Технологическая карта урока «Многообразие грибов, их роль в природе и жизни человека» 5 кл.


Технологическая карта урока биологии
Тема: «Многообразие грибов, их роль в природе и жизни человека»
5 класс, по программе И.Н. Пономарёвой
Выполнила: учительница биологии МКОУ «Новоиушинская» СОШ Кретинина С.А.
2016 г.
Тема: Многообразие грибов, их роль в природе и жизни человека
Тип урока: комбинированный
Цель: продолжение формирования представления о грибах  как об особом царстве, их разнообразии и роли в природе и жизни человека.
Задачи:
1. Изучить значение грибов в природе и в жизни человека; показать особенности строения и жизни различных групп грибов; познакомить с основными правилами сбора грибов в пищу; профилактикой отравлений; расширить знания учащихся о царстве грибов.
2. Развивать познавательные интересы и инициативу учащихся, произвольное внимание и память, учить находить сходство и отличия различных групп грибов;
3. Формировать знания о необходимости соблюдения правил сбора грибов учащимися, необходимости охраны представителей данного царства.
Планируемые результаты
Предметные МетапредметныеЛичностные
Знать: понятия «шляпочные грибы», «плесневые грибы», «антибиотик», «дрожжи», «симбионты», «грибы-паразиты», «грибы – сапрофиты», «микориза», «грибокорень», «мицелий»; правила сбора грибов.Уметь: отличать плесневые грибы от шляпочных, съедобные грибы от ядовитых; работать с микроскопом. Познавательные:
читать и составлять, таблицы, схемы, рисунки по разнообразию организмов и насыщенности ими природных пространств; развитие способностей делать выводы о значении грибов и их многообразии;
работать с учебником и инструктивной карточкой;
работать с информационными текстами и рисунками;
объяснять значения новых слов;
сравнивать и выделять признаки.
Регулятивные:
самостоятельно определять цель учебной деятельности, искать пути решения проблемы и средства достижения цели;
участвовать в коллективном обсуждении проблемы, интересоваться чужим мнением, высказывать свое.
Коммуникативные:
обсуждать в рабочей группе информацию;
слушать товарища и обосновывать свое мнение;
выражать свои мысли и идеи. осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию;
устанавливать связь между целью деятельности и ее результатом;
оценивать собственный вклад в работу группы.
Средства обучения: учебник «Биология. 5 класс. И.Н. Пономарёва, И.В. Николаева, О.А. Корнилова; рабочая тетрадь к учебнику, презентация к данному уроку, муляжи грибов, плодовое тело трутовика.
Формы работы: индивидуальная, фронтальная, групповая.
Организационная структура урока
Этап урока, методы, время Деятельность учащихся Деятельность учителя Электронные образовательные ресурсы (ЭОР)
Организационный (самоопределения к деятель
ности).Мотива
ционный
Актуализации знаний
индивидуальная
фронтальная
индивидуальная и фронтальная
фронтальная Проверяют готовность к уроку, приветствуют учителя.
Определяют тему урока, записывают
её с доски.
Работают в рабочих тетрадях индивидуально.
Индивидуальная работа с напечатанными тестами
Проверяют со слайда.
- Мы не знаем – из каких грибов получают антибиотики. Мы этого ещё не учили.
Примерные цели:
- узнать значение грибов в природе и в жизни человека;
особенности строения и жизни различных групп грибов; познакомить с основными правилами сбора грибов в пищу;
с профилактикой отравлений.
- научиться отличать группы грибов и съедобные грибы от ядовитых
Совместно планируют свою деятельность.
Приветствие.
- Вы готовы к открытию новых знаний? Проверьте всё ли у вас на парте для этого есть?
Шурша, слетали листья-календарики
Под куки незатейливой кукушки,
На сладкие брусничные фонарики
Заглядывались хрусткие Горькушки.
Отсвечивая солнечной сонливостью,
Маслят отряд дежурил у дорожки
И отгонял с особой горделивостью
Поганистость на хлипких, тонких ножках.
В лесу Грузделось, Волновалось, РЫжилось
Пахучее, осеннее всевластье.
Душа смеялась и наивно пыжилась -
Чуть детское, хотя хмельное счастье.
- О чём мы будем сегодня узнавать на уроке? (открывает название темы урока)
Грибы – одни из самых загадочных обитателей Земли. Люди издавна чувствовали в грибах что-то таинственное. Им поклонялись в древности индейцы-ацтеки.
 Да и само появление грибов после дождя человек считал сверхъестественным. В их божественное происхождение верили древние греки и римляне, китайцы и индусы. Древнегреческий историк Плутарх и древнеримский поэт Ювенал связывали рождение грибов с ударами молний. Многие народности были уверены, что грибы растут на местах, где во время дождя пляшут гномы и ведьмы.Грибы и сейчас остаются для нас загадкой. Даже теорий об их происхождении известно как минимум три. Согласно одной грибы произошли от водорослей. Другая - говорит об их происхождении от бактерий. И наконец, третья, которая пока считается основной. По этой теории животные, растения и грибы разделились между собой на уровне одной клетки, и дальнейшая эволюция каждого класс шла уже своим путем.
- Проверим, что мы уже знаем о грибах. Выполните задания 1-3 в рабочих тетрадях.
- Выполните тест
(Приложение 1)
- Сверьте ответы с образцом.
- На какой вопрос вы не смогли ответить? Почему?
- Сформулируйте цели урока в соответствии с темой.

- Чтобы решить эти задачи, на какой вопрос нам нужно ответить сначала? Что потом? Что в конце? (записывает план на доску)
- Можно ли двигаться к цели по-другому?
Отрывок из фильма «Многообразие грибов»
Слайд 1 презентации к уроку
Слайд 2
цели урока
Открытие новых знаний
Фронтальная
Групповая Выдвигают гипо-
тезы
Заполняют таблицы в рабочих тетрадях стр. 40
«Многообразие грибов». Одна группа находит под микроскопом мукор, другая пеницилл, учитель показывает почкующиеся дрожжи
Представляют результаты и вывод.
Работают в группе, выполняют задание по карточкам дидактической игры
(Приложение 2)
Бледная поганка – не только самый ядовитый гриб на свете, но и коварный. Имеет приятный запах и вкус. Симптомы отравления проявляются не сразу и, как правило, поздно для спасения. Яд бледной поганки не разрушается ни при кипячении, ни при жаренье. Поэтому единственный способ избежать отравления – уметь распознавать по кольцу на ножке, «чашечки» (вольвы) в её основании, белому цвету пластинок шляпки.Мухомор – во впадине шляпки накапливается вода, употребление которой насекомыми становится смертельным. Отравление мухомором вызывает сильное нервное возбуждение, галлюцинации. Отвар из мухоморов использовали викинги перед боем для бесстрашия.Многие грибники по пути уничтожают мухоморы и поганки. А напрасно. Они нужны лесу: их грибницы, так же как и грибницы съедобных грибов, питают влагой и азотом корни деревьев, под которыми они растут.Некоторые ядовитые грибы внешне похожи на съедобные (ложноопёнок серо – жёлтый, ложные лисички), их иногда используют в пищу по ошибке, что очень опасно. Если вы сомневаетесь в съедобности найденного гриба, лучше его не берите.Но если всё же человек отравился грибами, ему необходимо оказать первую медицинскую помощь. Консультацию попросим у нашего медика.Выступление учащегося (медика).по памятке стр. 62 и дополнительному материалу), остальные учащиеся слушают и выполняют задание 3 в рабочей тетради стр. 41Симптомы отравления: головная боль, жажда, резь в животе, затем рвота и сильная слабость. При всяком, даже лёгком отравлении грибами нужно сразу же вызвать врача. Затем необходимо промыть желудок. Для этого следует дать пострадавшему выпить 3 – 4 стакана воды комнатной температуры с питьевой содой (четверть ложки на стакан воды) или слабого (светло-розового) раствора марганцовокислого калия. Затем вызвать рвоту. Повторить эту процедуру несколько раз и обеспечить полный покой. Грибы, вызвавшие отравление, необходимо передать в санэпидстанцию для экспертизы. Будьте осторожны!
Высказывают своё мнение, внимательно слушают других.
Работают в парах
Высказывают мнение группы.
Выступление ученика , готовившего дома сообщение о пеницилле и его роли.
Постановка проблемы:
- Полезными или вредными для человека являются грибы?
- Проверьте свои гипотезы,
работая с инструкционными картами в группах. Заполните таблицу при помощи текста учебника стр. 60-62 и рассмотрите под микроскопом грибы, о которых вы узнаете.
Сделайте вывод и представьте результаты своей работы классу.
- Как бы вы теперь ответили на проблемный вопрос?
