КОНСПЕКТ ОТКРЫТОГО УРОКА
СОЦИАЛЬНО-БЫТОВОЙ ОРИЕНТИРОВКИ
по теме: «Обобщение по теме «Питание».
Учитель: Кравченко Оксана Алексеевна
Практическая работа: приготовление винегрета.
Время: 80 минут (2 урока).
Класс: 6 «Б» (ГУО).
Место проведения: кабинет СБО.
Цель: формирование элементарных кулинарных умений и навыков.
Задачи:
- актуализировать знания о пищевой ценности овощей, способах их кулинарного использования, первичной обработке овощей;
- формировать знания и умения по приготовлению салата из вареных овощей;
- упражнять в нарезке овощей различными способами и правильному пользованию инструментами;
- закреплять знания названий круп, определение вида крупы по внешним признакам;
- учить планировать свою работу, использовать полученные знания на практике;
- развивать мелкую моторику рук; корригировать речемыслительную деятельность; развивать творческую активность, умение работать в группах;
- воспитывать организованность, дисциплинированность, доброжелательность, уважение друг к другу, сотрудничество, аккуратность, эстетический вкус при оформлении готового блюда; экономность;
- повышать познавательный интерес к предмету.
Оборудование:
презентация «Приготовление винегрета», кулинарный мультсериал «Вкусные истории» (выпуск 7, рецепт 2 – винегрет «Бородино»); видеоролик «Нарезка картофеля»; набор круп и их названий на отдельных карточках; продукты, инструменты и посуда, необходимые для приготовления винегрета; разноцветные мячи (по 10 штук) для проведения физминутки.
Ход урока.
I. Организационный момент.
Прозвенел уже звонок,
Начинается урок.
Вы друг другу улыбнитесь
И тихонечко садитесь.
II. Актуализация знаний, полученных на предыдущих уроках СБО:
Беседа с учащимися по вопросам:
- Какие блюда учились готовить?
- Какие крупы вы знаете?
- Что можно приготовить из круп?
- Какие продукты необходимы для приготовления картофельного пюре?
- Назовите секреты приготовления вкусного картофельного пюре.
2. Игра «Да – нет».
- Я буду называть разные продукты. Если продукт нужен для приготовления каш, вы будете хлопать в ладоши, «нет» – тишина.
Чтобы деток накормить,
Мама задумала кашу варить.
На рынок пошла и вот что взяла:
Парное молоко
Куриное яйцо
Крупа манная
Капуста кочанная
Солённый огурец
Мясной холодец
Сахар да соль
Масло топленное
Рыбку соленую
Лавровый лист.
Китайский рис
Клубничное варенье
Бисквитное печенье
3.Называние круп.
- Перед вами миски с разными крупами. Сейчас вы по очереди будете выходить к доске, брать у меня любую табличку с названием крупы и определите её.
4. Беседа о первичной обработке круп.
- Какие крупы надо промывать?
- Какую крупу надо обязательно просеивать?
III. Сообщение темы и целей урока.
- Сегодня мы с вами будем говорить о приготовлении винегрета.
IV. Сообщение теоретических сведений.
1. Беседа с опорой на имеющиеся знания:
- Назовите продукты на картинках. (Показать предметные картинки с изображением фруктов и овощей).
- Вы правильно назвали то, что изображено на картинках. А на какие 2 группы можно разделить эти картинки? (Овощи и фрукты).
- Назовите ваш любимый фрукт, овощ, начиная свой ответ словами: «Мне очень нравятся.».
- Вы когда-нибудь пробовали винегрет?
- Какие продукты необходимы для приготовления винегрета?
- Какими должны быть овощи для приготовления винегрета? (варёными)
2. Словарная работа.
ВИНЕГРЕТ – салат из отварных свёклы, картофеля, моркови, а также солёных огурцов, репчатого лука и нередко квашеной капусты и зелёного горошка. Заправляется подсолнечным маслом. Относится к закусочным холодным блюдам.
Винегрет быстропортящееся блюдо. Даже при употреблении винегрета, хранившегося в холодильнике, на второй день возможны кишечные расстройства.
3. Просмотр мультфильма «Винегрет» из кулинарного сериала «Вкусные истории» с целевой установкой:
- Как приготовить винегрет?
