Исследовательская работа «Популярность энергетических напитков в молодежной сфере. Профилактическая работа фельдшера»


МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ТУЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«Тульский областной медицинский колледж»
Выпускная квалификационная работа
Уровень образования: углубленный
Специальность: Лечебное дело
Квалификация: фельдшер
Популярность энергетических напитков в молодежной сфере. Профилактическая работа фельдшера
Выполнила:
Студентка группы
ЛДА 11 IV
Мельникова Дарья Александровна
Научный руководитель:
Конаныхина Галина Николаевна
Тула, 2016
Оглавление.
Введение……………………………………………………..4
Глава 1. Теоретическая часть………………………………7
История появления энергетических напитков……...7
Основные потребители энергетических продуктов...9
Состав энергетических напитков…………………...10
Влияние употребления энергетических напитков на организм………………………………………………20
Правила употребления энергетических напитков….24
Энергетические напитки и алкоголь………………...25
Смертельные случаи после употребления энергетических напитков……………………………………………….27
Роль фельдшера в профилактике употребления энергетических напитков……………………………..28
Глава 2. Практическая часть……………………………….31
Заключение…………………………………………………..43
Список используемых источников…………………………45
Приложение………………………………………………….46
Введение.
В последние годы в моду вошли энергетические напитки. Энергетические напитки - безалкогольные или слабоалкогольные напитки, в рекламной компании которых делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека или антиседативный эффект.
Актуальностью данного исследования является – возрастающая популярность энергетических напитков среди молодежи. Энергетические напитки сегодня пьют многие, и в основном это молодые люди и подростки. Взрослые тоже заряжаются баночкой Red Bull или Burn, объясняя это тем, что им не помогает даже крепкий кофе. Конечно, реклама радостно вещает о пользе энергетических напитков: пить их - это круто и стильно, и самочувствие будет прекрасным, и все в жизни сразу получится. И молодежь пьет: на улицах, в клубах, на вечеринках и просто в компании друзей, и даже там, где лучше вообще их не пить - на спортивных площадках и в тренажерных залах. Что же такое энергетические напитки? Действительно ли они так чудодейственны, что их употребление способно сделать нас активными и добрыми, снять усталость, помочь умственной работе? Увы, отрицательное влияние энергетиков на организм человека доказано медициной, и люди, употребляющие энергетические напитки, должны знать о последствиях чрезмерного увлечения ими. Частое употребление энергетиков приводит к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, нельзя употреблять людям страдающим гипотонией или гипертонией. После употребления появляются такие симптомы как головокружение, тошнота, рвота, слабость, возбуждение, учащенный пульс, при передозировке энерготониками может быть потеря сознания. Люди, употребляющие энергетические напитки, отравляют клетки мозга.
Все энергетические напитки обладают бодрящим действием, это основное свойство ради которого и были изобретены эти напитки.
Отношение к себе энергетические напитки вызывают двоякое: восторженное - со стороны подростков, скептическое - со стороны врачей. Энергетическими напитками активно пользуются студенты, когда вынуждены долгое время бодрствовать. После употребления энергетиков сонливость и вялость пропадают, и можно активно работать долгое время без устали. Естественно производители этих напитков утверждают, что влияние энергетиков на организм человека только позитивное, и никакого вреда организму они не приносят. Несмотря на то, что энергетики допущены в продажу во многих странах, исследования влияния напитков на человека ведутся до сих пор, а последствия частого употребления энергетических напитков не скрываются, но и не особо афишируются. Есть опасения, что энергетики допущены в продажу по той простой причине, что не наносят вред мгновенно, а вот эффект отдаленного последействия практически не изучен. Передозировка энергетическими напитками приводит даже к смерти. Это молодые люди в возрасте от 15 до 24 лет, которые употребляют энергетические напитки в больших количествах и мешают их с алкоголем.
Заинтересованность в данном исследовании заключается в том, чтобы выяснить, чем опасны энергетические напитки и к каким последствиям может привести их передозировка, а так же разработка рекомендаций о вреде энергетических напитков.
Цель исследования: изучить популярность энергетических напитков в молодежной сфере и информированность школьников об их влиянии на организм человека.
Задачи исследования:
1. Проанализировать теоретический материал по употреблению энергетических напитков.
2. Исследовать состав различных энергетических напитков.
3. Выявить информированность школьников о влиянии энергетиков на организм.
4. Выявить распространенность употребления энергетических напитков среди подростков.
Объект исследования: энергетические напитки.
Предмет исследования: влияние энергетических напитков на организм человека.
Гипотеза: Большинство подростков недостаточно информированы о вреде энергетических напитков на организм, в связи с чем, должны проводиться информационные работы по формированию негативного отношения к данным напиткам и формированию привычек здорового образа жизни.
Глава 1. Теоретическая часть
1.1 История появления энергетических напитков
По достоверным сведениям энергетические напитки существовали до нашей эры. Но они производились домашним способом, только для своих, и на рынок не поступали.
С древнейших времен люди пользовались природными стимуляторами. Исторически на Ближнем Востоке это был кофе; в Юго-Восточной Азии и Китае - чай; в Индии пили и чай, и кофе; в Южной Америке - мате; в Африке - орехи кола. На Дальнем Востоке, в Сибири и Монголии и по сей день популярны такие стимулирующие растения, как лимонник китайский, элеутерококк, женьшень, аралия. Использовались и сильные стимуляторы, например, хвойник (эфедра) - в Азии, и листья коки в странах Южной Америки. Те природные ингредиенты, которые в древности использовались для создания бодрящих настоев, используются и в современном производстве. Однако возникновение энергетических напитков в разных странах датируется разными периодами. Так, для Германии «веком первых энергетиков» стало двенадцатое столетие, а первооткрывателем здесь считается аббатиса Хильдегарда фон Бимен. Конечно, по вкусу и своим бодрящим способностям напитки тех лет нельзя сравнивать с современными. В 1929 году в Великобритании энергетический напиток, предположительно, ускорявший выздоровление, давали пациентам в больницах. Приобрести такие напитки в открытой продаже жители Великобритании смогли лишь в 1980 году. В США энергетические напитки начали продавать в 1985 году.
