Лапти

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа № 7 г. Конаково Тверской области.
ЛАПТИ
Автор Кирина Алла, ученица 4- в класса.
Руководитель Жуланова Анжелика Владимировна,
учитель начальных классов.
2014
-6838952602230Лапти.СОДЕРЖАНИЕ
Введение
2. Основная часть:
а) Лапоть-обувь удобная и легкая;
б) Формы и приемы плетения вырабатывались веками;
в) Лапти – самый распространенный вид обуви;
г) Предпосылки развития промысла;
д) Поговорки и присказки;
е) Традиции и ритуалы;
ж) Что необходимо для плетения лаптей.
Заключение
Вывод
5. Источники исследования
ВВЕДЕНИЕ
1)Актуальность исследования
Меня всегда интересовали старинные вещи и, конечно же, их
история. А история лаптей богата и увлекательна и я решила совершить небольшое путешествие в ту эпоху
2) Определение предмета исследования
Совершая путешествие в прошлое, я намеревалась изучить старинную обувь, конкретно – лапти.
3)Цель исследования
Изучить лапти как старинную обувь.
Донести до людей незабываемую историю и культуру Руси.
3)На какие вопросы предстоит ответить?
Мне предстояло узнать:
        Когда впервые появились лапти в обиходе?
        Из чего делали лапти?
        Какие лапти бывают?
Мне предстояло провести:
   Опрос среди учащихся.
   Проанализировать опрос.
   Провести эксперимент и сделать по нему выводы.
4) Выдвижение гипотезы.
Я выдвинула гипотезу, что лапти очень старинная обувь. Ее делают из лыка липы. Как и современная обувь, лапти должны были быть как для праздника, так и для будней.
5) Проверка гипотезы.
Собрав различную информацию о лаптях, я узнала, что первое упоминание о лаптях встречается в "Повести временных лет" (XII век). Когда киевский князь Владимир Святой, прозванный в народе Красное Солнышко, одержал победу над болгарами (985 год), его воевода Добрыня, осмотрев одетых в сапоги колодников (пленников), сказал князю: "Эти не захотят быть нашими данниками; пойдем, князь, поищем лучше лапотников". Да и то правда: чуть ли не до начала XX века крестьянская Россия была лапотной.

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
Когда-то на Руси большая часть населения ходила в лаптях. Кстати сказать, лапоть — обувь удобная и легкая. Такой обуви, как говаривали деды, нога
радуется. Плести лапти умели почти в каждом доме. Но это не значит, что в таком деле нет своих секретов и не нужна сноровка и смекалка.
Форма и приемы плетения лаптей вырабатывались веками. Лапоть хорош для дальних походов. При холщовых онучах (длинных портянках), обмотанных оборами (бечевками), при свежей ржаной соломе вместо стелек нога в лапте чувствует себя удобно, не преет, — просит ходу. Богомольцы, совершая
паломничество по святым местам, ходили в лаптях за тысячи верст.
По весне или в начале лета деревенские мужики отправлялись в лес драть липовое лыко - в эту пору оно легко снималось с деревьев. Лыко драли, пока
не распустились листья. Ободрать липку, чтобы она годилась на лыко для
лаптей, надо с толком. Ствол срезается низко. Древесина липы мягкая. Если ножик
острый и вам удалось слегка наклонить липку, то она срезается с одного - двух
взмахов. Затем кочедыком или заточенным концом трехгранного напильника
вспарывают луб от комля к вершине. На вершине вылущивают из луба лутошку и с сочным похрустыванием вынимают ее, лутошку, до самого комля. Лыко не
сдирают частями, а именно вынимают из него лутошку, стараясь сохранить луб
целиком. Когда вылущится комелек, у вас получится как бы два ствола: один
беленький потоньше (лутошка), другой сохраняет видлипки, только что
срезанной с корня. Лыко надо скатать в баранку вершинкой внутрь и связать. На
пару лаптей требуется не более трех стволов.
