ГМО продукты



Research work
"GMO products in the shops of our town"


2016
Contents
Introduction Part I. What is a GMO?1.1 The definition of GMOs1.2 The use of GMOs1.3 SafetyPart II. How to identify GMO products?Part III. A list of products with GMOPart IV. The practical part. ConclusionReferences
IntroductionToday, you can hardly find a person who has not heard about genetically modified engineering, and about its products - genetically modified organisms. But, one thing to hear about it, but another thing to eat these foods with GMOs.Is it really harmful to eat GMOs, or we should not be afraid to include such products in our daily diet?
The aim of this work -to study the GMO content in food products in the shops of our city; to conduct a study among the students how often we use such products.
Tasks:
• to study the literature about the GMO;
• analyze the composition of the products for the presence of GMO;
• study the information on the consumer package of the presence or absence of GMOs in products chain stores and food Podsolnuh and Zhap ptiza
• define a product group the most harmful to human health.
• conduct a survey of students in our school
The object of study is food in our shops.
Problem: Lack of information on the impact of GMOs on the human body.
Methods:
• Analysis of reference books on the subject
• Determining whether foods with a "Contains GMO"
• Questioning students.
Actuality: This topic is important for the study, as these products can help eliminate the threat of hunger, when hovering over humanity, but whether it is safe for future generations. and in a few years we will have to face the consequences of today's carelessness of people who are not even thinking of the danger, eat genetically modified soybean, corn or potatoes. So GMOs: is it the food of the future, or risk to health?
Hypothesis: If we assume that genetically modified foods are harmful to human health and that few people pay attention to GMO content and does not know what we eat.
.Part I. What are GMOs?
1.1 The definition of GMOs
Genetically modified organism (GMO) is an organism which genotype has been artificially changedby genetic engineering techniques. This definition can be applied to plants, animals and microorganisms. Genetic changes usually occur in the scientific or economic purposes. Genetic modification is distinguished by a purposeful change in the genotype of an organism in contrast to the random characteristic of the natural and artificial mutation process. So, for example, when we hear about genetically modified potatoes, it means that gene of Scorpion was introduced in the genetic code of this vegetable, and, therefore, a potato with GMOs became invulnerable for insects that destroy this culture. Or, for example, vitamins, which initially does not contain were added in the genetic code of wheat. The purpose of this modification is very good to increase the nutritional value and usefulness of this cereal and to give a new characteristic genetic trait.
The main type of genetic modification is currently used to create transgenics for creating transgenic organisms.
In the agriculture and food industry only organisms modified by the introduction into their genome of one or more transgenes refers under the GMO.
1.2The use of GMOs
In studies
Currently, genetically modified organisms are widely used in basic and applied research. Some diseases (Alzheimer's disease, cancer), processes ofaging and regeneration are investigated with the help of GMOs patterns of development, the functioning of the nervous system is studied, a number of other pressing problems of biology and modern medicine are solved.
In medicine
Genetically modified organisms are used in applied medicine since 1982. This year genetically engineered human insulin, produced by genetically modified bacteria. is registered as a medicine.
Work in creating of genetically modified plants that produce components of vaccines and drugs against dangerous infectious diseases (plague, HIV) are held. The drug against thrombosis on the basis of the protein from the milk of transgenic goats has been tested and approved to use. New branch of medicine - gene therapy is developed. Currently, gene therapy is one of the main methods of treatment of certain diseases.
In agriculture
Genetic engineering is used to create new plant varieties which are resistant to adverse environmental conditions and pests, with the best growth and palatability. New breeds of animals are distinguished, in particular, accelerated growth and productivity.
Since 1996, when the cultivation of GM plants began, the area planted with GM crops has grown to 175 million hectares in 2013 (more than 11 % of total world acreage). Such plants are grown in 27 countries, especially in the USA, Brazil, Argentina, Canada, India, China.
1.3 Safety
Introduced in the early 1970s, recombinant DNA technology (en: Recombinant DNA) has opened the possibility of organisms that contain foreign genes (genetically modified organisms). This caused public concern and initiated the debate on the safety of such manipulations.
In 1974, the United States has set up a commission of leading researchers in the field of molecular biology to the study of this question. The so-called "letter of Breg" was published in the three most well-known scientific journals (Science, Nature, Proceedings of the National Academy of Sciences), which called for scientists to refrain from experiments in this field temporarily.
In 1975 Asilomarskaya conference passed, biologists discussed the possible risks associated with the creation of GMOs.
