Внеклассное мероприятие. Классный час «Хлеб — всему голова»

Тематический классный час
«Хлеб - всему голова»
2 класс

Цели:
Образовательные: расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека; показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из нас.
Воспитательные: воспитывать у учащихся бережное отношение и уважение к хлебу и людям, вырастившим его, воспитывать любовь к Родине, трудолюбие.
Развивающие: развивать память, внимание, логику.

Оборудование: каравай, зерно пшеничное, ломтики хлеба, изображение колобка, тесто, мультимедиа.

1. Вступление.

Здравствуйте ребята, меня зовут Тамара Васильевна и сегодня я проведу у вас классный час. На нашем классном часе присутствуют гости, давайте их поприветствуем их.
А пришла я к вам в гости не с пустыми руками, взяла с собой одного сказочного героя из русской народной сказки.
А кто этот герой догадайтесь:
По сусекам метен,
По амбарам скребен,
И от бабушки ушел и от дедушки ушел,,,

Конечно это Колобок! А попросился со мной Колобок не случайно, отгадайте его загадку и тогда узнаете почему.

Отгадать легко и быстро: Мягкий, пышный и душистый, Он и чёрный, он и белый, А бывает подгорелый. (Хлеб)

Правильно, это хлеб! А причем тут Колобок?Да, действительно он тоже из хлеба.
Вот о хлебе, его значении, бережном отношении к нему – пойдёт у нас сегодня разговор.

2. Основная часть

Под музыку Яна Френкеля (без слов) “Русское поле” в класс заходит девочка в русском костюме с хлебом солью и читает стихотворение о хлебе:

Пышный, мягкий пропеченный, подрумяненный слегка
Хлеб с горбушкой золоченой шел к тебе издалека.
Встретить щедро от души,
С уважением большим.
Он на блюде расписном.
С белоснежным рушником.
Дорогой наш гость и друг
Принимай хлеб-соль из рук!


Скажите ребята, в какой стране принято встречать дорогих гостей хлебом и солью?
- Почему дорогих гостей встречают именно хлебом с солью? (это символ гостеприимства. Считалось, что тот, кто отведал хлеб – соль, никогда не станет для тебя врагом)
А вот девушки, которые подносили гостям хлеб, на Руси назывались каравайщицами – служительницами плодородия.

С хлебом на Руси связано много обрядов. Хлеб брали с собой, отправляясь в дорогу, чтобы он оберегал в пути; с хлебом и солью встречали гостя, молодых на свадьбе и даже клали его в колыбель к новорожденному, чтобы он оберегал малыша.

Хлеб наш верный друг, его имя мы произносим с любовью и теплотой. В народе говорят: «Хлеб на столе - это богатство в доме». Хлеб сопровождает нас на протяжении всей жизни, именно поэтому, тема нашего классного часа «Хлеб – всему голова»

Во все времена хлеб воспевали в легендах и сказаниях, ему посвящали стихи и песни, рассказы, сказки, о хлебе написаны картины.

-Ребята, а эта картина И.И. Шишкина называется «Рожь»
Как вы считаете, какое время года изображено на картине? (конец лета, август)
Конечно, это начало осени, потому что мы видим зрелые налитые колосья.

А теперь мы представим, что оказались в поле у начала тропинки, сейчас мы пойдем по ней (давайте все встанем). Полдень. Жарко. Перед нами спелая рожь.

Как вы думаете, ребята, видим ли мы на картине движение ветерка?

Колосья свисают под тяжестью зерен прямо нам под ноги, колышаться, а мы аккуратно их разводим руками и собираем зерно. Представляем, как шумит и колышется необъятное поле, а мы бережно держим зернышки в кулачках.

Молодцы, садитесь. Постарайтесь не потерять ни одного зёрнышка. А вот теперь откройте тарелочку и представьте, что вы пересыпаете зёрнышки, которые мы собрали с вами. Именно с них начинается жизнь хлеба.

Возьмите зёрнышко и посмотрите на него, мало зернышко – грамма не весит. А вырастить его силы нужны!

Ребята из одного зернышка пшеницы можно получить всего щепотку муки, а для выпечки одного батона требуется 10 тысяч таких щепоточек.

Святое дело – вырастить хлеб. Булки на деревьях и впрямь не растут Рождение каравая начинается далеко, в поле.

В старину хлеб сажали и собирали вручную. Тяжел был этот труд.
Как вы думаете почему?

Нужно было обработать землю, посадить зерно, ухаживать за ним и собирать не косилками, а серпами. Всей деревней отправлялись в поле на уборку урожая.
Да и сейчас хлеб вырастить нелегко. Конечно, изменился труд хлебороба в нынешнее время. Давайте подумаем, что пришло на помощь человеку.
В современном мире люди научились выводить более выносливые, крепкие сорта пшеницы, появилась техника, которая помогает человеку, выстроили хлебозаводы по обработке зерна. Зерно везут на мельницу, а оттуда, уже муку на завод, но результат остается. Хлеб приходит на наш стол.

