Проект учебного занятия по дисциплине «Основы физиологии кожи и волос» на тему «Анатомическое и морфологическое строение корня и стержня волоса»


Проект учебно-воспитательного занятия по дисциплине «Основы физиологии кожи и волос» (2012-2013уч. год.)
Профессия: парикмахер
Курс обучения: 1
Дисциплина: Основы физиологии кожи и волос
Объем учебного времени: 46часов. Обязательная аудиторная учебная нагрузка – 32 часа, из них 8 часов практические занятия. 14 часов внеаудиторная самостоятельная работа. (изучается 1 семестр).
Место предмета в учебном плане: дисциплина входит в общепрофессиональный цикл учебного плана.
Основные требования к опыту деятельности: уметь определять типы, фактуру и структуру волос; выявлять болезни кожи и волос.
Основные требования к знаниям: знать типы, фактуру и структуру волос; болезни кожи и волос, их причины; профилактику заболеваний кожи и волос.
Уровень освоения содержания 2
Цель изучения дисциплины в соответствии со стандартом:
Образовательные цели: Способствовать формированию компетенций ПК 1.1, ПК 2.1, ПК 3.1, ПК 4.1.
ПК 1.1. Выполнить подготовительные работы по обслуживанию клиентов (выполнение стрижек и укладок волос).
ПК 2.1. Выполнить подготовительные работы по обслуживанию клиентов (выполнение химической завивки волос).
ПК 3.1. Выполнить подготовительные работы по обслуживанию клиентов (выполнение окрашивания волос).
ПК 4.1. Выполнить подготовительные работы по обслуживанию клиентов (оформление причесок).
Развивающие цели: Способствовать развитию общих компетенций:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес;
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы;
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задачи;
ОК 5. Использовать ИКТ в профессиональной деятельности;
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством клиентами.
Воспитательные цели: Способствовать воспитанию самостоятельности, трудолюбию, взаимоуважению.
Критерии достижения целей: Освоение требований к знаниям и опыту деятельности.
Норма достижения целей: 100%
Форма итоговой аттестации: Дифференцированный зачет.
№ и название раздела по дисциплине: Раздел 1. Анатомия и физиология кожи и волос.
Объем учебного времени на раздел: Максимальная учебная нагрузка 23 часа. Обязательная аудиторная учебная нагрузка 15 часов. Внеаудиторная самостоятельная работа 8 часов.
№ и название темы по дисциплине: Тема 1.3. Волосы: виды, строение, цвет. Фазы роста волос.
Объем учебного времени на тему: 6 часов
Объем времени на внеаудиторную самостоятельную работу в теме: 4 часа
Место темы в разделе, взаимосвязь с другими темами (дисциплинами): основная, профессионально – значимая тема; связь с МДК 01.01, МДК 02.01., МДК 03.01, с учебной практикой.
Цели изучения темы:
Образовательные цели: сформировать знания о типах, фактуре и структуре волос; сформировать умение определять типы, фактуру и структуру волос.
Развивающие цели:
- способствовать развитию критического и логического мышления через анализ предложенной информации;
- способствовать развитию умения использовать теоретические знания в профессиональной деятельности;
- способствовать развитию творческой активности;
Воспитательные цели: способствовать воспитанию самостоятельности, взаимоуважения, внимательному отношению к результатам труда одногруппниковКритерии и норма достижения целей:
- освоение знаний о типах, фактуре и структуре волос - 100% обучающихся;
- формирование умения определять типы, фактуру и структуру волос (выполнение 2-х практических работ) - 100% справляемости;
40% успешности
- выполнение краткосрочного проекта (в рамках внеаудиторной самостоятельной работы) – 100% справляемости; 50% успешности.
Уровень освоения содержания: по стандарту - 2
Методы – репродуктивные, частично – поисковые, исследовательские.
Применяемые педтехнологии – «ИКТ», проектная технология, «РКМЧП».
Тема УВЗ (№ УВЗ в теме): Тема № 2: «Морфологическое и анатомическое строение корня и стержня волоса».
Тип урока: освоение нового материала.