In 1976, the National Institutes of Health (USA) has developed a system of rules, strictly regulatedworkswith recombinant DNA. By the early 1980s, the rules were revised to mitigate.
In the early 1980s in the United States the first line of GMOs intended for commercial use were received. A comprehensive examination of these lines was carried out by governmental organizations such as the NIH (National Institutes of Health, Eng. National Institutes of Health) and the FDA (Office of the quality of food, medicines and cosmetics, Eng. Food and Drug Administration). After proving their safety, these lines organisms get admission to the market.
As noted in the report of the Directorate General of the European Commission on Science and Information:
The main conclusion to be drawn from the efforts of more than 130 research projects, covering 25 years of research and carried out with the participation of more than 500 independent research groups, is that biotechnology, and in particular GMOs, as such, are not more dangerous than, for example traditional plant breeding techniques.http://ru.wikipedia.org/wikiPart II. How to define products with GMOs?
We have already mentioned that it is very difficult to distinguish visually products that contain GMOs from natural products. It is very difficult, but not impossible. Therefore, we present a small test to determine the contents of GMOs:
• Long shelf life - such products do not spoil for a long time,
• They are not threaten by insects and worms,
• Such products have the smooth shape and size, typical glossy shine.
• Even if you cut a GMO containing vegetable or fruit - it will not lose its shape and not let the juice.
• Of the one hundred percent of the products, which a range of shops gives you, fifty per cent of these products contain GMOs. And, do not always believe to the inscription "non-GMOs".
• The leader of the containg of GMOs is sausage. Laboratory analysis showed that it contains eighty-five percent of GMOs. Therefore, if you want to eat sausage, hot dogs and sausages, which do not contain GMOs, we have to disappoint you. It is unlikely that you will be able to find such products. The same applies to the store raviolis, chebureks, semi-products...
• A large number of genetically modified organisms contains ... in baby food.
• Bakery and confectionery, candies and chocolates. If breaddoes not get stale for a week - its producers made ​​sure to add GMOs.
Part III. List of products containing GMOs
According to the United Nations' Economic Cooperation and Development, the following transgenic crops are registered in the world (more than one country):
11 soybean lines
24 potato lines
32 maize lines
3 sugar beet lines
5 rice lines
8 tomatoes lines
32 rape lines
3 wheat lines
2 melon lines
1 chicory line
2 papaya lines
2 zucchini lines
1 flax line
9 cotton lines
Soybeans, corn, canola and cotton are grown in large quantities.
According to Rospotrebnadzor, in 2004the greatest number of samples containing genetically modified ingredients were found in meat products - 946 (2003 - 272), and "other" products, the basis of which is the composition of plant proteins - 466 (2003 - 129) . A small number of GMI met in the bakery and flour and cereal products (44 samples), poultry and poultry products (29 samples), baby food (13 samples) and canned (13 samples).
In general, products containing GMO can be divided into three categories:
1 Products containing genetically modified ingredients (basically transgenic corn and soya). These additives are included in foodstuffs as structurants, sweeteners, colorants, as well as substances that enhance protein content.
2 Products of transgenic materials (such as tofu, soy milk, chips, corn flakes, tomato paste).
3 Transgenic fruits and vegetables, and soon, perhaps, animals, directly edible.
When buying a product at the store labels can indirectly determine the likelihood of contening GMO in products.
If on the label you can see a mark that the product wasproduced in the USA and its composition is soy, corn, canola, or potatoes, a very big chance that it contains GM ingredients.
If you see the label "vegetable protein", it is likely soybeans and it is likely - transgenic.
GMOs can often hide behind the indices E. However, this does not mean that all supplements E contain GMOs or are transgenic. Just you need to know what E can contain GMOs or their derivatives.
At first it is soy lecithin or lecithin E 322:it binds water and fat together and used as an element in the mammary fat mixtures, cookies, chocolate, riboflavin (B2) otherwise known as E 101 and E 101A, can be made from GM-microorganisms. It is added to cereals, soft drinks, baby food and products for weight loss. Caramel (E 150) and xanthan (E 415) may also be produced from genetically modified corn.
