛИЧНО ДЛЯ ВАС!!!
И это так удивительно, что такое огромное количество лет – в нашей советской России об имбире почти не знали. И что удивительного в том, что многие и по сей день не знают. Знали бы – давно поправили и свое здоровье, и легко бы спасались от жары в знойные летние месяцы. И давление у многих пришло бы в норму, и простудами бы меньше болели. Все, что нужно – начать…. начать новую жизнь с понедельника, заниматься зарядкой, правильно питаться. Понемногу начинать все делать «правильно» относительно самого себя: вовремя ложиться спать, вовремя вставать, много двигаться, правильно кушать, не гневаться, не обижаться. Глядишь, и жизнь волшебным образом, начинает меняться в лучшую потрясающую сторону!
Надеюсь, вы убедились в том, насколько мощную защиту от разнообразных болезней и напастей подарила людям природа.
Благодарю за внимание!!!

Приложенные файлы

  • docx doklad korol prjanoctej
    Доклад "Король пряностей"
    Размер файла: 33 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий