Рабочая программа по ОП.02 «Теоретические основы товароведения»

Департамент образования и науки
Кемеровской области

Государственное профессиональное
образовательное учреждение
«Мариинский политехнический техникум»



38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров


Теоретические основы товароведения

Рабочая программа учебной дисциплины

















2016










Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 28 июля 2014 г. N 835 по специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Организация-разработчик: государственное профессиональное образовательное учреждение «Мариинский политехнический техникум»

Разработчик:
Козлова С.С., преподаватель специальных дисциплин



СОДЕРЖАНИЕ


стр.

ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ


4

результат освоения дисциплины
6

СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

7

условия реализации РАБОЧЕЙ программы учебной дисциплины


12

Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины


15



1. паспорт РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
Теоретические основы товароведения

1.1. Область применения программы
Рабочая программа учебной дисциплины является частью рабочей основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована при повышении квалификации и переквалификации специалистов по указанной специальности 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров


1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:
Принадлежит к блоку общепрофессиональных дисциплин профессионального цикла

1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:

уметь:
распознавать классификационные группы товаров;
анализировать стадии и этапы технологического цикла товаров

знать:
основные понятия товароведения;
объекты, субъекты и методы товароведения
общую классификация потребительских товаров и продукции производственного назначения, классификацию продовольственных и непродовольственных товаров по однородным группам;
виды, свойства, показатели ассортимента;
основополагающие характеристики товаров;
товароведные характеристики товаров однородных групп (групп продовольственных или непродовольственных товаров): классификацию ассортимента, оценку качества;
количественные характеристики товаров;
факторы, обеспечивающие формирование и сохранение товароведных характеристик;
виды потерь, причины возникновения, порядок списания

Вариативная часть:
ДПК 1.5 Принимать товары по количеству и качеству;
ДПК 1.6 Оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями.

уметь:
- проводить приемку товаров по количеству и качеству;
- уметь оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями

знать:
- порядок приемки товаров по количеству и качеству;
- содержание маркировочных данных для потребительских товаров в соответствии с нормативными документами.

1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины:
максимальной учебной нагрузки обучающегося 119 часов, в том числе:
вариативная часть – 35 часов;
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 82 часа;
самостоятельной работы обучающегося 37 часов;
В соответствии с запросами работодателей, для подготовки конкурентоспособных выпускников, было выделено 35 часов вариативной части от максимального объема при изучении дисциплины «Теоретические основы товароведения».
Данный объем часов вариативной части дает возможность расширения и углубления подготовки специалистов в изучении необходимых средств информации о товаре, основных понятий и классификации ассортимента, которые будут использованы при освоении разделов профессионального модуля «Управление ассортиментом товаров». Более подробно изучаются показатели качества, методы оценки качества потребительских товаров, факторы, обеспечивающие и сохраняющие качество товаров, которые будут использованы при изучении профессионального модуля «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров».












2. результаты освоения учебной дисциплины

Результатом освоения программы учебной дисциплины является овладение обучающимися профессиональными (ПК и ДПК) и общими (ОК) компетенциями:

Код
Наименование результата обучения

ПК 1.1.
Выявлять потребность в товарах.

ПК 1.2.
Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции.

ПК 1.3.
Управлять товарными запасами и потоками.

ПК 1.4.
Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров

ДПК 1.5.
Принимать товары по количеству и качеству

ДПК 1.6.
Оценивать и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями

ПК 2.1
Идентифицировать товары по ассортиментной
принадлежности.

ПК 2.2.
Организовывать и проводить оценку качества товаров.

ПК 2.3
Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы

ПК 3.1
Участвовать в планировании основных показателей деятельности организации

ПК 3.2
Планировать выполнение работ исполнителями.

ПК 3.3
Организовывать работу трудового коллектива.

ПК 3.4
Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями

ПК 3.5
Оформлять учетно-отчетную документацию.

ОК 1.
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2.
Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3.
Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4.
Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5.
Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использование информационно –коммуникационных технологий.

ОК 6.
Работать в коллективе и в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7.
Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчинённых), за результат выполнения заданий.

ОК 8.
Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9.
Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.



