Казенное общеобразовательное учреждение Воронежской области «Бобровская школа – интернат для детей сироти и детей оставшихся без опеки и попечения родителей, с ограниченными возможностями здоровья».
Исследовательский проект на тему:
«Выращивание лука в комнатных условиях»
Учитель биологии: Плетнева Марина Владимировна
Воспитанник: Сличенко Никита 5 «б» класс
Тип проекта: проектно-исследовательский, творческий, поисковый , долгосрочный.
Вид проекта: познавательно - экологический .Исполнители: учитель биологии Плетнева М.В. воспитанник 5 «б» класса Сличенко Никита.
Характер проекта : учебно – исследовательская работа.
Введение:
Видов лука на Земле очень много. Учёные даже не могут точно подсчитать их число. Считается, что это растение насчитывает 500-600 видов. И все они объединяются в один род, который ботаники и называют лук.
Лук широко распространен по всему земному шару. На территории нашей страны растёт 223 вида лука. Как бы ни выглядело растение этого семейства, из других его всегда выделит одно свойство - особенный луковый запах.
Родина репчатого лука — Юго-Западная Азия.
Цели проекта:
1.Вызвать у воспитанника познавательный интерес к выращиванию репчатого лука, узнать о его пользе, заинтересовать этапами проведения опыта.
2.Получить навык исследовательской работы.
Задачи проекта:
1.Расширить знания о том, как создать грядку на подоконнике и ухаживать за луковицами.
2.Проверить научные знания о необходимости света, тепла, влаги и почвы для роста растений, а именно лука.
3.Проследить за изменением в лукавицы (за какое время появляются корни и «перья»).
4.Научиться видеть результат своего труда.
5.Формировать у воспитанника знания о единстве живой и неживой природы, закономерности природных явлений, взаимодействии природы, общества и человека.
Проблема проекта:
1.Как можно вырастить зелёный лук на подоконнике?
2.Чем может быть полезен лук?
3.Что можно делать с луком?
4. Исследование полезных свойств лука.
Гипотеза:
Существует мнение, что если знать лечебные свойства лука репчатого, то можно избежать некоторых болезней.
Проектная идея:
Объединить воспитанника и педагога в совместной деятельности, выращивание лука на подоконнике.
Принципы реализации проекта:
1.Принцип предусматривает организацию педагогического процесса в соответствии с законами природы, ее ритмами, циклами.
2.Принцип интеграции реализуется через включение в процесс воспитанника с различными образовательными потребностями и объединение образовательных областей в органической связи игры с другими специфически детскими видами деятельности воспитанников.
3.Принцип сотрудничества предполагает единение детей и взрослых, как равноправных партнеров.
4.Принцип учета возрастных и индивидуальных особенностей позволяет рассматривать различные проблемы на доступном для детей уровне.
5.Принцип развития интегративных качеств ребенка направлен на формирование любознательности, активности, эмоциональной отзывчивости, позитивного, уважительного отношения к природе, труду и его результатам.
Ожидаемый результат:
1.Научиться сажать и ухаживать за луком;
2.Познакомиться с условиями его содержания.
Прогнозируемые результаты реализации проекта:
А: Краткосрочные результаты проекта:
1.Знания и практический опыт воспитанника.
2.Развитие творческой и экспериментальной деятельности.
3.Разработка новых методик и технологий, внедренных педагогами в рамках проекта.
4.Итоги и анализ результатов проекта за текущий период
Б: Долгосрочные результаты проекта:
1.Формирование положительного отношения к труду, воспитание ценностного отношения к его результатам через организацию труда детей на «мини-огороде» класса.
2.Воспитание желания участвовать в совместной трудовой деятельности.
3.У воспитанника появится интерес к миру природы.
4.Воспитанник научатся сажать и ухаживать за луком, подмечать пользу и красоту зеленого лука, познакомятся с условиями роста лука.
5.У воспитанника сформируется знания и представления о росте зеленого лука в комнатных условиях, как в контейнерах с почвой, так и в стакане с водой.
