Мастер-класс-приготовление бутербродов.


МБОУ Нельхайская СОШ
Мастер-класс «Приготовление бутерброда» на конкурс «Лучший у4ченик года-2014г»-Муниципальный этап.
Автор: Шилкина Елена Анатольевна
Среди множества разнообразных увлечений, присутствующих в нашей жизни, пожалуй, самым популярным является кулинария. Казалось бы, - ежедневная обязанность каждой хозяйки. Все так, да не так! Кулинария сегодня – это настоящее искусство.
И это искусство проникло в нашу семью. Есть у нас прекрасная традиция, по выходным мы все вместе готовим что-нибудь вкусное, оригинальное и красивое. Рецепты берем из разных источников. Но иногда придумываем их сами и устраиваем конкурсы блюд. Такие дни - это праздники для души. И мне хотелось бы такой же праздник устроить сегодня и вам.
При помощи нехитрых приспособлений и минимум ингредиентов мы постараемся перенести вас в детство, в ту пору, когда счастье ожидало вас на каждом шагу.
Сегодня мы с вами будем готовить бутерброды. На первый взгляд это блюдо кажется простым, но если проявить фантазию, смекалку и добавить мастерства, то простой бутерброд превратится в настоящий шедевр.
Название моего бутерброда «Завтрак туриста » . Вы спросите, а почему такое название?
Вчера в нашей школе прошло интересное мероприятие «День здоровья». Мы всей школой выходили на природу , были интересные соревнования , конкурсы. И одним из них был конкурс кашеваров. Наш класс приготовил –бутерброды. И я сегодня хочу с вами поделиться технологией приготовления оригинальных бутербродов.
Я приглашаю на сцену выйти двух желающих. и несколько человек будут с нами работать в зале.
Ну что, начнем:
Для этого нам понадобятся:
1. Приборы:
-не большой острый нож (желательно с тонким лезвием)
2.Ингридиенты:
- ломтик батона
- майонез
- ломтик варенной колбасы
- ломтик салями (любой копченой колбасы)
- ломтик сыра
- вареная морковь уже нарезанная брусочками
-огурец
- листы салата
- соломка
- стрелки чеснока, или лука порея
- листы петрушки и укропа
- любая красная ягода или помидоры черриВсе эти заготовки лежат у вас на блюде. Завтрак туриста не возможен без костра, мангала и шашлыка. Поэтому при изготовлении бутерброда мы возьмем данные элементы.

Итак приступим к работе:
1.Сначала на ломтике батона выложим костер.
для этого:
берем
Ломтик батона намазываем майонезом, укладываем сверху ломтик сыра.
затем
Морковь уже нарезанную брусочками выкладываем на ломтик батона.
Это будут- дровишки.
Получился - костер.
Далее изготовим из хлебных палочек и стрелок лука мангал.
Для этого:
-Связываем соломки между собой с помощью лука, по принципу перекрестного узла, как показано на слайде.(2 заготовки)
-Готовые детали устанавливаем на ломтик батона по краям.
-Получили второй элемент-мангал
И у нас остается изготовить шашлык
Колбасу, салями, огурец нарезаем кубиками при помощи ножа и нанизываем на соломку. Получился шашлык.
Уложить шашлык на перекладины мангала. Весь бутерброд уложить в тарелку на лист салата и украсить петрушкой, укропом и помидоркой черри.
Завтрак туриста готов! Таким же не хитрым способом, применяя свою фантазию можно приготовить множество оригинальных бутербродов очень вкусных, а главное полезных, тем самым радуя своих близких, а особенно детей.
Итак, немного терпения, а главное души и ваши близкие и друзья будут восхищаться вашим мастерством (умением). Всем спасибо и удачи!

Приложенные файлы

  • docx file25. doc
    Шилкина
    Размер файла: 47 kB Загрузок: 1

Добавить комментарий