Программа дополнительного образования — «Мамины помощники». Предназначена для работы с детьми 5-7 лет.


Программа дополнительного образования -
«Мамины помощники»,
направленная на социально-коммуникативное, познавательное и художественно-эстетическое развитие
(художественный ручной труд (рукоделие), кулинария, конструктивная (конструирование).
Программа предназначена для работы с детьми 5-7 лет.
Срок реализации программы 2 года.
г. Тобольск, 2015-2017г.г.
Авторский коллектив:
Беккер Оксана Геннадьевна - воспитатель МАДОУ "Детский сад №51" г. Тобольска, высшая категория.
Содержание.
№ п/п. Наименование раздела. Стр.
1. Пояснительная записка. с. 4-5
2. Цели, задачи. с. 5-6
3. Учебно-тематический план. с. 6-8
4. Содержание программы. с.8-10
5. Годовой календарный учебный график. с.10-11
6. Организационно-педагогические условия реализации программы. с.11-12
7. Планируемые результаты. с.12
8. Оценочные и методические материалы. с.13-17
8.1. Формы контроля. с.13
8.2. Критерии отслеживания усвоения программы. с.14-16
8.3. Условия реализации программы. с.17
8.4. Воспитательная работа. с.117
9. Используемые примерные программы. с.18
Приложение.
Разработка планов занятий. с. 19- 42



1. Пояснительная записка.
Программа выходит за рамки основной образовательной программы и соответствует психофизическим особенностям детей дошкольного возраста.
Программа рассчитана на один год. Возраст детей 5-7 лет (старший возраст). В программе учитываются индивидуальные и возрастные особенности детей. Каждое занятие до 25 минут в старшей группе, до 30 минут в подготовительной группе, 1-2 занятия в неделю (6 занятий в месяц), 45 занятий в год.
Программа определяет целевые ориентиры, содержание и организацию образовательного процесса для детей 5-7 лет и направлена, в соответствии с требованиями ФГОС ДО, на создание условий развития ребёнка, открывающих возможности для его позитивной социализации, его личностного развития, развития инициативы, а главное, - творческих способностей и приобщения к трудовому воспитанию на основе сотрудничества со взрослыми и сверстниками и соответствующим возрасту видам деятельности.
В проведении занятий используются формы индивидуальной работы (по мере необходимости: например, вышивание, пришивание, забивание гвоздей, работа со специальными инструментами) и коллективного творчества.   Некоторые задания требуют объединения детей в группы. Теоретическая часть даётся в форме бесед, просмотра иллюстрационного материала, видеороликов, видеосюжетов, показа, объяснения, демонстрации и подкрепления практического освоения темы.
Отличительная особенность программы в том, что она носит комплексный характер овладения процессом технологии с различными материалами, включая изучение различных технологических приемов их обработки, расширяет круг возможностей детей, эстетический вкус в кулинарии и рукоделии, творческие способности.
Программные материалы подобраны так, чтобы поддержать постоянный интерес к занятиям у детей, которые проходят в свободной увлекательной обстановке.
Техники, применяемые в кружковой работе, доступны детям дошкольного возраста и при необходимости проходят адаптацию. При работе используется большой набор инструментов и приспособлений, поэтому особое внимание уделяется правилам работы с материалами и инструментами. Все занятия проходят под руководством взрослого.
Направление программы. Программа направлена на трудовое воспитание, участие в общественно полезном труде, формирование активной целеустремленной личности средствами художественного труда, конструктивной и познавательной деятельности, формирование и приобщение к кулинарным способностям, направленных на развитие таких качеств личности ребенка, как трудолюбие, самостоятельность, целеустремленность, активность, ответственность, креативность, умение ставить перед собой цель и добиваться ее решения, а также самостоятельно оценивать результаты своего труда и желание участвовать в совместной трудовой деятельности.
Особенность программы.
Развитие и совершенствование познавательных, творческих, конструктивных и кулинарных способностей детей 5-7 лет, направленных на формирование у воспитанников интереса к различным видам труда, уважение к людям труда, в стремлении оказывать помощь, как сверстникам, так и взрослым, умению видеть и ценить красоту вокруг.
Ожидаемые результаты.
В результате обучения по данной программе предполагается владение детьми определенными знаниями, умениями, навыками, выявление и осознание ребенком своих способностей, формирование общетрудовых и специальных умений, развитие внимания, памяти, мышления, пространственного воображения, мелкой моторики рук, глазомера, познавательных, конструктивных, творческих, художественных и кулинарных способностей; художественного и эстетического вкуса, творческих способностей и фантазии; овладение навыками культуры труда, культуры поведения за столом, умение сервировать стол (включая праздничную сервировку), улучшение своих коммуникативных способностей, приобретение навыков работы в коллективе умение пользоваться и соблюдать техники безопасности с домашними бытовыми приборами и инструментами, а также соблюдать санитарно-гигиенические и экологические требования.  
Парциальные программы. 1. Ю. Усова "Как украсить блюда". - М.: Издательство Эксмо, 2004г.
2. В.А. Лобанова "Лепка и конструирование". - М.: ТЦ Сфера, 2014г.
3 В.Г. Алямовская "Готовим вместе с детьми". - М.: ТЦ Сфера, 2014г.
5. К.Ю. Белая "Беседы о поведении ребенка за столом". - М.: ТЦ Сфера, 2014г.

2. Цели, задачи.
Цель программы. 1. Создать благоприятные условия для развития творческих, конструктивных и кулинарных способностей детей 5-7 лет (посредством художественного ручного труда, конструирования, кулинарии: приготовления и оформления кулинарных блюд и изысков), потенциальных возможностей каждого ребёнка, ощутив себя мастером, творцом.
2. Продолжать формировать и совершенствовать необходимые умения и навыки в различных видах труда, проявляя интерес к труду взрослых, умение ценить его общественную значимость, приобщать трудиться совместно со взрослыми.
3. Создать условия для совместной трудовой деятельности детей.
4. Вызвать желание и интерес, как к рукоделию, так и к кулинарии.
Задачи программы. 1. Формировать навыки в овладении техническими приемами (скручивание, наматывание, раскатывание, оборачивание, вымешивание, разрезание, вдевание, нанизывание, плетение и др.) и технологиями (коллажирование, вышивание, плетение, папье-маше, моделирование, приготовление и украшение блюд, работа с бытовыми приборами и инструментами и др.) в работе с различными материалами (нитки, пряжа, иголка с ниткой, молоток, гвозди, пяльца, природный и бросовый материал, фольга и др.).
2. Формировать культуру труда, культуру поведения за столом, умение сервировать стол (включая праздничную сервировку).
3. Учить беречь результаты труда и совершенствовать трудовые навыки и эстетический вкус.
3. Учить пользоваться домашними бытовыми приборами (комбайн, соковыжималка, сушилка, хлебопечь, блендер, миксер, мороженица и др.) и соблюдать технику безопасности при работе с ними и с инструментами.
4. Формировать навыки в приготовлении различных блюд (включая выпечку), развивая кулинарные способности и, обучая, в оформлении и украшении блюд, используя специальные инструменты.
5. Совершенствовать знания о здоровой пище, о ее значении для человека и умении сервировать стол.
6. Учить соблюдать санитарно-гигиенические требования.
7. Развивать у детей мелкую моторику пальцев рук, воображение, творческое мышление, координацию движений, глазомер. 7. Развивать познавательные, конструктивные, творческие и художественные способности в процессе создания образов, используя различные материалы и техники.
8. Развитие детского, сплоченного коллектива через воспитание трудолюбия, усидчивости, терпеливости, взаимопомощи, взаимовыручки. 9. Воспитывать уважение к своему труду и труду других людей.


3. Учебно-тематический план.
Тематическое планирование занятий в старшей группе (5-6 лет).

Месяц. 1 неделя 2 неделя 3 неделя 4 неделя
Октябрь
"Дары осени" "Овощи с огорода" (лепка из солёного теста - натюрморт). "Гости на пороге" (приготовление салата "Винегрет"). "Наш весё-лый огород, что здесь только не растёт" (работа с гофрокарто-ном). "Нарядные бусы и браслеты" (конструирование и экспериментирование с помощью природного материала - ягоды, семена). "Заготовим на зиму компот" (заготовка сухофруктов (яблоки, абрикосы) с помощью сушилки). "Витаминная семья"( праздничная сервировка стола и оформление овощей, с помощью инструментов - фигурная овощерезка и нож для каннелирования)
Ноябрь
"Птичья столовая" "Кормушка для птичек" (изготовление кормушек из бросового и природного материала). "Украсим кормушки шерстяными снегиря-ми" (поделки снегирей из шерстяных ниток). "Птички прилетели" (приготовление и украшение канапе в виде птиц с помо-щью круглых и овальных выемок с гофрированными краями). "Красивый платочек" (вышивание птички по контуру). "Украсим птичку" (пришивание цветных пуговиц (глазки, клюв, хвостик) на вышитый контур птиц). "Сладкие птички" (приготовление мороженого с помощью мороженицы и оформление птиц из мороженого с помощью круг-лой ложки и пищевых красителей).
Декабрь
"Новый год у ворот" "Украсим группу Ёлочкой пушистой"(изготовление ёлки с помо-щью гвоздей (мальчики за-бивают гвозди к фанере) и цветных ниток). "Зимний морозец" (приготовление молочного коктейля с помощью миксера). "Магнит на холодильник" (новогодняя поделка из нерабочих компакт-дисков). "Новогодний маскарад" (Изготовление масок из папье-маше). "Новогодний маскарад"
(роспись маски из папье-маше). "Праздничный пирог" (приготовление пирога с помо-щью слоёного теста и фрук-товой начинки).
Январь
"Мои любимые игрушки" Каникулы
"Цветные мячики" (конструирование в модульной технике с помощью старых газет, клейстера, цветных ниток и салфеток). "Кукла Бессонница" (изготовление тряпичной куклы бесшовным способом -текстильная скульптура). "Пряничные человечки" (знакомство со старинной технологией приготовления пряничных человечков силуэтным способом, оформленные глазурью по народным мотивам). "Свистульки" (изготовление свистулек из глины и раскрашивание их масляными красками).
Февраль
"Папой я своим горжусь!" "Галстук для папы"(рукоделие). "Шоколад-ный кекс" (приготовление кекса в хлебопечи). "Тёплая игрушка для братика"(изготовление рукотворных игрушек (моде-лирование) из рукавичек, пер-чаток, носков, набитые ватой и пришивание бусин - глазки, носик, рот). "Сувенир для папы" (конструирование человечков с помощью шерстяных верёвочек по мотивам молдавской культуры). "Фоторамка для папы"(работа с разным материалом). "Яблочный сок для папы"
(приготовление яблочного сока с помощью соковыжималки)
Март
"Мамочка любимая" "Подарки мамам и бабушкам" (техника "коллажирование" с кружевом и пуговицами). Торт "Любимая" (приготовление и украшение бисквитного торта). "Браслет для мамы, бусы для бабушки" ("валяние" из шерсти). "Брелок в подарок" (изготовление миниатюрного подвесного украшения из солёного теста с длинными ножками из ниточек). "Нарядный платочек" (вышивальное рукоделие). "Угостим маму блинчиками" (приготовление теста для блинов и их приготовление с помощью блинницы)
Апрель
"Встреча весны" "Встречаем птиц" (изготовление скворечников). "У солнышка в гостях" (плетение ковриков "Солнышки" на пяльцах). "Весёлые вертушки" (конструирование самодельных игрушек из бумаги для игр на улице). "Тюльпаны" (приготовление салата с помо-щью кухонного комбайна и его оформление в виде "тюльпа-нов" из помидор специальным инструментом). "Кружевная бабочка" (вязание крючком цепочки из воздушных петель). "Румяные заплетушки" (замешивание теста по рецепту, раскатывание в тонкий пласт, придавая сложную форму разными способами).
Май
"Первоцветы"
. Каникулы. "Муравей-ник" (приготовление торта и его оформление шоколадной глазурью). Мозаика "Весенние картинки" (коллаж из битой яичной и перепелиной скорлупы и шерстяных ниток). "Весенний венок"(конструирование цветов из ткани на ножках из мягкой проволоки и плетение венков: девочкам - украшение на голову, мальчикам - венки победителей на шею). "Витамин-ный салат" (приготовление салата из свежей зелени и его оформление с помощью специальных инструментов). "Травяной (соломенный) бычок)" (коструирование игрушки из свежей травки или соломы конструктивным способом из пучков).
Тематическое планирование занятий в подготовительной группе (6-7 лет).