Своей второй жизнью энергетик обязан англичанину Смит-Кляйну Бичамону, который в 1938 году приготовил свой первый энергетический напиток Lukozade для спортсменов Туманного Альбиона, что чуть не привело к их отравлению. Позднее Бичамон внес некоторые изменения в рецептуру своего напитка и повторно запустил его в теперь уже массовую продажу. На удивление всем, плохая репутация не помешала напитку завоевать бешенную популярность у британского населения. Более того, в 1962 году в Европе, в частности в Дании, Норвегии и Франции продажа энергетиков разрешена только в аптеках.
В 1982 году австриец Дитрих Матещец, будучи в Гонконге, попробовал местный тонизирующий напиток и привез эту идею в западные страны. В 1984 году он основал первое предприятие по промышленному производству энергетического напитка - популярного и поныне «RedBull». Продукт оказался настолько успешным, что вскоре на рынке появились десятки напитков с подобными свойствами. Гиганты «питьевой» промышленности «Кока-кола» и «Пепси-кола» тоже не остались в стороне, выпустив соответственно «Burn» и «Adrenalin Rush».В России, существует ограничение по реализации энергетических напитков: запрещена продажа в школах, на этикетках должны быть прописаны ограничения и побочные эффекты.
В настоящее время продажа энергетических напитков осуществляется более чем в 160 странах мира.
В Соединенных Штатах к 2012 году этот рынок увеличился за пять лет на 60%, до 12,5 млрд. долларов. Аналогичный бум наблюдался и в Европе: приводится статистика, согласно которой на 2011 год в 16 странах ЕС энергетики регулярно употребляли 30% взрослых, 68% подростков и 18% детей до 10 лет. И вот мы добрались до России. Наибольшую популярность в нашей стране энергетики получили в 90-е и 2000-е годы на волне агрессивной рекламы. Яркие сладкие напитки с сильным запахом быстро привлекли в ряды поклонников молодежь, а производством дешевого по себестоимости товара занялись сотни компаний. Разбирательства в отношении производителей энергетиков начались после появившихся случаев смертей среди молодежи после употребление большого количества энергетиков или сочетания их со спиртным.
1.2 Основные потребители энергетических продуктов
Энергетические напитки – достаточно недавнее изобретение человечества, хотя их ингредиенты уже давно используются для стимуляции нервной системы. Они стали настоящим спасением для студентов в период подготовки к экзаменам, офисных работников, не успевающих сдать работу в срок, тренеров по фитнесу, стремящихся установить спортивный рекорд, уставших водителей и любителей ночных клубов. Одним словом, для всех, кто устал, но должен чувствовать себя бодрым и полным энергии.
Вначале привезенные из-за границы энерготоники воспринимались как нечто подобное легким наркотикам-стимуляторам. Неудивительно, что основные потребители энергетических напитков - молодые люди в возрасте от 20 до 30 лет с доходом выше среднего. «Это люди, ведущие активный образ жизни, модные и стильные, любящие экспериментировать,- говорит Марина Мастрюкова, брэнд-менеджер компании «Хэппиленд», производителя энерготоника Red Devil.- Подобные напитки они употребляют для пополнения энергетического запаса как во время работы, так и на досуге».
По статистике, 70% проданных энергетиков приходится на долю молодых людей в возрасте от 17 до 24 лет, и глотать их они предпочитают преимущественно в ночное время суток.
Напитки, повышающие тонус, активно продвигаются производителями на дискотеках и в ночных клубах. Баночки с тонизирующими напитками также можно обнаружить и в тренажерных залах. Все больше любителей спортивного образа жизни предпочитают «подзаряжаться» такой жидкостью после занятий фитнесом.
Употребление энергетических напитков школьниками становится все более распространенной проблемой, отмечают специалисты.
1.3 Состав энергетических напитков
Кофеин.
Алкалоид, содержащийся в листьях чая (около 2%), семенах кофе (1–2%), орехах кола. Белые шелковистые игольчатые кристаллы или белый кристаллический порошок горьковатого вкуса, без запаха. Медленно растворим в воде, легко — в горячей, трудно — в спирте. Растворы имеют нейтральную реакцию.
Побочные действия:
Беспокойство, возбуждение, бессонница, тахикардия, аритмии, повышение АД, тошнота, рвота. При длительном применении возможно слабое привыкание (снижение действия кофеина связано с образованием в клетках мозга новых аденозиновых рецепторов). Внезапное прекращение введения кофеина может приводить к усилению торможения ЦНС с явлениями утомления, сонливости и депрессии.
Таурин.
Характеристика:
Серосодержащая аминокислота, образующаяся в организме в процессе превращения цистеина. Белый кристаллический порошок. Растворим в воде, практически нерастворим в этиловом спирте.
Таурин (Taurine) – жизненно необходимая сульфоаминокислота, которая была найдена практически у всех видов животных. В растительном мире это вещество почти не встречается.
Исключение составляют красные водоросли. Так как синтез Таурина у людей ограничен, ежедневно необходимо определенное количество добавлять с пищей.
Отсутствие его не приведет к немедленной недостаточности и болезням, но долгосрочное лишение может стать причиной множества проблем со здоровьем. Таурин – необходимый и составной элемент для оптимального функционирования любого органа.
Содержится во многих энергетиках, средняя доза составляет 1000 мг. Такая доза не оказывает какого либо физиологического эффекта, однако предполагали, что таурин синергически работает с кофеином и другими стимуляторами. Но исследование опубликованное в 2008 году показало, что то количество таурина, которое используется в напитках не вызывает побочных эффектов, однако и усиление стимулирующего эффекта тоже не было замечено.