"Самые сноровистые работники успевали за сутки сплести не больше пяти пар лаптей. Легко давались подошва, перед и обушник (бока). А вот запятник дается не каждому: на нем сводятся все лыки и связываются петли - так, чтобы продетые в них оборы не кривили бы лаптя и не трудили ногу в одну сторону. В народе говорят, что царь Петр все умел делать, до всего дошел сам, а над запятником лаптя задумался и бросил. В Питере тот недоплетёный лапоть хранят и показывают", - писал С.Максимов.
Одни лапти плели в пять полос лыка, или строк, - то были пятерики;
сплетенные в шесть строк - шестерики и в семь - семерики, пору изнашивал в одну неделю не меньше двух пар лаптей", - свидетельствовал известный до
революции писатель и этнограф С.Максимов. За многие века устоялись приемы
лапотного промысла. Лыко отмачивали в теплой воде, а потом, как правило,
оставляли в запруде, чтобы легче снималась кора, и получался луб. Великорус-
ский лапоть отличался косым плетением лыка, белорусский и украинский - прямым. Перед и обушник русских лаптей были плотными, жесткими. У белорусских они практически состояли из петель лыка, в которые продевали кожаные или пеньковые оборы, удерживающие лапти на ноге.В прошлом веке лапотным промыслом славилась Костромская
губерния, изобиловавшая липовыми рощами. Им пробавлялись многие
крестьяне, особенно в межсезонье.

В работу вовлекались семьями – дела хватало и старому, и малому. На большой городской базар сразу привозили подводами по сто тысяч пар лаптей.
Самыми красивыми считались вязовые лапти (из лыка вяза). Их выдерживали в горячей воде - тогда они розовели и становились твердыми.В праздники, деревенские молодухи, надевали писаные лапти с передами из белого липового и розового вязового лыка, а по бортику шел венчик из узких полос лыка. Зато самыми захудалыми лаптями на Руси прослыли ивняк и, или коверзни, -
из ивовой коры; даже плести их считалось зазорным. Из коры тала плели шелюжники, а из дубовой коры - дубовики. На Черниговщине лапти из коры молодых дубов называли дубочарами. В делошли и пеньковые очесы, и ветхие веревки; лапти из них - чуни - носили в основном дома или в жаркую сухую погоду. У них, должно быть, финское происхождение: финнов в России звали "чухна". Были у таких лаптей и другие названия: курпы, крутцы и даже шептуны. В районах, где лыка не было, и закупать его было накладно, изворотливые крестьяне из тонких корней плели коренники; из конского волоса - волосяники. В Курской губернии научились делать соломенные лапти. Для того, чтобы лапотная обувка была прочнее, и ноги в ней не промокали и не замерзали, ее низ "подковыривали" конопляной веревкой.
Прежде чем надеть лапти, ноги оборачивали в холщовые портянки, а потом закутывали в суконные онучи.
Для работы по хозяйству удобны были плетеные ступни - подобие высоких галош (резиновые галоши, еще дорогие, вошли в деревенский быт только в начале XX века и надевали их лишь по праздникам). Ступни оставляли у порога, чтобы быстро надеть для работы по хозяйству, особенно весной или осенью, когда на дворе грязь, а лапти с портянками, онучами и оборами надевать долго и хлопотно. В не столь уж давние времена лапти у русских (в отличие от сапог) были разными для правой и левой ноги, а у поволжских народов - мордвы, чувашей и татар – они не различались по ноге. Живя бок о бок с этими народами, русские переняли более практичную обувь: когда изнашивался, рвался или терялся один лапоть, другой можно было не выбрасывать.
Для многомиллионного крестьянского люда более дешёвой и практичной обуви было не сыскать; - "легкой для ходьбы по лесам и притом зимой - теплой, а летом - прохладной". В конце прошлого века пара лаптей (подковыренная паклей или лыком) стоила не дороже 3-5 копеек, а сапоги - "самый соблазнительный предмет для мужика" (по выражению Мамина-Сибиряка) - несколько рублей. Правда, и снашивались лапти намного быстрее сапог: в страду за четыре дня, зимой - дней за десять. "В дорогу идти - пять пар лаптей плести", - говаривали в народе. У шведов даже сложилось понятие - "лапотная миля".