Месяц. 1 неделя 2 неделя 3 неделя 4 неделя
Октябрь
"Дары осени" "Старичок-лесовичок" (игрушки из шишек, желудей, орехов, ракушек и др. природ. материала - конструирование). "Апелиновый сок- лучшее лекарство от простуды!"( приготовление свежевыжатого апельсинового сока с помощью соковыжималки). "Виноград-ная лоза для мамы" (панно из глины). "Шарлотка с яблоками" (приготовление пышного теста, нарезание яблок кубиками, выкладывание теста и яблок в форму - запекание в духовом шкафу). "Наливные яблочко" ("валяние" из шерсти). "Клумба на тарелке" (приготовление овощного салата и оформление овощей в виде цветов с помощью специальных инструментов - фигурная овощерезка и нож для каннелирования).
Ноябрь
"Птичья столовая" "Птицы на ветке" (декупаж - винтажные картинки с птицами). "Райская птичка" (приготовление праздничного салата, оформление с помощью спец.инструментов и праздничная сервировка). "Кормуш-ка для птичек" (изготовление кормушек из бросового и природного материала). "Булочки - птички" (замешивание теста по рецепту, раскатывание, сворачивание в форме птичек и выпекание в духовом шкафу). "Шерстяная птичка" (вязание птички воздушными петлями (цепочка) с помощью крючка. "Птица-счастья" (изготовление птицы - счастья в технике оригами).
Декабрь
"Новый год у ворот" "Зимнее чудо" (приготовление бананового мороженого с помощью мороженицы). "Избушка Деда Мороза" (изготовление зимней избушки в технике квилинг). "Новогодняя сказка" (приготовление шоколадной колбасы с помощью печенья и шоколадной глазури). " Елочные украшения" (изготовление елочных игрушек с помощью солёного теста). "Зимняя ёлка" (приготовление торта в форме ёлочки без выпечки). "Новогод-ние игрушки" (конструирование игрушек и украшений из мягкой проволоки).
Январь
"Мои любимые игрушки" Каникулы
"Соломен-ные куколки" технология изготовления кукол - мальчиков и девочек из соломы). "Пряничные игрушки" (тестопластика: лепка из сдобного теста по народным мотивам). "Смешарик Копатыч"(техника айрис фолдинг). "Я люблю свою лошадку" (изготовление лошадки в технике папье-маше).
Февраль
"Папой я своим горжусь!" "Бисквит-ный кекс" (приготовление кекса в хлебопечи). "Рубашка для папы" (вышивание рубашки по контуру (на пяльцах)). "Украша-ем рубаш-ку" (пришивание пуговиц на вышитый контур рубашки). Канапе "Танкисты" (приготовление канапе "Танкисты" с помощью канапешницы). "Кружка для папы"(техника декупаж). "Угостим мальчиков блинами" (приготовление теста для блинов и их приготовление с помощью блинницы)"
Март
"Мамочка любимая" "Фенечки для мамочки" (плетение фенечек из атласных лент). Торт "Сердечко для мамы" (приготовление массы для торта без выпечки, оформление в форме сердца и украшение шоколадной глазурью и клубникой); праздничная сервировка. "Мягкие бусы" ("валяние" из шерсти). Коктейль "Апельсино-вый рай" (приготовление молочного коктейля - молоко и мороженое, с добавлением апельсинового сока). "Цветы в подарок" (изготовление цветов в технике айрис фолдинг). Салат "Подснеж-ник" (приготовление лёгкого салата с помощью кухонного комбайна и специальных инструментов).
Апрель
"Встреча весны" "Птицы возвращают-ся" (изготовление скворечников из разного материала). "Весеннее чудо" (приготовление лёгких бутер-бродов с лис-тьями салата, крабовых пало-чек, огурца и сыра и выкла-дывание их в тарталетки). "Любопыт-ная стреко-за" (вязание крючком цепочки из воздушных петель). "Журавли прилетели" (изготовление птичек в технике оригами). "Слоёнки с сюрпризом"
(раскатывание слоёного теста, деление его на части, оборачи-вание сосиски в раскатанное тесто и выпечка в духовом шкафу). "Солныш-ко, пока-жись!" (плетение круглых ковриков из лент, тесьмы на пяльцах).
Май
"Первоцветы"
. Каникулы. "Ёжик на полянке" (приготовление торта без выпечки в форме ёжика и его оформление: колючки - из семечек). "Носит одуванчик жёлтый сарафанчик" (изготовле-ние одуванчи-ков в технике айрис фолдинг). Салат "Первоцвет" (приготовление салата из свежей зелени и его оформление с помощью специальных инструментов). Мозаика-панно "Веснянка" (декупаж из битой яичной и перепелиной скорлупы и шерстяных ниток). "Василь-ковое поле"
(вышивальное рукоделие).

4. Содержание программы.

 Кулинария и рукоделие (ручной труд) – это виды деятельности, благодаря которым особенно быстро совершенствуются навыки и умения, умственное и эстетическое развитие.
У детей с хорошо развитыми навыками мастерства быстрее развивается речь, так как мелкая моторика рук связана с центрами речи. Ловкие, точные движения рук дают ребенку возможность быстрее и лучше овладеть техникой письма.
         Ребенок – прирожденный конструктор, изобретатель и исследователь. Эти заложенные природой задатки особенно быстро реализуются и совершенствуются именно в этих видах деятельности. Ведь ребенок имеет неограниченную возможность придумывать свои конструкции, проявляя любознательность, сообразительность, смекалку и творчество.
         В процессе ручного труда повышается работоспособность, улучшается кровообращение, развивается координация движений руки и глаза (сенсорика). Изготавливая поделки, обучаясь элементарным навыкам пришивания, вышивания, вязания, конструирования, дети активно действуют инструментами, по назначению их используют, учатся узнавать свойства материалов, сравнивать их по форме, величине в зависимости от цели, размера поделки.
У ребенка формируется представление о таких категориях, как величина, форма. Он на опыте познает конструктивные свойства деталей, возможности их скрепления, комбинирования, оформления. При этом он как дизайнер творит, познает законы гармонии и красоты.
Детей увлекающихся ручным трудом, отличают богатая фантазия и воображение, желание экспериментировать, изобретать. У них развиты пространственное, логическое, математическое, ассоциативное мышление, память, а именно это является основой интеллектуального развития и показателем готовности ребенка к школе.
Детей привлекают изделия из разных материалов, поэтому в план работы кружка включена работа с природным и бросовым материалом, нитками, крупой, тестом, пластилином и др.
Использование разнообразных материалов в работе положительно скажется на активизации мелкой моторики рук, развитию мелких мышц руки, развитии воображения, фантазии, памяти, способности организовать свою деятельность (усидчивость, длительность внимания). Это в свою очередь благоприятно скажется на успешной адаптации к школьному обучению.
Кулинарное искусство приобретается человеком в течении долгих лет учебы и практики. Не каждый способен стать хорошим поваром, кондитером, официантов, барменом, но стремиться к этому должны все, воспитывая в себе любовь к творчеству, поиск нового и желание доставить людям радость.
Программа кружка «Мамины помощники» рассчитана на тех, кто делает первые шаги в кулинарии и рукоделии, а именно, знакомит с кухней, умением вести хозяйство, оказывать помощь маме - пришивать пуговицы, вышивать, вязать, иметь базовые знания в кулинарии (приготовить бутерброды и канапе, замесить и раскатать тесто, почисть и порезать продукты, украсить блюдо и др.), позволяет научиться быть экономным, хорошо ориентироваться в многообразии продуктов, уметь сервировать стол и соблюдать культуру поведения за столом.
Воспитанники изучат правила санитарии и гигиены при кулинарных работах; безопасные приемы работы с кулинарным оборудованием и инструментами.
При посещении кружка, ребята раскрывают в себе творческий подход. Творческая деятельность воспитанников помогает выявлению личностных их качеств, таких как активность, ответственность, самостоятельность, уровень развития интеллекта, умения ясно выражать свои мысли.
Главный показатель реализации программы - личностный рост каждого воспитанника, его творческих способностей, превращение группы в единый коллектив, способный к сотрудничеству и совместному творчеству.
Одним из несомненных достоинств программы дополнительного образования "Мамины помощники" является интеграция предметных областей знаний. Весь подбираемый материал для занятий с детьми, имеет практическую направленность, максимально опирается на имеющийся у них жизненный опыт.
Образовательная программа обеспечивает своевременное, всестороннее развитие личности ребенка с учетом его индивидуальных и психофизических особенностей; активно помогает каждому ребенку в освоении соответствующих возрасту умений и знаний, и обучает систематически и грамотно анализировать полученные результаты.
Работа с различными материалами, в различных художественных техниках, приготовление и украшение блюд, знакомство с домашней бытовой утварью и специальными инструментами расширяет возможности ребенка, развивает воображение, творческие способности, эстетический вкус, трудовые навыки и умения, позволяет подготовить руку ребёнка к письму, а именно формировать и совершенствовать мелкую моторику рук.
Система работы построена по принципу от простого к сложному, более сильным детям будет интересна сложная конструкция, менее подготовленным можно предложить работу попроще. При этом обучающий и развивающий смысл работы сохраняются. Это даст возможность предотвратить перегрузку ребенка, освободить его от страха перед трудностью, приобщить к творчеству.
Возраст детей, участвующих в реализации данной программы 5-6 лет. Это определяется значительным ростом физических возможностей, особенно активным развитием мелких мышц кистей рук, изменением психологической позиции и желанием проявить свою индивидуальность и творческие способности.
Обязательное условие занятий – соблюдение санитарно-гигиенических требований. Одно из правил гигиены приготовления пищи – наличие спецодежды: фартука и косынки для девочек; фартука и колпака для мальчиков. Воспитатель строго следит за соблюдением воспитанников правил гигиены. Только при соблюдении правил личной гигиены, рабочих мест, посуды и продуктов можно приготовить доброкачественную, полезную, вкусную пищу.
Работа кружка связана с пользованием режущих инструментов (ножей, ножниц, овощечисток и др.) и применением бытовых приборов и специальных инструментов.
Это обязывает воспитателя особое внимание обращать на правила безопасности труда. На занятиях по кулинарии воспитатель первым делом напоминает правила безопасности, необходимые в данный момент. 
Критерии сформированности трудовых навыков, ручного труда и конструктивной деятельности взяты из программы В.И. Логиновой "Детство".
Диагностика сформированности кулинарных умений и навыков разработана Беккер Оксаной Геннадьевной, воспитателем детского сада №51, старшей группы "Звёздочка".
5. Годовой календарный учебный график.

