Грантовая работа «Все о сыре»


Чтобы посмотреть презентацию с оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов:

Студентка 402 группы Колтаменкова .Е.Д Руководитель проекта Калугина .Н.В Областное государственное бюджетное образовательное учреждениеcреднего профессионального образование«Димитровградский механико – технологический техникум молочной промышленности» Димитровград Многообразие сортов сыра обеспечивают просто безграничные области его употребления Родиной сыра является Ближний Восток…. Н.В.Верещагин Князь Мещерский Сыры из козьего и овечьего молока. Сент - Мор Кроттен де Шавиньоль Шевр Шабишу дю Пуато Сыры свежие Рикотта Моцарелла Фета Маскарпоне Сыры невареные прессованные Мимолет Гауда Чеддер Пекорино Сыры вареные прессованные Эмменталь Пармезан Конте Мягкие сыры с плесневой корочкой Бри Камамбер Мягкие сыры с обмытыми краями Ливаро Маруаль Лимбургский Мюнстер Голубые сыры с плесенью Рокфор Фурм д'Амбер Горгонзола Блё д'Овернь Технология производства сыра. 1.Приемка и оценка качества молока 2.Очистка и охлаждение молока 3.Резервирование и созревание молока 4.Нормализация и пастеризация 5.Свертывание молока,отработка сгустка 6.формование 7.самопрессование 8.Прессование 9.Посолка 10.Созревание сыра,уход за ним 11.Упаковывание сыра.

Приложенные файлы

  • ppt file10
    Размер файла: 2 MB Загрузок: 1

Добавить комментарий