4. Обсуждение рецепта приготовления винегрета (после просмотра).
5. Отгадывание загадок об овощах:
* Характер мой гадкий:
Куда не приду,
Всех до слёз доведу. (ЛУК.)
* Красный нос в землю врос,
А зелёный хвост снаружи.
Нам зелёный хвост не нужен. (МОРКОВЬ.)
- Очень давно морковь считалась лакомством гномов – маленьких человечков. Люди верили, что если вечером отнести в лес миску с пареной морковью, то утром обязательно найдёшь вместо моркови слиток золота. Гномы съедали морковь и щедро награждали за свою любимую еду.
* Лето целое старалась,
Одевалась, одевалась
А как осень подошла,
Нам одёжки отдала,
А мы положили их в бочонок. (КАПУСТА.)
* Летом в огороде
Свежие, зелёные,
А зимою в бочке
Жёлтые, солёные,
Отгадайте, что это? (ОГУРЦЫ.)
* Раскололся тесный домик
На две половинки,
И посыпались оттуда
Бусинки-дробинки. (ГОРОХ.)
* И зелен, и густ
На грядке вырос куст.
Покопай немножко
Под кустом. (КАРТОШКА.)
* Над землё трава,
А под землёй алая голова. (СВЁКЛА).
- А какой продукты необходим для приготовления винегрета ещё? (Растительное масло.)
6. ФИЗМИНУТКА «ОГОРОД».
- Сейчас мы отправимся на сказочный огород за необычными овощами-разноцветными мячиками. Слава будет собирать «свёклу» – красные мячи, Валя – жёлтые – «морковь», Наташа – зелёные – «огурцы», а Юля – остальные – «лук».
Но чтобы в огород прийти, сначала надо по мостику пройти (по ленте на полу).
Раз, два, триначало игры!!! (Под быструю музыку дети собирают «урожай»).
Можно назвать и победителя – кто быстрее соберет свои овощи с грядки.
7. Игра «Что это?».
- Вы знаете много овощей, правильно их называете, а сможете ли вы угадать овощи и фрукты с закрытыми глазами по вкусу?
Варианты: банан, картофель, свёкла, огурец, лук, мандарин(все овощи и фрукты нарезать кубиками и воткнуть шпажки).
7. Полезные советы «Без чего не получится вкусного салата»:
Все продукты должны пройти первичную и тепловую обработку.
Нельзя соединять холодные и тёплые овощи.
Солить салаты надо перед подачей на стол.
8. Подготовка продуктов.
* Овощи при варке закладывают в кипящую подсоленную воду, потеря витамина С минимальная. Овощи для винегрета надо варить в кожуре.
* Время варки овощей для винегрета:
картофель – 25 мин,
морковь – 25 мин,
свёклу – 90 мин.
* Очищенную вареную свёклу нарезают в последнюю очередь, чтобы не окрасилась доска. Потом свёклу переложить в глубокую миску и смешать с растительным маслом. Масло, обволакивая свёклу, предохраняет и другие овощи от окрашивания, и винегрет приобретает приятный вид.
V. Подготовка к практической работе.
1. Составление плана приготовления винегрета (презентация «Приготовление винегрета») + составление технологической карты (использовать фото из презентации).
2. Техника безопасности с режущими предметами.
1.Правильно держите нож и руки на продукте, не поднимайте нож слишком высоко над разделочной доской.
2.Передавайте нож ручкой вперёд.
3.Не измельчайте на тарелке очень мелкие кусочки продуктов.
3. Повторение правил гигиены приготовления пищи:
* Перед работой вымыть руки с мылом.
* Убрать волосы под косынку.
* Надеть фартуки и нарукавники.
4. Формы нарезки овощей:
а) дольки;
б) брусочки;
в) соломка;
г) кубики;
д) ломтики и шашечки;
е) кружочки;
ж) полукольца и кольца.
5. Показ ролика «Нарезка картофеля брусочками».
6. Распределение обязанностей.(Жребий)
ПОВАР -
ПОМОЩНИК ПОВАРА –..
ОФИЦИАНТ - .
ПОСУДОМОЙКА -.
VI. Практическая работа «Приготовление винегрета».
1.Приготовление винегрета по инструкционным картам.
Винегрет.