Other additives which may contain GM components: Read carefully the labels with the composition of substances in products that are buying, do not buy anything suspicious. Often, manufacturers do not write that in reality the product contains GMOs, so pay attention to the list of food additives. If you meet: E153 (carbonate); E160a (beta-carotene, a precursor of vitamin A, retinol); E160b (annatto); E160d (lycopene); E234 (lowlands); E235 (natamycin); E270 (lactic acid); E300 (vitamin C - ascorbic acid); with E301 to E304 (ascorbate); E306 to E309 (tocopherol / vitamin E); E320 (BHA); E321 (BHT); E322 (lecithin); E325 to E327 (lactate); E330 (citric acid); E415 (xanthine); E459 (beta-cyclodextrin); E460 to E469 (cellulose); E470 and E570 (salts and fatty acid); esters of fatty acids (E471, E472a & b, E473, E475, E476, E479b); E481 (stearoyl-2-lactylate); with E620 to E633 (glutamic acid and glutamate); E626 to E629 (guanylic acid and guanylate); E630 to E633 (inosinic acid that inosinate); E951 (aspartame); E953 (isomalt); E957 (thaumatin) or E965 (maltinol) - you know, this products contain genetically modified organisms.
Sometimes the names of additives on the labels indicated only by words, you should know them.There are the most common components.
Soybean oil: is used in sauces, pastas, cakes and deep-fried food in the form of fat to give extra flavor and quality.
Vegetable oil or vegetable fats, often found in fried pastry, crisps.
Maltodextrin: a type of starch that acts as a "master agent" is used in baby food, powdered soups and powdered desserts.
Glucose or glucose syrup sugar which can be produced from corn starch is used as a sweetener. It contains in beverages, desserts and eating fast food.
Dextrose can be made of corn starch. Itis used in cakes, chips and cookies in order to achieve a brown color.
Aspartame aspasvit, aspamiks: sweetener that can be produced using GM bacteria is limited in use in a number of countries, it is reported that it has a lot of complaints related mainly with the syndrome of loss of consciousness. Aspartame is found in soda water, diet sodas, chewing gum, ketchup, etc..
'' Greenpeace '' published a list of companies that use GMOs in their products.    More than 120 names (brands) products with GMOs were registered in Russia, according to the voluntary registration and special register products imported from abroad.
Among the companies that products GMO containing food were:
Ltd. 'Daria - semi-finished products',
Ltd. 'Klinskiy Meat Factory',
MSY 'Taganskiy',
MSY 'KampoMos',
ZAO 'Vichyunay',
Ltd. 'MLM RA',
Ltd. 'Talostoprodukty',
Ltd. 'Kolbasnyykombinat' Hercules',    
- JSC 'Nizhny Novgorod Oil and Fat Plant' (mayonnaise 'Speckled' ',' 'in store', etc..).
    - Products 'Bonduelle' (Hungary) - beans, corn, zelenyygoroshek.
    - JSC 'Baltimore-Neva' (St. Petersburg) - ketchup.
    - JSC 'Mikoyan meat processing plant' (Moscow) - pies, mince.
    - JSC YUROP FOODS GB '(Nizhny Novgorod region.) - Soup' Gallina Blanca '.
    - Concern 'White Ocean' (Moscow) - chips 'Russian potato'.
    - JSC 'Lianozovo Dairy' (Moscow) - Yogurt, '' Miracle milk '', '' Miracle chocolate '.
    - JSC 'Cherkizovskiy inventories' (Moscow) - minced meat frozen
    - Ltd. 'Campina' (Mosk. Obl.) - Yogurt, baby food.
    - Ltd. 'MK Gourmet' (Novosibirsk) - pates.
    - Ltd. 'Frito' (Mosk. Obl.) - Chips 'Lazy'.
    - Ltd. 'Hermann' (Mosk. Obl.) - Yogurt.
    - Ltd. 'Unilever CIS' (Tula) - Mayonnaise '' Calve ''.
    - Factory 'Bolshevik' (Moscow) - cookies 'Jubilee'.
    - 'Nestle' (Switzerland, Finland) - Dry milk mixture 'Nestogen' mashed 'vegetables with beef'.
Here some products containing GMOs:
    1 Chocolate products Hershey's Cadbury Fruit & Nut
    2 Mars M & M
    3 Snickers
    4 Twix
    5 Milky Way
    6 Cadbury (Cadbury) chocolate, cocoa
    7 Ferrero
    8 Nestle chocolate 'Nestle', 'Russia'
    9 Chocolate drink Nestle Nesquik
    10 Soft drink Coca-Cola
    11 'Sprite', 'Fanta' tonic 'Kinley' ',' 'Fruktime'
    12 Pepci- Cola, Pepsi 13, '7-Up' ',' 'Fiesta', 'Mountain Dew'
    14 Cereals Kellogg's
    15 Campbell Soups
   16 Rise Uncle Bens Mars
    17 Sauces Knorr
    18 Lipton tea
    19 Cookies Parmalat
    20 Spices, mayonnaise, sauces Hellman's
    21 Spices, mayonnaise, sauces, Heinz
    22 Baby Food Nestle
23 Hipp
    24 Abbot Labs Similac
    25 Yogurt, kefir, cheese, baby food Danon
    26 McDonald's (McDonald's) network 'restaurants' fast food
    27 chocolate chips, coffee, baby food Kraft (Kraft)
    28 ketchups, sauces. Heinz Foods (Hayents Foods)
    29 baby food products' Delmi '' Unilever (Unilever)
Source (http://www.sila-voli.net/)
Part IV. The practical part
We examined the literature on GMOs, then we decided to investigate our stores. We went to the store " Podsolnuh","Zhar Ptiza"which is well known in our town.