Старшая группа (5-6 лет).
№ п/пТехнологии. Количество занятий на учебный год. Период проведения.
сентябрь октябрь ноябрь декабрь январь февраль март апрель май
1 Диагностика  + +
2 Лепка (из глины и солёного теста). 3 1 1 1
3 Рукоделие. 3 1 1 1
4 Квилинг 2 1 1
5 Приготовление салатов, включая сервировку стола и правила (культура) поведения за столом. 3,5 1 1 0,5 1
6 Конструирование, моделирование. 4 1 1 1 1 7 Сушка овощей и фруктов. 2 1 1
8 Оформление и украшение блюд, включая сервировку стола и правила (культура) поведения за столом. 2,5 1 0,5 0,5 0,5
9 Изготовление кормушек, скворечников. 2 1 1
10 Поделки из разного материала. 3 1 1 1
11 Вышивание, плетение, вязание. 4 1 1 1 1
12 Пришивание пуговиц. 2 1 1 13 Приготовление блюд с помощью бытовых приборов, включая сервировку стола и правила (культура) поведения за столом. 4 1 1 1 1 14 Папье-маше (изготовление и роспись). 2 1 1 15 Выпечка. 5 1 1 1 0,5 1 0,5
16 Коллажирование. 3 1 1 1
17 Каникулы + +
Итого занятий в месяц 6 6 6 4 6 6 6 5
Итого (занятий в год). 45
Подготовительная группа (6-7 лет).
№ п/пТехнологии. Количество занятий на учебный год. Период проведения.
сентябрь октябрь ноябрь декабрь январь февраль март апрель май
1 Диагностика  + +
2 Лепка (из глины и солёного теста). 0,5 + 0,5 +
3 Квилинг, оригами. + + + 4 Конструирование, моделирование. + 0,5 +
5 Айрис фолдинг + + +
6 Поделки из разного материала. + + + +
7 Рукоделие (пришивание, вышивание, плетение, вязание, валяние). + + + + + 8 Декупаж. + + +
9 Папье-маше (изготовление и роспись). + +
10 Коллажирование, мозаика, панно. 0,5 + 11 Оформление и украшение блюд, включая сервировку стола и правила (культура) поведения за столом. 0,5 + 0,5 +
12 Приготовление блюд с помощью бытовых приборов, включая сервировку стола и правила (культура) поведения за столом. + + +
+ 0,5
13 Приготовление салатов, бутербродов, закусок, канапе, включая сервировку стола и правила (культура) поведения за столом. 0,5 + + +
0,5 + 0,5
14 Выпечка (сдобное, слоёное тесто). + + + + + 15 Каникулы + +
Итого занятий в месяц 6 6 6 4 6 6 6 5
Итого (занятий в год). 45

6. Организационно-педагогические условия реализации программы.
Адресат Программа дополнительного образования предназначена для работы с детьми старшего возраста (5-7 лет).
Длительность программы Программа рассчитана на 2 года обучения.
Количество занятий в неделю 1-2 занятия в неделю, 45 занятий в течение учебного года.
Формы работы - Занятия проходят 1-2 раза в неделю, включающие в себя беседы, показы, просмотры иллюстрационного материала, видеоролики, видеосюжеты, объяснения, демонстрации, показ схемы последовательности выполнения работы, образца, анализ продукта деятельности;
- обучение навыкам работы в различных техниках разными художественными материалами (конструирование, моделирование, коллажирование, вышивание, плетение и др.);
- кулинарные изыски (приготовления, оформления блюд, выпечка, знакомство и умение пользоваться домашними бытовыми приборами, соблюдая технику безопасности);
- выставки текущих работ (тематические, праздничные);
- дни презентации детских работ родителям (сотрудникам, малышам);
- дегустация блюд.
Структура занятия 1. Вступительная беседа. Во время вступительной беседы у ребенка создается рабочее настроение, он знакомится с новым учебным материалом и повторяет старый; во вступительную беседу может быть включена проблемная ситуация, сюрпризный момент, просмотр видеосюжета по данной теме и др. Вступительная беседа предполагает активное участие ребенка в разговоре. Ребенок не только выполняет роль слушателя, но и делится с педагогом своими знаниями и идеями (5-10 минут).
2. Выполнение задания: до 25 минут в старшей группе, до 30 минут в подготовительной группе.
3. Заключительная часть. Во время заключительной части происходит обсуждение конечного продукта, достигнутого во время занятия. Предполагается двусторонний обмен мнениями: впечатлениями детей и анализ достигнутого педагога (3-8 минут).

7. Планируемые результаты.
К концу учебного года воспитанники старшего возраста должны:
- овладеть техническими приемами (скручивание, наматывание, раскатывание, оборачивание, вымешивание, разрезание, вдевание, нанизывание, плетение и др.) и технологиями (коллажирование, вышивание, плетение, моделирование, приготовление и украшение блюд, работа с бытовыми приборами и инструментами и др.) в работе с различными материалами (нитки, пряжа, иголка с ниткой, молоток, гвозди, пяльца, природный и бросовый материал, фольга и др.);
- научиться беречь и оценивать результаты своего труда и окружающих;
- владеть трудовыми навыками;
- овладеть конструктивными способностями;
- научиться пользоваться домашними бытовыми приборами (комбайн, соковыжималка, сушилка, миксер, хлебопечь, мороженица и др.) и соблюдать технику безопасности при работе с ними и со специальными инструментами;
- иметь базовые кулинарные навыки;
- иметь навыки в приготовлении несложных блюд;
- лепить из глины и солёного теста;
- иметь базовые навыки в умении готовить изделия из теста;
- приобрести элементарные навыки в оформлении и украшении блюд, используя специальные инструменты;
- сервировать стол (включая праздничную сервировку);
- соблюдать культуру поведения за столом;
- уметь соблюдать санитарно-гигиенические требования.

Таким образом, в результате обучения по данной программе старшие дошкольники должны овладеть определенными знаниями, умениями и навыками в конструктивной и трудовой деятельности, в кулинарии и ручном труде.
У детей развивается внимание, память, мышление, пространственное воображение, мелкая моторика рук, глазомер, художественный и эстетический вкус, познавательные, конструктивные, творческие и кулинарные способности.
К концу учебного года воспитанники должны сплочённо работать в коллективе, оказывать помощь сверстникам и взрослым, уважительно относиться к результатам труда.
В процессе обучения предусмотрен индивидуальный подход к каждому ребенку.
8.Оценочные и методические материалы.
8.1. Формы контроля.
Диагностика.
Систематическое наблюдение (заинтересованность, сотрудничество, действия).
Сохранение продуктов детской деятельности.
Беседы с родителями.
Беседы с ребёнком с использованием открытых вопросов, получение ответов от детей.
Общение со специалистами (музыкальный руководитель, медицинский работник, логопед).
Рассказы детей.
"День открытых дверей".
8.2. Критерии отслеживания усвоения программы детей старшего дошкольного возраста.
Сводная таблица сформированности трудовых навыков детей 5-6 лет.
№ п\п. Фамилия, имя ребенка.
Освоение трудовых навыков и умений.
Результативность труда.
Отношение к труду.
Умения и навыки при участии ребенка в коллективном труде.
владеет способами конструирования из бумаги. пользуется ножницами умеет работать с природным и бросовым материалом.
поддерживает порядок в группе осваивает некоторыми приемами рукоделия. труд ребенка результативен оценивает результат своего труда стремится к хорошему результату выражает стремление к самостоятельности. проявляет трудолюбие. стремится стать умелым уважительно относится к результатам труда других людей испытывает чувство удовлетворения от хорошего выполнения дела. инициативен в оказании помощи товарищам учит других тому, что умеет сам.

культурен в общении со сверстниками ощущает радость от коллективного труда. объективно оценивает действия сверстников

в - сформирован
н - не сформирован с - в стадии формирования
Диагностика сформированности ручного труда и конструктивной деятельности детей 5-6 лет.
№ п\п. Список детей Овладение технологиями Овладение приемов работы с материалами Развитие конструктивных способностей
Мелкая моторика
природный фольга соленое тесто ткань, нитки, клубки бумага глина дерево солома бросовый скручивание  наматывание вдевание нанизывание

плетение  
коллажирование моделирование вышивание, пришивание вязание модульная техника папье-маше валяние бисероплетение                      


Диагностика сформированности кулинарных умений и навыков детей 5-6 лет.
№ п\пФамилия, имя ребенка Овладение и умение пользоваться домашними бытовыми приборами и инструментами совместно со взрослыми. Овладение техникой безопасности с бытовыми приборами и специальными инструментами Может приготовить элементарное блюдо совместно со взрослым (салат, бутерброд, канапе). Овладение элементарными навыками украшения и оформления блюд. Овладение сервировкой. Овладение техникой работы с тестом (сдобного, соленого, слоеного). Овладение навыками и умениями. Соблюдение санитарно-гигиенических требований.
почистить порезать (соломкой, кубиками, колечками) намазать посолить перемешать украсить замешивание раскатывание скалкой деление ножом на части сворачивать
украшать проявляет интерес к кулинарии желает приготовить сам оказывает помощь сверстникам стремится стать умелым гордится результатом своего труда
Сводная таблица сформированности трудовых навыков детей 6-7 лет.
№ п\п. Фамилия, имя ребенка.
Освоение трудовых навыков и умений.
Результативность труда.
Умение отобрать необходимое оборудование.
Отношение к труду.
Умения и навыки при участии ребенка в коллективном труде.

