Технологические схемы по ПМ 01 Приготовление блюд из овощей и грибов
Технологическая схема механической кулинарной обработки овощей.
Технологическая схема блюда « Картофель в молоке»
Технологическая схема блюда «Картофельное пюре»
Технологическая схема блюда «Капуста тушеная»
Технологическая схема блюда « Рагу овощное»
Технологическая схема блюда «Картофель жареный основным способом»
Технологическая схема блюда «Картофеля жареного из вареного»
Технологическая схема блюда «Зразы картофельные»
Технологическая схема блюда «Крокеты картофельные»
Технологическая схема блюда «Запеканка картофельная»
Технологическая схема блюда «Котлеты морковные»
Технологическая схема блюда «Шницель из капусты»
Технологическая схема блюда «Перец фаршированный овощами»
Технологическая схема блюда «Голубцы овощные»
Технологическая схема блюда «Грибы в сметанном соусе»
Приложенные файлы