During our research, we found that a lot of the products is marked "No GMO". But it does not give us confidence that the product does not contain GMOs. For example, tomatoes labeled "GMO free" does not inspire confidence, of course we could not do laboratory studies, but we assume that it is "potentially dangerous product."
Let’s go ahead, we found some products containing GMOs: cereal "Nesquik" contains glucose syrup. “Khlebci vafelniye” contains soya lecithin, although the packaging says "Does not contain GMOs."
Drink "Cola" contains aspartame. Coca-Cola contains a dye - caramel.
Drink with cocoa "Nesquik" contains maltodextrin, soya lecithin.
Mayonnaise "Milodora" contains vegetable oils, sweetener, although it was also written “without GMOs”. On the label of mayonnaise "Ryaba" we didn’t found GMO content, but it is included to the list of products containing GMOs. It is suspicious.
Sausages "Eliseevskiy" contains soya protein.
Baby Food «Nan» contains canola oil, soya lecithin.
Cheetos contains vegetable oils, dextrose, sodium guanylate.
Barney contains glucose-fructose syrup, rapeseed oil, palm oil, dextrose.
Even some types of bread contain xanthan, antioxidant - ascorbate. Sauce “Heinz” contains lycopene, although the label says “No GMOs”.
Sprite contains aspartame. Snickers contains glucose syrup, palm oil.
Conclusion
In this work, we uncovered the concept of GMOs, studied what products contain GMOs, which supplements contain GMOs. Impact of GMOs not yet completely understood, but there is a risk of the harmful effects of GMOs on human body.
Also on the basis of the study, we have the following conclusions that this store contains a lot of products with GMOs, the words "GMO free" does not mean that the product does not contain GMOs, and you should avoid the beautiful, large, glossy fruit. It is better to choose the ugly and dirty potatoes, and apples "with barrels." They will just be natural. We found that a large number of genetically modified organisms are contained in baby food. You also should look at the country producer, on E supplements, and generally sometimes you should read the products’ ingridients.
So we do not know the exact damage that GMO foods can cause to us, and in general genetic engineering is called the "genie out of the bottle"
And if you care about your health and the health of your children, then you can try to limit the amount of food containing GMOs.
References
1.bezvreda.com Olga Shevtsova, World Without Harm
2. http://ru.wikipedia.org/wiki
3. http: //www.sila-voli.net/
Городская научно – позновательная конференция
Секция «Английский язык»
«Продукты , содержащие ГМО в магазинах нашего города»
Автор :
Усольцева Виолетта
Ученица 8 класса
МБОУ «СШ№8»
Научный руководитель
Атавова Регина Айратовна
Учитель английского языка
МБОУ «СШ№8»
Норильск 2016
Введение
Сегодня вряд ли можно найти человека, который бы не слышал о генетически модифицированной технике, а также о продуктах, содержащих геномодифицированные организмы. Но одно дело слышать об этом, совсем другое–употреблять эти продукты в пищу.
Являются ли продукты с ГМО действительно вредными или мы не должны бояться включать их в наш ежедневный рацион? Для ответа на этот вопрос нужно, для начала, выяснить, какие продукты содержат ГМО.
Цель: выявить продукты, содержащие ГМО, в магазинах нашего города.
Задачи:
изучить литературу о ГМО;
провести опрос среди учащихся с целью выяснить, как часто они употребляют такие продукты;
изучить состав продуктов питания из сети магазинов нашего города («Жарптица», «Подсолнух»)на предмет содержания в них ГМО;
определить группы продуктов, наиболее вредных для здоровья человека.
Объект исследования: продукты питания.
Предмет исследования: генномодифицированные организмы.
Проблема: отсутствие информации о влиянии ГМО на организм человека.
Методы исследования:
Анализ справочной литературы по данному вопросу.
Анализ состава продуктов питания.