В природе очень много видов грибов – микроскопических и с с крупным плодовым телом, в котором содержится много белков и особых жиров. Известно около 100000 видов грибов. Среди них есть паразиты растений (головневые и ржавчинные грибы , почвенные сапрофиты (шампиньоны), сапрофиты на древесине (опята, вешенки), симбионты деревьев (подберёзовики, подосиновики)  и хищные (зоопагалы и монилиалы).
 Отдел настоящие грибы делится на шесть классов:а) низшие грибы (имеют неклеточное строение мицелия, так как его гифы не разделены на перегородки) – хитридиомицеты, оомицеты, зигомицеты (мукор; грибы паразитирующие на насекомых);б) высшие грибы – сумчатые или аскомицеты(имеют многоклеточный мицелий и органы спороношения – сумки или аски: спорынья - паразит злаков, дрожжи), несовершенные (пенициллиум), базидиомицеты (почти все группы шляпочных грибов, то есть грибов, имеющих плодовое тело с характерной шляпкой на ножке). Плодовое тело шляпочного гриба состоит из пенька и шляпки, они сложены из мицелия .На нижней поверхности шляпки есть толстый слой, состоящий из узких трубочек (такие грибы называются трубчатыми) или из тонких пластинок . К трубчатым грибам относятся белый, маслята, подберёзовики; к пластинчатым – грузди, сыроежки, лисички. На стенках пластинок и стенках внутри трубочек формируются споры . В трубочках или на пластинках шляпки развиваются миллионы мельчайших спор, которыми грибы размножаются. Созревшие лёгкие споры высыпаются, подхватываются и разносятся ветром. Их могут разносить также насекомые, слизни, белки, зайцы. Попав во влажную почву, споры грибов прорастают. Из них развиваются нити грибницы. Накопив запасы питательных веществ, грибница образует плодовые тела, которые мы привыкли называть грибами. Сперва ножка растет быстрее шляпки, а под конец скорее развивается шляпка. Обычно плодовое тело возвышается над почвой, поверхностью пней или стволов деревьев, но некоторые грибы имеют подземное плодовое тело. К ним относятся трюфели, которые растут под землёй как картошка, на глубине 8 – 10 см. Это ценный продукт питания. Для поиска трюфелей используют специально обученных собак и даже поросят (для этого молодых щенков-самочек – болонки, пудели, дворняжки – поят молоком, к которому добавляют отвар или настой трюфелей. Подросших щенков заставляют искать предметы, натёртые трюфелями. За находку дают вкусную еду). Иногда плодовое тело трюфелей достигает размеров крупной картофелины и даже больше (массой до 1 кг). Предел жизни гриба - одна декада, у некоторых на день больше. После теплого дождя, в лунную летнюю ночь можно подглядеть в буквальном смысле слова лесную тайну, как растут грибы. До видимости над землей гриб развивается за три часа. Еще несколько часов и грибы годятся для сбора в корзину.
- Как понимаете народную погоʙорку: «Всякий гриб ʙ руки берут, да не ʙсякий ʙ кузоʙок кладут»?
- Соберите грибы в корзинку, пользуясь дополнительным материалом и иллюстрациями в учебника.
- Какие грибы вы не положили в корзинку и почему?
Нам осталось определить название только одного гриба. Посмотрите внимательно: что напоминает вам внешний вид? Грибная капуста, гриб-баран – так в народе называют родственника грибов рогатиков, спарассис курчавый. Большой, до 35 см в диаметре, шар образуется многочисленными веточками, на концах которых желтоватые лопасти. Этот съедобный гриб редок, он занесён в Красную книгу. Поселяется на корнях и у основания стволов хвойных деревьев.
Экологическая задача:
Как то раз друзья отпраʙились ʙ лес за грибами. Они долго бродили по лесу, но грибоʙ не было. Изредка попадались блёклые старые грибы да мухоморы, которые Воʙа сбиʙал палкой.
- Зачем ты это делаешь? – спросила Катя.- Ведь они нужны лесу, жиʙотным!
-  Они же несъедобные, поганки, - отʙетил Воʙа.
- Как ʙы думаете, кто из ребят праʙ?