План работы:
1) этап - подготовительный (1 неделя). В классе мы посадили лук в контейнере, в пластиковой пятилитровой бутылке поставили на подоконнике.
2) этап - исследовательский(2-3 недели). Наблюдали за ростом лука, проводили опыты, эксперименты. Устанавливали связи: растения - земля, растения - вода, растения - тепло, растения-человек.
3) этап – заключительный (4-5 неделя).Проанализировали и обобщили результаты.
Учитель:
Добрый день! Сегодня на урок биологии я пригласила гостей, которым хочу представить наш совместный с воспитанником 6 «а» класса Банниковым Андреем исследовательский проект на тему: «Выращивание лука в комнатных условиях».
(Учитель и воспитанник одевают шапочки лука)
Учитель:
Вы любите сказки? А как вы думаете, взрослые любят сказки? Я очень люблю слушать сказки. Но сегодня я, я хочу сама рассказать сказочную историю. Почему историю, а не сказку? Да, потому что в ней не будет добрых фей, волшебниц, не будет принцев и королей. Даже Бабы яги и Кощея не будет. А вот волшебство все-таки будет! Но без волшебной палочки и заклинаний. Вы спросите, что же будет в этой сказочной истории?
Тогда садитесь поудобнее и слушайте.
(Учитель под сказочную музыку достаёт поднос с поделками и ставит его на красивую скатерть перед присутствующими.)
В одном городке, под названием Огородный, жила-была одна необычная семья. Вроде бы ни чего необычного: папа, мама и их дети. Что же в этом необычного, скажите вы? Ну, во-первых, жили они на подоконнике. Во - вторых, фамилия этой семьи Луковые. Папа Лук, мама Луковица, а детки – маленькие Луковички.
Уже интересно? Давайте познакомимся с ними и узнаем, чем же они занимаются, что происходит интересного в их, казалось бы, обычной жизни.
Начнем, пожалуй, с главы этого семейства.
Знакомьтесь – это папа Лук. (учитель представляет папу лука)
Папа Лук был очень важным, степенным, а главное он очень гордился происхождением. Ведь род Луковых был известен еще в древние века. В древней Греции именно Лук признавали главным лекарем.
В Риме - Лук был главным военным лекарем и сопровождал каждого солдата. А египетские фараоны воздавали почести и признавали Лук, как божество и преклонялись перед ним.
А сколько пословиц и поговорок за это время придумал народ.
(Учитель показывает прикреплённые на доске пословицы и поговорки – напечатанные цветной бумаге.)
- Лук – от семи недуг.
-Кто ест лук, того Бог избавит от вечных мук.
-Лук во щах – и голод прощай.
-Лук да баня – все правят.
- Тугой лук – что сердечный друг.
-Голь голью, а луковица во щи есть.
А какую загадку знают все и сразу ее отгадывают? Конечно, про лук!
(Учитель показывает прикреплённые на доске загадки – напечатанные цветной бумаге.)
-Сидит дед, во сто шуб одет,
Кто его раздевает, тот слезы проливает.
-Сидит тупка в семи юбках;
Кто ни глянет, всяк заплачет.
А это мама Луковица. (Учитель показывает маму луковицу)
Как и любая другая мама, мама – Луковица очень любила своих деток, хотела, чтобы они выросли большими, здоровыми, а в будущем смогли принести пользу людям. И мама – Луковица всем сердцем стремилась дать своим деткам всё самое лучшее и полезное. Но что бы дети выросли, их надо хорошо кормить, а чтобы дети не болели, им необходимы витамины. Вы удивляетесь? Вы думаете, что витамины круглые и желтые и продаются в аптеке. Но не все витамины в аптеке. Полезные и нужные витамины даёт нам сама природа из своих щедрых закромов. Но для этого, надо потрудиться. Одна мама бы никогда бы не справилась с такой работой, поэтому папа-лук ей всегда помогал. Папа и Мама, целые дни проводила на огороде.