Анкетирование учеников.
Актуальность.
Данная тема важна для исследования, так как эти продукты могут помочь ликвидировать угрозу голода,если такая угроза нависнет над человечеством, но безопасно ли это для будущего поколения?  Ведь уже через несколько лет нам придется столкнуться с последствиями сегодняшней беспечности людей, которые, даже не задумываясь над опасностью, употребляют в пищу генетически модифицированную сою, кукурузу или картофель. Итак, ГМО: это пища будущего или риск для здоровья?
Гипотеза
Если мы предполагаем, что генетически модифицированные продукты питания могут быть вредны для здоровья человека, то мы должны знать, какие продукты употребляем в пищу.
Часть I. Что такое ГМО?
1.1 Определение ГМО
Генетически модифицированный организм (ГМО) – это организм, генотип которогобыл искусственно изменен с помощью генной инженерии. Это определение может быть применено к растениям, животным и микроорганизмам. Генетические изменения обычно применяют в научных или хозяйственных целях. Генетическая модификация отличается целенаправленным изменением генотипа организма в отличие от случайной характеристики естественного и искусственного мутационного процесса. Так, например, когда мы слышим о генетически модифицированном картофеле, это означает, что ген скорпиона был введен в генетический код этого овоща, и, следовательно, картофель с ГМО стал неуязвимым для насекомых, которые уничтожают эту культуру. Или, например, витамины, которые изначально не содержат добавленных в генетическом коде пшеницы. Целью этой модификации является повышение питательной ценности и полезности этого злака и придание ему нового характерного генетического признака.
Основным видом генетической модификации в настоящее время является создание трансгенных организмов.
1.2 Использование ГМО
В исследованиях
В настоящее время генетически модифицированные организмы широко используются в фундаментальных и прикладных исследованиях. Некоторые заболевания (болезнь Альцгеймера, рак), процессы регенерации и исследованы с помощью ГМО закономерностей развития, функционирования нервной системы изучается, ряд других актуальных проблем биологии и современной медицины решены.
 В медицине
Генетически модифицированные организмы используются в прикладной медицине с 1982 г. В этом году генной инженерии человеческого инсулина, произведенный генетически модифицированных бактерий. зарегистрирован в качестве лекарственного средства.
Работа по созданию генетически модифицированных растений, которые производят компоненты вакцин и лекарств против опасных инфекционных заболеваний (чумы, ВИЧ) проводятся. Препарат против тромбоза на основе белка из молока трансгенных коз был протестирован и одобрен для использования. Новая отрасль медицины - генной терапии развивается. В настоящее время генная терапия является одним из основных методов лечения некоторых заболеваний.
В сельском хозяйстве
Генная инженерия используется для создания новых сортов растений, которые устойчивы к неблагоприятным условиям окружающей среды и вредителей, с лучшим ростом и вкусовой. Новые породы животных отличаются, в частности, ускорение роста и производительности.
С 1996 года, когда началось выращивание ГМ-растений, площадь засажена ГМ-культур выросла до 175 миллионов гектаров в 2013 году (более 11% от общего мирового посевных площадей). Такие растения выращивают в 27 странах, особенно в США, Бразилии, Аргентины, Канады, Индии, Китая.
1.3 Безопасность
Введенный в начале 1970-х, технологии рекомбинантной ДНК (EN: рекомбинантной ДНК) открыло возможность организмов, которые содержат чужеродных генов (генетически модифицированные организмы). Это вызвало обеспокоенность общественности и положило начало дискуссии о безопасности подобных манипуляций.
В 1974 году Соединенные Штаты создали комиссию из ведущих исследователей в области молекулярной биологии для изучения этого вопроса. Так называемое "письмо Брег" был опубликован в трех наиболее известных научных журналах (Science, Nature, Труды Национальной академии наук), в которой содержится призыв к ученым воздержаться от экспериментов в этой области временно.
В 1976 году Национальный институт здоровья (США) разработала систему правил, строго регламентированных работ с рекомбинантной ДНК. К началу 1980-х годов, правила были пересмотрены в сторону смягчения.
 В начале 1980-х годов в Соединенных Штатах были получены первая линия ГМО, предназначенных для коммерческого использования. Комплексное исследование этих линий была проведена правительственными организациями После того, как доказать их безопасность, эти линии организмов получили допуск на рынок.