Никотиновая кислота.
Белый кристаллический порошок без запаха, слабокислого вкуса. Трудно растворим в холодной воде (1:70), лучше в горячей (1:15), мало растворим в этаноле, очень мало — в эфире.Никотиновая кислота или витамин В3 и ее производная никотинамид используются организмом в процессе преобразования пищи в энергию. Никотиновая кислота содержится во многих видах продуктов, и хорошо сбалансированная разнообразная диета обеспечивает организм необходимым количеством никотиновой кислоты.
Витамин В5.
Витамин В5 наиболее известен как вещество, необходимое для построения, поддержания и развития клеток, как в центральной нервной системе, так и в организме в целом.
Хорошо растворяется в воде, легко выводится из организма и совсем не токсичен. В организме пантотеновая кислота превращается в другие вещества, участвующие в процессах окисления и ацетилирования – способности организма осуществлять множество необходимых реакций. Так же он очень важен для обмена и синтеза многих веществ: жирных кислот, гистамина, гемоглобина и т.д.
Витамин В6.
Роль в организме.
Пиридоксин - биовещество с универсальными свойствами. Витамин В6 в организме выполняет следующие функции: обеспечивает нормальное функционирование центральной и периферической нервных систем; участвует в производстве красных кровяных телец и их красящего пигмента гемоглобина; обеспечивает нормальную работу ферментов, осуществляющий метаболизм белков, жиров и углеводов; способствует выработке энергии, принимает участие в осуществлении липидного обмена веществ; повышает умственную и физическую работоспособность; поддержание необходимого баланса натрия и калия в жидкостях тела.
Пиридоксин в комплексе с витаминами В1, В9, В12 предотвращает такие заболевания сердечно - сосудистой системы, как ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, инфаркт миокарда. При его отсутствии кровь становится более густой, вязкой и склонна образовывать сгустки, которые могут закупорить сосуды. Он выводит из организма гомоцистеин - аминокислоту, повышенное содержание которой в крови приводит к повышению частоты случаев инсульта и инфаркта миокарда.
Витамин В6 в организме необходим для повышения количества и улучшения качества антител, которые защищают организм от возбудителей многих болезней. Достаточное его количество необходимо для нормального продуцирования важного показателя функционирования нашей иммунной системы - количества Т-клеток. Пиридоксин необходим для поддержания нормального уровня естественной защиты организма от бактериальных и вирусных инфекций.
Витамин В9 (Фолиевая кислота).
Описание:
Фолиевая кислота - это водорастворимый витамин B9, который необходим для стимуляции и регулирования процессов кроветворения, поддержания здорового иммунитета. Витамин B9 способствует снижению содержания холестерина в крови.
Свое название получила от латинского слова «folium» (лист), в связи с тем, что наибольшее ее количество было найдено в зеленых листьях растений - шпинате, петрушке и т.п.
Длительный прием витамина В9 в больших дозах может привести к дефициту витаминов B12. и С, поэтому фолиевую кислоту желательно принимать вместе с этими витаминами.
Уровень кислоты понижается при приеме антигиперлипидемических средств, сульфаниламидов, антиметаболитов, спиртосодержащих препаратов, а также аспирина в высоких дозах.
Витамин В8.
Инозитол, открытый химиком Либихом в 1848 году, по современной международной классификации называется витамин В8. В чистом виде это вещество представляет собой кристаллический порошок со слегка сладковатым привкусом. В ходе исследований учёные установили, что инозитол необходим для полноценного развития и функционирования всего организма. Недостаток витамина В8 проявляется в виде ряда серьёзных нарушений. Без данного вещества становится невозможной нормальная работа клеток мозга, поджелудочной и щитовидной железы, печени, почек. Наш организм примерно на три четверти сам обеспечивает себя инозитолом, поэтому некоторые биохимики относят это соединение к витаминоподобным веществам.
Для профилактики различных заболеваний его рекомендуют принимать одновременно с другими витаминами, относящимися к группе В.
Гуарана.
Гуарана (Paullinia cupana), вечнозелёный кустарник семейства сапиндовых, дико растущий в Бразилии и Венесуэле. Семена содержат смолы, дубильные вещества и до 5% кофеина. Из них получают пасту, также называемую гуарана которую применяют в отдельных странах в медицинской целях. Из пасты добывают кофеин, её подмешивают в шоколад и употребляют для приготовления напитка, аналогичного кофе.
Это высушенная масса из измельченных семян Paulinia cupana (также P.Sorbilis), древовидной лианы, произрастающей в Бразилии и бассейне реки Амазонка. В процессе переработки мелкие частицы шелухи семян остаются в готовом продукте, придавая ему горьковатый шоколадный вкус. Растение является популярной культурой. Это объясняется ее рыночной ценностью как источника кофеина, а также ингредиента безалкогольных напитков, пищевых добавок и лекарственных препаратов.
Альфа-карнитин.
Карнитин– аминокислота, не относящаяся к незаменимым. Современная наука относит карнитин (вместе с холиом, таурином иинозитолом) к витаминоподобным нутриентам.
Синтезируется в организме из лизина при помощи витамина С, витамина В, витамина B3, железа и метионина. Недостаток какого-либо из этих питательных веществ приводит к дефициту карнитина. Много карнитина содержат красное мясо, рыба, домашняя птица, молочные продукты, авокадо.
Рибоза.
Рибоза (точнее, D-рибоза) - моносахарид, достаточно часто встречающийся в природе. Наиболее известно то, что она входит в состав нуклеиновых кислот, а именно, РНК. В молекуле ДНК содержится ее производное - дезоксирибоза. Четыре основных нуклеотида - аденозин, гуанозин, цитозин и тимин - содержат в молекулах остаток рибозы. Из всех нуклеотидов наиболее важным для мышечной деятельности является аденозин, входящий в состав АТФ, основного источника энергии при интенсивной мышечной деятельности.
Экстракт женьшеня.