планирует и поэтапно осуществляет трудовой процесс. владеет способами конструирования из бумаги. умело пользуется ножницами умеет работать с природным материалом. владеет основами культуры труда (бережет, экономит) поддерживает порядок в группе владеет некоторыми приемами рукоделия. труд ребенка результативен оценивает результат своего труда стремится к хорошему результату ярко выражено стремление к самостоятельности. проявляет трудолюбие. стремится стать умелым посильный повседневный труд стал привычкой уважительно относится к результатам труда других людей испытывает чувство удовлетворения от хорошего выполнения дела. инициативен в оказании помощи товарищам учит других тому, что умеет сам. способен к деловому сотрудничеству. владеет организаторскими способностями культурен в общении со сверстниками ощущает радость от коллективного труда. объективно оценивает действия сверстников

в - сформирован
н - не сформирован с - в стадии формирования
Диагностика сформированности ручного труда и конструктивной деятельности детей 6-7 лет.

п/пСписок детей Овладение технологиями Овладение приемов работы с материалами Развитие конструктивных способностей
Мелкая моторика
природный фольга кожа ткань, ленты, нитки, клубки бумага глина дерево, береста пластик металл (проволока) солома, трава бросовый скручивание  наматывание вдевание нанизывание вбивание прикручивание плетение  
коллажированиеоригами плетение из лент, тесьмы, верёвок айрис фолдинг моделирование вышивание, пришивание вязание модульная техника папье-маше квилингваляние декупаж                         


Диагностика сформированности кулинарных умений и навыков детей 6-7 лет.
Фамилия, имя ребенка Овладение и умение пользоваться домашними бытовыми приборами и инструментами совместно со взрослыми. Овладение техникой безопасности с бытовыми приборами и специальными инструментами. Может приготовить элементарное блюдо совместно со взрослым (салат, бутерброд, канапе). Овладение элементарными навыками украшения и оформления блюд. Овладение сервировкой (праздничная) и украшением стола. Овладение техникой работы с тестом (сдобного, соленого, слоеного, дрожжевого). Овладение навыками и умениями. Соблюдение санитарно-гигиенических требований.
почистить порезать (соломкой, кубиками, колечками) намазать посолить перемешать украсить замешивание раскатывание скалкой деление ножом на части скручивать плести сворачивать выворачивать украшать проявляет интерес к кулинарии желает приготовить сам оказывает помощь сверстникам стремится стать умелым гордится результатом своего труда желает показать дома, чему научился сам. 8.3. Условия реализации программы.
Кадровое обеспечение: воспитатель организует образовательную деятельность с детьми;
оснащает среду необходимыми материалами;
диагностирует детей.
создаёт совместно с детьми выставки детских работ;
совместно с детьми устраивают сладкие часы и приглашают детей и воспитателей с других групп, а также родителей воспитанников попробовать угощения, приготовленные совместно с воспитателем.
Материально-техническое обеспечение демонстрационная доска, проектор;
ноутбук;
дидактический материал;
аудиозаписи в соответствии с темами занятий;
домашние бытовые приборы и специальные инструменты;
художественный материал (нитки, клубки, иголка, проволока, пяльца, фольга, природный и бросовый материал и др.).



8.4. Воспитательная работа.
Программа направлена на:
- развитие детского, сплоченного коллектива через воспитание трудолюбия, усидчивости, терпеливости, взаимопомощи, взаимовыручки;
- воспитывать желание принимать участие в коллективном труде.
- воспитание детей к уважительному отношению, как к своему труду, так к труду других людей;
- воспитывать культуру поведения за столом.
Воспитательная работа направлена на участие в общественно полезном труде, формирование активной целеустремленной личности средствами художественного труда, конструктивной и познавательной деятельности, формирование и приобщение к кулинарным способностям, направленных на развитие таких качеств личности ребенка, как трудолюбие, самостоятельность, целеустремленность, активность, ответственность, креативность, умение ставить перед собой цель и добиваться ее решения, а также самостоятельно оценивать результаты своего труда и желание участвовать в совместной трудовой деятельности.
9. Используемые Примерные программы.

С целью совершенствования и повышения эффективности воспитательно - образовательного процесса используются современные образовательные технологии, парциальные программы по различным образовательным областям.

п/пПеречень программ, технологий, пособий
Автор
1. "Как украсить блюда". - М.: Издательство Эксмо, 2004г. - позволяет правильно и эстетично украсить стол и блюд, что влечёт к воспитанию вкуса, самовыражения и возможность разделить радость творчества с другими. Ю. Усова
2. "Лепка и конструирование". - М.: ТЦ Сфера, 2014г. - описание приёмов и способов лепки и конструирования для детей 5-6 лет, возможность экспериментировать и творить. В.А. Лобанова
3. "Готовим вместе с детьми". - М.: ТЦ Сфера, 2014г.- в книге содержится материал познавательного и обучающего характера, связанный с культурой поведения за столом, привития трудовых навыков, развития кулинарных способностей, даются элементарные пошаговые инструкции приготовления блюд, представлены разработки досуговых мероприятий по представленной тематике и указаны правила столового этикета. В.Г. Алямовская4. "Беседы о поведении ребенка за столом". - М.: ТЦ Сфера, 2014г.- материал носит познавательный и обучающий характер за столом, связанный с культурой поведения за столом, позволяющий ребенку быть обходительным и приятным в застольном общении. К.Ю. Белая
5.
Приложение
Разработка планов занятий для детей старшего возраста.
Октябрь. "Овощи с огорода"
(лепка из солёного теста).
В.А. Лобанова "Лепим из глины и соленого теста".
Октябрь. "Гости на пороге"
(приготовление салата "Винегрет").
Задачи: закрепить и расширить знания об овощах, их пользе; учить чистить овощи, уметь пользоваться овощечисткой и ножом, разрезая овощи на кубики; продолжать учить сервировке стола, правилам поведения за столом; закреплять знания о технике безопасности с инструментами, соблюдая санитарно-гигиенические требования; развивать эстетический вкус.
Оборудование: вареные овощи (морковка, картофель, свёкла); соленыё огурцы, квашеная капуста, соль, растительное масло, зеленый горошек, посуда; фартуки, влажные салфетки; разделочные доски, клеенка.
Словарная работа: познакомить с новым словом "овощечистка", активизировать в речи детей слово "винегрет".
План.
1. Беседа о пользе овощей.
2. Просмотр видеосюжета о приготовлении салата "Винегрет".
3. Игра "Выбери овощи для приготовления салата "Винегрет", "Что лишнее?"
4. Знакомство с овощечисткой.
5. "Серьёзный разговор" (беседа о технике безопасности с ножом и овощечисткой).
6. Соблюдение санитарно-гигиенических требований (надеваем фартуки, моем руки, стелим клеенку).
6. Совместное приготовление салата.
7. Сервировка стола.
8. Дегустация блюда.
Октябрь. "Наш весёлый огород, что здесь только не растёт"
(работа с гофрокартоном).
Задачи:
• познакомить с квиллингом из гофрированного картона;
• научить скручивать полоски в шайбы и видоизменять их форму;
• развивать мелкую моторику рук, художественный вкус, творческие способности, трудолюбие.
Оборудование:
полосы гофрированного картона разного цвета, клей, картон, кисти для клея.
Словарная работа: познакомить с новым словами "гофрокартон", гофрированный картон.
План.
1. Знакомство с гофрированным картоном.
2. Просмотр мастер-класса по изготовлению овощей из гофрированного картона.
3. Работа с детьми в изготовлении поделок.
4. Выставка поделок.
Октябрь. "Нарядные бусы и браслеты"
(конструирование и экспериментирование с помощью природного материала - ягоды, семена).
ЗАДАЧИ:
- Развитие мелкой моторики рук, творческих способностей, коммуникативных
навыков.
- Учить пользоваться иглой, соблюдать технику безопасности и нанизывать бусы на нитку или мягкую проволоку;
ОБОРУДОВАНИЕ: бусы, прочные нитки с иглой или мягкая проволока, природный материал - ягоды рябины, бузины, шиповника, орехи, жёлуди, осенние листья и др.
План.
1. ТАНЦЕВАЛЬНАЯ ИМПРОВИЗАЦИЯ С ОСЕННИМИ ЛИСТЬЯМИ
(муз. «Осенний вальс» Г. Вихарева)
- Осень подарила всей природе осенние наряды, даже нежной «Рябинушке» она
подарила оранжево-красные ягодки. Посмотрите. Какая рябина?
(экран, мультимедия «рябина»)
Звучит музыка «Отзвуки вальса»
А рябину ярче всех
Осень нарядила.
Спелых ягод к празднику
Рябине подарила.
2 . ПОЗНАВАТЕЛЬНО-ИГРОВОЙ
И сегодня я хочу рассказать вам необыкновенную историю, которая произошла с
красавицей «Рябинкою».
Стояла глубокая осень. (заставка, мультимедия»)
Красавица «Рябинушка» росла в саду, где окружали ее другие великие деревья. А
неподалеку рос могучий клен. Он любовался ее нарядом, качался и часто напевал свою
песню.
ФИЗМИНУТКА «КЛЕН»
Ветер тихо клен качает - наклоны
Вправо-влево наклоняет
Раз-наклон, два- наклон
Зашумел листвою клен
Ш-ш-ш - встряхивание кистями
«Рябинушка» была такой нарядной, что ей хотелось оставаться всегда такой
красивой, но вдруг неожиданно налетел сильный ветер. Давайте послушаем, каким
был «ветер»? (звучит шумовые эффекты «Ветер с завыванием»). Он был таким
порывистым и сильным, что оборвал все ягодки-бусинки и разбросал их в разные
стороны.
3. Соберем бусы.
Коллективная работа.
4. Психологическая разгрузка.