- Составим схему «Роль грибов в природе» по ходу просмотра учебного ролика
Показывает гриб трутовик
- Проанализируйте схемы «Роль грибов в жизни человека и объясните их»
(Приложение 3)
«Больных мучили сильные, нестерпимые боли, так, что они громко жаловались, скрежетали зубами и кричали… Невидимый, скрытый под кожей огонь отделял мясо от костей и пожирал его», – так писал старинный летописец о неизвестной болезни, называемой потом «злыми корчами», «антоновым огнём». Эта болезнь только во Франции в 1129 году унесла более 14 тыс. человек. Не один век прошёл, пока открыли причину этого заболевания (XIX в.).
– Что вызывало это заболевание? (Вещества, выделяемые возбудителем спорыньи, поражавшем хлебные злаки.)
Д\З: узнайте самостоятельно, какой гриб поражает картофель, томаты, яблоки и как с этим бороться; почему нельзя есть продукты, заражённые пенициллом, но при заболеваниях полезно принимать лекарственный препарат пенициллин?
- Вернёмся к целям и плану нашего урока. Достигли ли мы цели? Выполнили план?
Можете ли вы ответить на проблемный вопрос теперь? А сможете аргументировано доказать своё мнение?
Слайд 3
Слайд 4
Слайд 5
Слайд 6
Слайд 7
Слайд 8
Слайд 9
Слайд 10
Слайд 11
Слайд 12
Слайд 13
Учебный ролик «роль грибов в природе
Слайд 14
Слайд 15
Первичное закрепление нового материала Выполняют задания индивидуально -Для того, чтобы проверить как вы усвоили знания урока, выполните задание 2 на стр. 40 в рабочей тетради.
- Поменяйтесь тетрадями и проверьте по образцу. Слайд 16
Рефлексия Заполняют листы самооценки.
(Приложение 4) - Пользуясь листами самооценки, оцените свои знания по теме урока и выразите своё отношение к уроку.
Выставляет отметки ученикам по результатам оценок, самооценки и активности на уроке. Домашнее задание § 14, ответить на вопросы в конце, задания 4, 5 в рабочей тетради, найти ответ на поставленные ранее вопросы Тестовое задание для проверки знаний в начале урока
1.Тонкие, бесцветные многоклеточные нити, образующие грибницу, называются:
1) корневые волоски, 2) гифы,
3) ситовидные трубки, 4) спорангии
2. Какой признак у грибов и растений является сходным?
1) наличие хитина в клеточной стенке
2) автотрофное питание
3) неограниченный рост
4) наличие плодового тела
3. Грибы не могут размножаться:
1) семенами 2) спорами 3) вегетативно 4) половым путем
4. Какого способа добывания пищи среди грибов не встречается?
1) сапрофиты 2) паразиты 3) хищные
4) фотосинтезирующие
5. Микориза гриба представляет собой
1) грибницу, на которой развиваются плодовые тела
2) множество вытянутых в длину клеток
3) сложные переплетения гифов
4) сожительство гриба и корней растений
6.Что представляют собой шляпка и ножка гриба?
1) клетки, содержащие хлоропласты 2) микоризу,
3) плодовое тело 4) организм гриба
7. Какие особенности жизнедеятельности грибов указывают на их сходство с растениями
1) использование солнечной энергии при фотосинтезе
2) неограниченный рост в течение всей жизни
3) синтез органических веществ из неорганических
4) выделение кислорода в атмосферу
8. В чём проявляется сходство грибов с многоклеточными животными
1) всасывают питательные вещества всей поверхностью тела
2) питаются готовыми органическими веществами
3) являются автотрофами по способу питания
4) имеют неограниченный рост
9. Грибы опята, питающиеся мертвыми органическими остатками пней, поваленных деревьев, относят к группе
1) сапротрофов 2) паразитов 3) автотрофов
4) симбионтов
10. Взаимодействие дерева и гриба-трутовика является примером:
1) паразитизма 2) симбиоза 3) конкуренции,
4) комменсализма.
11. Антибиотики получают из клеток
1) дрожжей 2) пеницилла 3) спорыньи 4) мукораПриложение 2



Приложение 3


Приложение 4
Лист самооценки
ученика _______________________
1. Какова была цель урока? ____________________________________
2. Удалось получить результат (решение, ответ)? __________________
3. Правильно или с ошибкой? __________________________________
4. Самостоятельно или с чьей-то помощью? ______________________
5. Какую оценку ты бы себе поставил? ___________________________
Измерьте «температуру» вашего настроения на уроке, закрасив деления на градуснике:



Приложенные файлы

  • docx file4-30
    Размер файла: 881 kB Загрузок: 25