Место УВЗ в теме (взаимосвязь с другими занятиями, темами, предметами): Взаимосвязь с теоретическим материалом с предыдущих и последующих уроков, дисциплиной «Санитария и гигиена», МДК 01.01., МДК 02.01., МДК 03.01, учебной практикой.
Уровень освоения содержания образования (по стандарту, по потребностям заказчика): 2 уровень – согласно стандарту; 2-3 – для групп НПО – 11, что определяет тип педагогического процесса как сущностно – репродуктивный с элементами продуктивного.
Цели проведения УВЗ:
Образовательные цели:
- Сформировать знания о морфологическом и анатомическом строении корня и стержня волоса.
- Сформировать умения определять структуру, фактуру волос; отличать здоровые волосы от поврежденных волос.
Развивающие цели:
- Способствовать развитию логического мышления;
- Способствовать развитию критического мышления;
- Способствовать развитию коммуникативных навыков;
- Способствовать развитию творческой активности
3. Воспитательные цели: Способствовать воспитанию самостоятельности, взаимоуважения, самоорганизованности.
Критерии и нормы достижения целей:
- правильно заполненная таблица – 100% обучающихся;
- правильные ответы на вопросы – 100% опрошенных;
- правильно выполненная практическая работа – 100% обучающихся;
- выполненная внеаудиторная самостоятельная работа – 100% опрошенных.
Задачи УВЗ:
изучить теоретический материал на основе информационного листа;
сформировать умение определять строение волос и определять их состояние при выполнении практической работы;
применять теоретические знания при ответах на вопросы профессиональной направленности, анализе производственных ситуаций;
продолжить формирование познавательного интереса к дисциплине через внеаудиторную самостоятельную работу.
Выбор учебного материала (основной и дополнительный) – основной – согласно рабочей программы по дисциплине «Основы физиологии кожи и волос». Учебник Е.А.Соколова. Основы физиологии кожи и волос. 2010, ОИЦ «Академия». Дополнительный – иллюстрации; информация о средствах по уходу за волосами в соответствии с их состоянием; Интернет ресурсы, востребованные для внеаудиторной самостоятельной работы.
Комплексно – методическое обеспечение: презентация преподавателя, информационный лист, тетрадь для классных работ, инструкция для ПР, рефераты обучающихся, электронное представление реферата (презентация)
Выбор ТСО: мультимедийное оборудование рабочего места преподавателя (компьютер, проектор, экран)
Этапы и временные рамки Цель (прообраз) образовательного результата Деятельность обучающихсяФормы организации деятельности обучающихсяДеятельность педагога Показатели достижения образовательного результата
1. Оргмомент(2 мин.) Подготовиться к работе на уроке. Готовятся к работе Фронтальная
Приветствие. Проверка отсутствующих. Настраивает группу на работу. Выдает информационные листы, инструкции к ПР. Группа настроена на работу.
2. Этап «Вызов»
(3 мин)
Мотивация
1. Подготовиться к восприятию новой информации
2. Убедиться в важности и значимости изучаемой темы.
Слушают преподавателя
Формулируют цель урока
Слушают утверждение
Высказываются, обосновывают свой ответ
.
Фронтальная
Фронтальная
(слайд 1):Тема раздела и урока. Сообщает тему урока.
Спрашивает о
цели урока
Сообщает критерии оценивания за работу на уроке
Показывает значимость изучаемой темы через обоснование правильности утверждения «Каждый парикмахер должен знать строение волос»
(слайд 3)
. Постановка цели урока (слайд 2)
Критерии оценки к уроку
Обоснование предложенного утверждения.
Наличие интереса к уроку
Этап
«Осмысление»
(70 мин)
(15мин)
(10 мин)
(10мин)
(15мин)
(20 мин)
Этап «Размышление»
(5 мин)
1. Изучить морфологическое и анатомическое строение волос и факторы, влияющие на их структуру.
2.Закрепить информацию
3.Сформировать умение
определять строение, структуру волос и анализировать их состояние
4.Показать применение теоретического материала по дисциплине в профессиональной деятельности
Подвести итог
Убедиться в достижении целей урока
Читают информационный лист, смотрят раздаточный материал (2 схемы)
В тетради заполняют таблицу.