Сначала папа – Лук копал огород, потом мама - Луковица грабельками ровняла и разбивала комочки. Только после этого, мама Луковица, сажала в питательной грунт своих деток.
Каждое утро или вечер они дружно поливали огород. Вы спрашиваете, почему нельзя поливать огород днем, когда светит солнышко. Ведь утром так не хочется рано вставать, а хочется подольше поспать. А вечером столько много разных дел: столько игр, в которые еще не поиграли, а по телевизору показывают интересные мультики и фильмы. Но именно днем, солнце так ярко светит и греет, что даже может обжечь. Все земля от солнечных лучиков нагревается и становится очень горячей. А если ее в это время еще и полить, то она потрескается и всем семенам и растениям будет очень неуютно и плохо, они могут даже погибнуть.
А маленькие Луковички их детки Умник, Белочка и Снежок всегда были рядом с мамой и папой, но не все детки помогали родителям ухаживать за огородом.( Учитель показывает детей луковичек).
Умник, помогал маме и папе в посадке, поливе огорода и даже боролся с сорняками, которые мешали, а иногда даже губили полезные растения.
Умник всегда слушался родителей, поэтому быстро подрастал, был здоровым и никогда не болел. (представляет воспитанника Никиту). Он всегда был рад помочь маме и папе, посадить маленькие луковички на грядке, любил солнечный свет и воду.
Но не все ребятишки в семье Луковых были послушными и слушали своих родителей. Дочка Белочка и сыночек Снежок были капризными и конечно очень огорчали маму и папу.
Доченька Белочка. ( учитель представляет поделку)
Очень умная луковичка, очень любит умные книжки, любит рисовать и раскрашивать. Вы спросите, чем же она огорчала родителей? Да потому что целыми днями проводила дома, а если и выходила из дома, то всегда пряталась под шляпой с огромными полями.
Сколько ей не говорили, что солнечные лучики полезны для роста и здоровья, Белочка, несмотря на свою начитанность никого, не слушала. И именно поэтому всегда была очень бледной и часто болела, а ее перышки, ведь у каждой луковицы должны быть зеленые перышки, росли очень медленно.
Но Белочка, хоть и пряталась от солнышка, очень любила воду, а вот второй сынок Луковых Снежок ( учитель представляет поделку)не только прятался от солнышка, но и не любил, а может даже боялся воды. Найти Снежка можно было только в песочнице, которая располагалась в тени огромного дерева, где он играл.
Как не старались мама и папа нарядить Белочку и Снежка в яркие красочные одежды, детки были бледные и имели изнеможённый вид.
Учитель:
Услышав впервые историю про семью Луковых, у нашего воспитанника Банникова Андрея возникло много вопросов. А главным встал вопрос, чего же не хватало деткам в этой семье, чтобы иметь хорошее здоровье?
И я предложила Андрею воплотить в жизнь наш совместный исследовательский проект на тему: «Выращивание лука в комнатных условиях», который ответит на все вопросы, которые его интересуют.
1.Выращивание лука в воде.
Воспитанник:
Выращивание лука в воде.
(Представляем лук в баночках)
Для роста растения есть свет, тепло, вода. Луковицы выпустили в воду огромное количество корней, но зелёных перья не большие .2. Выращивание лука в опилках
Выращивание лука в опилках
(Представляем лук в опилках)
Для роста растения есть свет, тепло, вода и опилки. Луковицы выпустили в опилки небольшие корни, но зелёные перья не одинаковы. Они очень слабые и медленно растут
Учитель, воспитанник:
Рассмотрим лук, выращенный в воде и лук выращенный в опилках
Делаем вывод: что даже при наличии одинаковых условий для роста (свет, вода, тепло, лук прорастает не одновременно, не зависимо от величины.Видим, что появились корни и ростки. Через некоторое время после прорастания перо лука начинает желтеть, после срезки заново растёт слабо. Почему?
Для роста растений нужна земля.