Женьшень - китайский целебный корень (Panax Ginzeng). Экстракт женьшеня - средство растительного происхождения, комплекс биологически активных веществ женьшеня (в основном, сапониновые гликозиды-гинсенозиды, а также эфирные масла, стирол, пептиды, витамины и минералы). Экстракт женьшеня относится к группе адаптогенов, то есть, улучшает переносимость различных неблагоприятных условий, в том числе и различных стрессов, повышает неспецифическую резистентность организма. Стимулирует обмен веществ и энергии, клеточную активность, улучшает усвоение кислорода клетками организма и, таким образом, помогает значительно увеличить энергетические возможности человека. Регулирует работу желез внутренней секреции, незначительно повышает АД, а также снижает уровень холестерина и глюкозы в сыворотке крови (оказывает гипогликемическое действие).
Матеин-экстракт вечнозеленого тропического дерева, снижает чувство голода.
Мелатонин-гормон, вырабатываемый эпифизом, регулятор суточных ритмов. Основные функции мелатонина: регулирует деятельность эндокринной системы, кровяное давление, периодичность сна, замедляет процессы старения, усиливает эффективность функционирования иммунной системы, влияет на процессы адаптации при смене часовых поясов, участвует в регуляции функций пищеварительного тракта, работы клеток головного мозга.
Аскорбиновая кислота (витамин C) — органическое соединение, родственное глюкозе, является одним из основных питательных веществ в человеческом рационе, необходимым для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Выполняет биологические функции восстановителя и коэнзима некоторых метаболических процессов, рассматривается в качестве антиоксиданта.
Глюкуронолактон - один из естественных метаболизмов глюкозы в человеческом организме. Важный компонент соединительной ткани. Никакими энергетическими свойствами не обладает. В энергетиках содержится в количестве, превышающем естественную суточную выработку в 250-500 раз.
Теобромин-вещество схожее по строению и действию с кофеином, но обладающее примерно в 10 раз меньшим психостимулирующим эффектом.
Обычно после энергетического напитка люди не пьют воду, так как энергетик используют не только для восстановления сил, но и для утоления жажды. На самом деле результат получается обратным. Организм обезвоживается.
Состав частых по употреблению энергетических напитков.
Red Bull:
вода;
сахароза;
глюкоза;
двуокись углерода;
таурин — 0,4 %;
глюкуронолактон — 0,24 %;
кофеин — 0,03 % (75 мг);
витамины B3, B5, B6, B12, B8 в количестве, не превышающем суточную потребность;
ароматизаторы, красители, регуляторы кислотности.
Вывод: по содержанию стимулирующих ингредиентов мало отличается от чашки черного кофе с сахаром.
Burn:
вода;
сахароза;
двуокись углерода;
глюкуронолактон;
таурин;
кофеин (не более 350 мг/л);
экстракт гуараны;
теобромин;
витамины B3, B5, B6, B12, B8 в количестве, не превышающем суточную потребность;
ароматизаторы, красители, регуляторы кислотности.
Вывод: содержит наибольшее количество кофеина, усиленного теобромином и экстрактом гуараны, соответственно, требует большой осторожности в применении
Adrenaline Rush:
вода;
сахароза;
двуокись углерода;
таурин (399мг, 100% от суточной нормы потребления);
D-рибоза (201мг, 100% от суточной нормы потребления);
натуральный кофеин (вместе с гуараной не более 30 мг);
витамины C, B6, B12, B8 в количестве, не превышающем суточную потребность;
экстракт гуараны;
экстракт женьшеня (4,8 мг);
мальтодекстрин;
ароматизаторы, красители, регуляторы кислотности.
Вывод: напиток содержит относительно мало кофеина, стимуляция достигается его сочетанным действием с женьшенем. Пожалуй, наиболее "мягкий" из всех энергетических напитков, однако это не означает, что его можно пить больше - обратите внимание, что в одной баночке содержится суточная норма таурина и рибозы.
1.4 Влияние употребления энергетических напитков на организм человека
Рассмотрим положительное и отрицательное воздействие энергетических напитков на организм человека:
Плюсы:
Энергетические напитки отлично поднимают настроение и стимулируют умственную деятельность.
Каждый может найти энергетический напиток по потребностям. В соответствии с их предназначением, энергетические напитки условно разделяют на группы: одни содержат больше кофеина, другие - витаминов и углеводов. Кофейные напитки подходят законченным, неисправимым трудоголикам и студентам, которым приходится работать и учиться по ночам, а витаминно-углеводные - для активных людей, предпочитающих проводить свободное время в спортзале.
Энергетические напитки содержат комплекс витаминов и глюкозы. О пользе витаминов знают все. Глюкоза же быстро проникает в кровь, участвует в окислительных процессах и обеспечивает энергией мышцы, мозг и другие жизненно-важные органы.
Действие чашки кофе сохраняется 1 - 2 часа, действие энергетического напитка – часа 3-4. Кроме того, почти все энергетические напитки газированы, что ускоряет их действие - это их третье отличие от кофе.
Благодаря удобной упаковке энергетические напитки можно носить с собой и употреблять в любой ситуации (на танцполе, в машине), чего нельзя сказать о кофе или чае.
Энергетические напитки можно потреблять в строгом соответствии с дозировкой. Максимальная дозировка 2 банки в день. Превышение дозы может привести к повышению артериального давления или уровня содержания сахара в крови.
Витамины, которые содержаться в энергетических напитках, не могут заменить мультивитаминный комплекс.
Минусы:
Людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, гипотонией или гипертонией, не следует употреблять энергетические напитки.
Заявление, что энергетический напиток обеспечивает организм энергией, является голословным. Содержимое заветной банки только открывает путь к внутренним резервам организма, т.е. выполняет функцию ключа, вернее, отмычки. Другими словами, сам напиток никакой энергии не содержит, а только использует нашу собственную. Таким образом, мы используем собственные энергетические ресурсы, проще говоря, берем у себя энергию в долг. Однако рано или поздно этот долг придется вернуть с процентами в виде усталости, бессонницы, раздражительности и депрессии.
Как любой другой стимулятор, кофеин, который содержится в энергетических напитках, приводит к истощению нервной системы. Его действие сохраняется в среднем 3 - 5 часов, после чего организму нужен отдых. Кроме того, кофеин вызывает привыкание.