 Как отмечается в докладе Генерального директората Европейской Комиссии по науке и информации:
Главный вывод, который можно сделать из усилий более чем 130 научно-исследовательских проектов, охватывающих 25 лет исследований и осуществляется с участием более чем 500 независимых исследовательских групп, является то, что биотехнологии, и, в частности, ГМО, как таковые, не более опасны, чем, например, традиционных методов селекции растений. http://ru.wikipedia.org/wikiЧасть II. Как определить продукты с ГМО?
Мы уже упоминали, что очень трудно отличить визуально продукты, которые содержат ГМО из натуральных продуктов. Это очень трудно, но не невозможно. Вот некоторые советы :
• длительный срок хранения – такие продукты не портятся в течение длительного времени;
• им не угрожают насекомые и черви;
• такие продукты имеют гладкую форму и размер, типичный глянцевый блеск;
• фрукты и овощи при нарезке не теряют свою форму и не дают сок.
так, например, лабораторный анализ показал, что колбаса «Лидер»на восемьдесят пять процентов состоит из генномодифицированной сои. Поэтому если вы хотите съесть сосиску или хот-дог,которые не содержат ГМО, мы вынуждены вас разочаровать: маловероятно, что вы сможете найти такие продукты. То же самое относится и к магазину пельменей, чебуреков, полуфабрикатов.
Большое количество генетически модифицированных организмов содержится в детском питании, хлебобулочных и кондитерских изделиях, конфетах и шоколаде. Если хлеб не черствеет в течение недели, скорее всего, производители добавили в него ГМО.
Часть III. Категории и виды ГМО
По данным экономического сотрудничества и развития ООН, в мире зарегистрированы следующие трансгенные культуры (более чем в одной стране): соевые бобы, кукуруза, рапс и хлопок выращивается в больших количествах.
По данным Роспотребнадзора в 2004 году было обнаружено наибольшее количество образцов, содержащих генетически модифицированные ингредиенты в мясных продуктах,– 946 (2003 – 272), и в других продуктах, основой которых является состав растительных белков – 466 (2003 –129). Небольшое количество ГМОвстречались в муке и зерновых продуктах (44 пробы), в птице и продуктах птицеводства (29 проб), в детском питании (13 проб) и в консервировации (13 проб).
В целом, продукты, содержащие ГМО, можно разделить на три категории:
Продукты, содержащие генетически модифицированные ингредиенты (в основном трансгенная кукуруза и соя). Эти добавки включены в пищевых продуктах в качестве структурирующих веществ, подсластители, красители, а также вещества, которые увеличивают содержание белка.
Продукты трансгенных материалов (таких как тофу, соевое молоко, чипсы, кукурузные хлопья, томатная паста).
Трансгенные фрукты и овощи, и в ближайшее время, возможно, животные, непосредственно съедобные.
При покупке товара в магазине этикетки могут косвенно определить вероятность ГМО в продуктах.
Если на этикетке вы увидите знак, что продукт был произведен в США и его состав соя, кукуруза, рапс, или картофель, то существует большая вероятность того, что он содержит ГМ-ингредиенты.
Если вы видите ярлык «растительный белок», вполне вероятно, продукт содержит соевые бобы и, скорее всего, трансгенные.
ГМО часто может скрываться за индексами Е. Тем не менее, это не означает, что все добавки Е содержат ГМО или являются трансгенными. Просто вы должны знать, что E может содержать ГМО или их производные.
В первую очередь, это соевый лецитин или лецитин Е 322, он связывает воду и жир вместе и используется в качестве элемента молочной смеси, жиров, печенья, шоколада. Рибофлавин (В2), иначе известный как E 101 и E 101A, может скрывать ГМО. Его добавляют в зерновые, безалкогольные напитки, детское питание и продукты для снижения веса. Карамель (Е 150) и ксантан (Е 415), могут быть также получены из генетически модифицированной кукурузы.
Внимательно читайте этикетки с составом веществ в продуктах, которые приобретаете. Часто производители не пишут, что на самом деле продукт содержит ГМО, поэтому обратите внимание на список пищевых добавок. Если вы встретите: E153 (карбонат); E160a (бета-каротин, предшественник витамина А, ретинол); E160b (аннато); E160d (ликопин); E234 (низменность); E235 (натамицин); Е270 (молочная кислота); Е300 (витамин С – аскорбиновая кислота); с E301 по E304 (аскорбат); E306 в E309 (токоферол / витамин Е); E320 (ВНА); E321 (ВНТ); Е322 (лецитина); E325 в E327 (лактата); Е330 (лимонная кислота); E415 (ксантин); E459 (бета-циклодекстрин); E460 до E469 (целлюлоза); E470 и E570 (соли и жирные кислоты); сложные эфиры жирных кислот (E471, E472a & B, E473, E475, E476, E479b); E481 (стеароил-2-лактилат); с E620 до E633 (глютаминовая кислота и глутамат); E626 в E629 (гуаниловая кислота и гуанилатциклазы); E630 в E633 (инозиновая кислоты, инозинат); E951 (аспартам); E953 (изомальт); E957 (тауматин) или E965 (maltinol),знайте – эта продукция содержит генетически модифицированные организмы.