Лапти – самый распространенный вид обуви, который использовался практически в каждой крестьянской семье, независимо от уровня благосостояния. Даже в зажиточном лесном Заволжье, жители которого утверждали, что они «лаптей не нашивали», лапти плели повсюду. Как правило, это было поздней осенью и зимой, когда у крестьянина появлялось достаточно свободного времени, чтобы заготовить обувь впрок для всей семьи, а нередко и на продажу. На сельских базарах и ярмарках им отводились целые ряды. Торговля шла довольно бойко, доставляя одним возможность приобрести дешёвую обувь, другим – пополнить скудный семейный бюджет, поскольку основная крестьянская работа – обработка земли – часто не могла обеспечить достаток.
Развитию промысла способствовало наличие целого ряда других предпосылок:
−     дешевое сырье – липовая или, в отдельных местностях, ивовая кора;
−     доступность изготовления орудий: требовались только деревянные колодки, нож и кочедык (кочедык – вид толстого слегка изогнутого шила, вставленного в деревянную рукоятку, конец которого был расплющен и заострен);
−      возможность организации производства непосредственно в жилой избе с привлечением всех членов семьи, от мала до велика;
−      относительная простота традиционной технологии и так далее.
Отмечены факты, когда плетение лаптей в некоторых селах становилось основным занятием жителей, оттесняя земледелие на задний план.
Однако к концу XIX века отмечается постепенный упадок промысла, на что указывает М.А.Плотников: «В некоторых случаях естественное вздорожание материала ведет к неизбежной ликвидации промысла, так как материал становится слишком ценен, чтобы удовлетворять прежней потребности. Так происходит отчасти в производстве лаптей. В нашей полосе липа представляет настолько драгоценную породу, что при данной стоимости лыка, а, следовательно, лаптей, и, принимая во внимание быстроту их носки, эта обувь не может, как прежде, конкурировать с валяным или кожаным сапогом.
Дешевизна лаптей поддерживается искусственно на счет труда кустарей, за ту же цену (10-12 коп. в сутки) и из более дорогого материала работающих всей семьей от мала до велика часов по 17-18 в сутки. Этот процесс не коснулся крестьянского домашнего производства. Лапти в Нижегородском регионе изготовляли и носили, хотя и с перерывами,  вплоть до начала 50-х  годов XX века: в особенно трудные для народа 20-е и послевоенные сороковые лапти были рабочей, повседневной, а иной раз и праздничной обувью.
Ближе к середине прошлого века Иван Сергеевич Тургенев в рассказе "Хорь и Калиныч" сравнивал орловского мужика с калужским оброчным крестьянином: "Первый ...ходит на барщину, торговлей не занимается, ест плохо, носит лапти; калужский оброчный мужик... торгует маслом и дегтем и по праздникам ходит в сапогах". За свою многовековую историю лапти вошли в языковый обиход народа, его поговорки и присказки. Вспомним некоторые.
" Мы тоже не лыком шиты".— Знаем дело и имеем достоинство.
"Ободрал как липку". — Взял непомерно высокую цену.
"Поменял ремешок на лычко". — Взял плохое вместо хорошего.
"Надрал лыка". — Строго расправился.
"Лыка не вяжет". — Пьян. Говорит заплетающимся языком.
"Путает, словно кашу в лапти обувает", - так говорили о тех, кто путал в деле и разговоре. О никчемном, шатающемся без дела человеке отзывались: "Звонит в лапоть". Человеку, неразборчивому в делах и словах, народ подсказывает: "Не
всякое лыко в строку..."