Ингредиенты:
400 г свеклы,
300 г моркови,
400 г картофеля,
200 г квашеной капусты,
200 г маринованных или соленых огурцов,
150 г лука,
соль,
растительное масло.
Рецепт приготовления:
Свеклу отварить до готовности.
Картофель и морковь отварить до готовности.
Лук мелко нарезать.
Огурцы нарезать кубиками.
Если капуста сильно соленая, ее промыть, мелко нашинковать.
Морковь нарезать кубиками.
Свеклу нарезать кубиками.
Картофель нарезать кубиками.
Смешать картофель, морковь, огурцы, лук, капусту, свеклу. Посолить.
Заправить растительным маслом.
2. Целевые обходы учителя:
1) Организация рабочего места, соблюдение правил техники безопасности, самоконтроль во время работы.
2) Первичная обработка овощей, нарезка.
3) Оформление и подача готового блюда.
VII. Дегустация приготовленного блюда. Оценка качества выполненной работы.
VIII. Уборка рабочего места, мытьё посуды.
IX. Обобщение по теме урока.
Беседа с учащимися по вопросам:
- Какое блюдо готовили на уроке?
- Какие овощи необходимы для приготовления салата винегрет?
- Какие ошибки могут быть при приготовлении винегрета? (Свёкла окрасит другие овощи, по-разному будут нарезаны овощи и др.)
X. Итог урока.
Чтобы быть здоровым, умным и красивым,
Нужно кушать много разных витаминов.
Этих витаминов много есть повсюду –
Очень много в овощах и других продуктах.
- Ребята, вы – МОЛОДЦЫ! Как хорошо вы работали! Спасибо за урок!
XI. Домашнее задание. Прочитать сказку «Волшебники изумрудного огорода». СКАЗКА.
ВОЛШЕБНИКИ ИЗУМРУДНОГО ОГОРОДА.
В некотором царстве, в огородном государстве жили-поживали волшебники и волшебницы. Все в их стране было изумрудно-зеленого цвета: дворцы, дома, улицы, одежда, посуда. Зеленые платья, плащи, камзолы волшебники украшали бриллиантами из утренней росы.
Самое главное их волшебство было в том, что обитатели Изумрудного Огорода умели исцелять и уберегать от недугов тех, кто был с волшебниками в дружбе.
Каждый вечер волшебники собирались на бал под названием Большой Королевский Салат.
Сразу за королевой Капустой всегда шла молоденькая, но очень полезная волшебница Петрушка, а за ней - верный паж Укроп. В жаркие дни Петрушка обмахивала свою повелительницу кудрявыми листиками, похожими на опахало. Укроп прикрывал королеву зонтиками, выращенными специально для нее.
За место возле красавицы Капусты всегда боролись между собой два чародея - Лук и Чеснок. Они иногда кололи друг друга зелеными стрелами, которые всегда держали наготове.
Не подумайте, что были они злыми или кровожадными. Никогда и никому чародеи не сделали ничего плохого, а приносили только пользу. Зато инфекционным болезням спуску не давали, боролись с ними не на жизнь, а на смерть и всегда побеждали. А главное противомикробное оружие - луковички, хранили под землей.
В мирное время рыцари Лук и Чеснок метали влюбленные взгляды со своих грядок в сторону грядки королевы Капусты. Каждый мечтал о том, что любимая волшебница пригласит в свой Королевский Зеленый Салат именно его. Капуста с удовольствием слушала романсы, которые исполняли для нее Лук и Чеснок по очереди.
Начинал Лук:
Ты, королева огорода,
Богиня сладкая моя!
Ты так красива и вкусна,
Что понял я, что без тебя,
Мне не прожить теперь ни дня!
Тебя любить я вечно буду,
Сопровождать тебя повсюду.
Мы будем дополнять друг друга
В балах-салатах и на блюде!
Следом песню заводил Чеснок:
Когда-то я любил Морковь,
Она была принцессой снов.
Я ей все песни посвящал,
О ней одной в тиши мечтал.
Но тут увидел Вас, Капуста,
И понял: в сердце было пусто.
Служить я вам отныне рад!
За вами я пойду в салат.
Всем гусеницам дам отпор!!
Я ваш защитник с этих пор!