Дают устно толкование ключевым словам
Отвечают устно на вопросы в конце текста
Выполняют практическую работу
Выступают с исследовательскими работами
Слушают, оценивают
Составляют синквэйнЗачитывают свои варианты Индивидуальная
Фронтальная
Работа в микрогруппах (2 – 4 человека)
Групповая
Индивидуальная
Индивидуальная
Фронтальная
Индивидуальная
Групповая
Предлагает заполнить «синтез» – таблицу по информационному листу, консультирует обучающихся. (слайд 4)
Корректирует ответы
(слайд 4)
Предлагает ответить на вопросы. Корректирует ответы на вопросы
Комментирует ход ПР, критерии оценки. Собирает отчет ПР.
(слайд 5) Подводит итог ПРСлушает. Оценивает работы совместно с обучающимисяВыслушивает варианты синквэна
Проработанный текст.
Заполненная таблица в тетради.
Правильное толкование ключевым словам
Правильные ответы на вопросы
100% справляемость с ПРВыполненные исследовательские работы.
Готовые варианты синквэйнадостижение всех целей урока
Раздел 1. Анатомия и физиология кожи и волос.
Тема 1.3. Волосы: виды, строение, цвет. Фазы роста волос.
Тема № 2: «Морфологическое и анатомическое строение корня и стержня волоса».
Ход урока.
Орг. Момент. (2 мин)
Мы начинаем урок. Здравствуйте! Староста озвучит фамилии обучающихся, которые сегодня не присутствуют на уроке.
Изучение нового материала. ( 78 мин)
Этап «Вызов» (3 мин)
Мы продолжаем изучать раздел Анатомия и физиология кожи и волос, тему Волосы.
Сегодня темой нашего урока будет: «Морфологическое и анатомическое строение корня и стержня волоса». (слайд 1).
Давайте определим цель нашего урока (обучающиеся ставят цель урока)
Цель: изучить морфологическое анатомическое строение волос (слайд 2)
Открываем тетради, записываем число и тему урока.
Работать мы будем по следующему плану:
Работаем с информационным листом
Проводим ПРЗаслушиваем отчеты по исследовательской работе.
Оценка за урок будет складываться с учетом качества выполнения следующих видов работ (слайд 3):
Заполнение таблицы
Ответы на вопросы
Письменный отчет ПР с учетом 5 задания
Исследовательские работы будут оцениваться индивидуально.
Посмотрите на слайд (слайд 4) Вы видите утверждение «Каждый парикмахер должен знать строение волос». Выскажите свое мнение по данному утверждению. Свой ответ постарайтесь обосновать. (Ответы обучающихся)
Я соглашусь с вашими ответами. Верно.
В медицинских клиниках, в современных салонах работают трихологи. Они проводят диагностику волос, оказывают услуги по лечению кожи головы и волос. Парикмахеры не имеют медицинского образования, поэтому они не могут оказывать такие услуги населению. Но современный парикмахер должен уметь давать рекомендации и выполнять профилактический уход за волосами в соответствии с их морфологическими и анатомическими особенностями.
Этап «Осмысление» (70 мин)
А) У вас на партах лежит информационный лист(приложение 1) и раздаточный материал. Вы работаете с текстом. После работы текст оставите у себя. (слайд 5)
Ваша Задача: На основе текста в тетради заполнить синтез – таблицу
( время выполнения 15 мин)

Б) Давайте проверим таблицу и дадим устное толкование ключевым словам (10 мин)
Посмотрим на слайд (слайд 5), проверим все ли ключевые слова вы нашли.
В) А теперь закрепим информацию через устные ответы на вопросы, которые я вам предлагаю в конце текста. Работаем группами. Первая группа (первый ряд) готовит ответы на первые 5 вопросов, вторая группа (второй ряд) – на следующие 5 вопросов, третья группа (третий ряд) – на оставшиеся 5 вопросов. Время подготовки 5 мин.
Ответы на вопросы 5 мин (5 мин + 5 мин) = 10 мин
Г) Теперь, я вам предлагаю самим посмотреть строение и определить состояние волос.
Ваша задача: выполнить ПР. (Приложение 2) (Время выполнения 15 мин.) По истечении этого времени отчеты по ПР я соберу. При проверке ПР я буду учитывать выполнение каждого задания, особенно 5-го , которое помечено звездочкой. Это задание требует знаний других дисциплин.