Лапти вошли в традиции и ритуалы народа. Их наполняли снедью, ритуальными предметами и украшенные ставили в подарок домовому. Веник помогает содержать дом в чистоте, чеснок и перец выгоняют нечистую силу, домашняя выпечка и горшок с гречневой кашей символизируют хлебосольность и достаток. Мешочек с можжевельником поможет освободиться от дурных мыслей. Лапти всегда ходят парами - оттого свидетельствуют о прочности семейных связей.



А если я захочу сплести лапти, что необходимо иметь и знать?
Чтобы ответить на этот вопрос, мне пришлось поискать много литературы, заглянуть с маминой помощью в Интернет. Я узнала, что для изготовления лаптей требуется нож, кочедык и мялка для лыка. Нож всегда найдется, а кочедык придется сделать самой, потому что ни в одном хозяйственном магазине во всей Руси, не говоря о сопредельных странах, кочедыка вы не купите. Продавцы даже не поймут, о чем вы спрашиваете. Они и слово-то "кочедык" помнят, наверно, по скороговорке: "Выковырни лычко из-под кочедычка". Кочедык можно отковать или выточить из десятимиллиметрового железного прутка. Еще проще сделать кочедык из сучка крепкого кустарника с подходящим отростком. Потребуются еще колодки. Колодки для лаптей не различаются на левые и правые — одна на обе ноги, как для валенок. Они очень простые. Сделать их можно из чурки любого дерева. А еще проще из пенопласта. Этот материал легко обрабатывается ножом и стамеской. Колодки делаются цельные и разъемные. Разъемную легче вынимать из готовой бахилы. Материалом для лаптей мы выберем традиционно - лыко. Кое-где за неимением лыка плетут из бересты. Но это довольно сложно, так как берестяное лыко имеет длину не более окружности дерева, с которого оно снято. А липовое лыко нарезается узкими полосками вдоль луба. Длина его равна длине лутошки, с которой снято лыко.

Добыть лыко можно в лесной чащобе в зарослях липняка. Там молодые липы угнетают друг друга. Они тянутся к свету. Стволы их тонкие и высокие. Именно такие и нужны для лыка.
Циновать лыко можно сразу, придя из леса, а также спустя долгое время. Но тогда "баранки" придется замочить в ведерке. На один лапоть требуется шесть лык шириной, примерно, 12 мм и длиной около полутора метров. Цинование — ответственная операция. Сначала нарезайте лыко, начиная от комля, стараясь соблюдать заданную ширину. Конечно, не надо, каждую секунду измерять ширину линейкой, но на глаз ширину держать. Это не так просто. Нож, попадая в трещины, образовавшиеся при вылущивании лутошки и скручивании лыка в баранку, то, как бы проваливается, то спотыкается. Трещина его ведет не всегда туда, куда надо. Поэтому нож в руках держите твердо, чтобы он не срывался. Движение ножа вдоль лыка осложняется тем, что общая лента лыка у комля гораздо шире, чем у вершинки. По форме это очень вытянутая вверх трапеция. Чтобы не пересекать
продольные волокна, вы где-то к середине срежьте клинышек. Из него потом выйдет короткое лыко, которое тоже пригодится. Из одной "баранки" обычно выходит четыре длинных лыка и два коротких. При циновании встретятся на самом неподходящем месте дырки от сучков или впадины от скрытых почек. Если это на средине длины, то не большой изъян. Пусть в этом месте лыко будет наполовину уже. Потом закроется вторым слоем. Если дырка от сучка рвет лыко пополам, то ничего не поделаешь, придется делать два коротких лыка. Плетут же из коротких берестяных лык. Но воспользуйтесь этим случаем, срежьте тут клин, устраняющий косину.
