Математические методы исследования в индустрии туризма и гостеприимства



государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Ростовской области « Ростовский колледж рекламы, сервиса и туризма «Сократ»
Доклад на тему:
Математические методы исследования в индустрии туризма и гостеприимства
Автор: Куликова Ольга Васильевна – преподаватель математики высшей квалификационной категории
Место работы: ГАПОУ РО «РКРСТ «Сократ»
г.Ростов-на-Дону
2015г.
Туризм сегодня развивается очень стремительно. Именно туризм стал одним из доступных средств познания окружающего нас мира, его истории, достопримечательностей и культурного наследия.
Туризм представляет собой один из видов услуг и принадлежит к быстро развивающимся отраслям экономики.
В современной научной литературе существует много определений терминов "туризм" и "гостеприимство".
Гостеприимство - это более точное понятие, так как направлено на удовлетворение потребностей не только туристов, но и потребителей вообще.
Следует отметить, что понятия туризма и гостеприимства нельзя рассматривать в отдельности: это два взаимосвязанных термина. Туристы являются потенциальными потребителями, имеющими разнообразные желания и потребности, зависящие от целей их путешествий.
Гостеприимство - это одно из понятий цивилизации, которое благодаря прогрессу и времени превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая все лучшее для потребителей услуг (туристов). Индустрия гостеприимства включает в себя различные сферы деятельности людей - туризм, отдых, развлечения, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, экскурсионную деятельность, организацию выставок и проведение различных научных конференций.
Итак, индустрия гостеприимства - это комплексная сфера деятельности работников, удовлетворяющих любые запросы и желания туристов.
Математика и туризм, на первый взгляд, далеки друг от друга. Некоторым юношам и девушкам занятия науками и туризмом представляются мало совместимыми. Данная работа демонстрирует взаимосвязь двух этих областей деятельности и пользу, которую они могут оказать друг другу.
Ввиду многоплановости и разнообразия проблем, возникающих в туристской индустрии, профессиональная деятельность в сфере туризма и гостеприимства на настоящем этапе требуют привлечения современных информационных технологий, а также методов математического моделирования.
Современные математические методы и модели широко распространены и успешно используются в следующей трактовке:
математические методы в принятии решений;
методы исследования операций;
экономико-математические методы;
методы экономической кибернетики;
методы оптимального управления,
прикладная математика в экономике и организации туристско-экскурсионных маршрутов.
В экономико-математических методах применяется весь арсенал математики, математической статистики, векторной алгебры и математической логики, значительный «вклад» при решении эконометрических задач вносит вычислительная математика, теория алгоритмов.
Математические методы нашли широкое применение при решении транспортных задач, в том числе в туризме, связанных с ограничениями (по ресурсам, времени, рабочей силе, энергии, финансам, материалам) и при достижении функции, цели, например, максимума прибыли. При формализации стохастических моделей результаты представляют из себя вероятностный процесс и включает в себя некоторые риски, неопределенность и возможность наличия альтернативных решений. При решении традиционных задач управления запасами необходимо разработать специальные сценарии системного анализа проблем ресурсов, что характерно для большинства туристических фирм. Этот подход является весьма полезным в управлении издержками в инфраструктуре малого бизнеса.
Аналитические методы оказывают содействие работе руководителя или специалиста путём создания аналитических зависимостей. Происходит процесс соотнесения между детерминируемой возможностью выполнения задач и её результатами в виде графической и табличной модели. «Заплати налоги–спи спокойно».
При функционировании туристского бизнеса встречается множество типовых зависимостей объективного характера: зависимость между спросом и предложением, неудовлетворенного спроса производительности и интенсивности труда от квалификации и компетентности персонала, стиля управления от характера деятельности компании, качества управления ресурсами от полноты и ценности информации и др. Каждый руководитель имеет некоторый набор таких зависимостей, выработанных интуитивно в течение ряда лет или полученных в результате обучения. Многие эффективные зависимости так и остаются для некоторых руководителей «за кадром». Зачастую приходится осуществлять поиск эффективных зависимостей методом проб и ошибок, нерационально используя ограниченные ресурсы в условиях дефицита времени. В условиях постиндустриальной экономики реализация информационного ресурса всё увереннее становится источником формирования эффективного бизнеса. Основу этих методов эффективных зависимостей составляют: теория вероятностей, теория марковских процессов, теория массового обслуживания.
При использовании cтатистических методов опираются, как правило, на прошлый позитивный опыт ряда организаций в конкретной сфере туристских услуг для разработки и реализации управления ресурсами собственной компании. Эти методы реализуются на основе сбора, обработки и анализа статистических данных с использованием финансово-экономического анализа, а также с применением информационных компьютерных технологий. К этим методам относятся последовательный анализ и метод статистических испытаний.