Королева Капуста дарила каждому из них улыбку, по очереди приглашала в Королевский Зеленый Салат, но предпочтения не отдавала никому.
На одной из грядок жил-поживал зеленый волшебник Щавель. Щавель много злился и однажды не заметил, как из доброго волшебника превратился в злого колдуна. Его листья стали не только неприятными на вкус, но и опасными для здоровья.
Задумал он свергнуть королеву Капусту, занять ее грядку и стать главным в Королевском Зеленом Салате.
Однажды злой колдун увидел крепкого, сильного зеленого Огурца-молодца. Тот раскачивался на стеблях и весело распевал песенку:
Я - молодец!
С весны расту на грядке,
Зимой живу я в кадке,
Сам по себе хорош
Вкуснее не найдешь!
- Вот кто мне нужен! - подумал Щавель.
Щавель рассказал Огурцу, что злая королева Капуста грозилась выгнать Огурца-молодца из королевства.
Огурец не заметил лжи в словах старого злого Щавеля.
-Ну, я ей сейчас покажу, - разозлился Огурец и вихрем помчался к капустной грядке. Вдруг взгляд королевы упал на очень зеленого и очень красивого Огурца.
-Юноша, - сказала Капуста любезно, - Вы такой замечательный, не желаете ли последовать за всеми нами и начать наш бал-салат?
Огурец-молодец совсем не ожидал такого приема. Он изумленно взглянул на королеву Капусту раз, другой и - влюбился.
Я летнею порой
Капусту повстречал,
Красавицы такой
Нигде я не видал!
Щавель напрасно зло
Посеял - не взошло.
Кочан атласный твой
Я полюбил душой!
Пупырышки мои - теперь твои.
И семечки мои - теперь твои.
И хвостик завитой - он тоже твой!
Бери меня с собой
В салат любой!
Все овощи парами отправились на бал. Впереди всех шла счастливая королева Капуста, ее поддерживал под руку Огурец-молодец. Королевский Зеленый Салат в этот день получился необыкновенным!
А что же Щавель? Он потерял свою силу. Ни волшебство, ни колдовство ему было не подвластно больше. Щавель стал просто сорной травой.
13PAGE 15
13PAGE 14115
овощи и нарезка15
СОЦИАЛЬНО-БЫТОВОЙ ОРИЕНТИРОВКИ
по теме: «Обобщение по теме «Питание».
Учитель: Кравченко Оксана Алексеевна
Практическая работа: приготовление винегрета.
Время: 80 минут (2 урока).
Класс: 6 «Б» (ГУО).
Место проведения: кабинет СБО.
Цель: формирование элементарных кулинарных умений и навыков.
Задачи:
- актуализировать знания о пищевой ценности овощей, способах их кулинарного использования, первичной обработке овощей;
- формировать знания и умения по приготовлению салата из вареных овощей;
- упражнять в нарезке овощей различными способами и правильному пользованию инструментами;
- закреплять знания названий круп, определение вида крупы по внешним признакам;
- учить планировать свою работу, использовать полученные знания на практике;
- развивать мелкую моторику рук; корригировать речемыслительную деятельность; развивать творческую активность, умение работать в группах;
- воспитывать организованность, дисциплинированность, доброжелательность, уважение друг к другу, сотрудничество, аккуратность, эстетический вкус при оформлении готового блюда; экономность;
- повышать познавательный интерес к предмету.
Оборудование:
презентация «Приготовление винегрета», кулинарный мультсериал «Вкусные истории» (выпуск 7, рецепт 2 – винегрет «Бородино»); видеоролик «Нарезка картофеля»; набор круп и их названий на отдельных карточках; продукты, инструменты и посуда, необходимые для приготовления винегрета; разноцветные мячи (по 10 штук) для проведения физминутки.
Ход урока.
I. Организационный момент.
Прозвенел уже звонок,
Начинается урок.
Вы друг другу улыбнитесь
И тихонечко садитесь.
II. Актуализация знаний, полученных на предыдущих уроках СБО:
Беседа с учащимися по вопросам:
- Какие блюда учились готовить?
- Какие крупы вы знаете?
- Что можно приготовить из круп?
- Какие продукты необходимы для приготовления картофельного пюре?
- Назовите секреты приготовления вкусного картофельного пюре.
2. Игра «Да – нет».