Потом все нацинованное надо промять на мялке. Мялка делается из пяти тонких дощечек. Две из них (вторая и четвертая — с какой стороны не считай) в два раза короче боковых и средней. Дощечки свинчивают двумя шурупами, предварительно обработав кромки. В нижней части, где шурупы, кромки стесывают так, чтобы получилась ручка. А внутри образовавшегося трезубца их закругляют. Продернутое через мялку лыко становится более мягким. Оно невидимо глазу слегка расслоится. Легче будет снимать паздиру — верхний коричневый слой. Снимая, не слишком истончайте белое лыко. Ближе к вершине и вовсе можно не трогать коричневый слой, удалив с него только почки и другие шероховатости, как бы слегка построгав его. Так выравнивается лыко по толщине в комлевой и вершинной частях. Мы все время говорили про лыко. А как быть жителю степного края? Где ему взять лыко? Оказывается, научиться плести лапти можно и без лыка, то есть, пользуясь не натуральным лыком, а заменителем. Им может служить крафт-бумага. Добыть ее совсем не трудно. Из крафт-бумаги делают мешки для перевозки почты, сухофруктов, цемента. По прочности крафт-бумага, конечно, уступает лыку. Но ведь вы не собираетесь ходить в лаптях. Вам важно овладеть древним ремеслом. А настоящие лыковые лапти сплетете, когда окажетесь в краях, где растет липа.
 

Лапоть начинают плести с пятки. Для начала используется только пять лык. Плетение простое, при котором одно лыко попеременно сначала прижимает своей плоскостью соседнее, оставаясь сверху, но далее само прижимается последующим лыком и располагается под ним и так по всей своей длине. Когда все лыки переплетутся и достигнут края своими концами, то они перегибаются назад и переплетаются дальше, продолжая длину образующейся при этом плоскости. Пятку начинают плести, перегнув лыки пополам через «говенник» — ссученное в шнур лыко. Говенник должен представлять собой связанный в виде круга лыковый шнурок, образующий край проёма будущего лаптя, в который просовывается нога. После того как пятка будет сплетена и «утянута» по колодке, с обеих сторон (также, будучи перегнутыми посередине, сначала одной, а потом и другой половинами) вплетаются последние два лыка и продолжают плестись сначала подошва, а потом и «голова» лаптя. Когда длины подошвы хватает для того, чтобы загнуть её наверх и закрыть пальцы стопы до подъёма (образовать "голову" лаптя), то подошва огибается через говенник (теперь уже с передней стороны лаптя), а оставшиеся концы лык продолжают плестись сверху в обратном направлении по длине подошвы, образуя тем самым второй, внешний, слой лаптя. Именно на этой стадии плетения и начинает применяться кочедык. Им приподнимаются уже сплетённые петли для просовывания в них концов лык. Ручкой кочедыка приподнятая петля прибивается назад. Дойдя до краёв подошвы, некоторые из лык, симметрично с правой и с левой сторон, также огибаются через говенник притягивая подошву к нему и придавая бокам лаптя вертикальное положение, а самому лаптю форму, похожую на туфлю. Став «двуслойным», лапоть приобретает большую прочность. После того как внешний слой лаптя износится до такой степени, что носить лапоть становится неудобно, лапоть можно на некоторое время починить. Это в крестьянской среде называлось «подковырнуть». Значит вместо изношенных лык внешнего слоя, при помощи кочедыка, всунуть обрезки новых лык. Но считалось, что к такой операции «подковырки» прибегали только бедняки, не имевшие возможности приобрести даже новые лапти.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Сплести лапти мне не удалось, тогда я решила испечь «Ватрушки» в виде лаптей. Рецепт нашла в интернете и хочется поделиться им с Вами. Приятного аппетита!

Что нужно:
Мука 3,5 стакана
масло сливочное 200 г
молоко 1 стакан
сахар 2 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
дрожжи (сухиe) 2 ч. л.