Д) Давайте обобщим результаты ПР. У вас было два образца волос.
Какой вы сделали вывод о состоянии 2-х предложенных образцов волос? (Здоровый и поврежденный)
По какому основному параметру вы сделали такой вывод? (состояние кутикулы)
Правильно. Но наш световой микроскоп имеет недостаточное увеличение, чтобы увидеть состояние кутикулы. Посмотрите на экран. Перед вами фотография структуры кутикулы волос, сделанная под электронным микроскопом.
(слайд 6).
Что мы видим? Чем структура и состояние кутикулы отличается друг от друга. (рыхлость чешуек)
Е) А теперь мы послушаем отчеты по исследованию влияния современных профессиональных косметических средств на структуру и состояние волос.
Ваша задача: Выбрать наиболее интересное сообщение и отметить номер его автора на предложенном оценочном листе. Таким образом оценка выступающему будет выставляться с учетом вашего мнения. (20 мин) (раздать листочки с номерами)
Этап «Размышление» (5мин)
Наш урок подошел к концу. Давайте подведем итог и убедимся в достижении целей урока. Для этого вы составите синквен. Напоминаю, что тема синквейна должна совпадать с темой урока. 9слайд 7). Время выполнения 2 – 3 мин. Послушаем варианты синквейна.
На следующем уроке я сообщу вам оценки, полученные на этом уроке.
Урок окончен, Всем спасибо. До свидание.
Приложение 1
Морфологическое и анатомическое строение волос
Задание: На основе текста в тетради заполнить «синтез» - таблицу . (время выполнения 15 мин)
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА ТОЛКОВАНИЕ СЛОВ
Волос состоит из корня и стержня. Часть волоса, находящаяся в толще кожи, называется корнем. Часть, расположенная над поверхностью кожи, - стержень волоса.
Корни волос всегда расположены под некоторым углом к поверхности кожи и заканчиваются расширением – волосяной луковицей, в нижнюю часть которой вдается соединительно – тканный волосяной сосочек, снабженный нервами, кровеносными и лимфатическими сосудами и обеспечивающий питание волоса. Этот сосочек играет важную роль в процессе роста и развития волоса. Над ним в луковице располагается ростковая зона, или матрикс, клетки которого активно делятся, передвигаются вверх, и за счет этого волос растет в длину до 1 см в месяц. В луковице волоса располагаются меланоциты, в которых образуется меланин – пигмент волос, определяющий окраску развивающихся клеток и тем самым цвет волоса по всей его длине.
Корень волоса окружен цилиндрической полостью, которая является продолжением эпидермиса и называется волосяным фолликулом. В волосяной фолликул открываются протоки сальных желез, которые выделяют кожное сало, смазывающее волосы и придающие им эластичность и гладкость. К корням волос примыкают мышечные волокна. Под воздействием холода, стресса мышцы сокращаются и поднимают волосы, образуя «гусиную кожу». Благодаря этим мышцам определяется направление роста волос.
Стержень волоса состоит из трех слоев. Первый, наружный слой, – кутикула. Кутикула состоит из прозрачных, плоских, ороговевших клеток (роговые чешуйки), которые располагаются черепицеобразно. Чешуйки плотно прилегают друг к другу благодаря липидной прослойке. Когда волосы здоровы, чешуйки плотно сомкнуты, неповрежденные клетки кутикулы хорошо отражают свет, и волос выглядит блестящим. С разрушением липидной прослойки чешуйки начинают отламываться, обнажая корковый слой, волосы перестают блестеть и плохо расчесываются. Здоровый слой кутикулы защищает и предотвращает повреждение структуры волос.
Второй, основной слой стержня – корковое вещество или кортикальный слой, кортекс, - состоит из сильно вытянутых клеток, которые заполнены кератином и содержат меланин. Между собой клетки склеены межклеточным «цементирующим» веществом (липиды, фосфолипиды, церамиды). Это обеспечивает эластичность и прочность волоса. В отличии от «мягкого» кератина эпидермиса – он отшелушивается в виде чешуек и легко увлажняется, кератин волос «твердый» - он плотный, прочный и не отслаивается. Изменения внешнего вида в результате окраски, укладки, завивки всегда происходят внутри кортикального слоя.
