Карбоновые кислоты


Чтобы посмотреть презентацию с оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов:

Карбоновые кислоты Учитель: Ильина Инна ГеоргиевнаМБОУ «СШ № 43» г. Норильск Цели и задачи урока: Раскрыть состав карбоновых кислот, карбоксильной группы.Познакомиться с классификацией, номенклатурой кислот.Научиться составлять изомеры кислотам и давать им названияРаскрыть физические свойства кислот и образование водородной связи. Уметь объяснять причины и следствия взаимного влияния атомов в молекулах карбоновых кислот.На примере муравьиной и уксусной кислот уметь составлять уравнения реакций, характеризующих химические свойства карбоновых кислот. Давайте вспомним, какие классы кислородсодержащих органических веществ мы уже знаем. Таким образом генетически карбоновые кислоты связаны с ранее изученным классом альдегидов. Все карбоновые кислоты имеют функциональную группу. Что называется карбоновыми кислотами? Классификация карбоновых кислот: 1)В зависимости от числа карбоксильных групп● одноосновные – уксусная● двухосновные – щавелевая● многоосновные - лимонная 2) В зависимости от природы радикала● предельные – пропионовая● непредельные – акриловая● ароматические – бензойная ГОМОЛОГИЧЕСКИЙ РЯД КИСЛОТ Многие кислоты имеют исторически сложившиеся или тривиальные названия, связанные главным образом с источником их получения. Карбоновые кислоты в природе ИЗОМЕРИЯ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ Получение карбоновых кислот Предельные карбоновые кислоты получают:1. Окислением спиртов 2. Окислением альдегидов 3. Окислением углеводородов Существуют и другие способы получения карбоновых кислот Физические свойства карбоновых кислот Межмолекулярная водородная связьПочему среди кислот отсутствуют газообразные вещества? Это связано с ассоциацией молекул посредством водородных связей. Химические свойства карбоновых кислот Общие свойства карбоновых кислот аналогичны соответствующим свойствам неорганических кислот: 1. Диссоциация в водных растворах (среда кислая, индикаторы меняют окраску). 2. Карбоновые кислоты вступают в реакцию замещения с металлами, стоящими в ряду напряжений до водорода. 3. Карбоновые кислоты реагируют с основными оксидами с образованием соли и воды. 4. Вступают в реакцию нейтрализации с основаниями (щелочами и нерастворимыми) и амфотерными гидроксидами. Задание: Напишите уравнение реакции взаимодействия уксусной кислоты с гидроксидом меди, назовите получившуюся соль. 5. Взаимодействуют с солями более слабых и летучих кислот, вытесняя их из солей. 6. Реакция этерификации – образование сложных эфиров при взаимодействии карбоновых кислот со спиртами. Номенклатура сложных эфиров 7. Кислоты могут образовывать кислотные оксиды (или ангидриды кислот). Особые свойства кислот, обусловленных наличием в их молекулах радикалов. Реакция с галогенами. Генетическая связь карбоновых кислот с другими классами органических соединений отражена в схеме: С отдельными представителями карбоновых кислот (муравьиной, уксусной, стеариновой, пальмитиновой, олеиновой), а также с особенностями их свойств, применением и получением, мы познакомимся на последующих уроках. Выводы: Карбоновыми кислотами называются органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько карбоксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом.Для карбоновых кислот, как и для альдегидов, характерна изомерия углеродного скелета.Молекулы карбоновых кислот образуют димеры.Общие свойства, характерные для класса карбоновых кислот, обусловлены наличием в молекулах гидроксильной группы, которая содержит резко полярную связь между атомами водорода и кислорода. Для карбоновых кислот характерны свойства как общие с неорганическими кислотами, так и специфические, присущие только для органических кислот. П р о в е р ь с е б я : 1) Реши задачиЗадача 1 (для работы в классе). Одноосновная карбоновая кислота имеет следующий состав: углерод – 40%, водород – 6,67%, кислород – 53,33%. Плотность паров этой кислоты по аргону равна 1,5. Исходя из этих данных, найдите молекулярную формулу этой кислоты.Задача 2 (для работы дома).Одноосновная карбоновая кислота имеет следующий состав: углерод – 48,65%, водород – 8,11%, кислород – 43,24%. Плотность паров этой кислоты по водороду равна 37. Найдите формулу этой карбоновой кислоты. 2) Какая из кислот сильнее? 3)Из перечисленных формул выберите формулу карбоновой кислоты 4) Назовите карбоновые кислоты1. СН2-СН2-СН2-СН-СН-СООН l l СН3 СН3 СН3 СН3 l l2. СН3-СН-С-СООН l СН3 5)Осуществите следующие превращения: В случае затруднений воспользуйтесь формулами для осуществления цепочки превращений и выполните это задание дома Кроссворд по карбоновым кислотам Ответив на вопросы кроссворда, расшифруйте слово, раскрывающее понятие карбоновых кислот.1. Органические вещества, образующие кислотную среду при диссоциации и меняющие окраску индикаторов.2. Карбоновая кислота, входящая в состав коровьего (сливочного) масла.3. Межмолекулярная химическая связь, за счет которой низшие карбоновые кислоты существуют в виде димеров.4. Основной продукт реакции нейтрализации между карбоновыми кислотами и основаниями.5. Вещества, образующиеся в результате реакции этерификации.6. Кислота, с помощью которой муравьи защищаются от врагов.7. Вещества, окислением которых получают карбоновые кислоты.8. Кислота, широко применяемая в качестве консерванта. Домашнее заданиеГлава 4, §20;Решить задачу №2 со слайда;Выполнить цепочку превращений со слайда (для тех, кто не сделал ее в классе);Осуществить поиск информации в сети Интернет по применению карбоновых кислот;Выполнить творческое задание в программе «MS Power Point» по теме: «Карбоновые кислоты в жизни человека».

Приложенные файлы

Добавить комментарий