Исследовательская работа «Хронический стресс и сладкая зависимость».


Пасько Любовь Васильевна.
Преподаватель психологии ГПОУ «Тульский Областной Медицинский Колледж» г. Тула, ул. Халтурина, дом 1.
Исследовательская работа студента для научно практической конференции «Хронический стресс и сладкая зависимость».
Рубрика профессиональное образование с метками Психология.
Здоровье среди жизненных ценностей человека занимает наиболее важное место. Медицинская психология занимается изучением влияния психологических факторов на здоровье.
Пожалуй, ни один научный термин не используется столь широко, как «стресс». Согласно классическому определению, стресс – это реакция нервной системы организма на любые события или требования, предъявляемые человеку.
Выраженность стрессовой реакции и его влияние на здоровье определяется характером стресса, его количественными характеристиками, психологическими, личностными и генетическими особенности человека, а также социальными, эмоциональными и межличностными связями. Повреждающее действие на здоровье человека оказывает как сила стресса, так и хронические психоэмоциональные переживания.
Таким образом, актуальность темы исследования заключается в установлении психосоматических связей влияния стресса на здоровье.
Цель работы: исследование употребления сладостей как психологической особенности получения энергии и получение удовольствия в стрессовых ситуациях в юношеском возрасте.
Задачи работы:
1) Провести анализ научной, медицинской, специальной литературы по теме исследования.
2) Определить отношение к сладостям среди студентов ТОМК.
3) Сформировать выборку испытуемых.
4) Подготовить анкеты и провести исследование в соответствии с целью работы.
5) Получить, обработать и проанализировать результаты исследования.
6) Доказать гипотезу и сделать выводы.
7) Разработать рекомендации по профилактике и поддержании психологического здоровья среди юношества.
Объект исследования: Студенты ГПОУ СПО «ТОМК»
Предмет исследования: особенности хронического стресса и переедание
Гипотеза: предполагается, что длительный стресс среди студентов вызывает у них переедание сахара.
Теоретическая часть.
Во время стресса, вырабатывается гормон кортизол. Он дает возможность человеку подготовиться к чрезвычайным потрясениям. Любое повышенное напряжение требует мобилизации защитных сил организма для выживания. Кортизол снижает аппетит, что уменьшает потребность в еде. Организм даже если очень голоден, переключается на более важную задачу – «спастись». Кортизол способствует заживлению ран, восстановлению сил и сохранению работоспособности.
Длительный стресс вызывает устойчивое повышение уровня кортизола, и тогда он становится главным врагом здоровья. Его излишки, ускоряя распад белков, сильно стимулируют аппетит и способствуют прожорливости. Помните фразу одного из героев мультфильма «Шрек-2»: «Все, ты меня расстроил. Пойду съем два гамбургера».
Американский эндокринолог Роберт Ластиг обратил внимание, что в 21 веке юные американцы, страдающие ожирением, помимо проблемы с инсулином имеют печень как у алкоголиков, так как сахар прицельно поражает печень. Пищевая промышленность всех стран любит сахар, как самый лучший и дешевый консервант. А покупателей подсаживают на сладкий вкус, ведь 80 % еды в супермаркетах содержит сахар.
Генрих Такмаер установил, что из глюкозы в организме образуется вещество глюкоза шесть фосфат. Оно портит структуру белка и вызывает нарушение в работе миокарда. Но чем больше человеком потребляется сахара, тем больше клетки в нем нуждаются.
Последствия излишка кортизола в организме человека – это высокое кровяное давление, снижение мышечной ткани, уменьшение плотности костей, гипергликемия, повышение брюшного жира, снижение иммунитета и подавление функций щитовидной железы.
Практическая часть. Опрос оказал, что в стрессовых ситуациях болеют и обращаются за помощью к специалисту 32 % студентов, а принимают успокаивающие средства 6 % опрошенных
Из анкет видно, что склонны к грусти и чувству безнадежности 22% студентов, а легко расстраиваются 86 %, из них могут сделать себя счастливыми, употребляя сладости 62 % студентов.
63 % студентов отмечают, что сладости обеспечивают организм необходимой энергией, а также чувством счастья, радости и удовольствия. Хочется отметить, что 92% опрошенных студентов ежедневно употребляют сладости и лишь 8% студентов заменяют кондитерские изделия медом, фруктами и сухофруктами.
Давайте посчитаем, количество глюкозы в пище. Для этого на упаковке продукта ознакомимся с калорийностью. Теперь количество углеводов и сахара разделить на коэффицент 12, количество указанных белков разделить на 7,5, а количество жиров на 5. Например, пищевая ценность 100 грамм кукурузных палочек состоит из белков – 6,1 граммов, жиров - 12,9 граммов, углеводов - 67,2 грамма. По подсчетам это 7 столовых ложек глюкозы. Нормы ежедневного потребления сахара для мужчин составляю 36 грамм, для женщин 20 грамм (учитывая, что в 1 столовой ложке содержится 15 грамм сахара)
Почему некоторым людям тяжело отказаться от сладкого?
Центр вознаграждения в мозге человека активизируется под воздействием морфина, кокаина, никотина, героина, алкоголя, способствующих выработке гормона дофамина – гормона удовольствия. Тоже происходит при воздействии сахара. Замечено, что бывшие нарко- и алкоголезависимые пациенты употребляют много сладкого для получения удовольствия.
Сравнительная таблица.
№ Утверждение Да Нет
1. Могут сделать себя счастливыми. 63% 37%
2. Склонны к грусти и чувству безнадежности. 16% 84%
3. Легко расстраиваются. 86 % 14 %
4. Взаимопонимание с близкими и друзьями. 88% 12%
5. В стрессовых ситуациях едят сладости. 62% 38%
6. Ежедневное употребление сладостей. 92 % 8 %
7. В стрессовых ситуациях обратятся к специалисту. 32 % 68%
8. В стрессовых ситуациях принимают успокаивающие средства. 26% 74%
9. В стрессовых ситуациях мама употребляет сладости. 37% 63%
10. В стрессовых ситуациях мама принимают лекарственные средства. 61% 39%
Выводы. Гипотеза доказана. Длительный стресс среди студентов вызывает у них переедание сахара.
Рекомендации.
Таким образом, профилактика многих болезней сводится к борьбе со стрессами, которая включает в себя психологические и физиологические аспекты.
Эмоциональная свобода, способность сбрасывать, отдавать свои эмоции окружающему миру, а не копить их в себе является главным элементом психологической помощи при стрессе.
Восточная философия учит жить в гармонии с миром и приобретении внутреннего спокойствия.
Заниматься физкультурой.
Замена сахаросодержащих продуктов на мед и фрукты.
Изменить пищевые пристрастия.
Список литературы.
Mdmctntrum.ru
Fb.ru Тысячелетия истории сахара.
Masterok.livtejornal.com/.
Vkdiz.ru/…rassledovaanie…malozemova. Научное расследование Сергея Малоземого. Соль и сахар смерть по вкусу.

Предварительный просмотр файла не поддерживается. Скачайте его и откройте на компьютере.

Приложенные файлы

  • docx f1
    Размер файла: 21 kB Загрузок: 1
  • pptm f1
    Размер файла: 3 MB Загрузок: 1

Добавить комментарий