Воспитанник:
Выращивание лука в земле.
( учитель и воспитанник, демонстрирую полную посадку лука в землю:В поддон
( Посадку лука, учитель и воспитанник, сопровождают рассказами о полезных свойствах лука:Воспитанник:
1.Готовим землю к посадке лука: разминаем комочки, пробуем на ощупь – теплая, прогретая.
2.Не забываем поливать, помним, что для роста растения нужна вода.
3.Рассматриваем луковицу.
4.Обрезаем сухую шейку луковицы, чтобы перьям легче было прорасти.
(учитель напоминает воспитаннику о ТБ при работе с ножницами)
5.Посадим луковицу донцем в землю.
( учитель предлагает всем желающим посадить лук вместе с ними).
6.Вот такой «огород» у нас получился.
-«Лук от семи недуг»
Лук репчатый — пряное культурное растение, относящееся к семейству лилейных. Самая распространенная пряность, употребляемая многими народами ежедневно. Родиной репчатого лука считают Юго-Западную Азию.
Химический состав. Лечебные свойства.
Репчатый лук издает характерный запах, обусловленный присутствием в нем эфирных масел, включающих серу. Фитонциды лука убивают микробов, стрептококки, дизентерийную, дифтерийную, туберкулезную палочки.
Кроме того, в луке имеются протеин, сахароза, мальтоза, фруктоза, полисахарид, белки, зола, жиры. Он богат витаминами С, A, D, Bl, В2, Вб, Е, РР; содержит кальций, калий, натрий, магний, фосфор, железо. Из репчатого лука готовят спиртовую вытяжку для стимуляции сердечной деятельности, улучшение секреторной деятельности желез пищеварительного тракта. Лук успокаивающе действует на нервную систему. При весеннем авитаминозе очень полезен зеленый лук, способный удовлетворить потребность человеческого организма в витамине С.
Луковицы содержат йод, органические (лимонную, яблочную) кислоты. Фитонциды, содержащиеся в них, убивают микрофлору полости рта, благоприятно влияют на работу почек. Лук приносит пользу здоровью.
Применение в кулинарии.
В настоящее время лук репчатый является одной из важнейших овощных культур. Луковицы и листья используются как приправа в консервной промышленности, к салатам, винегретам, грибам, овощным и мясным блюдам, а также как пряно-витаминная закуска и вкусовая добавка к супам, соусам, подливкам, фаршам.
Чаще всего лук употребляется в сыром виде или поджаренным на сале или растительном масле до золотистого цвета. Сырой лук отлично дополняет колбасные и мясные изделия, творог, сыры, хлеб с салом.
Применение в медицине.
В медицине известен со времён Гиппократа. Лечебные свойства лука признавали все» народы. Римляне считали, что сила и мужество солдат увеличиваются при употреблении лука, поэтому он входил в военный рацион. В Египте луку воздавали почести как божеству. При Гиппократе лук прописывали больным ревматизмом, подагрой, а также от ожирения. Луковый сок полезен при загрязнённых ранах, смазывать глаза выжатым соком лука с мёдом полезно от бельма...
Луковый сок помогает от ангины. Съедобный лук вследствие своей горечи укрепляет слабый желудок и возбуждает аппетит».
Время появления лука на Руси точно не установлено, но известно, что уже с давних пор он являлся одним из главных пищевых продуктов и считался универсальным средством, предохраняющим и излечивающим болезни.
Лук является хорошим витаминным средством, особенно рекомендуемым в зимне-весенний период, но используемым круглый год. Значительное количество минеральных солей в луке при его использовании в пищу способствует нормализации водно-солевого обмена в организме, а своеобразный запах и острый вкус возбуждают аппетит.
Лук широко используется в современной медицине. Из лука репчатого получены препараты «Аллилчеп» и «Аллилглицер». «Аллилчеп», оказывающий противомикробное действие, возбуждает моторику кишечника, используется как при поносах, так и колитах с наклонностью к запорам, при атонии кишечника, атеросклерозе и склеротической форме гипертонии.