Иногда названия добавок на этикетках указаны только словами, вы должны знать их. Есть наиболее распространенные компоненты:
Соевое масло используется в соусах, макаронных изделиях, тортах и жареной пище в виде жира, чтобы дать дополнительный аромат и качество.
Растительное масло или растительные жиры, часто встречаются в жареной пище, печенье, чипсах.
Мальтодекстрин – тип крахмала, который используется в детском питании, порошковых супах и порошковых десертах.
Глюкоза или глюкозный сироп сахара, который может быть получен из кукурузного крахмала, используется в качестве подсластителя. Он содержится в напитках, десертах и фаст-фуде.
Декстроза может быть изготовлена из кукурузного крахмала. Он используется в тортах, чипсах и печенье для достижения коричневого цвета.
Аспартам aspasvit, aspamiks – подсластитель, который может быть получен с использованием генетически модифицированных бактерий, ограничен в использовании в ряде стран, сообщается, что на него есть много жалоб, связанных в основном с синдромом потери сознания. Аспартам содержится в газированной воде, диетических газированных напитках, жевательных резинках, кетчупах и т.п.
«Гринпис» опубликовал список компаний, которые используют ГМО в своей продукции. Более 120 наименований (марок) продуктов с ГМО в России было зарегистрировано по данным добровольной регистрации и специального регистра товаров, импортируемых из-за рубежа.
Среди компаний, выпускающих продукты, содержащие ГМО-продукты питания,оказались:
ООО «Дарья - полуфабрикаты»,
ООО «Клинский мясокомбинат»,
МПЗ «Таганский»,
МПЗ «КампоМосМ»,
ООО «Талосто продукты»,
ООО «Колбасный комбинат» «Геркулес»,
ОАО «Нижегородский масложировой комбинат»
Продукция «Бондюэль» (Венгрия) – фасоль, кукуруза, зелёный горошек.
ЗАО «Балтимор-Нева» (Санкт-Петербург) – кетчуп.
ОАО «Микоян мясокомбинат» (Москва) – пирожки, фарша.
АО YUROP Фудс ГБ (Нижегородская область.) – суп«GallinaBlanca».
Концерн «Белый Океан» (Москва) –«Русская картошка» фишек.
ОАО «Лианозовский молочный комбинат» (Москва) – йогурт «Чудо-молоко», «Чудо-шоколад».
«Черкизовский» ОАО (Москва) – мясной фарш замороженный
ООО «Кампина» (Моск. обл.) – йогурты, детское питание.
ООО «МК Гурман» (Новосибирск) – паштеты.
ООО «Hermann» (Моск. обл.) – йогурт.
ООО «Юнилевер СНГ» (Тула) – майонез «Calve».
Завод«Большевик» (Москва) – «Юбилейные».
«Нестле» (Швейцария, Финляндия) – сухая смесь молоко «Nestogen» пюре «Овощи с говядиной».
Вот некоторые продукты, содержащие ГМО:
Шоколадные фруктовые и ореховые изделия «Херши»«Cadbury»
«Mars»
«M & M»
«Snickers»
«Twix»
«Milky Way»
«Cadbury» («Кэдбери») шоколад, какао
«Ферреро»
«Nestle»шоколад«Нестле», «Россия»
Шоколадный напиток «NestleNesquik»
Напиток «Coca-Cola»
«Sprite», «Fanta» тонизирующее «Кинли», «Фруктайм»
«Pepci-Cola», «Пепси 13», «7-Up», «Fiesta», «Mountain Dew»
Зерновые культуры «Келлога»
«Кэмпбелл»супы
Взлет «Дядя Bens»
Соусы «Knorr»
«Lipton» чай
Печенье «Parmalat»
Специи, майонез, соусы «Хеллман»
Специи, майонез, соусы, «Heinz»
Детскоепитание«Nestle»
«Hipp»
«Abbot Labs Similac»
Йогурт, кефир, сыр, детское питание «Danon»
продукция фаст-фуд ресторанов «Макдональдс»
шоколадные чипсы, кофе, детское питание «Kraft» («Kraft»)
кетчупы, соусы«Heinz Foods» («Hayents Foods»)
ребенка пищевые продукты «Delmi» «Unilever» («Юнилевер»)
Источник http://www.sila-voli.net/Часть IV. Практическая часть
Мы изучили литературу по ГМО и решили исследовать наши магазины. Мы пошли в магазины «Подсолнух», «Жар птица» которые хорошо известны в нашем городе.