- Я буду называть разные продукты. Если продукт нужен для приготовления каш, вы будете хлопать в ладоши, «нет» – тишина.
Чтобы деток накормить,
Мама задумала кашу варить.
На рынок пошла и вот что взяла:
Парное молоко
Куриное яйцо
Крупа манная
Капуста кочанная
Солённый огурец
Мясной холодец
Сахар да соль
Масло топленное
Рыбку соленую
Лавровый лист.
Китайский рис
Клубничное варенье
Бисквитное печенье
3.Называние круп.
- Перед вами миски с разными крупами. Сейчас вы по очереди будете выходить к доске, брать у меня любую табличку с названием крупы и определите её.
4. Беседа о первичной обработке круп.
- Какие крупы надо промывать?
- Какую крупу надо обязательно просеивать?
III. Сообщение темы и целей урока.
- Сегодня мы с вами будем говорить о приготовлении винегрета.
IV. Сообщение теоретических сведений.
1. Беседа с опорой на имеющиеся знания:
- Назовите продукты на картинках. (Показать предметные картинки с изображением фруктов и овощей).
- Вы правильно назвали то, что изображено на картинках. А на какие 2 группы можно разделить эти картинки? (Овощи и фрукты).
- Назовите ваш любимый фрукт, овощ, начиная свой ответ словами: «Мне очень нравятся.».
- Вы когда-нибудь пробовали винегрет?
- Какие продукты необходимы для приготовления винегрета?
- Какими должны быть овощи для приготовления винегрета? (варёными)
2. Словарная работа.
ВИНЕГРЕТ – салат из отварных свёклы, картофеля, моркови, а также солёных огурцов, репчатого лука и нередко квашеной капусты и зелёного горошка. Заправляется подсолнечным маслом. Относится к закусочным холодным блюдам.
Винегрет быстропортящееся блюдо. Даже при употреблении винегрета, хранившегося в холодильнике, на второй день возможны кишечные расстройства.
3. Просмотр мультфильма «Винегрет» из кулинарного сериала «Вкусные истории» с целевой установкой:
- Как приготовить винегрет?
4. Обсуждение рецепта приготовления винегрета (после просмотра).
5. Отгадывание загадок об овощах:
* Характер мой гадкий:
Куда не приду,
Всех до слёз доведу. (ЛУК.)
* Красный нос в землю врос,
А зелёный хвост снаружи.
Нам зелёный хвост не нужен. (МОРКОВЬ.)
- Очень давно морковь считалась лакомством гномов – маленьких человечков. Люди верили, что если вечером отнести в лес миску с пареной морковью, то утром обязательно найдёшь вместо моркови слиток золота. Гномы съедали морковь и щедро награждали за свою любимую еду.
* Лето целое старалась,
Одевалась, одевалась
А как осень подошла,
Нам одёжки отдала,
А мы положили их в бочонок. (КАПУСТА.)
* Летом в огороде
Свежие, зелёные,
А зимою в бочке
Жёлтые, солёные,
Отгадайте, что это? (ОГУРЦЫ.)
* Раскололся тесный домик
На две половинки,
И посыпались оттуда
Бусинки-дробинки. (ГОРОХ.)
* И зелен, и густ
На грядке вырос куст.
Покопай немножко
Под кустом. (КАРТОШКА.)
* Над землё трава,
А под землёй алая голова. (СВЁКЛА).
- А какой продукты необходим для приготовления винегрета ещё? (Растительное масло.)
6. ФИЗМИНУТКА «ОГОРОД».
- Сейчас мы отправимся на сказочный огород за необычными овощами-разноцветными мячиками. Слава будет собирать «свёклу» – красные мячи, Валя – жёлтые – «морковь», Наташа – зелёные – «огурцы», а Юля – остальные – «лук».
Но чтобы в огород прийти, сначала надо по мостику пройти (по ленте на полу).
Раз, два, триначало игры!!! (Под быструю музыку дети собирают «урожай»).
Можно назвать и победителя – кто быстрее соберет свои овощи с грядки.
7. Игра «Что это?».
- Вы знаете много овощей, правильно их называете, а сможете ли вы угадать овощи и фрукты с закрытыми глазами по вкусу?