Октябрь. "Заготовим на зиму компот"
(заготовка сухофруктов (яблоки, абрикосы) с помощью сушилки).
Задачи: закрепить и расширить знания о фруктах, их пользе; познакомить с домашним бытовым прибором - электрической сушилкой, рассказать о ее необходимости на кухне и предназначении, обращая внимание на технику безопасности с ножом и бытовым прибором; учить соблюдать санитарно-гигиенические требования; продолжать учить пользоваться ножом, показать детям, как можно приготовить сухофрукты с помощью сушилки.
Оборудование: сушилка для овощей, ножи, фартуки, разделочные доски, фрукты - яблоки, абрикосы.
Словарная работа: познакомить со словом - "сухофрукты".
План.
1. Беседа о пользе фруктов.
2. Игра "Что можно приготовить из фруктов".
3. Знакомство с домашним бытовым прибором - сушилкой: для чего нужна, как пользоваться, техника безопасности.
4. Одеваем фартуки, моем руки.
5. Подготовка фруктов (моем, вынимаем косточки у абрикос, режим колечками).
6. Закладывание фруктов в сушилку.
7. Приятного аппетита! (приготовление поварами компота из приготовленных сухофруктов).
Ноябрь. "Кормушка для птичек"
(изготовление кормушек из бросового и природного материала).
Цели:
Прививать любовь к природе и воспитывать бережное отношение к ней.
Проявлять заботу о братьях наших меньших.
Задачи:
уточнить и расширить знание детей о зимующих птицах;
познакомить с различными способами изготовления кормушек из подручного материала (коробки из-под сока, молока, пластиковые бутылки); развивать творческие способности, трудолюбие, моторику рук, художественный вкус.
Предварительная работа: рассматривание иллюстраций; чтение книг и рассказов; загадывание загадок; наблюдения; беседы; рисование птиц, аппликация, лепка.
Оборудование к занятию: презентация «Кормушки для птиц», кормушки из коробки и пластиковой бутылки.
План.
1. Беседа о зимующих птицах.
2. Показ презентации.
3. Пальчиковая гимнастика.
Мы кормушку смастерили.
 Мы столовую открыли.
 Воробей, снегирь – сосед,
 Будет вам зимой обед!
 В гости в первый день недели
 Две синицы прилетели,
 А во вторник – снегири,
 Ярче утренней зари!
 Три вороны были в среду
 Мы не ждали их к обеду.
 А в четверг со всех краев –
 Десять жадных воробьев
 В пятницу в столовой нашей
 Голубь лакомился кашей.
 А в субботу на пирог
 Прилетело семь сорок.
4. Разгадывание загадок о зимующих птицах.
5. Чтобы кормить птиц, необходимо соблюдать некоторые правила:
Во время подкормки не сорить, не оставлять на улице полиэтиленовые пакеты, жестяные банки, коробки;
Подкармливать птиц надо в одном и том же месте, желательно в одно и тоже время, птицы сами будут прилетать к этому времени;
Кормить птиц надо регулярно, ежедневно, нельзя подкармливать время от времени, именно в морозы пища нужна птицам каждый день, чтобы они выжили;
Корма класть немного, именно для того, чтобы подкормить, поддержать в трудное время.
Если ваша кормушка будет несколько дней пуста, птичка улетит,  и больше не будет прилетать.
6. Изготовление кормушек из природного и бросового материала.
7. Развешивание кормушек.
Ноябрь. "Украсим кормушки шерстяными снегирями"
(поделки снегирей из шерстяных ниток).
Задачи: учить детей работать с шерстяными нитками (наматывать, разрезать, переплетать) и изготовлять из них поделку - снегирей; прививать любовь и заботу к зимующим птицам; совершенствовать навыки в работе с ножницами.
Предварительная работа: беседа о зимующих птицах и о том, как надо им помогать зимой; рассматривание картины "Снегири на ветке"; игра с шерстяными нитками "Кто быстрее распутает моток", "Намотай и размотай".
Оборудование: шерстяные нитки черного, красного и серого цветов, ножницы, ватные шарики.
Словарная работа: активизировать в речи слова "зимующие птицы", "снегири", "шерстяные нитки".
План.
1. Игра "Что лежит в коробке?"
2. Игра "Скажи, какой?" (о клубке).
3. "Выложим снегиря из клубков".
4. Мастер-класс. Учимся изготавливать снегирей из ниток.
5. Игра "Снегири прилетели".


. Наматываем 50 - 60 витков чёрной нитью вокруг длинной стороны прямоугольника. (нитки объёмка или акрил подобной толщины) Если нитки тонкие, число витков надо увеличить пропорционально толщине.


Разрезаем пополам.

.Откладываем пучок в сторону.


А теперь обмотаем вокруг короткой стороны 40 витков красной нити.


Аналогично намотаем серую нить, но она у меня тоньше в 2 раза, поэтому наматываю 70 витков.


Накладываем красный пучок на чёрный посредине


Соединяем концы пучков так, чтобы один подхватил другой "под ручку"


Серый перевязываем пополам.


Обхватываем серым пучком ватный шарик распределяя ниточки по всему животику птицы. Можно перехватить хвостик сзади ниточкой, но я этого не делаю.


Чёрные нитки укладываем так, чтобы образовалась головка и спина,


а из красных формируем бока


Завязываем хвостик.Можно его подрезать (верхний снегирь на 1 фото), а можно
оставить и так (нижний)


Затем подсовываем ниточку, формируя головку.


Завязываем не туго (т.к. голова у снегиря слабо выражена), делаем петельку для подвески


Вклеиваем клюв - подсолнечную семечку и глазки - бусинки или бисер, крупу...

Ноябрь. "Красивый платочек"
(вышивание птички по контуру).
Задачи: познакомить детей с иглой как художественным инструментом; учить детей пользоваться иглой и ниткой, вышивая по контуру, закрепляя технику безопасности при работе с иглой; приобщать детей к труду; развивать моторику рук, желание к рукотворному труду.
Оборудование: игла, нитки, ножницы, пяльца, ткань (платочек) с нарисованным контуром птицы.
Предварительная работа: знакомство с иглой и нитью, разговор о технике безопасности, пришивание пуговиц.
Словарная работа: познакомить с новым словом "пяльцами", активизировать слова "игла", "нитки".
План.
1. Экскурсия на "фабрику".
2. Рассматривание платочков с разным орнаментом.
3. Игра "Иголка с ниткой".
4. Техника безопасности.
3. Вышивание птички по контуру.

Ноябрь. "Украсим птичку"
(пришивание цветных пуговиц (глазки, клюв, хвостик) на вышитый контур птиц).
Задачи: продолжать учить детей пользоваться иголкой с ниткой и пришивать цветные пуговицы на вышитый контур птицы, соблюдать технику безопасности при работе с иглой и следить за правильной осанкой; приобщать детей к труду.
Оборудование: игла, нитки, ножницы, пяльца, ткань (платочек) с вышитым контуром птицы, цветные пуговицы.
Предварительная работа: знакомство с иглой и нитью, разговор о технике безопасности, пришивание пуговиц.
Словарная работа: активизировать слова "игла", "нитки", "пяльца".
План.
1. Сюрпризный момент "Птички прилетели".
2. Проблемная ситуация "Чего не хватает", ""Где взять".
3. В гости к швее (кастелянше).
4. Пришивание пуговиц.
5. Выставка рукоделия.
Ноябрь. "Сладкие птички"
(приготовление мороженого с помощью мороженицы и оформление птиц из мороженого с помощью круглой ложки и пищевых красителей).
Задачи: познакомить детей с секретами приготовления мороженого с помощью мороженицы, научить готовить его самостоятельно и показать способ оформления мороженого в форме птиц; закрепить меры безопасности с домашними бытовыми приборами; вызвать желание к приготовлению и оформлению десерта, умение работать сообща, сплоченно; формировать эстетический вкус.
Оборудование: сливки, сахарная пудра, молоко, пищевые красители, круглая ложка, мороженица, шоколад.
Предварительная работа: просмотр сюжета "Как готовят мороженое".
Словарная работа: познакомить с новым словом "мороженица".
План.
1. Сюрпризный момент "Молоко на столе".
2. Игра "Что можно приготовить с помощью молока".
3. Знакомство с мороженицей.
4. Соблюдение санитарно-гигиенических требований.
5. Приготовление мороженого с помощью мороженицы.
6. Оформление птиц из мороженого. Ю.Усова "Как украсить блюда".
7. Сервировка стола.
8. Приятного аппетита!
Декабрь. "Украсим группу Ёлочкой пушистой"
(изготовление ёлки с помощью гвоздей (мальчики забивают гвозди к фанере) и цветных ниток).
Задачи: занятие направлено на гендерный подход: обучать мальчиков забиванию гвоздей, девочек -наматывать нитки на гвозди; развивать творческие и конструктивные способности; умение работать сообща, сплоченно; учить соблюдать технику безопасности; формировать художественный вкус, развивая моторику рук; учиться уважительно относиться к своему труду и труду других людей.
Оборудование: фанера, молоток, гвозди, бусины, цветные нитки, бумага.
Предварительная работа: работа с молотком и гвоздями.
План.
1. Проблемная ситуация "Зачем нам фанера?".
2. Игра "Собери елочку".
3. "Нарисуем елочку" и приложим к фанере.
4. Забьем гвозди вокруг елочки.
5. "Плетём елочку"
Закрепить кончик нити на одном из гвоздей (завяжи узелок) и обмотать все гвозди елочки в хаотичном порядке, следя за тем, чтобы толщина нити была равномерной во всех частях елочки.
6. Украсим елочку бусинками.
Декабрь. "Зимний морозец"
(приготовление молочного коктейля с помощью миксера).
Задачи: познакомить с домашним бытовым прибором - миксером: для чего он необходим хозяйке на кухне, как им пользоваться, закрепить технику безопасности при работе с домашними бытовыми приборами; продолжать учить сервировать стол, соблюдая правила этикета; обогатить знания в приготовлении молочных блюд ; развивать трудолюбие,
Оборудование: фартуки, косынки, колпаки, клеенка, миксер, стаканы, подносы, салфетки, молоко, мороженое, апельсиновый сок, трубочки для коктейля, скатерть.
Предварительная работа: просмотр слайдов приготовления коктейлей.
План.
1. Рассматривание фотографий с изображением различных молочных и фруктовых коктейлей.
2. Просмотр слайдов с поэтапным приготовлением коктейля.
3. Знакомство с миксером (меры, безопасности, как пользоваться, для чего необходим).
4. Соблюдение санитарно-гигиенических требований (надеваем фартуки, моем руки, стелим и протираем клеенку).
5. Совместное приготовление коктейля.
6. Праздничная сервировка стола.
7. Дегустация.
Декабрь. "Магнит на холодильник"
(новогодняя поделка из нерабочих компакт-дисков).
Поделки из нерабочих компакт-дисков – это замечательный вариант для утилизации мусора, который обычно скапливается дома, и который бывает жалко выкинуть. Такие изделия могут стать прекрасным украшением для вашей квартиры. Например, из старого диска можно сделать магнит на холодильник.