В ходе нашего исследования мы обнаружили, что намногих продуктахестьярлык«Без ГМО». Но это не дает нам уверенности в том, что продукт не содержит ГМО. Например, томаты с надписью «Без ГМО» не внушают доверия. Конечно, мы не могли сделать лабораторные исследования, но предполагаем, что это «потенциально опасный продукт».
Далее мы нашли некоторые продукты, содержащие ГМО: зерновые «Nesquik» содержат сироп глюкозы. «Khlebci vafelniye» содержит соевый лецитин, хотя упаковка говорит: «Не содержит ГМО».
Напиток «Кола» содержит аспартам. «Coca-Cola» содержит краситель - карамель.
Напиток с какао «Nesquik» содержит мальтодекстрин, соевый лецитин.
Майонез «Кальве» содержит растительные масла, заменитель сахара, хотя это было написано «без ГМО». На этикетке майонеза «Ряба» мы не нашли содержание ГМО, но он входит в список продуктов, содержащих ГМО. Это подозрительно.
Колбасы «Елисеевский» содержит соевый протеин.
Детское питание «Нан» содержит рапсовое масло, соевый лецитин.
«Cheetos» содержит растительные масла, декстроза, гуанилата натрия.
«Barney» содержит сироп глюкозы-фруктозы, рапсовое масло, пальмовое масло, декстроза.
Даже некоторые виды хлеба содержат ксантановая, антиоксидант-аскорбат. Соус «Хайнц» содержит ликопен, хотя этикетка говорит «Нет ГМО».
«Sprite» содержит аспартам. «Snickers» содержит сироп глюкозы, пальмовое масло.
Мы также провели опрос (см.приложение) среди учителей и учащихся МБОУ «СШ№8».По полученным данным анкетирования можно сделать вывод, что люди заботятся о своем здоровье и о здоровье своих близких. Их очень волнует проблема генномодифицированной продукции, но они ничего не могут с этим поделать. Поэтому они вынуждены покупать такие продукты питания. Кроме того, некоторые не знают о ГМО-продуктах.
Также мы выяснили, что не на всех упаковках указывается о наличии трансгенных организмах, а это уже нарушение прав потребителя.
Вывод
В этой работе мы раскрыли понятие ГМО, изучаликакие продукты содержат ГМО, какие добавки ГМО. Влияние ГМО еще не совсем понятно, но есть риск вредного воздействия ГМО на организм человека.
Кроме того, на основе этого исследования, мы можем сделать следующие выводы:
в магазинах«Подсолнух» и «Жар птица» содержится много продуктов с ГМО,
ярлыки «Без ГМО» не означают, что продукт не содержит ГМО,
большое количество генетически модифицированных организмов содержится в детском питании.
Решить все сложившиеся по вопросы о ГМО-продуктах можно, на наш взгляд следующими способами. Во-первых, государство должно позаботиться о том, чтобы ГМО-содержащие продукты не попадали в магазины в таких объемах, как на сегодняшний день. Во-вторых, на всех ГМО-товарах, должно четко указывать, из чего сделан тот или иной продукт. В-третьих, люди должно знать все о генномодифицированных организмах и об их вреде и последствиях. Для достижения этого надо информировать население о содержании всех компонентовв пищевых продуктах и ничего не скрывать. Информацию нужно размещать не только на маркировке товара, но и в СМИ.
Мы рекомендуем с предосторожностью приобретать красивые, большие, глянцевые фрукты, лучше выбрать неприглядные картофель и морковь и яблоки с, так называемыми бочками –они будут просто естественными. Такжеобращайте внимание на страну-производителя, состав продукта, в частности, на Е добавки.
Таким образом, мы не знаем точно, какой ущерб ГМО-продукты могут нам нанести, то есть,примененяя генную инженерию, мы как бы выпускаем "джинна из бутылки".
И если вы заботитесь о своем здоровье и здоровье ваших детей, в ваших силах попытаться ограничить количество пищи, содержащей ГМО.
References
1.bezvreda.com Olga Shevtsova, World Without Harm
2. http://ru.wikipedia.org/wiki
3. http: //www.sila-voli.net/

Приложенные файлы

Добавить комментарий