Наиболее популярна техника линейного программирования. Она используется для решения задач, связанных с ограничениями (по ресурсам, времени, рабочей силе, энергии, финансам, материалам) и с целевой функцией типа максимизации прибыли. Существенным является линейность функциональных соотношений в математической модели. Конкретная техника решений состоит в использовании алгоритма последовательных шагов (т.е. программы). Работник, разрабатывающий решения, вводит в компьютер набор ситуаций, подлежащих изменению в соответствии с целью, а также критерии. Компьютер на базе математических соотношений либо разрабатывает новое решение, либо выбирает подходящее из набора альтернативных решений. Метод хорошо работает только при наличии четко сформулированной цели. Матричный метод используется при выборе эффективного управленческого решения на альтернативной основе по системе компромисса признаков (критериев), достигнутых заинтересованными сторонами. Возможный компромисс достигается как правило между двумя, тремя или более заинтересованными сторонами. Матричный метод – это объективный метод в принятии управленческих решений. Он применяется при возникновении повторяющихся или сходных ситуаций. При этом в базе данных должен присутствовать спектр альтернативных решений и различных критериев. В задачу руководителя входит согласование значений критериальных параметров и их ранжирование в системе приоритетов.
Метод теории игр. В институциональной экономике встречаются такие явления и процессы, участники которых имеют несовпадающие, а то и прямо противоположные интересы. При этом для достижения своих целей участники располагают различными возможностями и путями. В рамках прикладных математических задач такие события называют конфликтными и просто – конфликтами. Ситуацию также можно трактовать как конфликтную, когда имеются многосторонние интересы одной стороны, т.е. когда требования, предъявляемые к какому-либо объекту или процессу, являются противоречивыми. Таким образом, наличие неопределенностей может быть обусловлено различными аспектами. Формализация конфликтной ситуации представляет собой математическую модель, называемую игрой, а участников конфликта - игроками. Оптимальное поведение игроков в различных играх изучается теорией игр. В настоящее время она развилась в самостоятельную область теории исследования операций, представляющую собой теоретическую основу методов разработки алгоритмов управления различными системами, функционирующими в условиях противодействия со стороны некоторой не вполне известной системы. Предполагается, что противоборствующая система действует разумно, оптимизируя свое поведение в своих интересах. В условиях конфликта стремление сторон скрыть свои действия порождает неопределенность. В то же время, наоборот, неопределенность при принятии решений (например, на основе недостаточных данных) может интерпретироваться как конфликт принимающего решения субъекта с другими субъектами (фиктивным игроком или природой).Теория игр может также рассматриваться как теория принятия оптимальных решений в условиях неопределенности
Ввиду многоплановости и разнообразия проблем, возникающих в туристской индустрии, профессиональная деятельность в сфере туризма и гостеприимства на настоящем этапе требуют привлечения современных информационных технологий, а также методов математического моделирования.
Приоритетные направления исследований:
взаимосвязь теоретических и прикладных аспектов информатики и математики;
применение прикладного математического инструментария и информационных технологий в туристской индустрии;
особенности методики решения информационных задач;
формирование банка задач, необходимого для профессиональной деятельности в сфере туризма и гостеприимства;
В условиях становления современных рыночных отношений, когда точная и своевременно полученная информация является основным средством для нормальной работы организаций в сфере туризма, использование информационных технологий позволяет работать с информационным потоком, не только отслеживая требуемую информацию, но и используя полученную информацию в системах поддержки принятия решений, моделирования и прогнозирования.
Необходимо понимать принципы и модели построения соответствующих программ. Для этого надо освоить основы работы в Интернете, принципы работы информационных систем и электронного бизнеса. Кроме того, студенты должны практически владеть прикладными программами, входящими в информационно-управляющие системы, используемые в туриндустрии.
Математика является основой изучения комплекса профессиональных дисциплин, предусмотренных программой обучения студентов по направлению «Туризм», таких как информатика, география, туристско-рекреационное проектирование, организация туристской деятельности, менеджмент в туристской индустрии, маркетинг в туристской индустрии
Изучение студентами дисциплины способствует формированию у них следующих компетенций:
понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, сознавать опасности и угрозы в туризме, соблюдать основные требования информационной безопасности;
понимать и анализировать мировоззренческие, социально и личностно значимые философские проблемы, использовать основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной деятельности;
способен обрабатывать и интерпретировать с использованием базовых знаний математики и информатики данные, необходимые для осуществления проектной деятельности в туризме;
способен самостоятельно находить и использовать различные источники информации по проекту туристического продукта;
способен к реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий;
способен к эффективному общению с потребителями туристского продукта;
способен находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристской деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий;
способен использовать методы мониторинга рынка туристских услуг;
готовы к применению прикладных методов исследовательской деятельности в туризме.владеть:
владеть культурой мышления, способен к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения, уметь логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь;
владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией в туристической деятельности, способен работать в глобальных компьютерных сетях;
готовностью соблюдать этические и правовые нормы, регулирующие с учетом социальной политики государства отношения человека с человеком, обществом, окружающей средой; использует нормативные и правовые документы в туристической деятельности.
владеть теоретическими основами проектирования, готовностью к применению основных методов проектирования в туризме

Приложенные файлы

  • docx file5.doc
    Куликова Ольга Васильевна
    Размер файла: 30 kB Загрузок: 1

Добавить комментарий