Жевательная резинка. Проектная работа по химии


Чтобы посмотреть презентацию с оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов:

Выполнила Дядюшкина Жанна, 9 «б» кл.,Руководитель Захарова Л.Ю.ГБОУ ПК «Школа-интернат для детей с нарушением зрения», г. Пермь, 2009 Влияние жевательной резинки на организм человека Цель: выяснить, насколько вредна или полезна жевательная резинка, как она влияет на организм человека. Задачи: Изучить историю возникновения жевательной резинки.Проанализировать физиологические эффекты, связанные с употреблением жевательной резинки.Исследовать отношение учащихся школы -интерната к ЖР.Изучить списочный состав ингредиентов популярных видов ЖР и найти сведения об их влиянии на организм человека.Разработать советы-рекомендации по употреблению ЖР. История жевательной резинки Привычка жевать - от индейцев.1869г – год рождения ЖР, получен 1-й патент.Использование сокасаподиллы.1970г. 1-я ЖРв СССР. Способы привлечения покупателей: рекламы о пользе ЖР; дополнительные вкладыши в виде картинок, наклеек, переводных татуировок и пр. жевательные резинки в виде сигарет и сигар, жвачки в подушечках, лентах, крошках; различные конкурсы: по жеванию, по надуванию пузырей из жвачки и другие. Физиологические эффекты, связанные с употреблением жевательных резинок Лечебно-профилактическое значение очищение зубов после еды,усиленное слюноотделение очищает полость рта от остатков пищи,жевание укрепляет десны и челюсти,восстановление кислотно-щелочного баланса, нейтрализация кислой среды, которая способствует развитию микробов, ЖР помогает бросить курить. Отрицательное влияние жевательной резинки Использование "жвачки" - прерогатива людей со здоровыми в целом зубами и деснами. ЖР вызывают уменьшение рН, что способствует развитию кариеса. ЖР вызывает выделение желудочного сока, что приводит к появлению или обострению гастрита.Появляется кариес корня, что ведет к удалению зуба. Другие проблемы разрушение мостов, коронок и прочих стоматологических конструкций;чрезмерное развитие жевательных мышц; увеличение уровня ртути в организме у людей со старыми пломбами из амальгамы;аэрофагия (заглатывание лишнего воздуха);сухость слизистой оболочки (нарушается ротовое пищеварение, дисбактериоз, возникают заеды);могут появиться аллергические реакции (воспаление кожи вокруг рта, крапивница), опухоли слюнных желез.надувные ЖР нарушают прикус у детей;опасность проглатывания жвачки. Социальные последствия К жевательной резинке развивается привыкание;У много жующих ЖР детей снижается уровень интеллекта; Жевание жвачки в общественных местах – признак бескультурья; ЖР добавляют экологические проблемы. Изучение отношения учащихся школы-интерната к ЖР 23% опрошенных школьников очень любят "жвачку", а 71% к ней равнодушны, но иногда употребляют;46% - жуют "жвачку" часто, но кратковременно;3 человека не выпускают ЖР изо рта;Любимые виды - «Orbit», «Dirol»;Четкого представления о действии ЖР нет. Состав жевательной резинки и влияние её компонентов на организм человека Основа жевательной резинки – полимер Бутадиен-стирольный каучук: (–CH2–CH=CH–CH2 –CH–CH2–)n \ С6Н5 Бутилкаучук: (–CH2–CH–)n \С2Н5 Подсластители CH2 ― (CH)4 ― CH2 OH (OH)4 OH  Сорбит Е420Ксилит Е967Маннит Е421 Эмульгаторы, стабилизаторы, антиоксиданты Эмульгаторы, стабилизаторы, загустители поддерживают постоянную консистенцию продукта.Антиоксиданты защищают жевательную резинку от окисления, увеличивает срок её годности. В определённых пропорциях и концентрациях эти вещества патологически воздействуют на организм: Е422 – глицерин CH2 ― CH ― CH2 \OH \ OH \ OH Е414 – это гуммиарабик; Е320 – это бутилгидрооксианизол; Е322 – это лецитины и фосфатиды; Е341 – это фосфат кальция Са3(РО4)2; Желатин Ароматизаторы, красители, вкусовые добавки Е171 - оксид титана (IV) TiO2, титановые белила; Е903 – воск карнаубский;Е330 – лимонная кислота;Лакрица;Карбамид – мочевина. Итак, большинство компонентов ЖР небезопасны, используются лишь для того, чтобы получить вкусовые, физические и цветовые характеристики. И в наименьшей степени – для защиты нашего здоровья. В Ы В О Д Ы Нельзя однозначно ответить на вопрос: «Полезна жевательная резинка или нет?». У большинства населения отсутствует реальное представление о правилах использования ЖР, о реальной пользе и негативных последствиях её применения. В состав ЖР входят разные ингредиенты, среди которых многие оказывают очень вредное влияние на организм человека. Длительное жевание вызывает разнообразные заболевания: стомато-логические, желудочно-кишечные и др. Рекомендации по употреблению жевательных резинок Учитывайте фирму-изготовителя. Лучшие марки жевательных резинок: «Orbit», «Dirol». Учитывайте надписи на упаковке. Со знаком «+»: Замена сахара на сорбит, манит, ксилит снижает заболеваемость кариесом. Хорошо, когда в составе ЖР присутствует лактат кальция: зубная эмаль получает этот минерал для восстановления микроповреждений. Со знаком «–»: Чаще всего в составе ЖР присутствуют красители – Е171, Е102, Е133, Е129, Е132, стабилизаторы вкуса – Е414, Е422, эмульгатор – Е322, которые наносят вред печени. Е330 – ракообразующий. Долго жевать резинку нельзя! Взрослым:перед едой - не более 5 минут,после еды - не более 15 минут. Детям: с 4 лет и только белую,перед едой – нельзя,после еды – 5 минут.Нельзя проглатывать ЖР. Помните правила этикета. Постоянно жующий и чавкающий человек не выглядит привлекательно. Нельзя ЖР людям: страдающим заболеваниями ЖКТ,у кого есть пломбы в зубах,жующим и одновременно курящим,проглатывать.Беременным женщинам жевать ЖР так же опасно, как употреблять спиртное и курить сигареты. Прежде чем покупать ЖР, нужно подумать о своем здоровье. Гораздо лучше купить на эти деньги яблоки или бананы

Предварительный просмотр файла не поддерживается. Скачайте его и откройте на компьютере.

Приложенные файлы

  • ppt file3
    Жевательная резинка. проектная работа по химии
    Размер файла: 877 kB Загрузок: 2
  • rar file3.1
    Размер файла: 57 kB Загрузок: 1

Добавить комментарий