Вам потребуются:
диск
декоративный клей с блестками
салфетка с рисунком
клей ПВА
лак
магнит
ножницы

Как сделать

 Готовим исходные материалыДля изготовления поделки из нерабочих компакт-дисков приготовьте такие материалы, как диск, декоративный клей с блестками, клей ПВА, салфетку с интересным рисунком, лак, магнит и ножницы.
 Приклеиваем салфетку к дискуДля начала промазываем клеем ПВА диск. Его слой должен быть тонким и ровным. Отделяем от салфетки верхний красочный слой и аккуратно, разглаживая складки, приклеиваем его к диску.
 Покрываем изделие лакомПокрываем поделку сверху клеем ПВА или слоем лака. Так изделие дольше прослужит.
http://www.millionpodarkov.ru/podelki/podelka-iz-nerabochih-kompakt-diskov-magnit-na-holodilnik-medvezhonok.htm
Декабрь. "Новогодний маскарад" (2 занятия).
(Изготовление масок из папье-маше и роспись).
Задачи: развивать художественный вкус, трудолюбие, аккуратность, творческие способности, мелкую моторику рук; учить работать в стиле папье-маше - познакомить с новой технологией; учить оценивать результаты своего труда и окружающих.
Художественные материалы и инструменты:Пластилин скульптурный мягкийДощечка для лепкиСтеки 2-3 штуки2 баночкиКлей ПВАКисть для клеяПачка газетной бумагиТряпочкаГуашевые краскиХудожественные кистиПалитра
Подготовительная работа: изучение пропорций человеческого лица, особенностей мимики, особенностей скульптурного материала, изучение живописи и декоративного искусства. Знакомство с новым материалом начинается с беседы. http://art-teacher.ru/archives/4029
Декабрь. "Праздничный пирог"
(приготовление пирога с помощью слоёного теста и фруктовой начинки).
Задачи: учить готовить из слоеного теста: раскатывать, сворачивать, скатывать, защипывать; развивать эстетический вкус; учить украшать пирог с помощью теста: делать элементарные цветы; развивать умение работать в коллективе, оказывать помощь; учить соблюдать санитарно-гигиенические требования.
Оборудование: скалки, доска разделочная, противень, слоеное тесто, фруктовая начинка, ноутбук, фартуки, влажные салфетки, клеенка, нож рельефный.
Предварительная работа: просмотр фильма "Выпечка сладкого пирога", беседы, чтение литературы.
План.
1. Просмотр технологических карт приготовления с пирога с начинкой.
2. Обсуждение.
3. Соблюдение санитарно-гигиенических требований.
4. Работа с тестом.
5. Украшение пирога.
6. Выпекание пирога поварами.
7. Сервировка стола.
8. Дегустация.
Январь."Цветные мячики"
(конструирование в модульной технике с помощью старых газет, клейстера, цветных ниток и салфеток).
Задачи: познакомить с новой технологией - конструирование в модульной технике; учить сминать бумагу в тугой комок и обматывать нитками; развивать трудовые умения, гордиться результатам своего труда; развивать конструктивные навыки.
Оборудование: старые газеты, клейстер, прочные нитки, скотч, цветные салфетки.
План.
1. Сюрприз - в группе огромное количество мячей.
2. Игра с мячами.
3. Слайды: изготовление мячиков из газет.
4. Совместная работа.
5. Игра "Чей мячик".
Январь. "Кукла Бессонница"
(изготовление тряпичной куклы бесшовным способом -текстильная скульптура).
Задачи: содействовать углублению интереса к истории и традициям народной игрушки; научить мастерить традиционную тряпичную куклу бесшовным способом; продолжать формировать трудовые навыки: складывание, сворачивание, скручивание, обматывание, завязывание; развивать ловкость, аккуратность, художественный вкус.
Оборудование: коллекция текстильных кукол, фотографии тряпичных игрушек, лоскутки разного цвета, нитки, набивка, ножницы.
План.
1. Мини-музей тряпичных кукол.
2. Рассматривание кукол.
3. Рассказ куклы Бессоницы (изготавливалась из мягких лоскутков и укладывалась в колыбельку, чтобы дети охотно засыпали).
4. Технология изготовления с применением наглядно-методического пособия.
5. Изготовление кукол.
6. Коллективная выставка "Нарядный хоровод".
Январь. "Пряничные человечки"
(знакомство со старинной технологией приготовления пряничных человечков силуэтным способом, оформленные глазурью по народным мотивам).
Задачи: продолжать учить работать с тестом (замешивать, раскатывать, создавать фигуры человечков, украшать глазурью); познакомить со старинной технологией изготовления пряничных человечков и других фигурок силуэтным способом; развивать трудолюбие, желание показать дома то, чему научился сам; продолжать учить сервировать стол и соблюдать культуру поведения за столом.
Оборудование: силуэтные пряники, изготовленные по старинной технологии, готовое тесто, глазурь, изюм, орехи, разделочные доски, противень, формочки для выпечки, фартуки.
План.
В.А. Лобанова "Лепим из теста", Ю.Усова "Как украсить блюда".
Январь. "Свистульки"
(изготовление свистулек из глины и раскрашивание их масляными красками).
В.А. Лобанова "Лепим из глины", стр.69
Февраль. "Галстук для папы"
(рукоделие).
Программное содержание:
- Учить детей способу изготовления галстука из цветной ткани для оформления папиного портрета;
- Подвести детей к пониманию связи формы и декора на сравнении разных орнаментальных мотивов;
- Развивать воображение, мышление, творческие способности, трудолюбие.
- Вызвать у детей интерес к подготовке подарков и сувениров;
Материалы к занятию: галстуки и бабочки с разных цветов и с различными орнаментальными узорами, зеркало, готовые формы галстуков и бабочек из однотонной ткани, лоскутки и полоски ткани разной расцветки, тонкие мелки, ножницы, клей ПВА, кисточки, клеёнки, тряпочки.
Предварительная работа: рассматривание разных галстуков, обследование формы, сравнение узоров (геометрических, растительных, зооморфных, абстрактных и др.).
 Ход занятия:
Воспитатель показывает детям традиционный мужской галстук (уже завязанный).
Беседа с детьми:
- Зачем мужчины носят галстуки (чтобы выглядеть красиво, нарядно, солидно и т.д.)
- А когда мужчины одевают галстуки (на работу, на праздник, в театр и т.д.)
- Скажите, какие бывают галстуки (красивые, разноцветные, с узорами).
Педагог показывает детям образцы нескольких галстуков из ткани разной расцветки и с разными узорами. Рассматривают и обсуждают с детьми форму и цвет, узоры.
Воспитатель приглашает несколько мальчиков, предлагает им выбрать понравившиеся галстуки, надеть на себя, посмотреть в зеркало, показать детям.
- Красиво вы выглядите в галстуке? (ответы детей)
- Вам нравится? (ответы детей)
- А ваши папы носят галстуки? (ответы детей)
Давайте выйдем в середину группы, встанем в круг и вспомним игру про папу.
 Физминутка (координация слова с движением): «Самый лучший»
Может он в футбол играть          («Пинают» ногой мяч)
Может книжку мне читать,         (Складывают руки, как книжку)
Может суп мне разогреть          (Сжимают и разжимают пальцы)
Может мультик посмотреть.       (Прыгают на месте)
Может поиграть он в шашки,     (Делают повороты туловищем)
Даже может вымыть чашки       (Делают движения, напоминающиемытьё посуды)
Может прокатить меня               (Скачут по кругу, как лошадки)
Вместо быстрого коня.
Может рыбу он ловить                 («Ловят» рыбу)
Кран на кухне починить               (Хлопают в ладоши)
Для меня всегда герой -               (Маршируют по кругу)
Самый лучший папа мой!
 Воспитатель: Ребята, скоро у нас будет праздник – День защитников отечества – это праздник всех мужчин и ваших пап тоже. Мы с вами уже нарисовали портреты ваших пап им в подарок, а сегодня я предлагаю украсить и добавить к портрету галстук. Галстук мы будем делать из ткани.
Педагог объясняет приёмы работы с тканью: сначала мелом на ткани нарисовать детали узора, вырезать, на готовом галстуке составить и выложить узор и приклеить детали узора.
Самостоятельная работа детей.
Индивидуальная помощь при затруднениях.

