Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте его и откройте на своем компьютере.
№
п/п
Тема
Часы
Задание
Деятельность студентов
Формируемые
компетенции
Вид деятельности
Уровень сложности (форма представления)
1
2
3
Тема 2.1. Товароведение
прод
о
вольственных тов
а
ров
36
1.
ГОСТ Р
51074
-
2003.
«Пр
о
дукты пищевые.
Информ
а
ция
для
п
о
требителя».
4
С
истематиз
а
ция
учебного мат
е
риала
Составление образца
-
иллюстрации
Создание образца
-
иллюстрации
Создание
обра
з
ца
-
иллюстрации с
обо
с
нованием
Создание образца
-
иллюстрации в
с
о
ответствии с
зая
в
ленной формой
и полнотой
содерж
а
ния
ОК 2, О
К 4, ОК 12
ПК 3.4
2.
Современные экологич
е
ские
знаки разных стран.
Знач
е
ние их в современном
мире и влияние на
востребова
н
ность товаров.
2
Подготовка
до
к
лада
Выполнение докл
а
да,
подбор и работа с
и
с
точниками,
учебн
ы
ми и
периодическими
изд
а
ниями,
Выполнен
ие
до
к
лада,
опред
е
ление круга
и
с
точников по
з
а
данной теме (не
менее 3)
Выполнение
доклада,
опред
е
ление
круга
и
с
точников по
з
а
данной теме
(не менее 5)
Устное выступление
ОК 2, ОК 4
3.
Обзор пищевых доб
а
вок,
используемых в пищевой
промышле
н
ности.
4
Поиск и
обр
а
ботка
инфо
р
мации
Реферат
-
обзор
Анализ
сущес
т
вующих
рефер
а
тов в сети
на з
а
данную тему
Анализ
сущес
т
вующих
рефер
а
тов в сети
на заданную
тему, их
оценивание
Реферат
-
доклад
ОК 2, ОК 4, ОК 12
4.
Безопасность пищевых
пр
о
дуктов, критерии
безопасн
о
сти,
госу
дарственные орг
а
ны,
контролирующие
без
о
пасность пищевых
проду
к
тов.
2
Подготовка
до
к
лада
Выполнение докл
а
да,
подбор и работа с
и
с
точниками,
учебн
ы
ми и
периодическими
изд
а
ниями,
Выполнение
до
к
лада,
опред
е
ление круга
и
с
точников по
з
а
данной теме (не
менее 3)
Выполнение
доклада,
опред
е
ление
круга
и
с
точников по
з
а
данной теме
(не менее 5)
Устное выступление
ОК 2, ОК 4, ОК 12
ПК 3.4
5.
Способы фальсифик
а
ции
пищевых продуктов
и
мет
о
ды ее обн
а
ружения
.
2
С
истематиз
а
ция
учебного мат
е
риала
Составление схемы
Создан
ие схемы
по заданной теме
Создание схемы
с обосн
о
ванием
Создание схемы в
соответствии с
з
а
явленной формой
и полнотой
содерж
а
ния
ОК 2, ОК 4
ПК 3.4, 3.5
6.
Ассортимент и кач
е
ство
выпускаемой пр
о
дукции на
примере конкретного
пре
д
приятия или ЗАО
«Балак
о
во
хлеб», ЗАО
«Молоко П
о
волжья». ОАО
«Пивкомб
и
нат
6
Выполнение
пр
е
зентации
Работа с источниками и
их электронное
офор
м
ление
План
-
проспект
презентации
Мультимедийная
презентация
Выступление перед
аудиторией
ОК 2, ОК 4, ОК 12
ПК 3.4
«Бал
а
ковский» и ОАО
«Мясокомбинат
«Балако
в
ский».
7.
Особенности хим
и
ческого
состава, пищ
е
вой ценности,
оценки качества и
безопа
с
ности продуктов
детского питания.
2
Подготовка
до
к
лада
Выполнение докл
а
да,
подбор и работа с
и
с
точниками,
учебн
ы
ми и
периодическими
изд
а
ниями,
Выполне
ние
до
к
лада,
опред
е
ление круга
и
с
точников по
з
а
данной теме (не
менее 3)
Выполнение
доклада,
опред
е
ление
круга
и
с
точников по
з
а
данной теме
(не менее 5)
Устное выступление
ОК 2, ОК 4, ОК 12
ПК 3.4
8.
Анализ ассортимента
одн
о
родной группы
продовол
ь
ственных т
оваров
на потр
е
бительском рынке г.
Бал
а
ково или другого
гор
о
да и района.
14
Проведение
и
ссл
е
дова
ния
Проведение и
пре
д
ставление мини
-
исследования в виде
отчета
Проведение мини
-
исследования
Проведение
и
с
следования
Публичное
пре
д
ставление
результ
а
тов
иссл
едования
ОК 2, ОК 4
ПК 3.4
Тема 3.1. Товароведение
непр
о
довольственных т
о
варов
37
1
.
1. ГОСТ Р 51121
-
97. Товары
непродовольственные.
И
н
формация для
потребителя. О
б
щие
требования.
4
С
истематиз
а
ция
учебного мат
е
риала
Составление образца
-
иллюстрации
Созд
ание образца
-
иллюстрации
Создание
обра
з
ца
-
иллюстрации с
обо
с
нованием
Создание образца
-
иллюстрации в
с
о
ответствии с
зая
в
ленной формой
и полнотой
содерж
а
ния
ОК 2, ОК 4, ОК 12
ПК 3.4
2
.
Парфюмерно
-
косметические
фирмы мира и России.
О
т
личительные
особенно
сти.
Характеристика
ассорт
и
мента. Нови
н
ки.
4
Поиск и обр
а
ботка
инфо
р
мации
Реферат
-
обзор
Анализ
сущес
т
вующих
рефер
а
тов в сети
на з
а
данную тему
Анализ
сущес
т
вующих
рефер
а
тов в сети
на заданную
тему, их
оценивание
Реферат
-
доклад
ОК 2, ОК 4
ПК 3.4
3
.
Полимеры
. Универсал
ь
ные
свойства и универсал
ь
ность
применения: те
к
стильная
промышленность,
стро
и
тельная индустрия,
упак
о
вочное пр
о
изводство и
т.д.
2
Подготовка
до
к
лада
Выполнение докл
а
да,
подбор и работа с
и
с
точниками,
учебн
ы
ми и
периодическими
изд
а
ниями,
Выполне
ние
до
к
лада,
опред
е
ление круга
и
с
точников по
з
а
данной теме (не
менее 3)
Выполнение
доклада,
опред
е
ление
круга
и
с
точников по
з
а
данной теме
(не менее 5)
Устное выступление
ОК 2, ОК 4
4
.
Современные строител
ь
ные
материалы природного и
искусственного
происхо
ж
дения.
4
Поиск и обр
а
ботка
инфо
р
мации
Реферат
-
обзор
Анализ
сущес
т
вующих
рефер
а
тов в сети
на з
а
данную тему
Анализ
сущес
т
вующих
рефер
а
тов в сети
на заданную
тему, их
Реферат
-
доклад
ОК 2, ОК 4, ОК 12
ПК 3.4
оценивание
5
.
Мир ювелирных камней.
Многообразие а
ссортимента
драгоценных,
полудраг
о
ценных и
поделочных ка
м
ней
минерального и
орган
и
ческого
происхо
ж
дения.
4
Выполнение
пр
е
зентации
Работа с источниками и
их электронное
офор
м
ление
План
-
проспект
презентации
Мультимедийная
презентация
Выступление перед
ауд
иторией
ОК 2, ОК 4
ПК 3.4
6.
Сувенирные изделия
наро
д
ных художественных
пр
о
мыслов (НХП).
4
Выполнение
пр
е
зентации
Работа с источниками и
их электронное
офор
м
ление
План
-
проспект
презентации
Мультимедийная
презентация
Выступление перед
аудиторией
ОК 2, О
К 4
ПК 3.4
7.
Современное производс
т
во
мебельных товаров на
пр
и
мере конкретного
предпр
и
ятия или фирмы
«Шат
у
ра».
4
Выполнение
пр
е
зентации
Работа с источниками и
их электронное
офор
м
ление
План
-
проспект
презентации
Мультимедийная
презентация
Выступление п
еред
аудиторией
ОК 2, ОК 4, ОК 12
ПК 3.4
8.
Анализ ассортимента
о
т
дельной группы
непрод
о
вольственных
т
о
варов на потребител
ь
ском
рынке г. Балаково или
другого гор
о
да и района.
11
Проведение
и
ссл
е
дова
ния
Проведение и
пре
д
ставление мини
-
исследования в виде
отчета
Проведение мини
-
исследования
Проведение
и
с
следования
Публичное
пре
д
ставление
результ
а
тов
исследования
ОК 2, ОК 4
ПК 3.4
Всего:
7
3
Министерство образования Саратовской области
Государственное автономное профессиональное
образовательное учреждение
Саратовской области
«Балаковский промышленно
-
транспортный техникум им. Н.В.Грибанова»
«УТВЕРЖДАЮ»
Зам. директора по УПР
__________ /________/
«____»________ 2015 г.
ПРОГРАММА САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ
ПО
МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОМУ КУРСУ
МДК 02.02 «
ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ И
НЕ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВ
А
РОВ
»
на 201
5
-
201
6
УЧЕБНЫЙ ГОД
специальность 38.02.04 Коммерция (по отраслям)
преподаватель: Денисова Наталья Александровна
Составлена в соответствии с рабочей программой профес
сионального модуля,
утвержденной «
___
»
_______
201
5
г.
Рассмотрена на заседании предметной (цикловой) комиссии социально
-
экономического цикла
Протокол от «__ »_______ 2015г. №__
Председатель ПЦК __________ /_________
__/
г. Балаково
Приложенные файлы