3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
3.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы
Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)
119

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)
82

в том числе:


лабораторные занятия


практические занятия
32

контрольные работы


Самостоятельная работа обучающегося (всего)
37

в том числе:


Конспектирование: «Этапы становления товароведения как науки»
Конспектирование: «Значение классификации товаров»
Конспектирование: экономико-статистическая, стандартная, внешнеэкономическая системы классификации
Конспектирование ГОСТ Р 51074-2003 «Информация для потребителя. Продукты пищевые». ГОСТР 51121-97 «Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования»
Составить схему «Классификации маркировки»
Составить кроссворд «Маркировка товаров»
Составить схему «Виды ассортимента»
Конспектирование « Факторы, влияющие на формирование ассортимента. Регулирование факторов»
Составить тест по теме «Управление ассортиментом»
Конспектирование: «Безопасность товаров: понятие, виды безопасности»
Составить кроссворд по теме «Качество товаров»
Подготовить презентацию: «Порядок проведения оценки качества товаров»
Составить схему классификации дефектов
Сообщение: Пересортица: причины возникновения, методы обнаружения, способы предупреждения и устранения, ответственность за умышленную и неумышленную пересортицу товаров.
Конспектирование «Объективные методы: измерительный, регистрационный, расчетный. Экспертный метод: сущность, преимущества, недостатки.»
Конспектирование: «Виды контроля качества»
Конспектирование: «Требования, предъявляемые к критериям идентификации»
Конспектирование: Жизненный цикл товара: проектирование, изготовление.
Конспектирование: «Требования, предъявляемые к санитарно-гигиеническому режиму хранения»
Конспектирование: «Требования, предъявляемые к качеству упаковки»
Конспектирование: «Меры по предупреждению и снижению товарных потерь»
Сообщение «Народнохозяйственное значение проблемы предупреждения и снижения товарных потерь.»

2
1

1



4
1
2
1

1
2

2
2

2
1



2


2
1

1

2

2

1

2

2

Промежуточная аттестация в форме дифференцированного зачета

3.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины Теоретические основы товароведения


Наименование разделов профессионального модуля (ПМ), междисциплинарных курсов (МДК) и тем
Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект) (если предусмотрены)
Объем часов
Уровень освоения

1
2
3


Тема 1.1 . Введение в товароведение
Содержание
2
2


1.
Товар как объект коммерческой деятельности. Предмет, цели и задачи товароведения. Основные понятия товароведения. Связь товароведения с другими науками и научными дисциплинами. Принципы товароведения. Объекты товароведной деятельности. Понятие товара. Основополагающие характеристики товаров как объектов товароведной деятельности: Взаимосвязь товароведных характеристик со стоимостью. Субъекты товароведной деятельности. Участники товароведной деятельности, их краткая характеристика. Потребители: понятия, принятые в международной и отечественной практике; их права и обязанности.

ОК 1,2
ПК 1.3



Самостоятельная внеаудиторная работа
2



1
Конспектирование: «Этапы становления товароведения как науки»



Тема 1.2 Методы товароведения
















Содержание
6
2,3


1.
Методы товароведения: понятие, классификация. Классификация как метод товароведения. Виды классификации: Классификация потребительских товаров, общие принципы и правила классификации, классификационные признаки. Принципы построения иерархического метода классификации. Принципы построения фасетного метода классификации. Преимущества и недостатки иерархического и фасетного методов классификации. Кодирование товаров. Методы кодирования товаров. Классификаторы: Общероссийский классификатор продукции (ОКП): назначение, структура; Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности (ТНВЭД): назначение, правила интерпретации.

ОК 4
ПК 1.3
ПК 2.1


Практические занятия
2



1
Изучение построения общероссийского классификатора продукции.




Самостоятельная внеаудиторная работа
2



1
Конспектирование «Значение классификации товаров»




2
Конспектирование: экономико-статистическая, стандартная, внешнеэкономическая системы классификации



Тема 1.3 Средства информации о товаре
Содержание
6
2,3



Виды информации о товаре: основополагающая, коммерческая и потребительская информации. Формы товарной информации: словесная, цифровая, символьная. Требования, предъявляемые к товарной информации. Средства информации о товаре. Товарные знаки и товарные марки, штрих-код. Товарно-сопроводительные документы.

ОК 1,2,4,6
ПК 1.1-1.4
ПК 3.1,3.2,3.5
Д

Приложенные файлы

  • doc fail1.doc
    Размер файла: 231 kB Загрузок: 10

Добавить комментарий