Февраль. "Шоколадный кекс"
(приготовление кекса в хлебопечи).
Задачи: учить готовить тесто для кекса, соблюдая санитарно-гигиенические требования; познакомить с хлебопечью и техникой безопасностью при обращении с ней; продолжать умению сервировать стол и обучать правилам этикета.
Оборудование: хлебопечь, мука, яйцо, сахар, маргарин, изюм, сахарная пудра, фартуки с косынками, посуда.
Предварительная работа: экскурсия на кухню "Как готовить кексы"; просмотр слайдов с приготовлением разных видов кексов, чтение литературы "Что такое "кекс".
План.
1. Проблемная ситуация "Картинки перепутались" (дети поэтапно раскладывают картинки с приготовлением кекса).
2. Знакомство с хлебопечью и техникой безопасности при работе с ней.
3. Замешивание теста с соблюдением санитарно-гигиенических требований.
4. Закладывание теста в хлебопечь и выпечка кекса.
5. Сервировка стола.
6. Дегустация блюда (чаепитие, соблюдение этикета за столом).
Февраль. "Тёплая игрушка для братика"
(изготовление рукотворных игрушек (моделирование) из рукавичек, перчаток, носков, набитые ватой и пришивание бусин - глазки, носик, рот).
Задачи: вызвать интерес к изготовлению рукотворных игрушек из мягких материалов и готовых изделий, вышедших из употребления; продолжая знакомить с иглой как инструментом, учить способом "вперед иголку", соблюдая технику безопасности при работе с инструментом; развивать фантазию, творческие способности к рукоделию.
Оборудование: клубки шерстяных ниток разного цвета и размера, старые рукавички, перчатки, носки, шапки, набитые наполнителем из ваты, иглы с нитками для сшивания деталей, пуговицы, ленты, фломастеры, игрушечные глаза.
План:
1. Рассматривание клубков шерстяных ниток, различающихся цветом, толщиной, фактурой.
2. Игра "На что похож клубок?"
3. "Сказ про деда Куделю да бабушку Прядену".
4. Набивание рукавичек и носков ватой. Игра "Во что превратились?"
5. Рукоделие с соблюдением техники безопасности при работе с иглой. Дети мастерят теплые игрушки: связывают, сшивают, приклеивают, дорисовывают.
Февраль. "Сувенир для папы"
(конструирование человечков с помощью шерстяных верёвочек по мотивам молдавской культуры).
Задачи: расширить опыт изготовления народных игрушек и традиционных сувениров, познакомив с технологией конструирования человечков по мотивам болгарской культуры; совершенствовать трудовые навыки.
Оборудование: шерстяные веревочки красного и белого цветов, ножницы, картонные формы для наматывания ниток; технологическая карта.
План:
1. Старинная легенда о Подснежнике.
2. Знакомство с технологией изготовления матреничек - человечков с помощью технологической карты: наматывание витки пряжи; изготовление "туловища"; под сгиб мотка кладем горошину, обтягиваем нитью - это голова; пучок-туловище раскладываем на две части, между частями вкладываем руки и поднимаем; талию стягиваем нитью, внизу расшиваем юбочку лидо юбку делим на две части, снизу завязываем нитками для получения ног.
3. Выставка для родителей.
Февраль. "Фоторамка для папы"
(работа с разным материалом).
Программное содержание: совершенствовать технику рельефной лепки при создании композиции «фоторамок». Учить детей грамотно отбирать содержание лепки в соответствии с поставленной задачей и своим замыслом. Развивать композиционные умения - правильно передавать пропорциональные соотношения между предметами и показать расположение в пространстве.
Материал: картон, цветное тесто, карандаш простой, стеки, скалки, чесноковыжималка, зубочистки, ёмкость с водой, салфетки, природный и бросовый материал.
Ход занятия.
1. Рассмотрение фоторамок из разного материала.
2. Изготовление фоторамки (материал для изготовления фоторамки дети выбирают сами).
3. Дети вставляют фото своего папы (дедушки, дяди).
Февраль. "Яблочный сок для папы"
(приготовление яблочного сока с помощью соковыжималки совместно с родителями).
Задачи: развивать речь, внимание, память, активизировать словарный запас, познавательные способности; продолжать знакомить детей с домашними бытовыми приборами: рассказать о их значимости, необходимости, обращая внимание на технику безопасности; вызвать интерес к исследовательской деятельности, желание экспериментировать, работать сообща, самостоятельно получить желаемый результат; закреплять знания в сервировке стола и этикету за столом.
Словарная работа: активизировать словарный запас детей, закрепить значение слов «бытовая техника», «соковыжималка».
Оборудование: терки, влажные салфетки, ножи, яблоки в корзине, соковыжималка, баночки по количеству детей.
Предварительная работа: приглашение родителей на совместную деятельность, изготовление костюма «Ежику» (роль Ежика исполняет родителей - папа, ознакомление его со сценическим планом); чтение и беседа по рассказу В. Сутеева «Мешок яблок».
Ход работы:
1. Сюрпризный момент.
Дети находят корзину яблок.
2. Проблемная ситуация "Что можно сделать из яблок".
3. Беседа о пользе яблок. «Одно яблоко в день – и доктор не понадобится» (английская пословица).
4. Экспериментальная деятельность. Родители помогают детям разрезать пополам яблоки. Дети прижимают разрезанные яблоки к салфеткам и обнаруживают мокрое пятно. Приходят к выводу: в яблоках есть сок.
5. Получение яблочного сока с помощью терок. Родители вместе с детьми натирают яблоки, кладут кашицу на марлю и отжимают сок. Приходят к выводу: сока получается мало и приготовление таким образом - длительный процесс.
6. Получение яблочного сока с помощью соковыжималки. Воспитатель знакомит детей с техникой безопасности при работе с бытовыми приборами и совместно с детьми готовит сок на соковыжималке.
7. Сервировка стола.
8. Дети пьют яблочный сок и угощают родителей.
Март. "Подарки мамам и бабушкам"
(техника "коллажирование" с кружевом и пуговицами).
Задачи: расширить опыт детского творчества в технике "коллажирование", показав особенности композиции в коллаже из мягких материалов (кружево, лоскутки, тесьма, нитки, лента) и мелких предметов (пуговицы, бусины); развивать художественный вкус, творческие способности, трудолюбие.
Оборудование: коллекция кружевных изделий, мерное кружево, пуговицы разного разного размера и цвета, крупные бусины, нитки с иглами, ткань или цветной картон - основа для картин, ножницы, пяльцы.
План:
1. Рассматривание коллекции кружевных изделий.
2. Знакомство с технологией изготовления кружев.
3. Самостоятельная деятельность детей (варианты изделий и способы дети выбирают сами).
Март. Торт "Любимая"
(приготовление и украшение бисквитного торта).
Задачи: учить детей готовить крем для торта : взбивать до нужной консистенции с помощью блендера, намазывать крем на коржи, оформлять торт кремом с помощью кондитерского шприца; соблюдать санитарно-гигиенические требования, технику безопасности при работе с блендером, умение сервировать стол, развивать эстетический вкус, трудовые навыки, аккуратность, творческие способности.
Оборудование: блендер, кондитерский шприц, фрукты, готовые бисквитные коржи, фартуки, разделочные доски для резки фруктов.
План:
1. Фильм "Кондитерская фабрика".
2. Соблюдение санитарно-гигиенических требований.
3. Совместное приготовление крема с помощью блендера.
4. Нарезка фруктов.
5. Намазывание крема на коржи и накладывание фруктов.
6. Украшение торта. Ю.Усова "Как украсить блюда".
7. Сервировка стола.
8. Чаепитие.
Март. "Браслет для мамы, бусы для бабушки"
("валяние" из шерсти).
Задачи: познакомить с техникой "валяние" из шерсти; научить делать бусы и браслеты из валяной шерсти; развивать художественный вкус, мелкую моторику, трудолюбие, расширить представления о народной культуре; закрепить и соблюдать технику безопасности при работе с инструментом - иглой.
Оборудование: необработанная шерсть разного цвета, ванночки с растворами мыльной воды, вата для имитации процесса свивания нити из пряжи, проволока, нитки с иглой для нанизывания бусин.
Словарная работа: знакомство со словами "прялка", необработанная шерсть.
План.
1. Просмотр слайдов "Сказ про деда Куделю да бабушку Прядену".
2. Выставка мини-музея вещей, сделанных из шерсти.
3. Знакомство с технологией валяния необработанной шерсти сухим способом и в мыльной воде.
4. Катание шариков детьми и раскладывание их на просушку.
5. Изготовление из сухих шариков бус и браслетов.
Март. "Брелок в подарок"
(изготовление миниатюрного подвесного украшения из солёного теста с длинными ножками из ниточек).
Задачи: продолжать содействовать дальнейшему освоению способов лепки из соленого теста; раскрыть функциональную связь между формой и назначением предмета, показать конструктивные способности ; предложить найти разные способы применения шерстяной нити; развивать чувство формы, глазомер, мелкую моторику, желание трудиться и гордиться результатами своего труда.
Оборудование: различные брелоки, технологические карты; соленое тесто, шерстяные нитки, стеки, зубочистки, пуговицы, бусины, семена, краски, гуашь, кисти, фартуки.
План.
1. Игра "Шерстяная ниточка".
2. Рассматривание выставки с различными брелоками.
3. Технология изготовления брелоков из соленого теста.
4. Работа детей.
Март. "Угостим маму блинчиками"
(приготовление теста для блинов и их приготовление с помощью блинницы).
Задачи: учить заводить тесто на блины, познакомить с блинницей: показать, как можно приготовить на ней блины, рассказать о технике безопасности при работе с ней; развивать эстетический вкус, желание трудиться; соблюдать санитарно-гигиенические требование; продолжать совершенствовать умения в сервировке стола, соблюдать правила этикета.
Оборудование: блинница, фартуки, косынки, венчик или блендер, мука, яйцо, молоко, растительное масло, соль, сахар, сметана, варенье, сгущенка.
Словарная работа: познакомить со словом "венчик", показать, как его применение на кухне.
План:
1. Рассмотрение технологических карт в приготовлении блинов.
2. Рассказать старинную легенду о приготовлении блинов.
3. Игра "С чем едят блины".
4. Приготовление теста на блины, соблюдая санитарно-гигиенические требования.
5. Знакомство с блинницей и о технике безопасности с ней.
6. Выпекание блинов на блиннице.
7. Сервировка стола.
8. Чаепитие с блинами (со сметаной, сгущенкой, клубничным вареньем).
Апрель. "Встречаем птиц"
(изготовление скворечников).
Программное содержание.
Расширить знание детей о конструкции скворечника;
Закрепить умение детей изготавливать скворечник из бумаги по схеме.
Развивать мелкую моторику рук, желание трудиться, культуру общения, желание оказывать помощь товарищам, художественный вкус, творческие способности, стремление помочь им в трудных условиях.
Оборудование и материалы: картинки, фото, иллюстрации с изображением скворца, скворечника, мольберт, клей, кисти, салфетки, клеёнки, запись песенки, слайды, игрушки: кошка, птичка.
Предварительная работа: провести беседу о птицах, выяснить какие птицы бывают, просмотр иллюстраций с изображением скворца, чтение художественной литературы. Рассмотреть на прогулке скворечник, определить основные части. Объяснить детям, что скворцы полезны, как и многие другие птицы. На слайдах рассмотреть, как взрослые делают скворечники и развешивают их на деревьях. Подготовить листы бумаги квадратной формы.
Работа с родителями. Изготовление скворечника.
Ход занятия.
В-ль: Здравствуйте ребята! У нас с вами сегодня необычное занятие. Сегодня пока вы ещё не пришли в детский сад, к нам в группу прилетела птичка и в клюве принесла письмо. Вот оно.
(Воспитатель показывает конверт с письмом)
В-ль: - Давайте, ребята, прочитаем что в письме написано?