Что делать:

шаг 1
Смешать дрожжи с солью (если Вы используете свежие дрожжи (50гр), то их надо перетереть с солью), добавить молоко, муку, сахар, размягчённое сливочное масло. Замесить тесто. Тесто должно получиться не густым и не тяжелым (лучше потом, перед разделкой, присыпать мукой) и в процессе замеса должно быстро перестать липнуть к рукам. Положить в ёмкость и отправить в холодильник. Через 4 часа можно печь. Достать из холодильника (тесто не сильно поднимается, своё возьмет в духовке), дать тесту немного согреться и можно начинать лепить.Тесто можно приготовить вечером, а утром испечь пироги и пирожки. Многие сохраняют тесто в холодильнике до 3 дней (я этого не пробовала).Готовое тесто раскатать в пласт и разрезать на полосы, из которых на пергаментной бумаге сплести сетку. 
шаг 2
Из бумаги (формат А4) сделать шаблон для "лаптя". Приготовить творожную начинку. Творог, куриное яйцо и сахар перемешать в блендере, добавить изюм и ванилин, перемешать ложкой.
шаг 3
Положить шаблон на сетку, вырезать по контуру и приподнять бортики.
шаг 4
Вставить небольшую перегородку, чтобы получился овал, который в дальнейшем заполнить творожной начинкой.
шаг 5
Осторожно перевернуть язычок, расположив руку под пергаментной бумагой, чтобы сеточка осталась ровной.
шаг 6
Излишки теста либо подвернуть под "лапоть", либо подрезать. Все подровнять, придать соответствующую форму. Сделать по краю каёмку, которую смазать яичным желтком, всё остальное смазать молоком.

шаг 7
Выпекать при температуре 200-210°C, до готовности.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Совет Чтобы на следующий день тесто не становилось кислым, нужно добавить в него 0,5 чайной ложки соды. На вкусе это никак не отражается, зато тесто действительно лежит несколько дней (этот способ я пока не опробовала!).
ВЫВОД
Я столько нашла достоинств лаптей, что у меня возник вопрос: а не вернуть ли эту обувь в нашу жизнь?
Я решила провести небольшой эксперимент и исследовать положительные и отрицательные стороны как лаптей, так и современной обуви. Для этого я взяла туфли на каблуках, кроссовки и сами лапти. Проведя практическую работу, вот к какому выводу я пришла:
Положительные Отрицательные
Лапти Экологически чистые Быстро изнашиваются, не удобные, не красивые, отнимают много времени на их обувание. Не модно, не стильно.
Туфли на каблуке Большой выбор, модно, красиво, стильно. В некоторых случаях приносят неудобства, потеют ноги, набивают мозоли, возникает усталость.
Кроссовки Модно, стильно В некоторых случаях(если они изготовлены из искусственного материала и без проветривания)потеют ноги.
Также я провела опрос в виде анкетирования среди учеников нашего класса по следующим пунктам:
1)Ф.И.
2)Возраст
3)Какие виды обуви ты знаешь?
4)Какой обувью пользуешься чаще всего?
5)Что наиболее важно для тебя при выборе обуви?
Большая часть опрошенных носят кроссовки, а на вопрос «Какие виды обуви вы знаете?» лапти вспомнили только 3 человека. На вопрос «Что наиболее важно для тебя при выборе обуви?», получила такие результаты:
Внешний вид-11ч.
Качество-5ч.
Размер и толщина-2ч.
Удобство- 6ч.
Подумала, и пришла к выводу: нет, не хочу. В магазинах много удобной обуви. Поэтому ходите на здоровье в кроссовках и в лакированных туфлях, но знайте основную обувь наших предков. Нельзя начисто изгонять из памяти народной то, что веками было предметом повседневного быта. Хочу, чтоб в каждой семье видели лапти не только на картинках и в музеях, а в своем домашнем интерьере, чтоб лапоть не превратился в самый дефицитный предмет театрального реквизита, без которого нельзя играть пьесы из русской истории.
ИСТОЧНИКИ ИССЛЕДОВАНИЯ
Интернет:
(http://svarga.name/?p=680),Википедия,traditions.ru
http://files.mail.ru/62JNHGСловарь Ожегова
Словарь Даля
Конаковский краеведческий музей
Центральная библиотека г.Конаково