Энергетический напиток, содержащий сочетание глюкозы и кофеина, очень вреден для молодого организма.
Многие энергетические напитки содержат большое количество витамина В, вызывающего учащенное сердцебиение и дрожь в конечностях.
Фанаты фитнеса должны помнить о выдающихся мочегонных свойствах кофеина. Это значит, что после тренировки энергетический напиток пить нельзя, ведь в процессе тренировки мы и так теряем много жидкости.
В случае превышения допустимой дозы не исключены побочные эффекты: тахикардия, психомоторное возбуждение, повышенная нервозность, депрессия.
Энергетические напитки содержат таурин и глюкуронолактон. Содержание таурина в несколько раз превышает допустимый уровень, а количество глюкуронолактона, содержащееся в 2 банках напитка, превышает суточную норму почти в 500 раз (!). Даже ученым неизвестно, как эти ингредиенты действуют на организм, и как они взаимодействуют с кофеином. Поэтому эксперты заявляют, что безопасность использования таких высоких доз таурина и глюкуронолактона еще не определена, что требует проведения дальнейших исследований.
Как видим, минусов намного больше, чем плюсов. Специалисты больницы Генри Форда в Детройте обнаружили, что высокие уровни кофеина и таурина - основных составов тонизирующих напитков - отрицательным образом влияют на сердечную функцию и кровяное давление и препятствуют действию лекарств от сердечных болезней.
Кардиологи провели эксперимент: отобрали 15 здоровых добровольцев, замерили у них давление и велели в течение недели выпивать до двух банок энергетиков в день и не употреблять другие формы кофеина. Результаты показали, что уже в первый день эксперимента сердцебиение участилось на 8%, а к последнему - до 11%. При этом давление участников исследования повысилось на 8 - 10%.
Австралийские эксперты из Королевской больницы Аделаиды также пришли к мнению, что не содержащие сахара энергетики увеличивают опасность тромбов, сердечного приступа и инсульта. Медики утверждают, что напитки могут нести даже смертельные последствия для людей с сердечными патологиями и сосудистыми аномалиями.
Безусловно, оказывается вред на желудочно-кишечный тракт.
Возьмем обычную кока-колу, которая на 99,9 состоит из "химии". Любители этой синтетики получают гастриты в очень короткие сроки. Сейчас среди молодежи гастрит - самое распространенное заболевание желудочно-кишечного тракта. Пить "энергетики" на голодный желудок категорически нельзя. К тому же таурин, содержащийся в этих напитках, помогает желудку выделять соляную кислоту, причем очень быстро. Если же у вас предъязвенное состояние, то частое потребление энергетиков очень быстро переведет его в язву. Энергетические коктейли и напитки однозначно вредны, особенно для детей и подростков. В энергетических напитках содержится огромное количество фосфоро-органических соединений, которые вымывают кальций из организма и влекут за собой различные ортопедические патологии, например остеопороз. Организм зашлаковывается, нарушается работа иммунной системы и желудочно-кишечного тракта. Все безалкогольные «энергетики» содержат слишком много кофеина, который своим сверхтонизирующим действием наносит вред нервной и сердечно-сосудистой системам растущего организма. А если смешать кофеин с алкоголем, как это делают производители слабоалкогольных коктейлей, то получается просто адская смесь.
1.5. Правила употребления энергетических напитков
- Не превышайте суточную дозу кофеина – это примерно две баночки среднестатистического энергетика. Прием более двух банок подряд может навредить здоровью: ресурсы организма уже исчерпаны, а потому вместо желаемого эффекта вы ощутите побочные действия.
- По окончании действия энергетика организму необходим отдых для восстановления ресурсов.
- Не употребляйте напитки после занятий спортом – и то, и другое повышает давление.
- Напитки категорически нельзя употреблять беременным, детям и подросткам, пожилым людям, при гипертонии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, глаукоме, нарушении сна, повышенной возбудимости и чувствительности к кофеину.
-Кофеин выводится из крови через 3–5 часов, да и то наполовину. Поэтому смешивать в течение этого времени тоники и другие кофеин содержащие напитки (кофе, чай) нельзя – вы можете сильно превысить допустимую дозу.
- Многие напитки очень калорийны. Если вы употребляете энергетики в спортзале, пейте их только до тренировки. Если в ваши планы входит лишь восстановить силы, а худеть вы не собираетесь, можете употреблять такие тоники и до, и после занятий.
- Нельзя смешивать тоники с алкоголем (как часто делают, например, посетители ночных клубов). Кофеин повышает давление, а в сочетании с алкоголем его эффект многократно усиливается. В результате у человека запросто может наступить гипертонический кризис.
Специалисты в области здоровья и медицины утверждают, что тоники – не больше, чем витаминизированные заменители кофе, только более опасные для здоровья. А фруктовые соки и глюкоза, содержащаяся во многих продуктах, способны вознести наш дух до таких же высот.
1.6.Энергетические напитки и алкоголь
Ученые из Федерального университета Сан-Паулу провели ряд исследований. Они обнаружили, что из-за смешения энергетика и алкоголя, возникает ложное ощущение трезвости. Объяснение этому заключается в стимулирующих веществах, которые составляют основу энергетиков. Женщины и мужчины, выпив коктейль из спиртного и энергетического напитка, чувствуют бодрость, прилив энергии, сил, но это всего лишь иллюзия. Человек не понимает, насколько он пьян, что координация его движений нарушена, что он не может нормально размышлять. В результате увеличивает дозу опасного коктейля.
Опыт показывает, что сочетание алкоголя и энергетиков усиливает общие побочные эффекты:  учащенное сердцебиение, проблемы со сном, возбужденное состояние. Все это является результатом потребления большого объема кофеина в энерготониках.
В больших количествах кофеин увеличивает частоту сердечных сокращений, как и алкоголь. И хотя от алкоголя клонит в сон, он заставляет человека просыпаться ночью. Таким образом, люди, потребляющие алкогольный энергетик, могут рассчитывать на удвоенное действие бессонницы к середине и к концу ночи.