Третий слой - сердцевина или мозговое вещество, медула. Медула содержит крупные, насыщенные воздухом клетки без пигмента. Внутренний слой не подвергается воздействию косметических средств.
Толщина каждого слоя стержня волоса у людей разная. Она зависит от толщины волоса, возраста, расы, региона проживания.
Стержень волоса является мертвым образованием – его клетки не делятся. Он не имеет нервных волокон, кровеносных и лимфатических сосудов. Живой частью волоса является только корень.
На структуру волос и их состояние оказывают влияние различные факторы:
Влияние окружающей среды. Высокие и низкие температуры, ультрафиолетовое излучение, морская вода повреждают липидный слой. Чешуйки кутикулы открываются и наружный слой волоса становится шероховатым
Неправильный уход за волосами. Частое использование шампуня приводит к вымыванию липидной прослойки. Горячая вода стимулирует функции сальных желез, а холодная вода вызывает спазм кровеносных сосудов. Сушка волос горячим феном, сушуаром. При сильном нагревании волос кератин размягчается и вода начинает быстро испаряться, что приводит к сухости волос.
Механический фактор. Расчесывание мокрых волос, начесывание, использование металлической расчески.
Окрашивание волос. Многие красители содержат токсичные компоненты, которые нарушают целостность структуры волос.
Химическая завивка. Разрушает химические связи в молекуле кератина и приводит к нарушению структуры волос.
Питание. Основным веществом волос является кератин, состоящий из аминокислот, витаминов и микроэлементов.
Образ жизни. При курении образуются свободные радикалы, которые приводят к нарушению питания волос. Никотин обладает сосудосуживающим действием. При употреблении алкоголя расслабление сосудов сменяется их спазмом, что значительно ухудшает кровоснабжение тканей и волос.
Задание: Ответить устно на вопросы (время подготовки 5 мин).
Почему при гибели волосяного сосочка прекращается рост волос?
Какое влияние оказывает стрижка на рост волос? Ответ обосновать. Почему стрижка волос не вызывает болевых ощущений?
Какое влияние оказывает алкоголь и курение на состояние волос? Ответ обосновать
Почему поврежденные волосы теряют свою эластичность и прочность?
Каково значение кутикулы волос?
Как называется утолщенная часть корня волос? Из каких слоев состоит стержень волоса?
Предположите, почему пушковые волосы тоньше длинных волос?
Какие кожные железы, открываются в волосяные фолликулы? Значение этих желез?
Каково значение кортекса?
Почему в сауне рекомендуют закрывать волосы?
Почему в нашем рационе питания обязательно должны присутствовать белки?
Чем отличается кератин эпидермиса от кератина волос?
Перечислите факторы, влияющие на состояние волос?
Почему в состав лечебно – профилактических средств, вводят вещества из группы липидов?
Какая часть волоса считается живой? Ответ обосновать
Приложение 2
Ф.И.Группа_________________________
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА
«Строение волос»
Цель: Сформировать умения:
- определять строение и структуру волос;
- анализировать их состояние;
Оборудование: микроскоп, инструкция, предметное стекло, волосы.
Ход работы
Рассмотрите строение и структуру волос под микроскопом.
Заполните таблицу:
Параметры сравнения Волосы № 1 Волосы № 2
Рисунок
Состояние кутикулы
Состояние кортексаСостояние медулыВывод о состоянии волос
Ответьте на вопрос: По каким параметрам можно отличить здоровые волосы от поврежденных волос?____________________________________________________________ _________________________________________________________________________________
Рассмотрите под микроскопом свой волос. Оцените его состояние______
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
5. Напишите рекомендации профилактического ухода за своими волосами 1)_________________________________________________________________________________________
2)_________________________________________________________________________________________
3)_________________________________________________________________________________________
4)_________________________________________________________________________________________
5)______________________________________________________________________________________
- задание, повышенной сложности, ориентированное на применение теоретических знаний из дисциплины «Санитария и гигиена», МДК 01.01.

Приложенные файлы

  • docx rabota23.doc
    Размер файла: 47 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий