План – конспект открытого урока по предмету эстетика «ЭТИКЕТ ПУТЕШЕСТВЕННИКА»


Департамент образования и науки Курганской области
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
«Шадринский политехнический колледж»
План – конспект открытого урока
по предмету эстетика
«ЭТИКЕТ ПУТЕШЕСТВЕННИКА»
Подготовила преподаватель:
Заболотнева Е.А.
Шадринск 2016 г.

Цель: Познакомить обучающихся с правилами хорошего тона, принятыми у нас в обществе и в других государствах.
Задачи:
Обучающая. Познакомить обучающихся с термином этикет и его понятиями и значением; узнать историю этикета.
Развивающая. Развитие уверенного и непринужденного общения в любой обстановке.
Воспитательная. Способствовать воспитанию у обучающихся хороших манер, доброжелательности, взаимопонимания с однокурсниками.
Оборудование для преподавателя: Видеооборудование, карта мира, указка, презентация (35 слайдов).
Оборудование для обучающихся: карты мира, ручка, тетрадь.
Структура урока:
1.Организационный момент (2-3 мин.)
2.Теоретическая, практическая, самостоятельная работа, физкультминутка
(33-35 мин.)
3.Заключительная часть. Подведение итогов. Домашнее задание (3-4 мин.)
ХОД УРОКА
Надпись на доске: Будьте вы человеком какого угодно происхождения,
держитесь, каких угодно убеждений,
вежливость и тактичность вас никогда не испортят.
Организационный момент. Отметить присутствие обучающихся на уроке.
Теоретическая часть.
Преподаватель.
Слайд 1
Здравствуйте! Тема нашего урока «Этикет путешественника». Это знакомое нам слово «этикет» стало общеупотребимым в XVII веке. Дело было так: однажды на одном придворном приеме (в те времена как раз правил французский король Людовик XIV) гостям раздали карточки, на которых перечислялись некоторые приемлемые правила поведения. От их французского названия слово «этикет» и произошло, а позже оно вошло в языки многих стран.
В какой стране мира нам, когда-нибудь придется побывать, мы не знаем, поэтом сегодня мы совершим с вами увлекательное путешествие по всему миру. Всего на земном шаре 256 стран и если в каждой стране мы задержимся хотя бы на один день, пройдет 9 месяцев. У нас нет столько времени, поэтому, сегодня мы побываем в нескольких, самых интересных уголках мира и уделим особое внимание жестам. В России, какие жесты мы используем? Слайд 2
Ответ обучающихся (рукопожатие, жест прощания, подзывания и т.д.)
Показать на карте Россию (показывает обучающийся, остальные отмечают на своих картах).
Слайд 3 Итальянцы говорят друг другу "как стоишь?", в Китае "ел ли ты сегодня?", а на Самоа - внимательно обнюхивают друг друга.
Слайд 4 В Германии очень строго! До 12 дня говорят "Доброе утро", с 12 до 17 - "Добрый день", после 17 - "Добрый вечер".
Слайд 5 Например, в США и Великобритании, приветствуя друг друга, спрашивают “Как ты?” или “Как дела?” При этом ответить нужно обязательно “хорошо”, а ответ “плохо” считается нетактичным.
Слайд 6 В Румынии спрашивают: “Тебе хорошо?”.
В Дании: “Ты благополучно живешь?”.
Слайд 7 В Монголии традиционный вопрос-приветствие: “Здоров ли твой скот?”.
Слайд 8 В Малайзии при встрече спрашивают “Куда идешь?”, а отвечать нужно “Погулять”
Слайд 9 В Иране говорят: “Да не уменьшится никогда твоя тень!”
В Грузии: “Будь прав!” или “Побеждай!”.
Слайд 10 В Гренландии восклицают: “Хорошая погода!” (даже если на самом деле она вовсе не такая уж хорошая).
Слайд 11 Слайд 12 В Индии и Непале: “Приветствую Бога в тебе!” Складывают руки ладонями друг к друг и и прижимают к груди.
А в Японии просто “Вот день” или “День настал”. В Афганистане восклицают: “Да не будешь ты утомлен!”.
Слайд 13 Зулусы (народность, обитающая на юге Африки) говорят при встрече: “Я тебя вижу!”.
Показ опыта - эксперимента «Экватор».
Слайд 14 Здороваться принято везде, но делают это в разных странах по-разному. Например, в Новой Зеландии, есть такой народ маори, они, в качестве приветствия трутся носами и поэтому, если вы увидите там людей занимающихся этим делом, то не удивляйтесь.
Слайд 15 В Китае принято при приветствии складывать руки по швам и поклонятся
Слайд 16 Во Франции и многих других странах Европы при встрече любят целоваться в щеки (особенно женщины), а в странах Латинской Америки – обниматься.
Слайд 17 В Тибете высунутый язык является жестом приветствия.
Слайд 18 России, например, полагается здороваться первым мужчине, а руку протягивать женщине (если она сочтет это нужным), а в Англии – обратный порядок.
Слайд 19 Иранцы, пожав друг другу руки, затем прижимают собственную правую к сердцу.
Слайд 20 В Конго в знак приветствия встретившиеся люди протягивают навстречу друг другу обе руки и при этом дуют на них.
Слайд 21 А до чего красив ритуал приветствия в некоторых североафриканских государствах! Там подносят правую руку сначала ко лбу, потом к губам и после этого – к груди. В переводе с языка жестов это значит: я думаю о тебе, я говорю о тебе, я уважаю тебя.
Слайд 22 Своеобразные рукопожатия приняты у африканских масаев: прежде чем подать руку, они на нее плюют.
А кенийские акамба не утруждаются протягиванием руки: просто плюют друг в дружку в знак приветствия.
Слайд 23 В Замбези – хлопают в ладоши, приседая.
Слайд 24 Тибетцы вообще вытворяют невероятное: снимают правой рукой шапку с головы, а левую закладывают за ухо и при этом еще высовывают язык. – Так доказывается отсутствие дурных намерений у приветствующего.
Слайд 25 Аборигены Новой Зеландии тоже высовывают языки и к тому же выпучивают глаза, но перед этим хлопают ладонями по бедрам, топают ногами и сгибают колени. Понять это может только «свой», так что ритуал рассчитан, прежде всего, на распознание чужака.
Слайд 26 У представителей индейских племён принято на всякий случай до тех пор сидеть на корточках, пока встреченный ими незнакомец не приблизится и не заметит их миролюбивую позу. Иногда они снимают обувь.
Слайд 27 Обитающие в Сахаре туареги здороваются никак не меньше получаса, принимаясь прыгать, скакать, кланяться и принимать порой очень странные позы на расстоянии ста метров от встречного. Считается, что в процессе осуществляемых телодвижений они распознают намерения этого встречного.
Слайд 28 А, австралийские аборигены приветствуют друг друга танцем.
А теперь представьте, что мы оказались с вами на родине пиццы и спагетти – в Италии.
Зашли в ресторан и заказали те самые блюда. Обсуждение.
Слайд 29 Спагетти. Тарелка для спагетти
Не так давно два швейцарских изобретателя придумали специальную тарелку для спагетти. Посередине такая тарелка имеет специальную выемку, с помощью которой легко наматывать макароны на вилку и без помощи ложки.
Как правильно есть спагетти?
Распространенный среди не- итальянцев способ делать это при помощи столовой ложки (в левой руке - столовая ложка, в правой - вилка; спагетти наматываются на вилку вращением концов ее зубчиков в углублении ложки), по утверждению самих итальянцев, является неправильным, хотя многие люди признают его наиболее удобным.
Перед тем как начать есть, освободите немного места с одного из краев тарелки, сдвинув макароны к центру. Теперь потяните несколько штук к свободному краю с помощью вилки, а затем, вращая вилку по часовой стрелке в вертикальном положении, намотайте их на ее зубчики. Старайтесь за один раз намотать лишь несколько спагетти, иначе клубок выйдет слишком большим и эстетично его съесть, увы, уже не выйдет.
И запомните - никогда не варите спагетти ломаными и не разрезайте их вилкой или ножом прямо в тарелке - они должны быть именно той длины, которой расфасованы, и никак иначе. А также никогда не доедайте остатки соуса, промакивая их хлебом.
Слайд 30 Пицца. История происхождения пиццы
Известно, что пиццу придумали итальянцы, однако, история этого блюда уходит корнями в более древние времена. Археологические исследования показали, что жители Вавилона, Израиля, Древнего Египта и других древних стран ближневосточного региона готовили пресные лепешки из теста; жители таких среднеземноморских стран как Греция и Рим также ели похожие лепешки, покрывая их оливковым маслом и специями. Пицца в ее современном виде появилась в Неаполе в конце 19 века. Существует легенда, что итальянский пекарь Раффаэле Эспозито приготовил ее впервые во время визита короля Умберто и королевы Маргариты. Чтобы сделать блюдо впечатляющим и выразить свой партиотический настрой, пекарь добавил в соус продукты цветов итальянского флага: красные помидоры, белый сыр моцарелла и ярко-зеленый базилик. Впоследствии этот рецепт стал классическим и был назван в честь королевы "Маргарита".
Как правильно есть пиццу: можно ли есть пиццу руками?
Пицца является неформальным блюдом, поэтому в повседневной ситуации вроде встречи с друзьями в пиццерии ее вполне можно и даже скорее нужно есть руками. Это не значит, что нельзя воспользоваться столовыми приборами: некоторые виды пиццы есть вилкой и ножом проще. Чтобы максимально удобно съесть кусочек пиццы, немного согните его боковыми краями вверх (U), так, чтобы начинка не смогла упасть.
Конечно, в формальной обстановке - например, на деловом ужине, правила более суровы, и тут уже помощь столовых приборов потребуется однозначно. Однако, маловероятно встретить такое демократичное блюдо на официальном приеме.
Кстати, имейте в виду, что пицца обязательно должна подаваться горячей настолько, чтобы сыр на ее поверхности был расплавлен и "тянулся" за вынутым кусочком. Пицца должна быть разрезана как минимум на четыре части. Для разрезания наиболее удобно использовать специальные ножи.
Слайд 31 Японские палочки. История. Первые палочки были из расщепленного бамбука. Предполагается, что впервые палочки для еды начали использовать в Китае в третьем столетии до новой эры. Японцы позаимствовали этот обычай (примерно от 200 г. до н. э. до 200 г. н. э.).
Жесты прощания: Американец воспримет этот жест как призыв «иди сюда». Прощаясь, американцы держат ладонь горизонтально, лишь слегка ее приподнимая, как будто похлопывают кого-то по голове или по плечу. Русские при прощании обычно машут рукой не вперед-назад, а из стороны в сторону, правда, латиноамериканец воспринял бы это как жест приглашения. А жители Андаманских островов на прощанье подносят ладонь знакомого к своим губам и тихонько дуют на нее.
Преподаватель. Неопрятность, грубость, развязность, незнание приличий отталкивают от нас тех, кто мог бы любить и уважать нас, будь мы чуточку более воспитаны. Дорогие друзья! Живите так, как будто перед вами зеркало. Следуйте совету, с которого мы начали свой урок: “Будьте вы человеком какого угодно происхождения, держитесь каких угодно убеждений, вежливость и тактичность вас никогда не испортят”.
Домашнее задание: На ваших картах подпишите несколько стран.
Подведение итогов за урок. Выставление оценок.
Преподаватель. А сейчас я попрощаюсь с вами по - японски (ладонь, обращенная к собеседнику, раскачивается влево -вправо - истолковывается японцами как жест прощания.). До свидания, урок окончен.

Приложенные файлы

  • docx 'cntnbrf
    Заболотнева Елена Александровна
    Размер файла: 46 kB Загрузок: 5

Добавить комментарий