Прием алкогольных энергетических напитков способен обмануть ваш мозг и привести к состоянию, которое исследователи назвали «бдительным пьянством». Конечно, именно по этой причине многие люди объединяют алкоголь и энергетики, так как они могут дольше бодрствовать и пить больше спиртного. И хотя некоторая бдительность присутствует, организм все же испытывает действие алкоголя. Это означает, что вы можете больше пить, не осознавая, что ваши суждения, равновесие и координация страдают. Таким образом, скорее всего вы будете делать вещи, которые вы обычно не делаете – попадете в драку или перейдете дорогу, когда поблизости будет двигаться автомобиль.
Состояние «бдительно пьяный» означает, что вы осознаете, но недооцениваете количество выпитого алкоголя и не ощущаете, что спирт по-прежнему влияет на мышление, на способность реагировать в чрезвычайной ситуации. Это создает ложное чувство безопасности, которое между тем является опасным.  Данное сочетание обладает подобным эффектом, потому что алкоголь и энергетики оказывают противоположное действие. Алкоголь – это депрессант, замедляющий работу мозга, действующий как успокоительное в большом количестве, когда начинает заплетаться язык, замедляются рефлексы, ощущается сонливость. С другой стороны, кофеин в энергетических напитках является стимулятором, который способствует синтезу адреналина, заставляя ощущать человека себя более бдительным и внимательным. Если вы смешиваете оба напитка, вы будете чувствовать сильнее действие кофеина, который маскирует вызванные алкоголем нарушения реакции, памяти и других процессов головного мозга. Это делает подобные энергетические напитки достаточно опасными.
1.7. Смертельные случаи после употребления энергетических напитков.
Мы приведем только некоторые из случаев, которые связываются с употреблением энергетических напитков. Так, в Нижневартовске скончался школьник. Его тело обнаружили в подъезде одного из жилых домов по улице Победы. Предположительная причина смерти ребенка – инфаркт. Как выяснили следователи, молодой человек направлялся в гости и по дороге выпил несколько банок «энергетика», не содержавшего алкоголь. По предположению врачей, это могло спровоцировать острый инфаркт миокарда, диагностированный у подростка.
Так же в 2011 году Россию потрясло известие о внезапной смерти студентки-первокурсницы медицинского колледжа из Пензы. Перед этим девушка прошла медосмотр, который не выявил у нее никаких угрожающих жизни заболеваний. Следствие было установлено, что погибшая, отмечая день рождения подруги, пила энергетические напитки. Судмедэксперты обнаружили в ее крови большое количество кофеина, попавшего в организм вместе с выпитым энергетиком.
В Белгороде умер 13-летний мальчик, который перед смертью выпил несколько банок энергетического напитка. Школьник вечером гулял по городу, ему неожиданно стало плохо, он упал и скончался на месте. Причиной смерти, по предварительным данным, явилась острая коронарная недостаточность.
В 2015 году известный американский фитнес-тренер и актер Грег Плитт погиб во время съемок рекламы «энергетика». В правоохранительные органы попало видео, на котором актер бежит перед поездом и все время пьет энергетик из банки. Таким образом он должен был доказать, что данный напиток делает из обычного человека Супермена, способного обогнать поезд. Однако в определенный момент состав настиг спортсмена. Машинист несколько раз сигналил Плитту, но тот проигнорировал предупреждение. По словам очевидцев, в момент смерти актер держал в руках видеокамеру. Полицейские назвали причиной гибели фитнес-тренера несчастный случай. Однако следователи, изучив данные с камер наблюдения и обследовав место происшествия, пришли к иному заключению.
Были прецеденты судебных разбирательств с компаниями-производителями энергетических напитков. В Швеции на дискотеке скончались несколько подростков. Они смешали энергетический напиток и алкоголь. В Ирландии спортсмен умер прямо на тренировке после 3 банок энергетика.
Мнения ученых о пользе и вреде энергетических напитков расходятся. Одни считают, что это безобидные напитки, как простая газировка. Другие уверены, что энергетики наносят вред всему организму человека, которые регулярно их употребляют.
1.8. Роль фельдшера в профилактике употребления энергетических напитков
Многие медики предостерегают любителей энергетических напитков и советуют воздержаться от частоты их применения. В результате употребления повышается артериальное давление и уровень сахара в крови. В течении 4 часов после употребления энергетического напитка нельзя употреблять кофеин содержащие напитки (кофе, чай), чтобы не превысить критическую норму кофеина в организме. Нельзя смешивать энергетический напиток с алкоголем, кофеин повышает давление, а в связке с алкоголем эго эффект усиливается. Ни в коем случае нельзя употреблять энергетические напитки беременным женщинам, детям и подросткам. Так же употребление энерготоников строго запрещено при гипертонии, глаукоме, нарушении сердечно-сосудистой системы, при повышенной возбудимости, нервозности, нарушении сна и чувствительность к кофеину. Так же употребление энергетических напитков приводит к обострению сахарного диабета и приводит к судорожным припадкам. Рекомендуется максимально снизить количество употребляемых энергетических напитков, а лучше вообще отказаться. Родителям можно порекомендовать не «строго-настрого» запрещать употребление энергетических напитков подросткам ( в этом возрасте из-за психологических особенностей периода созревания любой запрет может вызвать бурную эмоциональную реакцию и последствия), а просто определить для ребенка максимально разрешенную дозу - в идеале, это не более 250 мл. в неделю. Обязательно должны проводиться профилактические беседы фельдшером, родителями, учителями и воспитателями в школах и во всех учебных и муниципальных заведениях, о вреде энергетических напитков.
Глава 2. Практическая часть.
С целью выявления уровня информированности и частоты употребления энергетических напитков, было проведено анкетирование 110 учащихся старших классов. Возраст респондентов варьируется от 15 до 18 лет.
Во всех категориях опрошенных лица мужского пола составляют приблизительно 55,5 %.
Анкетирование показало, что 88,2% подростков знают про энергетические напитки.
Диаграмма 1