Варианты: банан, картофель, свёкла, огурец, лук, мандарин(все овощи и фрукты нарезать кубиками и воткнуть шпажки).
7. Полезные советы «Без чего не получится вкусного салата»:
Все продукты должны пройти первичную и тепловую обработку.
Нельзя соединять холодные и тёплые овощи.
Солить салаты надо перед подачей на стол.
8. Подготовка продуктов.
* Овощи при варке закладывают в кипящую подсоленную воду, потеря витамина С минимальная. Овощи для винегрета надо варить в кожуре.
* Время варки овощей для винегрета:
картофель – 25 мин,
морковь – 25 мин,
свёклу – 90 мин.
* Очищенную вареную свёклу нарезают в последнюю очередь, чтобы не окрасилась доска. Потом свёклу переложить в глубокую миску и смешать с растительным маслом. Масло, обволакивая свёклу, предохраняет и другие овощи от окрашивания, и винегрет приобретает приятный вид.
V. Подготовка к практической работе.
1. Составление плана приготовления винегрета (презентация «Приготовление винегрета») + составление технологической карты (использовать фото из презентации).
2. Техника безопасности с режущими предметами.
1.Правильно держите нож и руки на продукте, не поднимайте нож слишком высоко над разделочной доской.
2.Передавайте нож ручкой вперёд.
3.Не измельчайте на тарелке очень мелкие кусочки продуктов.
3. Повторение правил гигиены приготовления пищи:
* Перед работой вымыть руки с мылом.
* Убрать волосы под косынку.
* Надеть фартуки и нарукавники.
4. Формы нарезки овощей:
а) дольки;
б) брусочки;
в) соломка;
г) кубики;
д) ломтики и шашечки;
е) кружочки;
ж) полукольца и кольца.
5. Показ ролика «Нарезка картофеля брусочками».
6. Распределение обязанностей.(Жребий)
ПОВАР -
ПОМОЩНИК ПОВАРА –..
ОФИЦИАНТ - .
ПОСУДОМОЙКА -.
VI. Практическая работа «Приготовление винегрета».
1.Приготовление винегрета по инструкционным картам.
Винегрет.
Ингредиенты:
400 г свеклы,
300 г моркови,
400 г картофеля,
200 г квашеной капусты,
200 г маринованных или соленых огурцов,
150 г лука,
соль,
растительное масло.
Рецепт приготовления:
Свеклу отварить до готовности.
Картофель и морковь отварить до готовности.
Лук мелко нарезать.
Огурцы нарезать кубиками.
Если капуста сильно соленая, ее промыть, мелко нашинковать.
Морковь нарезать кубиками.
Свеклу нарезать кубиками.
Картофель нарезать кубиками.
Смешать картофель, морковь, огурцы, лук, капусту, свеклу. Посолить.
Заправить растительным маслом.
2. Целевые обходы учителя:
1) Организация рабочего места, соблюдение правил техники безопасности, самоконтроль во время работы.
2) Первичная обработка овощей, нарезка.
3) Оформление и подача готового блюда.
VII. Дегустация приготовленного блюда. Оценка качества выполненной работы.
VIII. Уборка рабочего места, мытьё посуды.
IX. Обобщение по теме урока.
Беседа с учащимися по вопросам:
- Какое блюдо готовили на уроке?
- Какие овощи необходимы для приготовления салата винегрет?
- Какие ошибки могут быть при приготовлении винегрета? (Свёкла окрасит другие овощи, по-разному будут нарезаны овощи и др.)
X. Итог урока.
Чтобы быть здоровым, умным и красивым,
Нужно кушать много разных витаминов.
Этих витаминов много есть повсюду –
Очень много в овощах и других продуктах.
- Ребята, вы – МОЛОДЦЫ! Как хорошо вы работали! Спасибо за урок!
XI. Домашнее задание. Прочитать сказку «Волшебники изумрудного огорода». СКАЗКА.
ВОЛШЕБНИКИ ИЗУМРУДНОГО ОГОРОДА.
В некотором царстве, в огородном государстве жили-поживали волшебники и волшебницы. Все в их стране было изумрудно-зеленого цвета: дворцы, дома, улицы, одежда, посуда. Зеленые платья, плащи, камзолы волшебники украшали бриллиантами из утренней росы.