(Воспитатель открывает конверт и читает письмо)
Здравствуйте ребята!
Пишут вам письмо скворцы. Скоро у вас наступит весна и будет тепло. А с наступлением теплой весенней погоды мы прилетим к вам в гости. Но мы обеспокоены тем, что нас очень много, и домиков на нас всех не хватит.
И мы хотим попросить ребят из группы «Звездочка» помочь сконструировать нам домики.
Спасибо за внимание.
Скворцы.
В-ль: - Вот какое письмо прислали нам скворцы. Ребята, и правда скоро весна, а весной мы знаем, что к нам прилетают птички, их называют перелетные, а те которые остаются зимовать с нами называют?
Дети: - Зимующие!
В-ль: - Ребята, оказывается скворцы прилетают самыми первыми.
- Откуда они прилетают? (Ответы детей)
-А зачем скворцы улетают в теплые края? (Ответы детей)
-Ребята, а кто из вас знает какая первая забота у птиц весной?
-Птицам весной необходимо приготовить гнезда для откладывания яиц и высиживания птенцов. Скворцы не вьют гнезда как некоторые другие птицы. Они предпочитают селиться в дуплах деревьев или в специальных домиках построенных для них людьми. Давайте посмотрим слайды. (Показать детям, какие птицы вьют гнезда, скворцов их дупла и специальные домики.)
- Ребята, а как называются эти домики?
Дети: - Скворечники!
В-ль: -Такой же скворечник, мы с вами рассматривали на участке в детском саду во время прогулки.
-Ребята, скворцы обычно возвращаются с теплых стран к своим прежним домикам. Натаскивают в него перышки, сухую траву, листочки. И начинают петь.
- Сейчас, ребята послушаем песенку «Скворцы прилетели»
(Включается запись)
Динамическая пауза «Скворцы прилетели»
Ждет гостей высокий клен —
Дом на ветке укреплен. Стуки кулачками.
Краской выкрашена крыша,
Есть крылечко для певцов.
В синем небе щебет слышен — Махи руками.
К нам летит семья скворцов.
Мы сегодня встали рано,
Ждали птиц еще вчера.
Ходит по двору охрана, Ходьба на месте.
Гонит кошек со двора.
Мы скворцам руками машем,
Барабаним и поем: Имитируем барабанную дробь.
— Поживите в доме нашем!
Хорошо вам будет в нем!
Стали птицы приближаться,
Долетели до двора, Махи руками.
Не смогли мы удержаться,
Хором крикнули: — Ура! Дети кричат- Ура!
В-ль: - Ребята, что же делать, как мы можем помочь скворцам? (Ответы детей)
В-ль: - Конечно, давайте сделаем скворечники.
Стук в дверь. В группу входит важно кошка, в лапах скворечник из бумаги.
Кошка: - Здравствуйте, ребята! Я слышала, что к вам прилетают гости-скворцы, а у них нет домиков.
В-ль: -Здравствуй, кошка, проходи. (Обращает внимание на кошкин скворечник)
Кошка: - Да. Я смастерила и решила показать вашим ребятам.
В-ль: - Дети, обратите внимание на кошкин скворечник. (Дети рассматривают кошкин скворечник)
- Ребята, как вы думаете, могут в таком домике жить скворцы?
Дети: -Нет!
В-ль: - Почему? (Ответы детей)
В-ль: Правильно, такой домик не понравиться нашим гостям - скворцам, ты кошка смастерила его не аккуратно и непрочно.
(Рассматривают картину со скворечником)
В-ль:- Какую фигуру напоминает скворечник?
Дети: - Прямоугольник.
В-ль: - Правильно.
- Сверху на скворечнике крыша.
- Круглый вход, куда залетает птичка, как вы думаете называется?
Дети: - Леток.
В-ль: - Правильно, «Леток».
- Ребята, а почему вход в скворечник называется «леток»?
Дети: - Потому что птицы влетают в него.
В-ль: -Правильно! Посмотрите на картинке.
В-ль: - Вот это жердочка под летком называется насест от слова «сесть» ведь на него садится птичка.
-Вот мы с вами рассмотрели как устроен скворечник, а сейчас у вас на столах лежит все необходимое для конструирования наших скворечников.
(Воспитатель объясняет последовательность работы. Самостоятельная деятельность детей. По необходимости воспитатель помогает детям)
В-ль: - Ребята, давайте посмотрим, какие у нас получились скворечники. (Дети и кошка рассматривают)
- Молодцы! Вот видишь, кошка, какие аккуратные и прочные получились скворечники у ребят. (Кошка прощается и уходит)
В-ль: - А сейчас мы с вами, ребята, повесим наши скворечники на ранее приготовленные ветки деревьев. (Дети вешают скворечники на веточки деревьев)
Прилетает скворец. (Пролетает около детей)
- Здравствуйте, ребятишки,
Девчонки и мальчишки!
Я выступаю перед вами,
Как молодой весны гонец.
Я рад увидеться с друзьями!
Ну, а зовут меня …. (Дети угадывают, Скворец)
Скворец: - Верно! Вы угадали. (Обращает внимание на сконструированные скворечники)
Скворец благодарит детей за скворечники и занимает самый красивый и уютный скворечник. Говорит, что в остальные скворечники прилетят его друзья скворцы. Вот наши работы.
Апрель. "У солнышка в гостях"
(плетение ковриков "Солнышки" на пяльцах).
Задачи: продолжать познакомить детей с ткачеством как видом декоративно-прикладного искусства; вызвать интерес к освоению способа плетения круглых ковриков на пяльцах; показать варианты оформления лучиков из ниток; развивать мелкую моторику, художественный вкус, трудолюбие.
Предварительная работа: знакомство с ткачеством как видом декоративно-прикладного искусства; рассмотрение плетеных изделий.
Оборудование: коллекция плетеных и тканных изделий, декоративные ленты, тесьма, полоски ткани, шерстяные нитки, пяльца, ножницы.
План.
1. Экскурсия в мини-музей (тканные изделия, ткацкий станок).
2. Знакомство с технологией плетения ковриков на пяльцах.
3. Совместная работа с детьми.
Апрель. "Весёлые вертушки"
(конструирование самодельных игрушек из бумаги для игр на улице).
Задачи: расширить опыт изготовления самодельных игрушек из бумаги; создать условия для самостоятельного освоения способов конструирования вертушек; учить работать по чертежам; развивать мелкую моторику, творческие способности, умение доводить начатое до конца.
Оборудование: бумага белая и цветная, фломастеры и краски, ножницы, линейка, нитки, палочки, кнопки, гвоздики, детские молотки.
План.
1. Просмотр слайдов "Воздушные змеи и вертушки".
2. Осваивание способов рукотворных моделей изготовления вертушек по чертежам.
3. Игра "Ветерок".
Апрель. "Тюльпаны"
(приготовление салата с помощью кухонного комбайна и его оформление в виде "тюльпанов" из помидор специальным инструментом).
Ю.Усова "как украсить блюда".
Апрель. "Кружевная бабочка"
(вязание крючком цепочки из воздушных петель).
Задачи: познакомить детей с крючком для вязания как художественным инструментом; научить вязать цепочку из воздушных петель; показать возможность создания контурных изображений из связанной цепочки; вызвать интерес к созданию образа бабочки; развивать общую ручную умелость, моторику рук, координацию в системе "глаз-рука".
Оборудование: коллекция кружевных изделий, крючки и нитки для вязания, основа для картин, декоративные рамки, клей ПВА, простые карандаши, фартуки.
План.
1. "Сказ про деву Кружаву".
2. Любование кружевами.
3. Знакомство с крючком и способом его вязания.
4. Выкладывание бабочек из воздушных петель на бархатной бумаге.
5. Создание коллективного альбома "кружатся над миром цветные кружева".
Апрель. "Румяные заплетушки"
(замешивание теста по рецепту, раскатывание в тонкий пласт, придавая сложную форму разными способами).
Задачи: расширить опыт работы с тестом; познакомить с технологией изготовления оригинальных хлебобулочных изделий; учить замешивать тесто по рецепту, раскатывать в тонкий пласт скалкой, делить на части ножом, придавать сложную форму разными способами: скручивать плести, сворачивать, выворачивать, соблюдая санитарно-гигиенические требования; развивать моторику рук, эстетический вкус, трудолюбие.
Оборудование: макет русской печки, компоненты для замешивания теста, разделочные доски, противни, подносы, скалки, ножи, фартуки.
План.
1. "Сказ про мамушку Ладушку".
2. Знакомство с русской печкой.
3. выставка хлебобулочных изделий оригинальных форм (рогалики, хворост, плетенки).
4. Знакомство с новым способом изготовления кулинарных изделий из сдобного теста.
5. Изготовление рогаликов., плетенок.
Май. "Муравейник"
(приготовление торта и его оформление шоколадной глазурью).
Ю.Усова "Как украсить блюда".
Май. Мозаика "Весенние картинки"
(коллаж из битой яичной и перепелиной скорлупы и шерстяных ниток).
Задачи: дать представление о мозаике как древнейшей художественной технике; научить создавать коллажи из битой яичной скорлупы; рисовать эскиз, переносить на поверхность картона, покрывать участки клеем, выкладывать кусочки скорлупы, раскрашивать, оформлять в рамку; развивать эстетический вкус, мелкую моторику, желание трудиться, оказывать помощь товарищам.
Оборудование: битая яичная скорлупа, цветной картон, клей ПВА, простые карандаши, гуашевые краски и кисти.
План.
1. Знакомство детей с искусством мозаики: создание картин модульным способом из множества мелких элементов.
2. Выкладывание мозаики на ковре.
3. Чтение стихотворения В. Шипуновой "Чудесная мозаика".
4. Создание из битой яичной скорлупы и цветных шерстяных ниток картин-мозаик на весеннюю тему.
5. Создание выставки весенних картин.
Май. "Весенний венок"
(конструирование цветов из ткани на ножках из мягкой проволоки и плетение венков: девочкам - украшение на голову, мальчикам - венки победителей на шею).
Задачи: расширить опыт создания атрибутов по мотивам и в технике традиционного народного искусства; дать представление о венке как предмете искусства и культуры, познакомить с историей его появления, раскрывая символику; научить плести венки из живых растений, рукотворных цветов, веток, ленточек и других материалов; развивать усидчивость, чувство ритма, ловкость, мелкую моторику рук, трудолюбие, координацию в системе "глаз-рука", бережное отношение к растениям.
Оборудование: полоски и лоскутки ткани, цветная бумага, лента, тесьма, прочные нитки, мягкая проволока, картон, пуговицы, ножницы, схемы конструирования цветов и плетения венка.
План.
1. Просмотр мультфильма по рассказу К. Ушинского "Четыре желания".
2. История плетения венков.
3. Беседа о символике венка.
4. Конструирование цветов из ткани на длинных ножках из мягкой проволоки.
5. Плетение рукотворного венка девочками и декоративных венков победителя мальчиками - знак победы на шею: из текстильных объемных цветов, изготовленных способами "скручивание", "свивание".
Май. "Витаминный салат"
(приготовление салата из свежей зелени и его оформление с помощью специальных инструментов).
Ю.Усова "Как украсить блюда".
Май. "Травяной (соломенный) бычок"
(конструирование игрушки из свежей травки или соломы конструктивным способом из пучков).
Задачи: расширить опыт самостоятельного изготовления народных игрушек; познакомить с технологией конструирования игрушек из соломы или травы; показать способ создания фигурки конструктивным способом из пучков, разнообразить тактильные ощущения; развивать мелкую моторику рук, трудолюбие, художественный вкус.
Оборудование: соломенные игрушки; солома, трава, шерстяные нитки, тонкие полоски желтого цвета- бумажные или матерчатые, прочные нитки для формирования пучков, пуговицы.
Предварительная работа: создание коллекции игрушек из соломки; экспериментирование с материалом (вымачивание, окрашивание, глажение соломки).
План.
1. Знакомство с искусством соломенной скульптуры.
2. Рассматривание игрушек из соломы и травы.
3. Просмотр мультфильма "Бычок - смоляной бочок".
4. Показ технологии изготовления соломенных игрушек (технологические карты), поясняя способы конструирования бычка.
5. Рукотворная работа в изготовлении оригинальной игрушки - из настоящей соломы или травы (по выбору и желанию детей).
6. Выставка рукотворных работ.

Приложенные файлы

  • docx rabota file1
    Беккер Оксана Геннадьевна
    Размер файла: 1 MB Загрузок: 0