По данным диаграммы видно, что 46% подростков основные знания получили от друзей, 29% из СМИ, 20% из интернета, 13 % промо-акции и 4% предложили свои варианты знаний об энергетических напитках.
Диаграмма 2

Как видно из данной диаграммы, при занятии в свободное время 61% опрашиваемых гуляют в компании сверстников, 52% общаются в социальных сетях, 32% занимаются спортом и играют в компьютерные игры и 30% опрашиваемых посещают развлекательные мероприятия.
Диаграмма 3

Опрос показал, что в возрасте 15 лет энергетические напитки хотя бы раз пробовали 82% учеников, 16 лет пробовали 59% учащихся, 17 лет- 64% употребляют энерготоники и 18 лет- 79% опрашиваемых употребляют энергетические напитки.
Диаграмма 4

По результатам ответов на данный вопрос, можно сделать вывод, что наиболее часто употребляемые и меньше всего приносят вреда на организм человека - энергетические напитки Red Bull(39%), Adrenalin Rush(35%), но самыми вредными считаются - Monster(32%), Burn (24%) и 1% опрашиваемых употребляют Red Devil.
Диаграмма 5

Исходя из результатов анкетирования, можно сделать вывод, что 33% подростков употребляют напитки не чаще 1-2 раз в месяц , 22% учащихся ответили, что раз в неделю употребляют напитки, 8% употребляют каждый день, 5 % опрашиваемых предложили свой вариант и треть опрошенных не употребляют энергетики.
Диаграмма 6

Опрос показал, что большинство учащихся 43% после употребления энергетического напитка получают прилив бодрости и энергии, 12% считают, что все пьют, везде рекламируют - значит и им надо, 11% под влиянием окружающих людей и 5 % предложили свой вариант.
Диаграмма 7

На основе ответов данных на этот вопрос, можно сделать вывод, что 45% опрашиваемых употребляют энергетические напитки на развлекательных мероприятиях, 28% во время учебы, 12% при занятиях спортом и 10% при подготовке к экзаменам.
Диаграмма 8

По данным диаграммы видно, что больше всего (55%) в энергетических напитках привлекает вкус, 26% отметили, что привлекает запах, 13% привлекает цвет, 10%-цена и 3% опрашиваемых предложили свой вариант.
Диаграмма 9

Как видно из данной диаграммы 40% учащихся ответили, что после употребления энергетических напитков ощущают повышенную работоспособность, 21% испытывают веселость, 16% после употребления ни чувствуют никакого эффекта, 11% избыточную двигательную активность и бессонницу, 10% - сердцебиение.
Диаграмма 10