Самое главное их волшебство было в том, что обитатели Изумрудного Огорода умели исцелять и уберегать от недугов тех, кто был с волшебниками в дружбе.
Каждый вечер волшебники собирались на бал под названием Большой Королевский Салат.
Сразу за королевой Капустой всегда шла молоденькая, но очень полезная волшебница Петрушка, а за ней - верный паж Укроп. В жаркие дни Петрушка обмахивала свою повелительницу кудрявыми листиками, похожими на опахало. Укроп прикрывал королеву зонтиками, выращенными специально для нее.
За место возле красавицы Капусты всегда боролись между собой два чародея - Лук и Чеснок. Они иногда кололи друг друга зелеными стрелами, которые всегда держали наготове.
Не подумайте, что были они злыми или кровожадными. Никогда и никому чародеи не сделали ничего плохого, а приносили только пользу. Зато инфекционным болезням спуску не давали, боролись с ними не на жизнь, а на смерть и всегда побеждали. А главное противомикробное оружие - луковички, хранили под землей.
В мирное время рыцари Лук и Чеснок метали влюбленные взгляды со своих грядок в сторону грядки королевы Капусты. Каждый мечтал о том, что любимая волшебница пригласит в свой Королевский Зеленый Салат именно его. Капуста с удовольствием слушала романсы, которые исполняли для нее Лук и Чеснок по очереди.
Начинал Лук:
Ты, королева огорода,
Богиня сладкая моя!
Ты так красива и вкусна,
Что понял я, что без тебя,
Мне не прожить теперь ни дня!
Тебя любить я вечно буду,
Сопровождать тебя повсюду.
Мы будем дополнять друг друга
В балах-салатах и на блюде!
Следом песню заводил Чеснок:
Когда-то я любил Морковь,
Она была принцессой снов.
Я ей все песни посвящал,
О ней одной в тиши мечтал.
Но тут увидел Вас, Капуста,
И понял: в сердце было пусто.
Служить я вам отныне рад!
За вами я пойду в салат.
Всем гусеницам дам отпор!!
Я ваш защитник с этих пор!
Королева Капуста дарила каждому из них улыбку, по очереди приглашала в Королевский Зеленый Салат, но предпочтения не отдавала никому.
На одной из грядок жил-поживал зеленый волшебник Щавель. Щавель много злился и однажды не заметил, как из доброго волшебника превратился в злого колдуна. Его листья стали не только неприятными на вкус, но и опасными для здоровья.
Задумал он свергнуть королеву Капусту, занять ее грядку и стать главным в Королевском Зеленом Салате.
Однажды злой колдун увидел крепкого, сильного зеленого Огурца-молодца. Тот раскачивался на стеблях и весело распевал песенку:
Я - молодец!
С весны расту на грядке,
Зимой живу я в кадке,
Сам по себе хорош
Вкуснее не найдешь!
- Вот кто мне нужен! - подумал Щавель.
Щавель рассказал Огурцу, что злая королева Капуста грозилась выгнать Огурца-молодца из королевства.
Огурец не заметил лжи в словах старого злого Щавеля.
-Ну, я ей сейчас покажу, - разозлился Огурец и вихрем помчался к капустной грядке. Вдруг взгляд королевы упал на очень зеленого и очень красивого Огурца.
-Юноша, - сказала Капуста любезно, - Вы такой замечательный, не желаете ли последовать за всеми нами и начать наш бал-салат?
Огурец-молодец совсем не ожидал такого приема. Он изумленно взглянул на королеву Капусту раз, другой и - влюбился.
Я летнею порой
Капусту повстречал,
Красавицы такой
Нигде я не видал!
Щавель напрасно зло
Посеял - не взошло.
Кочан атласный твой
Я полюбил душой!
Пупырышки мои - теперь твои.
И семечки мои - теперь твои.
И хвостик завитой - он тоже твой!
Бери меня с собой
В салат любой!
Все овощи парами отправились на бал. Впереди всех шла счастливая королева Капуста, ее поддерживал под руку Огурец-молодец. Королевский Зеленый Салат в этот день получился необыкновенным!
А что же Щавель? Он потерял свою силу. Ни волшебство, ни колдовство ему было не подвластно больше. Щавель стал просто сорной травой.
13PAGE 15
13PAGE 14115
овощи и нарезка15