Лук является популярным косметическим средством во многих странах мира. Соком лука рекомендуют смазывать волосистую часть головы при себорее, гнездовой плешивости, для укрепления корней волос. При этом волосы становятся шелковистыми, мягкими и блестящими, а кожа не шелушится, не образуется перхоть. От луковичного сока бледнеют веснушки; приём лука внутрь, а также луковые маски (из смеси кашицы лука с мёдом) предупреждают появление морщин, кожа лица становится свежее.
Учитель:
(Берет луковицу, разрезает на две части и демонстрирует присутствующим две части лука)
А теперь давайте проникнем в тайны природы и пронаблюдаем, что же начинает происходить с нашим луком.
( Демонстрация фильма ПРОРАСТАНИЕ со всеми фазами прорастания лкуа и комментариями учителя)
Учитель: ( по окончании демонстрации фильма).
А сейчас мы с Никитой хотим вам представить, что же у нас получилось вырастить за время нашего проекта. (Снимает с лука ткань)
(Учитель, объясняет всем присутствующим, что лук в поддонах посажен в разное время с интервалом в 10 дней).
Учитель:
В завершении нашего исследовательского проекта, я хочу спросить у Андрея, ответил ли наш проект на его вопрос о детях семьи Луковых?
Увидел ли он в ходе проекта причины, по которым Белочка и Снежок имели такое плохое состояние здоровья?
Воспитанник:
Проект помог мне понять, что для всех растений жизненно необходимы:
(Воспитанник подходит к доске и переворачивает прикреплённые цветные листы с надписями)
1.Свет
2.Вода
3.Тепло
4.Земля
(Воспитанник представляет схему присутствующим)
Эти 4 составляющие помогут растениям всегда быть здоровыми, быстро расти и приносить большой урожай.
Учитель: подводит Итог работы:
Давайте подведём итог нашей совместной работы. Мы провели опыты, где наблюдали за ростом лука. Устанавливали связи: растения – земля, растения – вода, растения – воды. Результаты экспериментов фиксировали в рисунках, на фото. Сформировали представления об основных потребностях лука, условиях, которые необходимы для его роста (вода, земля, свет, тепло). Выработали навыки посадки лука в землю, в стакан с водой, в опилки.
В процессе работы над проектом воспитанник получили новые знания об овощах, конкретно о луке. Узнал, что лук обладает бактерицидными и антисептическими свойствами, борется с вирусами и накапливает в себе живительную энергию земли. Лук улучшает аппетит, усвоение пищи, повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.
Поставленные цели проекта:
1.Вызвать у воспитанника познавательный интерес к выращиванию репчатого лука, узнать о его пользе, заинтересовать этапами проведения опыта.
2.Получить навык исследовательской работы. Достигнуты.
Учитель:
На этом наш исследовательский проект окончен. Благодарим всех гостей присутствующих на уроке за внимание. Спасибо!
Предварительный просмотр файла не поддерживается.
Скачайте его по ссылке ниже и откройте на компьютере.
Скачайте его по ссылке ниже и откройте на компьютере.
Предварительный просмотр файла не поддерживается.
Скачайте его по ссылке ниже и откройте на компьютере.
Скачайте его по ссылке ниже и откройте на компьютере.
Предварительный просмотр файла не поддерживается.
Скачайте его по ссылке ниже и откройте на компьютере.
Скачайте его по ссылке ниже и откройте на компьютере.
Предварительный просмотр файла не поддерживается.
Скачайте его по ссылке ниже и откройте на компьютере.
Скачайте его по ссылке ниже и откройте на компьютере.
Предварительный просмотр файла не поддерживается.
Скачайте его по ссылке ниже и откройте на компьютере.
Скачайте его по ссылке ниже и откройте на компьютере.
Предварительный просмотр файла не поддерживается.
Скачайте его по ссылке ниже и откройте на компьютере.
Скачайте его по ссылке ниже и откройте на компьютере.