На основе ответов на данный вопрос можно сделать вывод, что большинство людей, которые часто употребляют энергетическую смесь, знают только о ее незначительном составе, который пишется крупными буквами на каждой банке энергетика таурин(78%), кофеин(85%), то есть производитель сразу хочет показать именно хорошие качества этого вещества, которые придают бодрость и энергию нашему организму. Но есть и отрицательные компоненты, входящие в состав энергетика, которые опрашиваемым мало известны, такие как Пиридоксин (2%), Мелатонин (4%).Диаграмма 11

Как видно из данной диаграммы 70% учащихся ответили, что употребление энергетических напитков отрицательно влияют на организм и 30 % считают, что энергетики никак не влияют на организм.
Диаграмма 12

Исходя из результатов анкетирования, можно сделать вывод, что у 67% опрашиваемых после употребления энергетического напитка было плохое самочувствие и 23% опрашиваемых ни чего не ощущали.
Диаграмма 13

На основе ответов на данный вопрос, можно сделать вывод, что после употребления энергетического напитка, 28% учащихся испытывают тошноту, 20% ощущают головокружение, 4% испытывают слабость и часть опрошенных ответили, что у них после употребления энергетика бывает бессонница.
Так как энергетические напитки недавно вошли в моду, при опросе учащихся, узнали, что 97% опрошенных ответили, что их родите5ли не употребляют энергетические напитки и 6 % ответили, что хоть раз, но пробовали этот напиток.
Заключение.
Энергетики - проблема нашего времени. Бесконтрольное употребление энергетических напитков подростков может привести к передозировке кофеина и как следствие к летальному исходу. Если школьники будут владеть научно обоснованной информацией о влиянии энергетических напитков на развивающийся организм, то возникнет осмысленное отношение к процессу употребления таких напитков. Считаю необходимым в школах среди учащихся и их родителей, а также для местного населения вести информационную работу по формированию негативного отношения к данной проблеме и формированию привычек здорового образа жизни.
Мнение, что тоник насыщает энергией, абсолютно неправомерно. Содержимое банки, как ключ, открывает дверь к внутренним резервам организма. Иными словами - банка не дает энергии, она высасывает ее из тебя. Человек использует свои собственные ресурсы, а проще говоря, берет их у себя взаймы. Долг, разумеется, рано или поздно приходится возвращать, расплачиваясь усталостью, бессонницей, раздражительностью и депрессией.
Энергетический напиток, как напиток, содержащий сахар и кофеин, небезопасен для молодого организма.
Каждый из нас, заходя в магазин, не смотрит на состав этих напитков и поэтому не понимает и не задумывается, что как влияет на организм одна выпитая баночка любого энергетического напитка, который в наше время продается в любом магазине. В нашей стране все-таки беспокоит здоровый образ жизни населения, поэтому вступил в силу закон на запрет продажи алкогольных энергетических напитков, будем надеяться, что на этом, мы не закончили идти к нормальной жизни, без отравлений, аллергий, язв и прочих побочных эффектов, которые мы можем получить от энергетического напитка. Проведенное исследование показало, что большее количество опрощенных людей знаю об опасности и вреде, которые приносят энергетические напитки на организм человека, но по-прежнему не перестают их употреблять, многие свойства энергетика вызывает привыкание в организме человека и только немногим он приходится не по вкусу, тем самым вызывает тошноту головокружение, бессонницу и слабость.
И все же, вполне возможно, в вашей жизни может наступить момент (надеемся, разовый), когда вы почувствуете необходимость выпить баночку энергетического напитка. В таком случае ознакомьтесь с правилами употребления тоников, помогающими не нанести своему организму вред.
Гипотеза, о том что, большинство подростков недостаточно информированы о вреде энергетических напитков на организм доказана.
Список используемых источников:
http://med-info.ru/content/view/1247http://www.allaboutbeauty.ru/index.php?option=com_content HYPERLINK "http://www.allaboutbeauty.ru/index.php?option=com_content&id=295&Itemid=425"& HYPERLINK "http://www.allaboutbeauty.ru/index.php?option=com_content&id=295&Itemid=425"id=295 HYPERLINK "http://www.allaboutbeauty.ru/index.php?option=com_content&id=295&Itemid=425"& HYPERLINK "http://www.allaboutbeauty.ru/index.php?option=com_content&id=295&Itemid=425"Itemid=425http://health.passion.ru/pravilnoe-pitanie/poleznye-napitki/energeticheskie-napitki-vred-ili-polza.htmhttp://studentbank.ru/view.php?id=41956http://mir24.tv/news/society/12055074http://www.vitaminov.net/rus-news-0-0-22744.htmlhttp://sodruzhestwo.ru/news/life/PITANIE/Energeticheskie-napitki-istochnik-energii-ili-ugroza-naciihttp://www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/energeticheskie-napitki-plyusy-iminusy/http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/power-drinks.htmlhttp://properdiet.ru/osnovy_pitanija/vlijanie_alkogolja/408-alkogol-i-energetiki/http://allnice.ru/readingroom/razhoe/energydrinkshttp://mirsovetov.ru/a/medicine/nutrition/energy-drink.htmlhttp://nsportal.ru/ap/library/nauchno-tekhnicheskoe-tvorchestvo/2013/03/25/izuchenie-khimicheskogo-sostava-energeticheskikh

Приложенные файлы

  • docx Energ
    Размер файла: 93 kB Загрузок: 1

Добавить комментарий