Практическая работа.
Сейчас уже в каждом доме, каждая хозяйка может проявить свое мастерство и испечь хлеб. Вот и сегодня мы попробуем тоже пофантазировать и вылепить из кусочка теста свой каравай, так как это делали раньше, умелые русские мастерицы. Отщипните кусочек теста и мы начинаем лепить.
А начнем мы с колобка, затем каждый постарается украсить свой колобок, так чтобы получился красивый каравай.
Какие вы талантливые пекари.
Вы постарались, у вас получились замечательные караваи, теперь дома вы можете помочь мамам если они решат испечь хлеб. А из наших караваев мы организуем выставку в конце урока.
Сейчас хлеб можно купить в любое время, но так было не всегда. Были и тяжелые времена, когда хлеба не хватало и его берегли и ценили на вес золота.
Какие это могли быть времена?
Во время войны, когда все поля погорели под танками и взрывами бомб, людям выдавали его по весу, на одного человека в день выдавали 125 граммов ржаного хлеба (показать кусочек), поэтому людям приходилось беречь каждую крошку хлеба, т.к. только кусочек хлеба помогал людям выжить в то суровое время.
Но не только в нашей стране были проблемы с хлебом, есть и сейчас еще страны, где люди нуждаются в хлебе.
Да и не только по вине людей бывает нехватка хлеба, сама природа испытывает нас на выдержку. В этом году от жаркого лета и засухи, в результате пожаров погибло почти треть ожидаемого урожая зерна.
Конечно, к хлебу нужно относиться бережно не только потому что его трудно выращивать, надо бережно относиться к хлебу ещё и потому что это и наше здоровье!

Человек не может обойтись без хлеба, ибо он содержит в себе множество питательных веществ необходимых для жизни человека. Помогает нашему организму бороться с разными болезнями. Очень важно помнить, что хлеб хорош и необходим ,полезен человеку, но не стоит забывать и том, что его тоже нужно кушать в небольших количествах, так как он очень сытный.

В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришёл.
В нём здоровье наше, сила,
В нём чудесное тепло.

Каждый человек должен понимать, что хлеба за обедом нужно брать столько, сколько ты можешь съесть, но бывает так что кусочки остаются, а ведь хлеб не живет долго и быстро черствеет.
Что можно сделать, чтобы сохранить и продлить ему жизнь?
Люди придумали много способов не выбрасывать хлеб. Вот некоторые из них самые простые:
Приготовить панировочные сухари. Посушить гренки для супа. Поджарить гренки к чаю.
Всё наше занятие колобок нас внимательно слушал (повесить колобка).
А теперь он предлагает нам вспомнить пословицы о хлебе.
Какие пословицы о хлебе вы знаете?
Посмотрите какие пословицы приготовили мы для вас с колобком:
- Без соли не вкусно, а без хлеба не сытно.
- Без соли хлеб не еда.
- Без соли и хлеба - половина обеда.
- Без святого хлеба всё приестся.

А одна пословица рассыпалась у нас в сумке по дороге, попробуем её собрать. (Без хлеба куска – везде тоска.)

Много пословиц на Руси о хлебе, но есть и загадки на «хлебную тему», давайте их разгадаем:

У лепёшки, сушки, плюшки, каравая
От рождения мать седая. (мука)

Корабль-великан по земле идёт
Поле пройдёт – урожай соберёт (комбайн)

Не море, а волнуется (поле)

Все загадки отгадали
Вы ребята не устали?
Предлагаю поиграть.

Игра наша называется «Чёрного и белого не брать, да и нет не говорить»

Я вам задаю вопрос, вы должны ответить, но нельзя говорить следующие слова: чёрное и белое, да и нет.

Кто оговорился, из игры выбывает.

1.Что продают в булоч(Ш)ной?
2.Какой?
3.А чёрствый?
4.Какой хлеб ты больше любишь? Чёрный или белый?
5.Из какой муки пекут булки?
6.Любишь ли ты калачи?
7. Бывает синий хлеб?
8. Дать тебе сухарик?
9. Какой? Чёрный или белый?
10. Хлеб за обедом нужно есть всегда?
11. А баранки любишь?
12. Баранки тоже из муки сделаны?

Молодцы. Хорошо справились.







Мы много говорили сегодня о хлебе, о его значении, о том, как его выращивают.
Давайте проверим, что же мы запомнили о жизни хлеба.
Расскажите по рисункам, как выращивали хлеб?

Подведём итог, каким правилам нужно соблюдать по отношению к хлебу.
Хлеб наш берегите.
Хлебом не сорите.
Хлеб наш уважайте.
С хлебом не играйте.
Хлеб выбрасывать нельзя.
Берегите хлеб, друзья.

Наше занятие подошло к концу, мы оформим выставку караваев.
Спасибо за активную работу на нашем занятии. До свидания.

Приложенные файлы

  • doc file1
    Размер файла: 55 kB Загрузок: 0