Чтобы посмотреть презентацию с картинками, оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов презентации:
МОУ гимназия №1 Секция химии Учебно-исследовательский проектЗдоровое питание – здоровому поколениюВыполнили учащиеся 9-а класса Давтян Артур, Кочеткова КристинаРуководитель: Сахарова Валентина Анатольевна — учитель химии г. Данков Липецкая область 2012 г. Актуальность темы Многие болезни – всего лишь результат неправильного питания. В нашем рационе почти не осталось настоящих продуктов питания, одна сплошная «химия». . В настоящее время качество пищевых продуктов правомерно отнесено к числу основных факторов, определяющих здоровье нации и сохранение ее генофонда. Проблема действительно ли, что еда быстрого приготовления вредна для организма? можно ли сохранить здоровье, если последить за характером питания? Гипотеза В чипсах, газированных напитках и жевательных резинках содержатся вещества, среди которых возможно достаточно много вредных, употребляя их, мы теряем здоровье.количество вредных веществ, возможно, зависит от сорта продуктаВозможно, мы можем сохранить здоровье, изменив характер питания Цель: Изучить качественный состава чипсов, газированных напитков, жевательной резинки и выяснить влияния их ингредиентов на здоровье подростков. Предмет исследования Определения соли, крахмала, масла, калорийности в чипсах;определение рН- среды, наличие консервантов в газированной воде; определение наличия красителей, многоатомных спиртов в жевательной резинке; Первая часть работы Выявление популярных у учащихся гимназии№1 продуктов на основе социологического опроса Анализ чипсов на наличие хлорида натрия (поваренной соли) Вывод: В чипсах марки «Lays» повышенное содержание хлорид-ионов Анализ чипсов на наличие крахмала Вывод: в чипсах «Флинт» содержание крахмала минимально. Анализ чипсов на калорийность Вывод: калорийность чипсов «Lays» выше, чем калорийность чипсов «Флинт». Калорийность, указанная на упаковке чипсов «Lays» меньше, чем в действительности. Калорийность чипсов «Флинт» практически соответствует данным производителя. Анализ чипсов на наличие масла Вывод: в чипсах марки «Lays» масла максимальное количество. Анализ газированной воды на рН раствора Вывод: Растворы имеют слабокислую среду, газированная вода марки «Буратино» более безопасна. Анализ газированной воды на наличие консервантов Вывод: Меньше всего консервантов в газированной воде «Буратино» Анализ жевательной резинки на наличие многоатомных спиртов Вывод: жевательные резинки этих марок имеют в своем составе многоатомные спирты, жевательная резинка «Хубба-буба» имеет их больше, что пагубно влияет на здоровье Анализ жевательной резинки на наличие красителей Орбит Хубба-бубаВывод: изменение цвета раствора у марки «Хубба-буба» свидетельствует о том, что жевательная резинка содержит искусственные красители. Результаты работы: После проведенного социологического опроса среди учащихся гимназии было установлено, что любят чипсы и газированные напитки более 80% и употребляют их регулярно Без этих продуктов питания не могут обходиться 11%О вредности этих продуктов не знают 5%Освоена методика проведения опытовСоздана печатная версия и электронная презентация работы. Выводы: В чипсах, газированных напитках и жевательных резинках содержатся вещества, среди которых достаточно много вредных.количество вредных веществ зависит от сорта продуктаупотребление этих продуктов небезвредно для организма человека изменив характер питания можно сохранить здоровье. Практическое значение проекта На основании бесед и демонстрации слайдов, учащиеся гимназии получили представление о составе популярных у них продуктов и влиянии их на организмУчащиеся готовы ограничить употребление еды быстрого приготовления.Поняли, что народная мудрость «Береги здоровье смолоду» не миф, а реальность.
Приложенные файлы
