Урок конт закупка


Авторский интегрированный урок – исследование
по химии, биологии и географии
8 класс
Тема: «Контрольная закупка»
Выполнили:
Учителя МОУ Лесная СОШ:
Чернышёва Татьяна Викторовна – химик,
Жигалова Мария Александровна – биолог
с. Лесное, Лесной район, Тверская область
2012 год

Пояснительная записка
Урок-исследование «Контрольная закупка» проводился как открытый урок в рамках ежегодного Дня открытых дверей в МОУ Лесная СОШ. На уроке присутствовали социальные партнёры школы, родители, педагоги Михайловской основной школы, Алексейковской СОШ, с которыми мы сотрудничаем в рамках сетевого взаимодействия базовых школ региона. Выбор такой формы урока, как интегрированный урок химии, биологии и географии, не случаен. Во-первых, объем знаний обучающихся по отдельным предметам довольно большой, а вот соединить их и применить на практике не всегда получается. Этому учит именно интегрированный урок. Учит конкретные знания направить на защиту своего здоровья. Во-вторых, именно на интегрированном уроке появляется больше возможностей для формирования общеучебных навыков, необходимых на любом уроке, да и во внеурочной деятельности: умение работать с разными источниками информации, использовать аргументацию из различных областей знаний, структурировать материал, выявлять общую проблему и находить точный выход на практику.
Восьмиклассники с интересом выполняют практическую работу «Внимание! Этикетка!», определяют производителя продукта и узнают о его составе. Знакомясь с вредными компонентами, действительно опасными для здоровья человека, ученики начинают задумываться о своём здоровье, верно расставлять приоритеты при ежедневной покупке продуктов питания.
Для трансляции педагогического опыта мы разместили данный урок на сайте школы. В электронном и бумажном вариантах он представлен в школьном методическом кабинете и в ИЦШ.

Актуальность.
В последнее десятилетие становятся более заметными отклонения в состоянии здоровья школьников на фоне некомпетентного выбора продуктов , нарушения культуры питания. К сожалению, статистика дает нам неутешительные результаты. За последние 10 лет количество школьников с хроническими патологиями возросло в 1,5 раза, а среди подростков - в 2,1 раза. За время обучения 70% функциональных расстройств переходят в стойкую хроническую патологию. В связи с этим, сохранение и укрепление здоровья школьников является одной из ключевых задач нашей школы. Совместные усилия родителей, педагогов, специалистов, позволяют формировать у детей понятие здорового образа жизни, воспитывать соответствующие навыки и привычки.Здоровье – необходимое условие для развития личности, фактор успеха на последующих этапах жизни. И если недостаток образования можно восполнить, то подорванное здоровье восстановить значительно труднее, а нарушенное в детском возрасте – зачастую невозможно. Если мы не будем заботиться о своем здоровье,— у нас не будет будущего. Будущее нашей страны— счастливые дети. Лучший способ сделать детей счастливыми— сделать их здоровыми!
Эпиграф урока:
 «Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтобы прыгать. Кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться.
Чтоб расти и развиваться
И при этом не болеть,
Нужно правильно питаться
С самых юных лет уметь».
Интегрированный урок по естествознанию
( с использованием курсов химии, биологии и географии)
Контрольная закупка.
Имя урока: Сто болезней входят в человека через рот…
Форма урока: интегрированный урок – исследование.
Цели урока:
предметная – изучить состав ежедневно употребляемых продуктов питания, выявить опасные компоненты, определить производителя ;
метапредметная – овладение основными общеучебными навыками, необходимыми для проведения исследования;
личностная – формирование необходимости заботы о своём здоровье.
Задачи урока:
- активизация познавательной деятельности обучающихся на материале, основанном на знаниях трёх дисциплин, развитие умения использовать аргументацию из различных областей наук (химия, биология, география)
- формирование у обучающихся умения самостоятельно находить нужную информацию, работать с разными источниками информации;
-формирование ключевых компетентностей в области ИКТ;
- формирование метапредметных навыков, необходимых в любом исследовании: умение понимать проблему, структурировать материал, подбирать аргументы, формулировать выводы;
- развитие психологического умения работы в малых группах
- развитие интеллектуальных и творческих способностей учащихся, необходимых для самореализации личности.

План урока
Этап урока Деятельность
учителя Деятельность обучающихся1. Вводное слово учителя. Русская пословица гласит: «Что пожуёшь, то и наживёшь»… Самостоятельное определение темы урока через размышления о пословице.
2.Итоги анкетирования Корректирует по необходимости Ученица представляет итоги анкетирования:
Вопросы анкеты…
Кол-во респондентов…
Главные продукты на столе…
Неизвестное…
3.Географический блок Обозначение на карте пищевой промышленности мест производства продуктов питания (ПП) Результаты исследования - презентация «Наша продуктовая корзина». Приложение 4.
4.Химический блок Проводит инструктаж по выполнению практической работы.
Представляет список полезных ПП. Выполняют практическую работу в группах: «Посмотри на этикетку!»,
1 группа – сладости
2гуппа - напитки
3 группа - мясные продукты
4 группа- фаст-фуд
5 группа - молочные продукты
Заполнение рабочей таблицы- приложение1,2.
Выступают с выводами.
Рефлексия.
5.Биологический блок Комментарии об опасных заболеваниях, связанных с индексом Е. Защита презентации на тему: «Осторожно, Е!», приложение 3.
6.Тестирование
приложение 3. Разъяснения по выполнению. Решают тест, озвучивают выводы.Рефлексия.
7. Заключение.
Рефлексия. Закончите предложение: Сегодня на уроке я понял(а)., что..... я узнал(а)....
Выполняют задание «Незаконченный тезис».
Делятся впечатлениями об уроке.
8.Домашнее задание Предложение задания по выбору: составить и оригинально оформить безопасное дешёвое меню на выходные дни, рассказать об опасных пищевых добавках своей семье, друзьям.
Оценивание итогов урока.
Запись выбранного домашнего задания.
Выставление оценок в дневник.


Методическая литература
1. А.А. Покровский «Справочник по диетологии». М.: Медицина, 1981.
2. Энциклопедия для детей, т.2 «Биология», Москва, «Аванта+», 1996г.
3. Журнал «Биология в школе» № 7, 2004г.
4. Журнал « Биология в школе» № 3, 2007г.
5. И. М. Скурихин, А. П. Нечаев Всё о пище с точки зрения химика. М.: «Высшая школа» 1991г.



Приложенные файлы


Добавить комментарий